糖類補(bǔ)劑對(duì)男子競(jìng)走隊(duì)員的影響研究

□ 朱鵬健 史美琳（吉林體育學(xué)院 吉林 長(zhǎng)春 130000）

引言

中國(guó)競(jìng)走項(xiàng)目自發(fā)展以來(lái)，取得過(guò)不少輝煌的成績(jī)，中國(guó)的競(jìng)走項(xiàng)目在奧運(yùn)會(huì)上屬于奪金項(xiàng)目，我國(guó)田徑項(xiàng)目取得8塊奧運(yùn)金牌，其中競(jìng)走就獲得5塊，現(xiàn)在競(jìng)走處于“新老交替”階段，中國(guó)競(jìng)走女子運(yùn)動(dòng)員表現(xiàn)還好，楊家玉、切陽(yáng)什姐、梁瑞表現(xiàn)的都不錯(cuò)，但是男子方面則表現(xiàn)的不佳，王凱華作為“接班人”在2017年的世錦賽上僅取得第7的成績(jī)，因此關(guān)于男子競(jìng)走運(yùn)動(dòng)員研究應(yīng)該更加的深。沒(méi)有疲勞的訓(xùn)練是無(wú)效的訓(xùn)練，運(yùn)動(dòng)疲勞是指機(jī)體生理過(guò)程不能維持其機(jī)能在特定水平上或不能維持預(yù)定運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。關(guān)于競(jìng)走運(yùn)動(dòng)疲勞產(chǎn)生的機(jī)制，研究表明，競(jìng)走運(yùn)動(dòng)前期主要靠ATP供能和糖酵解無(wú)氧供能，運(yùn)動(dòng)后期主要靠脂肪供能，而整個(gè)運(yùn)動(dòng)過(guò)程主要依靠是糖酵解有氧供能，糖酵解有氧供能是指機(jī)體內(nèi)的糖類有氧氧化成為能量，運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)糖類不足時(shí)，為了完成特定的負(fù)荷，因?yàn)樘墙徒庥醒豕┠艿谋戎販p小了，所以脂肪供能的比重必須加大，脂肪供能是指脂肪氧化成為能量，這種供給方式比較緩慢，產(chǎn)生的能量較小，運(yùn)動(dòng)員則會(huì)產(chǎn)生疲勞感。因此提高運(yùn)動(dòng)員的抗疲勞能力及身體恢復(fù)能力是訓(xùn)練的關(guān)鍵點(diǎn)，為了改善運(yùn)動(dòng)員的身體機(jī)能，在訓(xùn)練過(guò)程中合理的補(bǔ)充糖類補(bǔ)劑是緩解疲勞出現(xiàn)的有效途徑之一。運(yùn)動(dòng)過(guò)程中補(bǔ)糖不僅可以補(bǔ)充體內(nèi)丟失的 糖分，還能增加運(yùn)動(dòng)員本身的糖儲(chǔ)存能力，進(jìn)而提到運(yùn)動(dòng)員的糖酵解能力。而且的糖在運(yùn)動(dòng)員的體內(nèi)的吸收能力有所不同，研究表明低濃度的糖類更容易被吸收，低聚糖固體飲料作為國(guó)家隊(duì)新納入的運(yùn)動(dòng)飲料，其效果仍不確定，因此本文選取低聚糖固體飲料進(jìn)行研究，探討其是否可以緩解運(yùn)動(dòng)員的疲勞。

1 、研究對(duì)象與方法

1.1、研究對(duì)象

本研究選取競(jìng)走隊(duì)員18名，年齡23±2.4歲，訓(xùn)練年限10±2.4，所有對(duì)員均無(wú)重大疾病史。

1.2、研究方法

（1）文獻(xiàn)資料法。

根據(jù)研究需要在中國(guó)知網(wǎng)搜索 “運(yùn)動(dòng)飲料”、“疲勞”、“糖類補(bǔ)劑”、“糖酵解供能”等幾個(gè)關(guān)鍵詞，將收集的文獻(xiàn)進(jìn)行分類、閱讀、整理，還去圖書(shū)館搜索相關(guān)資料，為本次研究奠定了理論基礎(chǔ)。

（2）訪談法。

詢問(wèn)主教練訓(xùn)練計(jì)劃，確保18名隊(duì)員此階段訓(xùn)練計(jì)劃保持一致，選取的18名隊(duì)員基本身體狀況基本一致。

（3）實(shí)驗(yàn)法。

將18名隊(duì)員分為3組，每組6名運(yùn)動(dòng)員，實(shí)驗(yàn)一組每個(gè)15分鐘服用低聚糖固體飲料一次，直至訓(xùn)練結(jié)束。對(duì)照組每個(gè)15分鐘服用飲用水一次。直至訓(xùn)練結(jié)束。實(shí)驗(yàn)總共8周，56天。每天清晨，在運(yùn)動(dòng)員清醒且臥床的狀態(tài)下測(cè)試運(yùn)動(dòng)員晨脈，以確保測(cè)試的準(zhǔn)確性，測(cè)試儀器為手腕式電子血壓計(jì)；每次訓(xùn)練后統(tǒng)計(jì)運(yùn)動(dòng)員心率，運(yùn)動(dòng)心率使用Polar運(yùn)動(dòng)手表統(tǒng)計(jì)。每周周一在隊(duì)員空腹?fàn)顟B(tài)下，采取運(yùn)動(dòng)員的指尖靜脈血，測(cè)試運(yùn)動(dòng)員血常規(guī)，測(cè)試儀器為德國(guó)的便攜式血細(xì)胞分析儀。

（4）數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)法。

將所得的數(shù)據(jù)運(yùn)用Spss23.0進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每個(gè)組之間進(jìn)行對(duì)比分析，找出差異性。

2 、結(jié)果與分析

2.1、兩組的運(yùn)動(dòng)員晨脈及心率變化

晨脈是指運(yùn)動(dòng)員在清晨時(shí)機(jī)體處于清醒、臥床的狀態(tài)下心臟每分鐘跳動(dòng)的次數(shù)，反映的是運(yùn)動(dòng)員的心血管能力，運(yùn)動(dòng)員的心臟的泵血功能力越強(qiáng)，心臟每次泵出的血量便越多，由于心輸出量不會(huì)變化，那么心臟的跳動(dòng)次數(shù)便越少。當(dāng)運(yùn)動(dòng)員身體處于疲勞時(shí)，呼吸變得急促，體內(nèi)的氧氣不足，血液流動(dòng)速度減慢，心臟跳動(dòng)次數(shù)增加。因此可以用晨脈及心率指標(biāo)來(lái)判定運(yùn)動(dòng)員是否疲勞。以下是三個(gè)組的晨脈及心率指標(biāo)變化情況

圖1 實(shí)驗(yàn)一組運(yùn)動(dòng)員晨脈及心率變化

由圖1可知，實(shí)驗(yàn)組的晨脈指標(biāo)隨著運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的變化而變化，平均心率也是隨著訓(xùn)練負(fù)荷的變化而變化。兩者變化趨勢(shì)基本一致，前兩周基礎(chǔ)訓(xùn)練階段，中間四周為強(qiáng)化階段，后面兩周為調(diào)整階段。在第5周運(yùn)動(dòng)員的晨脈及心率到達(dá)峰值，經(jīng)過(guò)調(diào)整訓(xùn)練后，在第8周隊(duì)員的晨脈及心率降到最低。

圖2 對(duì)照組的晨脈及心率變化

根據(jù)圖2可知，對(duì)照組的晨脈指標(biāo)隨著運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的變化而變化，平均心率也是隨著訓(xùn)練負(fù)荷的變化而變化。兩者變化趨勢(shì)基本一致，前兩周基礎(chǔ)訓(xùn)練階段，中間四周為強(qiáng)化階段，后面兩周為調(diào)整階段。在第5周運(yùn)動(dòng)員的晨脈及心率到達(dá)峰值，經(jīng)過(guò)調(diào)整訓(xùn)練后，在第8周隊(duì)員的晨脈及心率降到最低，實(shí)驗(yàn)組與對(duì)照組指標(biāo)相比，運(yùn)用Spss23.0將兩個(gè)組的隊(duì)員數(shù)據(jù)進(jìn)行對(duì)比分析，發(fā)現(xiàn)具有顯著性差異（P＜0.05），這就表明低聚糖固體飲料的抗疲勞效果要比橙汁的效果好。

2.2、兩組的運(yùn)動(dòng)員血紅蛋白值變化

血常規(guī)中的血紅蛋白值，在耐力性項(xiàng)目中的參考價(jià)值意義重大。紅細(xì)胞中血紅蛋白極易與氧氣結(jié)合，隨著血液將氧氣運(yùn)輸?shù)饺恚S持機(jī)體酸堿平衡。血紅蛋白數(shù)量較多的話，運(yùn)輸氧的能力便增強(qiáng)，隊(duì)員不至于過(guò)早的缺氧，氧氣不足時(shí)，糖原進(jìn)行不完全氧化，代謝產(chǎn)生乳酸，導(dǎo)致乳酸堆積，運(yùn)動(dòng)員肌肉僵硬，血紅蛋白值受運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的影響較大，血紅蛋白在訓(xùn)練初期會(huì)隨著訓(xùn)練量的增大而下降，運(yùn)動(dòng)員逐漸對(duì)訓(xùn)練量適應(yīng)，則隊(duì)員會(huì)出現(xiàn)血紅蛋白值出現(xiàn)上升至正常水平。以下是兩組的血紅蛋白值變化情況。

根據(jù)圖3可知，兩組運(yùn)動(dòng)員的血紅蛋白濃度隨著訓(xùn)練負(fù)荷的變化而變化，訓(xùn)練初期血紅蛋白濃度逐漸下降，在第5周的時(shí)候血紅蛋白濃度降到最低，經(jīng)過(guò)調(diào)整訓(xùn)練負(fù)荷，運(yùn)動(dòng)員的血紅蛋白才逐漸上升，實(shí)驗(yàn)一組恢復(fù)到了正常水平，對(duì)照組的血紅蛋白濃度較正常水平低很多，數(shù)據(jù)對(duì)比分析可知，對(duì)照組與實(shí)驗(yàn)組有顯著性差異（P＜0.05），結(jié)果表明，低聚糖固體飲料的抗疲勞效果好于清水的效果。

圖3 兩個(gè)組的血紅蛋白變化

綜上可知，通過(guò)晨脈、運(yùn)動(dòng)心率、血紅蛋白值幾項(xiàng)指標(biāo)綜合分析可知，服用糖類補(bǔ)劑的實(shí)驗(yàn)組在訓(xùn)練過(guò)程中無(wú)論在疲勞出現(xiàn)的時(shí)間，還是疲勞恢復(fù)的時(shí)間都要優(yōu)于服用清水的對(duì)照組。

3 、結(jié)論

運(yùn)動(dòng)員取得優(yōu)異的成績(jī)，必須經(jīng)過(guò)大量的訓(xùn)練，沒(méi)有疲勞的訓(xùn)練是無(wú)效的，解決疲勞的途徑之一便是糖類補(bǔ)劑的補(bǔ)充。以上結(jié)果表明，低聚糖固體飲料的抗疲勞效果要好于清水的效果。因此訓(xùn)練過(guò)程中的糖類補(bǔ)劑的補(bǔ)充至關(guān)重要。