建盞文化與武夷旅游紀念品的研究

邱鵬

摘 要：對于武夷建盞文化類旅游紀念品而言，要將其看作是文化創(chuàng)意產業(yè)的項目來進行開發(fā)，在設計的過程之中，要確保紀念品可以體現 “三性”、突出“三風”、力求“兩化”。這樣一來，武夷建盞文化類旅游紀念品才可以逐步的予以完善、不斷豐富，游客的旅游消費也會有所提升，最終武夷旅游業(yè)才可以獲得良好的社會經濟效益。同時，通過其科學、合理地開發(fā)還可復興和發(fā)展閩北的建盞文化。鑒于此，本文主要分析建盞文化與武夷旅游紀念品。

關鍵詞：建盞文化；武夷；旅游紀念品

1、概述

目前，旅游產業(yè)已成為我國第三產業(yè)中的朝陽產業(yè)，旅游紀念品的發(fā)展將隨著旅游產業(yè)的快速發(fā)展而前途無量。從國內（大陸地區(qū)）的角度來看，建窯的“建”在宋代是指“建州”“建寧府”，現大致屬于福建省南平市的行政區(qū)域內。建窯的制品“建盞”深受上至皇帝下及士大夫、文人雅士和庶民們的青睞而風靡一時，曾作為宮廷御用的茶盞。宋代建盞通過來華留學的日本禪僧們歸國攜帶和海上絲綢之路批量輸出，蜚聲海外，成為海上絲綢之路上的古外銷名瓷之一。可以說建盞在陶瓷發(fā)展史上、在中外文化交流史上都占有極其重要的地位。

建盞，又稱“烏泥建”、“黑建”，一般是指建窯所燒制的黑釉瓷器。建窯位于今福建省南平市建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)（宋時屬建寧府甌寧縣），創(chuàng)燒于晚唐五代，興盛于兩宋，衰落于元末，明代廢棄，1979年復燒。建窯長達千年的歷史，不僅對我國的眾多地區(qū)，尤其是福建地區(qū)和江南廣大地區(qū)有很大影響，甚至還對日本及韓國的燒瓷工藝產生了極大的影響。如在日本備受推崇的“天目瓷”指的就是建盞風格的瓷器，因12～13世紀日本僧人從我國浙江天目山將建窯的黑釉瓷器帶回日本，故得“天目”之名。除了黑釉瓷器之外，建窯同時兼燒青釉、青白釉、青花瓷器，但均不如黑釉建盞聞名。

2、借旅游之勢復興建盞文化的目的與意義

2.1、復興建盞文化的目的

文化是一種歷史現象，每一社會都有與之適應的文化，并隨著社會物質生產的發(fā)展而發(fā)展。因此，在當今社會經濟發(fā)展過程中我們要尋求建盞文化的內在運行機制與對環(huán)境變化的適應之路，通過對所適應的相關產業(yè)行為進行選擇和調控，使建盞文化的驅動力得到有效的發(fā)揮，這正是本論文研究的目的所在，主要表現為：一是在認識層面探討目前建盞文化變遷的本質和方向，摸索武夷旅游業(yè)發(fā)展與建盞文化變遷的對應關系；二是在認識基礎上探究建盞文化在武夷旅游紀念品設計中的具體應用方案，為建盞文化的復興與可持續(xù)發(fā)展做好前期準備。

2.2、復興建盞文化的重大意義

通過發(fā)展武夷山旅游產業(yè)，深度合理發(fā)掘建盞文化內涵，充分打開蘊藏在旅游資源中豐富的文化寶庫，開發(fā)具有建盞文化特色的武夷旅游紀念品，拉動武夷旅游文化消費，吸引大量旅游者觀光，特別是吸引越來越多的國際友人，對于開展旅游文化交流，促進東西方文化的融合，建立友好和諧的國際關系，推動國家的經濟與文化快速健康發(fā)展具有重要的現實意義和學術意義。

因此，借旅游之勢復興建盞文化的現實意義，主要表現在以下四個方面：第一、能夠緩解古玩市場造成的環(huán)境與資源破壞；第二、能夠擴大建盞文化傳播范圍，提高建盞文化的知名度；第三、使本地居民重新認識建盞文化的現代價值，更好地繼承與發(fā)揚建盞文化；第四、能夠增加武夷旅游收入，帶動經濟發(fā)展。

3、建盞文化與武夷旅游紀念品的研究

3.1、“三性”設計即紀念性、藝術性和民族性

到武夷山來的旅游者除了可以游山玩水，還可以在獨具特色的武夷茶韻中做一番神游，而建盞文化旅游紀念品的紀念性就在于深化了武夷茶文化的內涵，購買此類商品對旅游者來說具有重大的紀念意義；不論建盞的古樸造型還是多彩釉色，無不體現出極高的藝術收藏價值，這些藝術價值也正是建盞文化旅游紀念品所要繼承與開發(fā)的藝術性特點；僅僅具有當地特色的觀賞型建盞工藝品已不能滿足旅游者務實的消費心理，但加入了創(chuàng)意的實用型建盞文化類商品會更加具有吸引力，這也是旅游紀念品實用性所決定。把藝術性、工藝性與實用性融為一體，并采用現代加工工藝，生產與百姓生活相關的日用品，滿足一般旅游消費者的需求。

3.2、“三風”設計即民族風格、地域風格和時代風格

（1）民族風格

建盞利用氧化鐵的結晶，燒造出變幻莫測、瑰麗多姿的窯變釉紋，不僅反映了宋代制瓷工藝的先進水平，還折射出中國傳統(tǒng)的美學觀念，充分展現典型的中國民族風格和濃郁的東方藝術光彩。

建盞承載的深厚歷史文化，如果僅以平抒直敘或學術式的方式表達，對于沒有相關陶瓷知識儲備的大眾而言可能會顯得枯燥，無法激起其了解的興趣。娛樂性與傳統(tǒng)文化并非是矛盾的，文化是一個動態(tài)發(fā)展的過程，建盞文化在其發(fā)展過程中同樣是作為當時大眾娛樂的存在。因此，可運用符合現代審美及信息接收方式的敘事角度進行表達。除詩歌、散文等文字和攝影、攝像等作品之外，還可創(chuàng)作其他藝術形式的作品，多方位進行表現，例如以建盞為主題的歌曲、舞蹈、影視作品等。

3.2、地域風格

建窯是我國著名的古窯之一，遺址位于福建南平建陽區(qū)水吉鎮(zhèn)后中村、池中村一帶，包括蘆花坪、牛皮侖、營長乾、水尾嵐、七里嵐、大路后山等處，窯址面積約12萬m2，遺物分布面積約36萬m2。

像是閩北地區(qū)有著豐富的自然與人文資源，這些都將是未來建盞產業(yè)發(fā)展所必須倚重的。首先，閩北地區(qū)歷來是茶葉的重要產地，歷史上出產北苑貢茶、龍鳳團茶（并帶動了建盞的流行）；當代閩北地區(qū)以武夷巖茶的知名度最高，也產白茶、紅茶。閩北地區(qū)茶產業(yè)的興起是當代建盞發(fā)展的重要契機。建盞作為茶具，如能在形制與功能加以調整來配合武夷巖茶的沖泡方式，這將進一步推動武夷地區(qū)的茶葉與茶器行業(yè)。

（3）時代風格

面對現代人多元化的需求，我們所研發(fā)的旅游紀念品是否能適應它、利用它，這是歷史發(fā)展負于我們的使命，也是旅游紀念品所必須具備的時代風格。如今的建盞在釉色上早已突破了單一的黑色的局限，可謂絢麗多彩，有銀兔毫、金兔毫、藍油滴、金油滴、柿紅釉、茶末釉、灰背等，玲瑯滿目。加之現代控溫技術下的龍窯柴燒工藝的加入，建盞燒制水平得到進一步提升，出現了許多新的肌理效果。

因此，建盞的品牌社群不僅包括建盞收藏愛好者，還應包含所有對于建盞工藝文化感興趣的受眾，甚至可以擴展到茶道界等其他關聯(lián)群體，充分利用品牌社群的力量促進文化傳承、傳播。

3.3、“兩化”設計即多樣化、系列化

研發(fā)與設計建盞文化類旅游紀念品也要根據不同類型的旅游者需要進行市場細分，朝著多題材、多規(guī)格、多式樣、多檔次的方向發(fā)展，盡可能做到多樣化，使各種旅游者都有物可購；另外，恢復并推廣傳統(tǒng)的“斗茶”技藝，依托宋代茶道的文化，塑造并完善“斗茶”作為高端茶道的形象與內涵，并以此帶動傳統(tǒng)建盞的消費與生產，這是另一種值得重視的方向，事實上建陽本地目前也確實有很多青年茶道家在從事這一方面的嘗試。

總之，文化是一種歷史現象，每一社會都有與之適應的文化，并隨著社會物質生產的發(fā)展而發(fā)展。因此，在當今社會經濟發(fā)展過程中我們要尋求建盞文化的內在運行機制與對環(huán)境變化的適應之路，通過對所適應的相關產業(yè)行為進行選擇和調控，使建盞文化的驅動力得到有效的發(fā)揮。

參考文獻：

[1]段文華，王鶯，吳瀟楠，周智修.建盞之初探[J].中國茶葉，2018，40（01）：66-68.

[2]涂靜如.宋代建盞造型設計及其文化內涵[J].設計，2018（01）：72-73.

[3]蔡潔.武夷建盞文化類旅游紀念品的開發(fā)與設計[J].赤峰學院學報（漢文哲學社會科學版），2011，32（11）：170-172.

[4]寧鋼，蔡潔.建盞文化與旅游藝術品開發(fā)[J].文藝爭鳴，2010（10）：105-107.

[5]蔡潔. 建盞文化與武夷旅游紀念品的研究[D].景德鎮(zhèn)陶瓷學院，2010.