敖禮林 陳兆虎 余增鋼 饒衛(wèi)華
一、水稻高溫?zé)岷Φ漠a(chǎn)生原因
水稻的生長發(fā)育對氣溫有一定的要求:水稻的最適發(fā)芽氣溫在28~30℃,氣溫低于12℃時水稻不能發(fā)芽;日平均氣溫在25~28℃時,適合水稻分蘗,29~31℃時適宜幼穗分化;抽穗適宜溫度在28~30℃,30~31℃時有利于開花、授粉和受精。
高溫對水稻的生長發(fā)育具有不利影響:溫度高時,水稻結(jié)實(shí)率和千粒重下降的主要因素是高溫?zé)岷?。水稻生長中后期,特別是抽穗、開花期對高溫很敏感,日平均氣溫超過31℃就會發(fā)生障害。秈稻開花期發(fā)生高溫?zé)岷Φ娜掌骄R界氣溫在30℃,短時高溫?zé)岷Ξa(chǎn)生的臨界溫度為35℃。水稻孕穗和抽穗期如遇持續(xù)3天以上35℃左右的高溫,以及盛花期遇到36~37℃高溫,均會發(fā)生嚴(yán)重的高溫?zé)岷?。水稻孕穗期氣溫持續(xù)35℃以上時,花器難以發(fā)育或發(fā)育不良,花粉發(fā)育異常,活力下降明顯。水稻抽穗揚(yáng)花期氣溫超過35℃,散粉和花粉管伸長會受不良影響,秕谷率大增,產(chǎn)生“花而不實(shí)”。此外,高溫條件下還會大大提高水稻的葉溫,呼吸強(qiáng)度增強(qiáng),使葉綠素活性降低或失去活性,從而抑制光合作用的正常進(jìn)行,大量消耗植株內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì),植株代謝失衡,功能葉發(fā)黃、早衰,灌漿期縮短,最后導(dǎo)致水稻秕谷率增加和千粒重下降。
二、水稻高溫?zé)岷Φ木C合防控措施
1.選用豐產(chǎn)且抗高溫品種
水稻品種不同,其抗高溫?zé)岷Φ哪芰σ灿懈叩?,但沒有絕對抗高溫?zé)岷Φ钠贩N,各地要根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂蚝推贩N條件,靈活選用既豐產(chǎn)又抗高溫?zé)岷Φ牧挤N。較抗高溫?zé)岷Φ乃酒贩N有金優(yōu)527、協(xié)優(yōu)729、懷優(yōu)725、汕優(yōu)559和國豐一號等。
2.選擇適期播種
雙季稻產(chǎn)區(qū),早稻選擇早熟或偏早熟品種、適當(dāng)早播早栽和采用塑料薄膜保溫育秧,讓水稻在6月底至7月初抽穗,高溫來臨前完成乳熟,7月中下旬黃熟收割。栽培一季中稻的地方,最好在8月中旬后抽穗揚(yáng)花,設(shè)法避開水稻在7月下旬至8月上旬高溫伏旱時抽穗揚(yáng)花,因此要將播種時問由原來的4月上旬推遲到4月下旬至5月上中旬,控制秧齡30~35天,可避開或減輕高溫?zé)岷Φ陌l(fā)生。
3.科學(xué)施肥
①重視平衡施肥。適量多施有機(jī)肥可提高和緩解高溫?zé)岷λ镜牟涣加绊?多施、重施或偏施化學(xué)氮肥,會降低水稻對高溫?zé)岷Φ牡挚沽?,加重?zé)岷Φ陌l(fā)生。研究表明,易發(fā)生高溫?zé)岷r,每畝水稻撒施7.5千克無機(jī)氮肥,其結(jié)實(shí)率比施入3.75千克無機(jī)氮肥低28%~32%。氮、五氧化二磷和氧化鉀的用量比為1:1.5:2時,水稻結(jié)實(shí)率最好,結(jié)實(shí)率最低的用量比為1:0.37:0.5??赡馨l(fā)生高溫?zé)岷Φ哪攴荩?、五氧化二磷和氧化鉀的用量比?:1.13~2.27:1~3時,水稻的抗高溫?zé)岷δ芰γ黠@提高。水稻施用氮肥過多,會大量消耗碳水化合物,降低對高溫?zé)岷Φ牡挚沽Α?/p>
②及時追施粒肥。水稻孕穗期如受高溫?zé)岷^輕,可在破口期前后2~3天各追施1次粒肥,同時每畝撒施尿素4~5千克,以恢復(fù)和加速稻株灌漿結(jié)實(shí)。
③葉面施肥。高溫?zé)岷Πl(fā)生前的3~5天或發(fā)生高溫?zé)岷r,每畝水稻用0.2%磷酸二氫鉀溶液或2%過磷酸鈣澄清液50千克噴灑葉面,連噴2~3次,每次問隔6~7天;也可每畝用硫酸鋅100克、食鹽200克、磷酸二氫鉀100克,對水50千克噴灑葉面,共噴2次,每次問隔6~7天,能夠增強(qiáng)稻株的抗高溫能力和提高結(jié)實(shí)率、千粒重。
4.以水調(diào)溫
①適時灌水。高溫時稻田采用早晨灌涼水、傍晚排水、晚上行“跑馬水”,可明顯降低田問熱。高溫時稻田水層保持在6~10厘米深,能降低稻穗周圍溫度1~2℃、提高空氣相對濕度10%~15%。易受旱或缺水的稻田,高溫時應(yīng)適當(dāng)提早灌水并保持一定水層,以應(yīng)對高溫?zé)岷Α?/p>
②噴灌降溫。條件允許的地方,在高溫時段稻田可不時進(jìn)行噴灌,能夠減少秕谷3%~6%,增加千粒重0.8~1克。稻田每噴灌1次,田問溫度降低2~3℃、空氣相對濕度增加15%~20%,持效2小時。
三、水稻高溫?zé)岷Φ难a(bǔ)救措施
措施一:高溫?zé)岷Χ嗯c旱害重疊發(fā)生,形成夾秋旱,危害加重,防控難度增加。已受高溫?zé)岷Φ€有一定產(chǎn)量的稻田,應(yīng)及時加強(qiáng)肥水管理,堅持淺水勤灌,不過早斷水,以收割前7~10天斷水為宜,可提高米質(zhì)和產(chǎn)量,獲得較好的收成。
措施二:秕谷率超過90%,每畝產(chǎn)量不到100千克的稻田,可割去地上部分植株飼喂牛、羊或草魚等,留茬15~20厘米,之后每畝撒施尿素10~13千克,促進(jìn)再生芽萌發(fā)長成再生稻,繼續(xù)抽穗、灌漿和結(jié)實(shí),仍可收獲250~350千克稻谷。
措施三:受高溫?zé)岷^收和因干旱缺水無法再生的稻田,要盡快改種秋馬鈴薯、秋玉米、秋西瓜和綠豆等,以補(bǔ)回?fù)p失或獲得更好經(jīng)濟(jì)效益。
措施四:受高溫?zé)岷Φ牡咎锔匾暭y枯病、菌核病、稻曲病、白葉枯病和稻飛虱、稻葉蟬、稻縱卷葉螟等病蟲害的防治,以免混合危害,加重?fù)p失。