稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式及技術(shù)應用分析

任祥林

摘 要 本文主要結(jié)合實際情況，首先分析了稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的優(yōu)勢，然后論述了具體的技術(shù)應用要點，希望通過本次研究對同行有所幫助。

關(guān)鍵詞 稻蝦共作；種養(yǎng)結(jié)合；技術(shù)應用

1 稻蝦共作重要生態(tài)農(nóng)業(yè)模式的優(yōu)勢

1.1 水稻和龍蝦相互補充

小龍蝦在夏季生長過程中，正值水稻生長旺盛季節(jié)，這時稻田水稻莖桿粗壯，枝葉繁茂，能夠為小龍蝦生長提供遮蔭場所。水稻根系吸收水中的養(yǎng)分，能夠?qū)λ|(zhì)進行有效凈化，改善小龍蝦的生存環(huán)境。而小龍蝦在繁殖生長過程中還能夠采食水體當中的雜草，捕食部分水稻害蟲，降低稻田病蟲害危害程度。龍蝦在稻田生長過程中還能夠達到疏松土壤的目的，進一步增加水稻與空氣的接觸面積，有利于水稻增產(chǎn)。小龍蝦的排泄物是優(yōu)質(zhì)的有機肥來源，對改善農(nóng)田理化性質(zhì)，提高農(nóng)田有機質(zhì)含量有很大幫助。

1.2 投入少見效快

稻田養(yǎng)殖小龍蝦，僅第1年的成本投入相對較高，第2年稻田中的小龍蝦即可實現(xiàn)自繁自育，只需要少量補充即可。另外在水稻和小龍蝦共同生長階段，小龍蝦生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要來自于稻田中的各種有機質(zhì)、雜草和水稻病蟲害，以及在水稻中棲息的各種微生物。因此養(yǎng)殖小龍蝦的飼料成本大大降低。經(jīng)過多年實踐總結(jié)，稻蝦共作模式下水稻每畝產(chǎn)量能夠保證在500-600kg，小龍蝦每畝產(chǎn)量能夠在500-100kg，每畝純收入在2000-2500元以上，比傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式的經(jīng)濟效益高出一倍以上[1]。

1.3 有利于生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展

小龍蝦不管在繁殖還是生產(chǎn)過程中，對化學農(nóng)藥十分敏感。在龍蝦和水稻工作模式之下，農(nóng)田不能夠使用化學肥料，投入品主要以有機肥和生物農(nóng)藥為主，大大減少了化學農(nóng)藥化肥的使用量，改善了農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)出來的稻米綠色、有機、無公害。通過發(fā)展稻蝦共作模式，有利于實現(xiàn)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)耕作模式的改革，是一種新型的綠色有機農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。

2 稻蝦共作種養(yǎng)生態(tài)農(nóng)業(yè)模式技術(shù)應用要點

2.1 稻田選擇

用于養(yǎng)殖小龍蝦的稻田，周邊不能夠存在化工污染企業(yè)，水源符合綠色無公害要求。周圍排灌方便，并設(shè)置有獨立的灌溉系統(tǒng)。

2.2 水稻品種選擇

結(jié)合本地區(qū)的種植習慣和氣候條件，選擇相應的雜交水稻品種。結(jié)合本地區(qū)的種植習慣和氣候條件，選擇相應的雜交水稻品種。在稻蝦共作模式之下，由于稻田灌溉時間較長，不能夠?qū)λ具M行烤田處理，所以應該選擇抗逆性較強的水稻品種。水稻種植過程中一定要綜合考慮小龍蝦的生活空間，要合理控制定值密度。為此應該選擇稻穗較大的品種。

2.3 水稻種植

稻田內(nèi)的小龍蝦需要在6月底前全部捕獲，進入7月初之后，陸續(xù)開始栽插。因此在水稻種植之前，一定要做好育苗工作。在水稻栽插過程中，如果采用機械化插秧，由于秧苗矮小，由于秧苗矮小，插秧結(jié)束之后，田間不能夠長時間灌溉深水，影響到小龍蝦進入田間的時間不利于小龍蝦產(chǎn)量提升。而手工栽插雖然質(zhì)量較高，有利于小龍蝦提早進入稻田，但由于勞動強度較大，如果種養(yǎng)面積較大時，不適合該種方式。為此需要提前做好育苗工作，確保水稻栽插過程中，水稻幼苗達到30日齡以上。通常情況下，粳稻手工插秧行株距控制在30×16cm，機械化插秧行出去控制在33×14cm。雜交水稻行出去一般控制在33×18cm。

2.4 田間管理

水稻移栽10天之內(nèi)要保持田間有薄水層，促進水稻成活，提高水稻根系活性。在水稻定制期間，每間隔5m開一條小水溝，深度和寬度分別控制在7-10cm和30cm，以此來作為小龍蝦的棲息地。定植10天之后可以將小龍蝦幼苗轉(zhuǎn)入到大田當中，此時田間水稻灌溉深度控制在5-10cm，以利于龍蝦活動覓食為主[2]。水稻進入分蘗末期之后，可以適當降低稻田水層深度，保證水深中能夠沒過小龍蝦，避免小龍蝦失水死亡。

2.5 種植水草

小龍蝦在稻田生長過程中水草是小龍蝦主要食物來源，同時種植水草還能夠?qū)λ催M行凈化，避免小龍蝦在脫殼過程中遭受到天敵侵襲。在水稻田間種植的水草主要以伊樂藻為主，種植期為11月份到第2年的2月份。在小龍蝦沙溝當中，每間隔2m種植一簇。在稻田當中每間隔3-4m種植一行，每畝種植量控制在20-30kg。每畝種植量控制在20-30kg在小龍蝦下溝當中播撒苦草種子，每畝播種量控制在50-150g。

2.6 蝦苗放養(yǎng)

每年的3-5月份，將小龍蝦幼苗直接放置在水稻稻田當中進行養(yǎng)殖，每畝放養(yǎng)量控制在3000-4000尾，放養(yǎng)規(guī)格為每公斤140-400尾。4月份之后，由于田間存在水草，餌料比較豐富，一般不需要向稻田中增加飼料。進入5月份之后，由于小龍蝦生長發(fā)育較快，可以向稻田中投入少量的小雜魚，投喂量控制在蝦苗存量的1%-2%之間[3]。進入6月份之后，主要以稻田中的水草為食，可以少量投食或者不投食。7月份水稻和小龍蝦共生階段一般不需要投喂飼料。

2.7 捕撈

總之稻田中放養(yǎng)小龍蝦，一年可以分兩批收獲小龍蝦。第一批小龍蝦在4月下旬到水稻插秧前的6月下旬開始捕撈，捕撈量借占全年捕撈量的60%-70%。第二批捕撈時間應該在蝦苗放養(yǎng)20-40天之后陸續(xù)捕撈。進入7-8月份之后，可以將稻田中的部分成蝦捕撈出售，到8月下旬結(jié)束。剩下的成年蝦放置在蝦溝當中用于繁殖。

總之稻蝦共作生態(tài)農(nóng)業(yè)模式主要是利用水稻和龍蝦在不同生長季節(jié)對水分需求的互補性原理，實現(xiàn)了水稻秸稈把龍蝦排泄物的循環(huán)利用，更好的維護了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，實現(xiàn)水稻和小龍蝦雙豐收，提高土地利用效率。

參考文獻：

[1]晏乾坤.河南潢川縣發(fā)展稻蝦共作種養(yǎng)模式一水兩用一田雙收[J].農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民（B版），2018（7）：36.

[2]朱杰，劉海，吳邦魁，袁峰，劉章勇，金濤.稻蝦共作對稻田土壤nirK反硝化微生物群落結(jié)構(gòu)和多樣性的影響[J].中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學報，2018，26（9）：1324-1332.

[3]張勝金戈，劉佩，文志安，周志雄，劉小燕，段鵬翔.基于“稻蝦共作”模式的SWOT分析及可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究[J].中國水產(chǎn)，2018（2）：57-61.