小龍蝦出水價從60多元跌到6元

劉勝

近一個月來，小龍蝦價格大幅跳水。5月20日，小龍蝦出水統(tǒng)貨（各種規(guī)格混裝）價格從前期最高每斤60多元跌到了6元。

產(chǎn)蝦大縣湖北省監(jiān)利縣的養(yǎng)蝦能手楊永智說：今年小龍蝦價格長期處于低點。從5月20日到6月7日，小龍蝦統(tǒng)貨價格都處于6元至7元的低位。6月9日5錢以上的小龍蝦收購價也只有11元。長期從事小龍蝦收購的監(jiān)利天健小龍蝦專業(yè)養(yǎng)殖合作社負責人王健說，“長時間處于低位，是這幾年來從未有過的”。

“今年養(yǎng)殖新蝦農80%以上的虧了本?！焙笔∥r稻養(yǎng)殖首席專家湯亞斌經(jīng)廣泛調查后認為。

每年五六兩個月，是產(chǎn)蝦的旺季。根據(jù)小龍蝦的生態(tài)學特性，這兩個月，小龍蝦生長速率最快，存塘量最大，密度最高，捕撈最高效。因此，上市量最大，根據(jù)供求關系，自然價格最低。

在武昌傅家坡菜市場看到，中等個頭的小龍蝦賣100元4斤，大個的30元一斤。

進入5月，武漢市不少餐廳的蝦價都降到200元一盆，但在部分知名的小龍蝦店，小龍蝦依然是298元一盆。從小龍蝦出水到收購過程的價格變化不難看出，在這一輪蝦價大跌中，只有蝦農們受損。中間販子和餐館老板們并沒有遭受損失，有的還大賺了一筆。

一位行業(yè)內資深專業(yè)人士稱，這一輪價格的波動，如同一盆冷水，給過熱的市場降了溫，將使蝦農們更加理智，也會推動養(yǎng)殖技術進一步升級，讓市場更加健康的發(fā)展。

（摘自《湖北日報》6.11）