寧夏地區(qū)菜心早春栽培品種比較試驗

李旭霞 王轉(zhuǎn)莉

摘要：通過在寧夏地區(qū)開展四九、碧綠粗薹、碧綠油青和油綠粗薹等4個菜心品種的早春設施栽培比較試驗，分析其生物學性狀。結(jié)果表明，各品種的綜合性狀表現(xiàn)依次為：碧綠油青>油綠粗薹>碧綠粗薹>四九。綜合考慮，以碧綠油青菜心最好，建議推廣栽培。

關鍵詞：菜心;栽培;比較試驗;寧夏

Abstract：There are“SiJiu” “Bilv Cutai”，“Bilv Youqing”，and “Youlu Cutai” 4 early spring cultivars flowering Chinese cabbage in Ningxia area，we analyzed botanical characters and compared the yield. The result showed about that：“Bilv Youqing” >“Youlv Cutai” >“Youlu Cutai” >“SiJiu”. The comprehensive of “Bilv Youqing” was best，so it could be cultivated in early spring Ningxia Area wildly.

Key words：Flowering Chinese cabbage;Cultivation;Comparsion test;Ningxia

菜心（Brassica campestris L.ssp. Chinensis var.utilis Tsen et Lee.）又名菜薹，是十字花科、蕓薹屬1年或2年生草本植物，近年來其在寧夏地區(qū)得到了廣泛栽培[1]。當前，對于提升菜心口感品質(zhì)方面的研究已屢見不鮮[2]，且在供港蔬菜生產(chǎn)中，以早春、秋延后的栽培品種占據(jù)著較大的比例[3]。本研究旨在篩選適宜寧夏地區(qū)保護地早春栽培的菜心品種，以提高菜心的商品競爭力，滿足廣大消費者的需求。

1 材料與方法

1.1 試驗材料 供試菜心品種共4個，分別為四九菜心、碧綠粗薹菜心、碧綠油青菜心和油綠粗薹菜心，種子購自廣東省農(nóng)科院蔬菜研究所。

1.2 試驗設計 試驗在寧夏農(nóng)業(yè)學校實訓（蔬菜）基地內(nèi)進行，3次重復。試驗采用直播的方式，于2019年3月3日播種，小區(qū)面積為50cm×50cm。待菜心長至2葉1心時進行合理間苗，保證每種植小區(qū)定植株數(shù)為33株，株行距為15cm×10cm，生產(chǎn)管理按常規(guī)方式進行。

1.3 測定方法 待菜心長至“齊口花”時開始采收，采收時選取長勢一致的植株采樣，隨即測定株高、莖粗、葉片數(shù)、菜薹重（薹莖+葉片）、根重、節(jié)間數(shù)及節(jié)間長度。葉片數(shù)：即植株的展葉數(shù)（不含薹葉，即花莖葉）。株高：從子葉節(jié)到生長點的距離。薹粗：菜薹最粗處的直徑。薹莖重：菜薹的葉片重量。單株重：單株菜薹的重量。

1.4 數(shù)據(jù)分析 試驗數(shù)據(jù)采用Excel 2007和SPSS 18.0軟件進行分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同品種的生長勢 同樣栽培環(huán)境下4個品種的菜心均長勢如表1所示。由表1可知，不同品種之間的生長量有明顯的差異。碧綠粗薹、碧綠油青和油綠粗薹的株高顯著高于四九的，且碧綠粗薹、碧綠油青和油綠粗薹在株高方面無顯著差異。碧綠油青的薹粗顯著高于其他3個品種，而四九的薹粗最小，僅0.83cm，4個菜心品種間葉片數(shù)無顯著差異。由此可見，碧綠油青菜心相較于其他品種其長勢要好。

2.2 不同品種的生育期 4個品種菜心的播種時間相同，其采收時間、生育期如表2所示。由表2可知，四九菜心長至“齊口花”、達到采收標準所需時間為35d;碧綠粗薹和碧綠油青長至“齊口花”、達到采收標準所需時間均為42d;而油綠粗薹長至“齊口花”、達到采收標準所需時間最長，為46d。油綠粗薹的生育期最長，四九的最短。

2.3 不同品種的產(chǎn)量 由表3可知，4個品種的菜心的葉片重均無顯著差異;碧綠油青、油綠粗薹其薹重無顯著差異，且均顯著高于碧綠粗薹和四九菜心，而碧綠粗薹的薹重顯著高于四九，四九菜心的薹重最低，僅為4.45g;單株質(zhì)量方面，碧綠粗薹、碧綠油青和油綠粗薹3者間無顯著差異，且均顯著高于四九菜心。碧綠油青的折合產(chǎn)量略高于油綠粗薹的，兩者無顯著差異，且均顯著高于碧綠粗薹和四九菜心的，而碧綠粗薹的產(chǎn)量顯著高于四九的，四九菜心的產(chǎn)量最低，僅為7488.14kg·hm-2。綜合來看，碧綠油青和油綠粗薹的產(chǎn)量表現(xiàn)較好。

3 結(jié)論與討論

本次試驗所選用的菜心均為早春市面上常見的中早熟品種，具有生長發(fā)育期較短、適應性強、盡早上市的特點，在寧夏引種種植后表現(xiàn)良好[4]。試驗結(jié)果表明：4個菜心品種中，就產(chǎn)量及生物性狀指標來看，碧綠油青和油綠粗薹的表現(xiàn)最好，其次是碧綠粗薹，而四九菜心的表現(xiàn)最弱;而在生育期方面，碧綠油青（42d）比油綠粗薹（46d）的短，4個品種的表現(xiàn)與南方地區(qū)[5]略有差異，綜合考慮，4個栽培品種中，碧綠油青的表現(xiàn)最好，較適宜在寧夏地區(qū)的早春栽培，建議推廣栽培。

由于本試驗在早春進行，播種時間較早，為防止菜苗受到“倒春寒”的影響，建議農(nóng)戶在栽培的過程中注意天氣變化，及時對溫室增溫，以免菜心受低溫影響提前春化，影響產(chǎn)量及品質(zhì)，導致菜心的減產(chǎn)。另外，應適時采收、盡快上市，以確保經(jīng)濟效益。

參考文獻

[1]張華，劉自珠.菜薹（菜心）的市場需求與育種現(xiàn)狀[J].中國蔬菜，2010（03）：10-12.

[2]李旭霞.葉面噴施鉀肥對菜心糖分和產(chǎn)量的影響[J].蔬菜，2017（06）：23-25.

[3]李旭霞，李文甲，王香文，等.寧夏地區(qū)菜心品種比較試驗[J].長江蔬菜，2016（08）：57-58.

[4]劉剛，王星紅，高麗.寧夏地區(qū)供港蔬菜菜心栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2013（10）：223-225.

[5]張曉艷，劉燕，葉希，等.梅州地區(qū)不同早熟菜心品種比較試驗[J].長江蔬菜，2018（18）：54-55.

（責編：張宏民）