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      夏天出汗乏力,需要雜豆補鉀

      2019-08-26 02:16:48彭鑫蕊
      飲食科學(xué) 2019年8期
      關(guān)鍵詞:高溫作業(yè)百克雜豆

      文 / 彭鑫蕊

      夏天溫度高,隨之而來的就是出汗量大,在出汗時體內(nèi)流失的不光是水分,還有一些礦物質(zhì)成分,其中就包括鉀。如果你最近總是出現(xiàn)出汗多、乏力、精神頭不足、小腿抽筋、沒有食欲,很可能是身體缺鉀了。

      有的人說趕緊用香蕉補一補,不可否認(rèn)的是,香蕉確實是富含鉀的水果之一。但在最新版《中國居民膳食指南》中提到:對于健康的成年人,每天每人需要補充鉀元素就要達(dá)到2000毫克。這還是在正常的基礎(chǔ)之下,對于高溫作業(yè)、夏天經(jīng)常在戶外干活的人群,還需要補充更多的鉀。

      如果我們每天只靠香蕉補鉀,是很難達(dá)到肌體的需求,此時就需要雜豆來幫忙了。

      豆類的中的鉀元素含量都很高,每百克干的黃豆中含有1530毫克的鉀,每百克的黑豆中含有1377毫克的鉀,每百克青豆中含有718毫克的鉀。平時我們就可以喝點豆?jié){,黃豆?jié){、黑豆?jié){都是很好的選擇。

      或者在夏天的時候,我們還可以做紅豆湯、綠豆湯。綠豆湯還是解暑的佳品,在炎熱的環(huán)境下,喝著涼爽的綠豆湯,還具有非常好的降暑作用。與此同時,還可以補充更多的水分,對戶外工作的人來說,是非常好的解暑飲品,這要比冰激凌、冰鎮(zhèn)啤酒健康得多。

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