體況評分在奶牛飼養(yǎng)中的應(yīng)用

許曉憶

摘 要 奶牛體況評分是衡量奶牛機體組織體脂儲存及監(jiān)控奶牛能量平衡的一種方法，是奶牛飼養(yǎng)管理中的一項實用技術(shù)。不同階段的奶牛有不同的體況。體況評分可以用來評價奶牛飼養(yǎng)管理和營養(yǎng)水平是否合理，預(yù)測牛群生產(chǎn)力，是保證牛只健康、提高奶牛生產(chǎn)性能和繁殖性能的有效措施之一。

關(guān)鍵詞 體況評分；提高；生產(chǎn)性能；繁殖性能

1 前言

體況評分是一種采用五分制標(biāo)準(zhǔn)對奶牛肥胖程度進行評估的方法，可直接用于奶牛脂肪儲備的評估，間接評估奶牛能量蓄積程度，衡量奶牛能量代謝狀況，可進一步反映養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理水平、牛群健康狀況、繁殖性能和產(chǎn)奶性能等。它最早是由Wildman在1982年提出，1989年Aseltine等人在總結(jié)了大量研究數(shù)據(jù)后對其做出了修改并廣泛推廣，現(xiàn)在已經(jīng)成為現(xiàn)代化牧場管理不可或缺的一種工具。它的優(yōu)點是費用便宜，可以得到年齡不一的牛群的評價情況或改善牛群整體情況，同時它也是健康管理的參數(shù)。

2 體況評分的實施標(biāo)準(zhǔn)

體況過肥的原因可能是營養(yǎng)過?；蛘叻敝彻芾聿划?dāng)，導(dǎo)致空懷天數(shù)過長。肥胖的奶牛更容易發(fā)生代謝病和難產(chǎn)，并且在圍產(chǎn)期更容易發(fā)生問題。體況過高通常開始于泌乳后期，這是奶產(chǎn)量開始下降，但是日糧能量水平和其他營養(yǎng)水平并沒有降低，干奶期過長或者干奶期營養(yǎng)水平過高也會引起奶牛體況過肥。體況過瘦會使奶產(chǎn)量達不到預(yù)期的高度，同時乳脂也會下降，原因是用于維持產(chǎn)量的能量和蛋白儲備不足。瘦弱的牛通常表現(xiàn)為乏情或受胎率偏低，直到奶牛體重有回升趨勢時才會發(fā)情或懷孕。對于這些奶牛的飼養(yǎng)必須要細心，維持產(chǎn)量的同時也要增加體脂儲備。

體況評分是通過視覺和觸覺相結(jié)合的方法對奶牛體脂貯存進行評分，常用的是由 Wildman提出的5分制 評分，評分間隔是0.25分，評分的關(guān)鍵是用手觸摸奶牛的尾根部、尻部、背腰、十字部、腰椎橫突（見表1）。1分表示奶牛體況過瘦，沒有可利用的體制儲存來滿足產(chǎn)奶的需求；5分表示牛過分肥胖，不同泌乳階段的奶牛目標(biāo)體況分值各有不同。理想的體況是指奶牛具有適宜的體脂儲備，這對于保證奶牛高產(chǎn)，這對于提高繁殖率和使用壽命至關(guān)重要。奶牛過肥或者過瘦都可能使奶產(chǎn)量下降、妊娠率降低，并且伴隨著代謝病的發(fā)生，理想的體況是指能讓奶牛獲得最佳生產(chǎn)性能和最小的代謝紊亂疾病，通過研究與生產(chǎn)實踐，已確定了奶牛在不同生長時期的體況標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)犢時牛群平均體況評分最好控制在3.5分，在泌乳高峰時評分較產(chǎn)犢時下降最好不超過1分，在泌乳后期牛群平均評分保持在3.25分，干奶時達到3.5分，在整個干奶期飼喂低能量日糧，并保證均衡的蛋白質(zhì)、微量元素和維生素，保持體況不變。如果干奶時奶牛體況過肥（評分>3.75），那么在干奶期最好保證體況不要丟失。體況較差（評分低于3分）的牛只可以在干奶最初三周獲得額外的補充能量。

3 不同階段奶牛體況的評分情況

3.1 泌乳早期

新產(chǎn)奶牛體況過肥，評分超過3.75分，特別是評分超過4分的牛將面臨很多的健康問題，諸如胎衣不下、子宮收縮無力、乳房炎、代謝病、產(chǎn)褥熱等，造成的后果將是食欲降低并且消化能力較差導(dǎo)致干物質(zhì)采食量達不到泌乳早期的營養(yǎng)需要，奶牛就會動員可利用的儲備體脂去滿足能量缺乏，產(chǎn)奶量達不到預(yù)期的目標(biāo)值，體重失重過快，發(fā)情延遲或不發(fā)情。

3.2 泌乳中期

當(dāng)泌乳天數(shù)達到180天時，大部分奶牛已經(jīng)儲存了泌乳早期失去的體脂，體況重新形成，此階段高產(chǎn)奶牛體況應(yīng)保持在3分左右，平均體況應(yīng)達到3.25左右，低于平均產(chǎn)奶量的牛只體況可能已經(jīng)超過3.5，此時飼喂應(yīng)特別仔細，防止牛只過肥，此階段所有牛只應(yīng)均參加過配種并且大部分牛只已懷孕。

3.3 泌乳后期

指泌乳6個月以上，即奶牛分娩180后直至干奶的階段，理想的體況是3-3.5分，在泌乳后期開始時，如果體況評分低于2.75分，考慮奶牛是否長期營養(yǎng)不良或患病，需查明原因采取相應(yīng)措施；泌乳早期奶牛動用體脂過多，導(dǎo)致失重過快，泌乳中期日糧水平偏低。如評分高于3.5分，則考慮是否是日糧中精飼料過多，導(dǎo)致能量水平過高，導(dǎo)致干奶期及產(chǎn)犢時體況過肥，增加難產(chǎn)率，分娩后食欲差，干物質(zhì)采食量達不到理想的要求，導(dǎo)致動用體脂過多，失重過快，增加脂肪肝、酮病的發(fā)病率，降低下一配種期的受胎率。

體況評分同樣可以應(yīng)用于后備牛的飼養(yǎng)管理。體況偏瘦的后備牛不能正常生長發(fā)育導(dǎo)致在13-15月齡時身高、體重達不到配種指標(biāo)并且達不到性成熟 ，從而增加初產(chǎn)牛在產(chǎn)犢時因體型過小而導(dǎo)致的難產(chǎn)，并且產(chǎn)奶量達不到預(yù)期的目標(biāo)。

4 結(jié)束語

現(xiàn)如今體況評分已經(jīng)成為養(yǎng)殖場飼養(yǎng)管理中不可或缺的一種技術(shù)手段，極端的體況（過肥或者過瘦）都反映養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)管理出現(xiàn)了問題，為了能提高奶牛的產(chǎn)奶性能、繁殖性能和健康水平，應(yīng)根據(jù)不同的是生理階段和泌乳階段，加強飼養(yǎng)管理，維持合理的體況評分。

參考文獻

[1]王玉潔.體況評分在奶牛生產(chǎn)中的研究進展[J].動物營養(yǎng)學(xué)報，2018（12）

[2]李伍杰.體況評分在奶牛生產(chǎn)管理中的應(yīng)用[J].河南畜牧獸醫(yī)（學(xué)術(shù)版），2018（04）