阿膠之惑

最近幾年，每隔一段時(shí)間，驢就被拿出來“說事兒”——那是因?yàn)榘⒛z。用驢皮熬制的阿膠，因?yàn)椤八幨惩础钡纳矸荻屜M(fèi)者難辨真假。這個(gè)中國(guó)特有的龐大產(chǎn)業(yè)，不僅引來資本競(jìng)逐，而且它所帶來的對(duì)驢皮的需求，甚至足以改變?nèi)蝠B(yǎng)驢業(yè)版圖。

在不同文化中，驢總是有著令人困惑的形象：驢的適應(yīng)性強(qiáng)，能忍受粗食，耐力好，因此一直是人類重要的役使動(dòng)物。另一方面，驢的警覺性高且性情執(zhí)拗，又有為人所不喜歡的“驢脾氣”。與騎馬的八面威風(fēng)不同，騎驢既有幾分古怪，又顯得超凡脫俗。到了網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，人們很難分清那些自稱“驢友”的背包客，是自夸還是自嘲。

過去三十年間，中國(guó)讓出了世界最大養(yǎng)驢國(guó)的寶座。在繁育周期長(zhǎng)、養(yǎng)驢成本高的情況下，光靠屠宰來支撐養(yǎng)驢業(yè)是不夠的。驢產(chǎn)業(yè)的發(fā)展要重視“驢活體經(jīng)濟(jì)”的開發(fā)，如果以吃肉、生產(chǎn)阿膠來帶動(dòng)，養(yǎng)驢業(yè)只能走進(jìn)死胡同。