夏秋交接時(shí) 養(yǎng)胃莫亂吃

文鄧沂 安徽中醫(yī)藥高等專科學(xué)校 教授

八月處于長(zhǎng)夏之末、夏秋更迭、陰陽(yáng)交接的時(shí)段。雖立秋將至，此時(shí)仍氣候炎熱、雨水較多。在這個(gè)過渡時(shí)期，脾胃易受內(nèi)外邪氣侵?jǐn)_，導(dǎo)致功能失調(diào)。因此，養(yǎng)生重在健脾益胃、除濕化濕，利于脾胃受納飲食水谷、運(yùn)化精微營(yíng)養(yǎng)功能以及“土爰稼穡、兼養(yǎng)萬(wàn)物”以養(yǎng)臟腑、身形作用的發(fā)揮，可有效夯實(shí)后天之本，維護(hù)生命健康。

濫用減肥藥，傷及脾胃

有人戲稱夏天為“龍蝦季”，常以火鍋、烤肉、小龍蝦配啤酒作夜宵。吃喝過度的后果，就是長(zhǎng)了不少體重。人對(duì)食物的熱度隨著氣溫日趨下降，但減肥仍然是個(gè)難題。有人減肥依賴通便的藥物，任憑身體出現(xiàn)心悸、心慌、腹瀉等癥狀，置之不理，對(duì)脾胃及其它臟器造成不小的傷害。

此外，煙酒、燒烤不離口，也容易上火。咽喉疼痛、大便秘結(jié)、口苦、口臭、口瘡等癥狀常見，涼茶、藥茶、牛黃上清丸、牛黃解毒丸、雙黃連口服液等清熱解毒藥被經(jīng)常大量使用,而且是預(yù)防性地服、小題大做地服、窮追猛打地服，使脾胃受到嚴(yán)重的傷害。

酒功過參半，煙有害無利

中醫(yī)認(rèn)為，酒“主行藥勢(shì)，殺百邪，去惡氣，通血脈，厚腸胃，潤(rùn)肌膚，消憂愁”(元忽思慧《飲膳正要》)，少飲有益。現(xiàn)代研究認(rèn)為，酒有一定的延緩衰老、防治動(dòng)脈硬化、治療冠心病、防止血栓形成的作用，適量飲酒是一種保健方法。當(dāng)身體健康時(shí)，可飲少量的酒。當(dāng)患胃腸病時(shí)，由于酒精能刺激食管和胃黏膜，引起消化道黏膜充血、水腫，導(dǎo)致食管炎、胃炎、胃潰瘍等，甚至引起胃出血，因此必須戒酒。

另外，過量飲酒也是導(dǎo)致消化系統(tǒng)癌變的影響因素之一，世界衛(wèi)生組織曾明確指出食管癌和肝癌可由酒精引起；乙型肝炎患者如果飲酒或過量飲酒，則肝癌發(fā)生率將會(huì)增加。

吸煙可使幽門括約肌松弛、膽囊收縮，致使膽汁、腸液返流入胃，以致破壞胃黏膜；并且抑制保護(hù)胃黏膜的前列腺素合成，引起胃黏膜下血管收縮、痙攣，從而致使胃黏膜的保護(hù)因素減弱，導(dǎo)致慢性胃炎、潰瘍病等胃病。

吸煙是胃癌的重要危險(xiǎn)因素之一。香煙中含有苯并芘、多環(huán)芳香烴等多種致癌物；酒精本身并不致癌，但是可損傷胃黏膜組織、增強(qiáng)細(xì)胞膜的通透性，因此喝酒又抽煙者，可增強(qiáng)香煙致癌物的吸收。

此外，“飯后吸煙，禍害無邊”。飯后人體熱量大增，這時(shí)吸煙會(huì)使蛋白質(zhì)和重碳酸鹽的基礎(chǔ)分泌受到抑制，妨礙食物消化，影響營(yíng)養(yǎng)吸收。同時(shí)還會(huì)直接損害胃及十二指腸，使胃腸功能紊亂，膽汁分泌增加，容易引起腹痛等癥狀。因此，一定要摒棄飯后吸煙的惡習(xí)。

脾胃有休，以保健康無憂

健康的飲食習(xí)慣，是一日早、中、晚三餐。許多亞健康人群雖保持著一日三餐，但卻是漏了重要的早餐，補(bǔ)上的是油膩夜宵。不吃早飯、湊合中飯，營(yíng)養(yǎng)缺乏會(huì)影響健康，引起貧血、慢性胃腸病等疾病。夜宵時(shí)大量油炸、肥膩食物的攝入，使脾胃不得不“熬夜加班”。脾胃無休，對(duì)人的睡眠也有影響，肥胖、慢性胃腸病、動(dòng)脈硬化等疾病便逐漸產(chǎn)生了。

所以，要按照固定的時(shí)間有規(guī)律地進(jìn)食。這樣就可保證脾胃消化、吸收作用有節(jié)律地進(jìn)行。而脾胃協(xié)調(diào)配合、有張有弛，飲食在體內(nèi)才能有條不紊地被消化、吸收并輸布于全身。

飲食不可過饑、不可過飽，這樣就不至損傷脾胃。近則可保脾胃運(yùn)化功能正常，提高對(duì)攝取食物的消化、吸收，使精微、氣血化生旺盛；遠(yuǎn)則無營(yíng)養(yǎng)缺乏或過剩之憂，即使到了老年，也可減少肥胖乃至動(dòng)脈硬化、冠心病、脂肪肝、糖尿病等病的發(fā)生。

寒性腹痛，自制中藥肚兜

長(zhǎng)夏季節(jié)，天氣仍然炎熱，總有因吹冷氣、飲冰水導(dǎo)致寒性腹痛的人群。在生活起居上需多注意，有畏寒怕冷、手腳冰涼，或食欲不振、胃涼腹痛、經(jīng)常腹瀉、脾胃功能虛弱的人，根據(jù)需要可佩帶加有小茴香、白芷、丁香、肉桂等中藥的肚兜或肚束。