精準(zhǔn)扶貧下保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展分析
—— 基于多元回歸

西南民族大學(xué) 田夢(mèng)宇

1 保靖縣精準(zhǔn)扶貧及茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展概況

湖南省保靖縣為國(guó)家級(jí)貧困縣，地處云貴高原東側(cè)，武陵山脈中段，交通不便、耕地面積少等因素制約其經(jīng)濟(jì)發(fā)展。保靖縣的經(jīng) 濟(jì)狀況受到了各級(jí)政府的高度重視，其中，扶貧資金由2007年的5406萬(wàn)元增長(zhǎng)至2017年的5.4億元。精準(zhǔn)扶貧初見(jiàn)成效，2017年貧困人口減少16418人，貧困發(fā)生率由2014年的31.9%下降至2017年的12.4%。人均GDP由2013年的12695元上升到2017年的17653元，增加了4958元，增幅達(dá)39.08%，2017年保靖縣仍有18.81萬(wàn)農(nóng)村人口，占總?cè)丝跀?shù)的59.5%。由此可以看出，提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平是保靖縣實(shí)現(xiàn)脫貧的重要途徑。農(nóng)村居民人均可支配收入雖逐年提高但仍存在著農(nóng)民恩格爾系數(shù)較高、城鄉(xiāng)居民人均可支配收入差距過(guò)大等問(wèn)題。黃金茶產(chǎn)業(yè)作為保靖縣農(nóng)業(yè)的三大支柱產(chǎn)業(yè)之一，同時(shí)又是年產(chǎn)值過(guò)億的產(chǎn)業(yè)之一，在增加農(nóng)民收入、提高農(nóng)村經(jīng)濟(jì)水平方面起著重要作用。

2 影響保靖縣黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展因素分析

本文選取了2007—2017年保靖縣黃金茶產(chǎn)值、農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力、互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)三類數(shù)據(jù)。建立多元線性回歸方程并對(duì)解釋變量和被解釋變量做相關(guān)系數(shù)分析，其中，設(shè)Y為保靖縣黃金茶產(chǎn)值、X1為農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力、X2為互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)，如表1、表2所示。

表1 茶葉產(chǎn)值與農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力、互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)關(guān)聯(lián)度分析

表2 茶葉產(chǎn)值與農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力、互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)關(guān)聯(lián)度分析修正

由修正后的回歸結(jié)果可知，保靖縣農(nóng)用機(jī)械總動(dòng)力、互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)的t值均大于2，P值小于0.05，所以認(rèn)為機(jī)械化的使用、互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展對(duì)保靖縣黃金茶產(chǎn)值影響顯著。

3 保靖縣黃金茶發(fā)展現(xiàn)狀

3.1 黃金茶自身優(yōu)勢(shì)

3.1.1 歷史文化背景

明朝時(shí)，官員陸杰率部下來(lái)到今保靖縣處因染瘴氣而不能行走，苗家老阿婆摘自家的茶樹(shù)的茶葉泡成茶湯送于染瘴氣的官員服用，數(shù)日之后一行人痊愈，于是陸杰贈(zèng)送阿婆黃金一兩，自此，保靖黃金茶便有了“一兩黃金一兩茶”的美譽(yù)。保靖黃金茶特殊的歷史背景賦予了其特殊的內(nèi)涵，使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中具有獨(dú)特的文化優(yōu)勢(shì)。

3.1.2 優(yōu)越的自然生長(zhǎng)環(huán)境

優(yōu)質(zhì)的黃金茶一般生長(zhǎng)海拔高度800米左右的低山丘陵里，茶樹(shù)喜濕，最適宜的生長(zhǎng)溫度為18度～25度之間，酸性的沙性土壤最為合適。再?gòu)牡乩砦恢蒙峡?，保靖縣位于北緯300附近，云貴高原東側(cè)，武陵山脈中段，是世界優(yōu)質(zhì)茶產(chǎn)地。保靖縣地處高山河谷地帶，海拔高度在500米～800米之間，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)保靖黃金茶的充分條件。從氣候水文方面來(lái)看，此地為大陸性亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候，常年雨水豐沛，云霧多，日照少，無(wú)霜期較長(zhǎng)，全年無(wú)霜期達(dá)288天，有利于優(yōu)質(zhì)綠茶原料的形成[1]。在土壤條件方面，保靖縣土壤多為板頁(yè)巖發(fā)育、PH值在4.5～5.5的沙性土，可為黃金茶的生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分。

3.1.3 優(yōu)異的自身品質(zhì)

優(yōu)越的自然生長(zhǎng)環(huán)境賦予了其優(yōu)異的自身品質(zhì)，保靖黃金茶“香、綠、醇、爽”的特點(diǎn)受到了業(yè)內(nèi)人士的一致好評(píng)。著名茶學(xué)專家彭繼光認(rèn)為“保靖黃金茶品質(zhì)在國(guó)內(nèi)名優(yōu)茶中罕見(jiàn)”[2]。由于全部采用有機(jī)種植，2009年保靖黃金茶被中國(guó)綠色食品發(fā)展中心認(rèn)證為綠色食。據(jù)了解保靖黃金茶中茶多酚含量遠(yuǎn)高于其他茶葉。水浸出物也是衡量茶葉品質(zhì)的重要指標(biāo)之一，保靖黃金茶具有高水浸出物的特點(diǎn)。由于黃金茶氨基酸、咖啡堿和水浸出物含量高，因此黃金茶具有增強(qiáng)免疫力、護(hù)肝保肝、消除疲勞、增強(qiáng)血液循環(huán)、抗焦慮、抗疲勞、改善人體生理和心理狀態(tài)，是一種具有養(yǎng)生保健功能的生態(tài)產(chǎn)品。綜上所述，保靖黃金茶優(yōu)異的自身品質(zhì)為其發(fā)展提供了有力的保障。

3.2 保靖黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展成效

3.2.1 茶葉生產(chǎn)

近年來(lái)，保靖縣黃金茶茶園基地規(guī)模不斷擴(kuò)大，2017年茶葉生產(chǎn)基地到達(dá)8.32萬(wàn)畝，同比2016年增長(zhǎng)13.7個(gè)百分點(diǎn)。呂洞山片區(qū)新造茶園6050萬(wàn)畝，白云山片區(qū)新造茶園4020畝。茶園基地面積的穩(wěn)步提升為保靖黃金茶占領(lǐng)較大的市場(chǎng)份額提供了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。另外，基地建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)不斷完善，為進(jìn)一步提高保靖黃金茶的經(jīng)濟(jì)效益，突出休閑農(nóng)業(yè)的優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)茶旅融合發(fā)展，保靖縣依托優(yōu)美自然環(huán)境和資源優(yōu)勢(shì)，全力打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)并制定了一系列的建設(shè)規(guī)劃。同時(shí)，2017年在產(chǎn)茶老區(qū)，提質(zhì)改造老茶園6500畝確保了黃金茶的品質(zhì)優(yōu)良。據(jù)了解，2016年保靖黃金茶產(chǎn)量達(dá)400噸，產(chǎn)值達(dá)2.8億元，幫助了保靖縣的1200戶3550人口實(shí)現(xiàn)脫貧摘帽。

3.2.2 市場(chǎng)營(yíng)銷

隨著保靖黃金茶質(zhì)量的不斷提高，市場(chǎng)營(yíng)銷渠道也在進(jìn)一步拓寬。目前已在北京、上海、河北、遼寧等地開(kāi)設(shè)旗艦店、專賣店50多家，銷售網(wǎng)點(diǎn)達(dá)400多個(gè)。除傳統(tǒng)的線下?tīng)I(yíng)銷外，少部分黃金茶企業(yè)已認(rèn)識(shí)到電商平臺(tái)的重要性，開(kāi)通茶葉電子商務(wù)業(yè)務(wù)已有8家企業(yè)。此外，為更好的迎合市場(chǎng)需求，進(jìn)一步占領(lǐng)市場(chǎng)份額，保靖黃金茶的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)得到進(jìn)一步優(yōu)化，由單一的綠茶產(chǎn)品發(fā)展為紅茶、黑茶等多類產(chǎn)品共同發(fā)展的現(xiàn)狀，已初步形成“綠茶創(chuàng)品牌，紅茶占市場(chǎng)”的格局。市場(chǎng)營(yíng)銷的做大做強(qiáng)離不開(kāi)品牌建設(shè)工作，保靖縣政府及各大龍頭企業(yè)積極舉辦各類品牌文化活動(dòng)。2017年9月，在原有8塊保靖黃金茶的張花高速公路廣告牌的基礎(chǔ)上，又新建設(shè)了6塊廣告牌，實(shí)現(xiàn)了張花高速公路的全覆蓋。

3.2.3 政府扶持

黃金茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展離不開(kāi)資金的支持。2016年，保靖縣政府累計(jì)整合資金5194萬(wàn)元投入到黃金茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中；2017年，爭(zhēng)取到茶葉國(guó)家扶持資金3850萬(wàn)元，為黃金茶產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展提供了充足的資金保障。近年來(lái)，保靖縣茶葉辦將黃金茶品牌的認(rèn)證工作當(dāng)作重中之重。2016年，保靖黃金茶獲湖南省工商局著名商標(biāo)認(rèn)定。同時(shí)縣政府積極支持各茶葉企業(yè)、合作社參加農(nóng)博會(huì)、茶博會(huì)、推介會(huì)等各類品牌活動(dòng)以擴(kuò)大品牌市場(chǎng)效應(yīng)。協(xié)同文化、旅游等相關(guān)部門深入挖掘黃金茶背后的歷史文化故事，力爭(zhēng)將保靖黃金茶打造成中國(guó)馳名商標(biāo)。為將品牌建設(shè)工作持續(xù)性地落實(shí)下去，保靖縣政府將茶葉品牌發(fā)展戰(zhàn)略作為一項(xiàng)重要內(nèi)容列入《保靖黃金茶發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃》中。

3.3 尚存不足

3.3.1 茶葉科技支撐體系建設(shè)整體落后

保靖黃金茶從種植、采摘、制作等各個(gè)環(huán)節(jié)過(guò)度依賴人工，較低的機(jī)械化使用率大大降低了茶葉生產(chǎn)的質(zhì)量和效率。根據(jù)上文回歸結(jié)果顯示，較高的機(jī)械使用效率可以提高保靖縣黃金茶的產(chǎn)值。可以推動(dòng)大型茶葉企業(yè)引進(jìn)或自主研發(fā)全自動(dòng)化流水線，從而減少人工成本，長(zhǎng)期以來(lái)可以達(dá)到降低生產(chǎn)成本、降低價(jià)格的效果，從而提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。由于保靖黃金茶是保靖縣支柱性產(chǎn)業(yè)，茶葉專業(yè)人才需求較大，尤其是能夠深入農(nóng)家，對(duì)茶農(nóng)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)的技術(shù)人員相當(dāng)稀缺。因茶葉專業(yè)人才稀缺導(dǎo)致當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)素質(zhì)不高，存在著“茶園管理落后、種植技術(shù)落后、采摘不規(guī)范”等問(wèn)題。此外，由于企業(yè)科技創(chuàng)新能力較低，科研資金投入較少，茶產(chǎn)品仍以傳統(tǒng)的綠茶、紅茶為主，難以研發(fā)新產(chǎn)品，導(dǎo)致市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力弱，企業(yè)效益難以發(fā)揮。

3.3.2 茶葉電子商務(wù)發(fā)展相對(duì)滯后，茶葉電商企業(yè)較少

由上文可知，互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)對(duì)黃金茶產(chǎn)值有著顯著影響。所以隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的快速發(fā)展和互聯(lián)網(wǎng)用戶數(shù)的大量增加，保靖縣茶葉企業(yè)發(fā)展電子商務(wù)勢(shì)在必行。目前，我國(guó)各大茶葉企業(yè)均建立網(wǎng)上商城，但與中國(guó)龐大的電子商務(wù)型企業(yè)相比，保靖縣茶葉電子商務(wù)發(fā)展相對(duì)滯后，茶葉電商企業(yè)較少，只有少部分茶葉企業(yè)擁有網(wǎng)上商城。另外，茶葉種植者、茶葉加工者、茶葉經(jīng)銷商等茶葉活動(dòng)主體的電子商務(wù)意識(shí)較為落后，線下銷售額在總銷售額中仍占較大比重。

4 解決措施

4.1 加大科技培訓(xùn)力度，加強(qiáng)與高職院校合作交流

通過(guò)和高職院?？蒲袡C(jī)構(gòu)開(kāi)展合作，加大人才引進(jìn)力度，力爭(zhēng)打造一支有技術(shù)、高素質(zhì)的茶葉科研人員隊(duì)伍；大力開(kāi)展技能培訓(xùn)，使茶葉從業(yè)人員普遍掌握先進(jìn)的茶葉種植技能和營(yíng)銷技能。茶葉科研人員要深入農(nóng)戶，對(duì)茶農(nóng)開(kāi)展茶葉技術(shù)培訓(xùn)，使之成為“有文化、懂技術(shù)、善經(jīng)營(yíng)、會(huì)管理”的新型農(nóng)民，并在全縣范圍內(nèi)推廣、普及現(xiàn)代種茶技術(shù)，綠色、有機(jī)、生態(tài)種植理念。同時(shí)，企業(yè)應(yīng)依托于高職院校聯(lián)合開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，擁有屬于自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。

4.2 發(fā)展茶葉電子商務(wù)，提高茶葉企業(yè)電商意識(shí)

發(fā)展茶葉電子商務(wù)是保靖黃金茶發(fā)展的必經(jīng)之路。但由于保靖縣茶葉企業(yè)對(duì)電子商務(wù)認(rèn)識(shí)不足導(dǎo)致僅有幾家企業(yè)擁有自己的電子商務(wù)平臺(tái)，為改善這一問(wèn)題，各企業(yè)應(yīng)積極了解相關(guān)知識(shí)，并結(jié)合自身的特點(diǎn)搭建電商平臺(tái)。小型茶葉企業(yè)由于規(guī)模小、資金不夠充足，可結(jié)合自身?xiàng)l件搭建成本低、易于實(shí)施的初級(jí)層次的電子商務(wù)平臺(tái)。通過(guò)組建茶葉企業(yè)營(yíng)銷網(wǎng)站，將茶產(chǎn)品、企業(yè)相關(guān)信息及時(shí)公布到網(wǎng)上，這將促進(jìn)企業(yè)、消費(fèi)者雙向交流，耗費(fèi)低的電商模式，正適合小型企業(yè)發(fā)展資金少、科技應(yīng)用少的特點(diǎn)。相反，大、中型茶葉企業(yè)應(yīng)完善電子商務(wù)戰(zhàn)略，大、中型企業(yè)規(guī)模具有規(guī)模大、資金充裕的特點(diǎn)，應(yīng)著力建設(shè)網(wǎng)上商城等電子商務(wù)交易平臺(tái)。同時(shí)還應(yīng)注意在開(kāi)展網(wǎng)上在線交易時(shí)，要確保網(wǎng)站運(yùn)行速度快、功能齊全，使消費(fèi)者獲得良好的用戶體驗(yàn)。