啤酒灌裝生產(chǎn)線設(shè)備現(xiàn)狀及未來發(fā)展方向

盧永江

【摘要】伴隨著中國啤酒行業(yè)20多年的高速增長，啤酒灌裝設(shè)備從中低檔產(chǎn)品發(fā)展到中高速全自動化生產(chǎn)線，產(chǎn)品不但滿足國內(nèi)500多家啤酒廠對設(shè)備的需求，并且出口到東南亞等國際市場，低廉的價格和穩(wěn)定的質(zhì)量抵擋住了國外同類產(chǎn)品的進口沖擊，鍛煉成就了真正的中國制造。當(dāng)前世界經(jīng)濟正在加速向低碳綠色化發(fā)展，綠色經(jīng)濟時代即將來臨，在這一歷史變革中，啤酒裝備制造業(yè)將迎來新的轉(zhuǎn)型升級機遇，綠色環(huán)保將成為市場主流。

【關(guān)鍵詞】啤酒 灌裝設(shè)備 現(xiàn)狀及未來

一、啤酒灌裝設(shè)備的現(xiàn)狀

1986年以前，我國中高端啤酒包裝設(shè)備市場基本上被德國的H&K、SEN、克朗斯等公司壟斷。國內(nèi)只能生產(chǎn)低端產(chǎn)品——8000瓶/時以下的啤酒灌裝生產(chǎn)線，在技術(shù)上與國外先進產(chǎn)品差距較大。1986年原輕工業(yè)部中國輕工機械總公司通過技貿(mào)結(jié)合的方式從德國KHS公司引進了具有當(dāng)代技術(shù)的36000瓶/時啤酒生產(chǎn)線，通過引進技術(shù)，在消化吸收的基礎(chǔ)上實現(xiàn)了國產(chǎn)化，使國內(nèi)加工工藝和技術(shù)發(fā)生了跳躍式發(fā)展，在這一過程中，伴隨著國內(nèi)啤酒市場的快速發(fā)展，民資也大量進入了這一市場潛力較大的行業(yè)，國產(chǎn)啤酒包裝設(shè)備制造業(yè)得到了更快的發(fā)展，基本上滿足了國內(nèi)啤酒業(yè)不斷擴張對設(shè)備增長的需要。

近幾年來，國產(chǎn)設(shè)備在國內(nèi)占有率快速上升。粗略估計，現(xiàn)在國內(nèi)啤酒生產(chǎn)企業(yè)新購國產(chǎn)啤酒設(shè)備的比例已達90%左右，選用的進口設(shè)備主要是瓶、箱檢測設(shè)備，灌裝純生啤酒用的電子閥灌裝機及少量的高速貼標(biāo)機。

近期，從青島、燕京、華潤等各大啤酒集團所采購的啤酒包裝生產(chǎn)線的情況看，除了瓶、箱檢測設(shè)備及個別灌裝機外，幾乎均為國產(chǎn)設(shè)備，更有代表性的是全外資國際名牌的喜力亞太啤酒集團也從2000年開始在中國采購了廣二輕制造的啤酒灌裝生產(chǎn)線設(shè)備，標(biāo)志著國內(nèi)制造的中高速啤酒灌裝生產(chǎn)線各項技術(shù)指標(biāo)達到國際先進水平，中國制造的啤酒專用設(shè)備進入了世界先進行列。據(jù)廣二輕提供的數(shù)據(jù)，這幾年有8條5萬瓶/時生產(chǎn)線進入了喜力亞太啤酒在中國的合資和獨資企業(yè)。

二、與國外先進水平比較

現(xiàn)階段，國內(nèi)設(shè)計的單條啤酒生產(chǎn)線的生產(chǎn)能力50000瓶/時，而德國目前達到70000瓶/時，與之相比，我們?nèi)杂胁罹?，但從現(xiàn)有中低速整線設(shè)備技術(shù)指標(biāo)來看，廣二輕設(shè)備已接近國外同類設(shè)備水平。但部分單機效率與進口的相比還存在一定差距，可以通過增加輸瓶系統(tǒng)的儲量及有針對性地配置生產(chǎn)能力略大的個別單機的方法彌補這一差距。

廣二輕生產(chǎn)的洗瓶機的洗凈率可達99%，與進口設(shè)備相比有過之而不及。因為國內(nèi)的洗瓶機是從國內(nèi)的回收瓶源情況設(shè)計生產(chǎn)的，其堿液的浸泡時間基本上在10分鐘以上，洗滌回收瓶沒問題，國外的洗瓶機設(shè)計基準(zhǔn)在8分鐘左右，國產(chǎn)灌裝機液位精度已達到=0.34mm，經(jīng)過特殊設(shè)計可達到98%，增氧量可控制在0.04PPM以下，壓蓋合格率達到99.9%，這些指標(biāo)基本上達到進口設(shè)備水平，廣二輕經(jīng)過近幾年的技術(shù)積累設(shè)計水平及制造工藝取得了相當(dāng)大的進步。

殺菌機的核心技術(shù)在于殺菌PU值的控制，廣二輕殺菌機由于采用PU值模糊邏輯系統(tǒng)自動控制PU值，在高溫區(qū)及保濕區(qū)采用了自動補冷水降溫裝置，使PU值控制精度及臨時停機PU值增加的最大值達到進口同類設(shè)備水平。

相關(guān)設(shè)備裝卸箱機，目前國內(nèi)裝卸箱機主要類型有四連桿結(jié)構(gòu)和平移式結(jié)構(gòu)，屬間歇式裝卸箱機，單機最大效率達到5萬瓶/時;國外還有一種回轉(zhuǎn)式連續(xù)裝卸箱機，單機產(chǎn)能可達國產(chǎn)設(shè)備2倍以上。另外，在國內(nèi)為了提高國產(chǎn)裝卸箱機的裝卸產(chǎn)量，目前采用最多的四連桿方式。近年來，隨著廣二輕新型平移式裝卸箱機投入市場，大部分啤酒集團也開始采購平移式裝卸箱機，其優(yōu)點是水平方向與垂直方向動作分離可調(diào)，對裝紙箱有優(yōu)勢。

灌裝機是包裝生產(chǎn)線中最關(guān)鍵的主機，國內(nèi)使用的有普通型與衛(wèi)生型兩類，普通型是市場的主流，衛(wèi)生型是近幾年受無菌灌裝方式的影響，啤酒企業(yè)對生產(chǎn)過程防止二次污染的重視而發(fā)展起來的，其特點是采用開放型結(jié)構(gòu)，可自動清洗。

目前，國產(chǎn)瓶裝生產(chǎn)線最高產(chǎn)量為廣二輕5萬瓶/時，而國外已經(jīng)有7萬瓶/時。影響國內(nèi)大生產(chǎn)能力的洗瓶機應(yīng)用主要是運輸問題，公路、鐵路上的隧道、橋梁、收費站高度、寬度限制。

三、啤酒灌裝生產(chǎn)設(shè)備未來發(fā)展方向

隨著國內(nèi)外能源日趨緊張，可用資源隨著時間的推移不斷減少，煤、油、電、水價格上升，“十三五”規(guī)劃明確提出發(fā)展綠色經(jīng)濟，強調(diào)可持續(xù)發(fā)展，節(jié)能是擺在每個行業(yè)面前的重要任務(wù)，也是未來技術(shù)主攻的方向。

國內(nèi)目前廣泛應(yīng)用的是玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線，隨著國內(nèi)各大啤酒集團走馬圈地運動的結(jié)束，市場競爭更為激烈及消費升級需求，玻璃瓶裝由于存在能耗大，消費過程時有爆瓶現(xiàn)象發(fā)生，而會獨步淡出市場，取而代之的是易拉罐灌裝啤酒。

玻璃瓶灌裝線存在的問題主要是：第一，隨著國內(nèi)人工成本的增加，玻璃瓶回收人工成本上升，導(dǎo)致玻璃瓶回收價格上漲;第二，玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線中使用的洗瓶機需要耗水電氣較大，將會受到國家政策的限制;第三，玻璃瓶灌裝生產(chǎn)線占地面積大，高速大型生產(chǎn)設(shè)備又受道路交通影響，發(fā)展受到極限。

易拉罐灌裝生產(chǎn)線的優(yōu)點：第一，隨著鋁罐制造技術(shù)的成熟，成本下降，已接近玻璃瓶價格;第二，易拉罐設(shè)備投資費用已接近玻璃瓶灌裝線;第三，易拉罐啤酒的運輸成本較低，并且在消費過程不會出現(xiàn)爆瓶現(xiàn)象;第四，整線單機設(shè)備減少，生產(chǎn)場地規(guī)?？s少，所使用的鋁罐消費后能夠回收再利用。

從長遠看，無論從經(jīng)濟價值、社會價值，易拉罐灌裝生產(chǎn)線將是未來啤酒行業(yè)節(jié)能升級改造的首選設(shè)備。國內(nèi)啤酒灌裝制造企業(yè)廣二輕投入大量資金研發(fā)成功了易拉罐灌裝生產(chǎn)線，擁有10多項專利技術(shù)，該線由易拉罐灌裝機、殺菌機、機器人卸碼垛一體化機組成，整線特點自動化、智能化程度較高。灌裝機采用了最新電子與機械混合灌裝閥，斜式灌裝平臺減少了二次污染;殺菌機采用精準(zhǔn)PU技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定;多功能機器人卸碼垛一體化機，降低了用戶的投資成本，生產(chǎn)場地較玻璃瓶灌裝線占地小，該生產(chǎn)線的成功研制將會推動國內(nèi)啤酒企業(yè)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級，為綠色啤酒灌裝提供保障，將國產(chǎn)啤酒灌裝設(shè)備技術(shù)拉升上新的臺階。

從今年廣二輕銷售合同情況看，也印證了這一發(fā)展趨勢，在最近簽訂的銷售合同中，玻璃瓶裝線銷售額8000萬元，易拉罐生產(chǎn)線銷售額6000萬元，占比43%。絕大部分企業(yè)明確了今后對易拉罐設(shè)備的需求將會增加，可以預(yù)見，未來國內(nèi)市場啤酒設(shè)備易拉罐生產(chǎn)線將呈現(xiàn)爆發(fā)式增長趨勢。