肉羊干物質(zhì)采食量的影響因素

齊洪軍

摘要：肉羊日糧干物質(zhì)采食量影響著肉羊生產(chǎn)性能的發(fā)揮，從而影響著肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益。因此，要想獲得較高的肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益，就需要設(shè)法提高肉羊的干物質(zhì)采食量。而在肉羊的養(yǎng)殖過程中，影響肉羊干物質(zhì)采食量的因素有很多，包括肉羊自身因素，即品種因素、遺傳因素等，日糧因素，包括日糧的適口性、日糧的營養(yǎng)價值等都會對肉羊的采食量產(chǎn)生很大的影響，另外日常的飼養(yǎng)管理，如環(huán)境管理等也會其產(chǎn)生極大的影響。

關(guān)鍵詞：肉羊;干物質(zhì)采食量;影響因素;品種;日糧;適口性;飼養(yǎng)管理

中圖分類號：S826.4? 文獻標(biāo)識碼：B文章編號：2095-9737（2019）07-0021-02

肉羊日糧的干物質(zhì)采食量是影響肉羊養(yǎng)殖經(jīng)濟效益的最關(guān)鍵因素。在正常的飼養(yǎng)管理水平下，肉羊的采食量決定著肉羊的生產(chǎn)性能和肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，這是動物營養(yǎng)與飼料科學(xué)研究的永恒課題。肉羊的干物質(zhì)采食量的影響因素有很多，包括肉羊的品種、遺傳因素、不同的生理階段、日糧的適口性、營養(yǎng)價值以及飼養(yǎng)管理因素等。要想提高肉羊養(yǎng)殖的經(jīng)濟效益，首先要從提高肉羊干物質(zhì)采食量開始。

1 肉羊自身因素

1.1 品種

不同品種的羊干物質(zhì)采食量存在很大的差異，如絨山羊的干物質(zhì)采食量約為每天1 kg，占平均體重的3.5%，波爾山羊在3月齡時的干物質(zhì)采食量為每天1～1.2 kg，約占平均體重的4%，而雜交綿羊的干物質(zhì)采食量約為每天1.15 kg左右，因此，在飼養(yǎng)肉羊時正確的估計出其所飼養(yǎng)品種的干物質(zhì)采食量對于進行標(biāo)準(zhǔn)化肉羊飼養(yǎng)，制定科學(xué)合理的日糧配方非常重要。

1.2 遺傳因素

日糧的干物質(zhì)采食量是受到基因控制的一個性狀，具有遺傳性。有研究表明，公羔羊的干物質(zhì)采食量的遺傳力在0.14～0.59之間，但是還有研究表明，干物質(zhì)采食量這一遺傳性狀屬于數(shù)量性狀，易受到環(huán)境的影響，因此，在研究干物質(zhì)采食量與基因的關(guān)系時要注意環(huán)境因素與基因的相互效應(yīng)。

1.3 生長階段

不同生長階段肉羊的干物質(zhì)采量的差異也很大，不同體重的肉羊間也存在著差異。在正常情況下，母羊在發(fā)情時的干物質(zhì)采食量較低，在妊娠階段因受到食欲和胎兒生長發(fā)育的影響，干物質(zhì)采食量也發(fā)生著變化，母羊在產(chǎn)羔后能量的水平增加，從而干物質(zhì)的采食量也開始增加。在實驗研究中，將不同生長階段肉羊的干物質(zhì)采食量進行對比，其中以妊娠后期和哺乳期母羊的干物質(zhì)采食量最高，成年公羊次之。

2 日糧因素

2.1 日糧適口性

日糧的適口性是影響肉羊干物質(zhì)采食量的主要因素，適口性是指飼料的滋味、香味和質(zhì)地的總和，在測定時包括飼料的味道、氣味、物理性狀，甚至是視覺。適口性良好的日糧，肉羊愛采食，干物質(zhì)的采食量自然就高，肉羊的生產(chǎn)性能也有所提高。

2.2 日糧營養(yǎng)水平

能量是日糧不可缺少的營養(yǎng)元素之一。只有保證日糧中充足的能量水平，滿足肉羊的生長發(fā)育需要，才能使肉羊的生產(chǎn)性能得以充分的發(fā)揮。在正常的飼養(yǎng)管理水平下，在一定的范圍內(nèi)，給肉羊飼喂高能量的日糧可以提高其干物質(zhì)的采食量，因此，在肉羊的育肥階段要想提高育肥效果，需要提高日糧的能量水平。

蛋白質(zhì)也是日糧必不可少的營養(yǎng)成分之一，日糧中適量的蛋白質(zhì)含量可以促進羔羊生長發(fā)育，增強免疫力，提高肉羊的生長性能，肉羊作為反芻動物，如果日糧中缺乏蛋白質(zhì)，會影響到瘤胃微生物的發(fā)酵，使瘤胃功能減弱，從而影響瘤胃的消化，導(dǎo)致干物質(zhì)的采食量下降。但是如果日糧中的蛋白質(zhì)水平增加，則會使蛋白質(zhì)的熱損耗增加，使體熱升高，影響干物質(zhì)的采食量。

日糧中適量的纖維素水平可以刺激肉羊的咀嚼和反芻，促進唾液的分泌，增強瘤胃的發(fā)酵功能，可以提高干物質(zhì)的采食量，但是如果日糧中的粗纖維含量過高，則會影響到日糧的適口性，使肉羊干物質(zhì)采食量下降。

3 飼養(yǎng)管理因素

3.1 環(huán)境因素

肉羊養(yǎng)殖需要提供一個舒適、溫暖、干燥、安靜的養(yǎng)殖環(huán)境，如果養(yǎng)殖環(huán)境惡劣則會影響到肉羊的干物質(zhì)采食量。肉羊養(yǎng)殖需要確定合適的飼養(yǎng)密度，一般情況下，成年羊的占地面積為1 m2左右。如果飼養(yǎng)密度過大，則會過于擁擠，而影響到采食。

肉羊喜歡溫暖的環(huán)境，但是如果環(huán)境溫度過高，則肉羊的干物質(zhì)采食量會下降，環(huán)境溫度降低時則肉羊為了維持自身的體溫，干物質(zhì)的采食量會提高，但是實際用于增重的能量則較少。因此，應(yīng)控制好羊舍的溫度，一般保持在5～23℃即可。羊舍的衛(wèi)生條件較差，舍內(nèi)有害氣體濃度過高，通風(fēng)不良，會使肉羊的舒適度下降，還易感染疾病從而使肉羊的食欲下降，干物質(zhì)的采食量下降。

3.2 飼養(yǎng)因素

在肉羊的飼養(yǎng)方面，如果對肉羊的飼喂方法不合理，也會影響到肉羊干物質(zhì)的采食量。在飼喂肉羊時，日糧的物理性狀對采食量的影響很大，一般將粗飼料進行合理的加工，如進行切碎處理，或者制成粒狀，可以增加食糜通過肉羊消化道的速度，進而增加干物質(zhì)的采食量，有研究表明，給妊娠期母羊飼喂加工后的顆粒日糧，干物質(zhì)采食量提高50%左右。

在飼喂時選擇自由采食的方法也可以提高肉羊干物質(zhì)的采食量。采用自由采食的方式可以使肉羊保持較為旺盛的食欲，但是要注意在實施自由采食時要少量勤添，以免造成飼料的浪費。在飼喂肉羊時除了要給肉羊提供搭配合理的飼料，如粗精搭配要合理，各營養(yǎng)物質(zhì)的配比也要合理。

要注意飼料的質(zhì)量，不可飼喂肉羊發(fā)生霉變的飼料，霉變飼料不但會降低肉羊的干物質(zhì)采食量，還會影響到肉羊的健康。水是肉羊不可缺少的物質(zhì)之一，對肉羊的干物質(zhì)采食量有很大的影響作用。如果肉羊的飲水量不足，則采食量下降，因此，要讓肉羊自由飲水，尤其是在夏季，要增加肉羊的飲水量，并且要給其提供清潔且清涼的水。

3.3 管理因素

在管理方面如果管理不到位，會引起肉羊出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)，而當(dāng)肉羊出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)后，最明顯的表現(xiàn)就是干物質(zhì)的采食量會下降，尤其是羔羊斷奶階段，羔羊在斷奶時經(jīng)歷了多重應(yīng)激反應(yīng)，此時尤其要細(xì)心管理，日糧的更換要逐漸的進行，讓肉羊有一個逐漸適應(yīng)的過程，不可打亂肉羊的采食習(xí)慣，以避免干物質(zhì)采食量下降。另外，在日常的管理過程中，如轉(zhuǎn)群、喂料、打掃、放牧地也要注意避免肉羊出現(xiàn)應(yīng)激反應(yīng)。