畜牧獸醫(yī)工作中動物檢疫現(xiàn)狀與對策分析

杜春云 普曉霞

摘 要 當(dāng)前，國內(nèi)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的規(guī)模不斷擴(kuò)大，對于畜牧養(yǎng)殖工作中疫病產(chǎn)生傳播的控制已經(jīng)受到廣泛的關(guān)注，加之疫病不僅僅會影響畜牧業(yè)的產(chǎn)量更會在很大程度上影響人們的生命健康，因此加強(qiáng)畜牧獸醫(yī)中動物檢疫工作的質(zhì)量具有重要的意義。本文立足不同的角度對當(dāng)前國內(nèi)動物建議工作的基本情況進(jìn)行分析，指出其中的主要問題并探討相關(guān)解決措施，以期為廣大檢疫工作者提供新的思路。

關(guān)鍵詞 畜牧獸醫(yī)工作；動物檢疫；畜牧疫情

隨著人民物質(zhì)生活水平的不斷提高，國內(nèi)居民的飲食結(jié)構(gòu)也隨之產(chǎn)生變化，在飲食上更講究營養(yǎng)健康，這為國內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了新的發(fā)展契機(jī)。與此同時，居民對于畜牧產(chǎn)品動物檢疫工作質(zhì)量的關(guān)注度更是不斷上升，現(xiàn)階段國內(nèi)一些畜牧養(yǎng)殖集中區(qū)域的動物檢疫工作還存在很多漏洞和隱患，因此加強(qiáng)對動物檢疫工作現(xiàn)狀的分析具有重要的意義。以下主要圍繞著當(dāng)前畜牧獸醫(yī)動物檢疫工作現(xiàn)狀展開簡單的分析與探討：

1 國內(nèi)畜牧獸醫(yī)動物檢疫工作基本現(xiàn)狀分析

1.1 鄉(xiāng)鎮(zhèn)產(chǎn)品檢疫率低

通過上一年度的檢疫報告可以看出，在全國范圍內(nèi)檢疫報檢點(diǎn)的覆蓋率已經(jīng)達(dá)到國家相關(guān)要求，在市鎮(zhèn)地區(qū)基本實現(xiàn)了動物集中檢疫，動物建檢疫工作基本得到了保障。但是值得注意的是在部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)畜牧養(yǎng)殖仍以分散飼養(yǎng)為主，市場上存在一定數(shù)量來源不明的動物產(chǎn)品，這些畜牧養(yǎng)殖業(yè)主在養(yǎng)殖過程中由于規(guī)模較小，資金實力有限，導(dǎo)致其屠宰時間上存在差別，難以進(jìn)行集中檢疫，檢疫的成本較高，這直接導(dǎo)致在部分偏遠(yuǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)動物產(chǎn)品檢疫率低。

1.2 動物檢疫意識的缺乏

當(dāng)前還有相當(dāng)一部分的畜牧業(yè)養(yǎng)殖戶不能夠了解到動物檢疫工作重要意義，對于檢疫工作的熱情不高，甚至部分業(yè)主在檢疫的過程中存在抵觸行為，嚴(yán)重影響了動物檢疫工作的順利進(jìn)行。另外部分畜牧獸醫(yī)工作人員對于自身的工作態(tài)度較為消極，不愿意積極進(jìn)行動物檢疫工作的宣傳，導(dǎo)致建議工作在很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)地區(qū)的推廣受到限制。

1.3 動物檢疫技術(shù)方式較為落后

在偏遠(yuǎn)地區(qū)，受資金限制以及技術(shù)人缺乏等因素的影響，實際動物檢疫工作中使用的技術(shù)手段相對落后，很多地區(qū)都沒有配備完善的檢測設(shè)備，嚴(yán)重降低了檢驗結(jié)果的正確性和嚴(yán)謹(jǐn)性，致使一些本來不合格的動物產(chǎn)品流向市場。

1.4 動物檢疫違規(guī)案件處理難度大

目前市場上還存在很多不良商家，受利益的趨勢將出現(xiàn)疫病情況的動物產(chǎn)品送入黑市進(jìn)行銷售，加之很多執(zhí)法監(jiān)督部門在工作中存在不嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤?，?dǎo)致很多病死動物產(chǎn)品流入市場，給人民食品衛(wèi)生安全造成巨大威脅。

1.5 缺乏科學(xué)完善的養(yǎng)殖技術(shù)

當(dāng)前國際畜牧養(yǎng)殖技術(shù)先進(jìn)的國家已經(jīng)基本上實現(xiàn)了喂養(yǎng)、飲水、清糞以及控溫的自動化，盡管國內(nèi)在十年前就已經(jīng)引進(jìn)這些設(shè)備，但是受實際養(yǎng)殖環(huán)境的限制，機(jī)械設(shè)備很難在國內(nèi)大面積的使用。尤其是生豬養(yǎng)殖過程中依舊需要進(jìn)行大面積的人工操作，導(dǎo)致人工養(yǎng)殖成本不斷上升。另外由于養(yǎng)殖管理的分散化導(dǎo)致養(yǎng)殖中心難以控制出欄的時間，致使檢疫成本隨之上升。

2 畜牧獸醫(yī)動物檢疫工作改進(jìn)策略探討

2.1 加強(qiáng)養(yǎng)殖地區(qū)檢疫工作執(zhí)行力度

首先在國內(nèi)各個養(yǎng)殖區(qū)域結(jié)合當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)殖規(guī)模設(shè)置檢疫報檢點(diǎn)，在全國范圍內(nèi)建立產(chǎn)地檢疫和村級協(xié)檢員監(jiān)督制度，確保動物檢疫工作在各環(huán)節(jié)的高質(zhì)量推行；第二，建立嚴(yán)格的協(xié)檢員準(zhǔn)入考核制度，建立明確的考核檢驗工作標(biāo)準(zhǔn)體系，確保協(xié)檢員的專業(yè)素質(zhì)和技術(shù)能力符合檢疫工作基本要求；第三，建立健全內(nèi)部監(jiān)督管理制度，確保上級制定的檢疫制度能夠落地執(zhí)行；第四，出入產(chǎn)地和市場的動物產(chǎn)品要有完備的檢疫資料和證明，保證產(chǎn)品進(jìn)入市場的質(zhì)量安全。

2.2 強(qiáng)化相關(guān)部門對動物檢疫工作的重視

產(chǎn)地檢驗是動物檢驗工作中最重要以及最基礎(chǔ)的環(huán)節(jié)，因此相關(guān)部門要充分認(rèn)識到動物檢疫工作對于食品安全工作的重要意義。有關(guān)部門要針對動物檢疫工作建立針對性的實施計劃，充分考慮到畜牧業(yè)養(yǎng)殖區(qū)域的實際情況，同時相關(guān)部門要對財政預(yù)算進(jìn)行合理規(guī)劃，給予充分的資金支持改善動物檢疫工作的設(shè)備水平。最后政府單位還應(yīng)當(dāng)依據(jù)動物檢疫相關(guān)科研院校充分的支持，提升檢疫工作的質(zhì)量。

2.3 嚴(yán)肅處理違法案件，加強(qiáng)檢疫工作宣傳教育

第一，盡快建立對售賣病死畜案件審查以及檢疫制度監(jiān)管責(zé)任的制度體系，明確各個單位在檢疫監(jiān)察工作中的基本職責(zé)，建立完善的檢疫監(jiān)督管理制度，對于檢查中出現(xiàn)的違法違規(guī)案件要嚴(yán)厲懲罰；第二，借助互聯(lián)網(wǎng)等新媒體技術(shù)手段，充分發(fā)揮公眾號、微博、官方網(wǎng)站等新媒體技術(shù)手段，將其與傳統(tǒng)的信息傳播手段結(jié)合，積極組織進(jìn)行針對社會各層次的動物檢疫工作的宣傳。第三，重點(diǎn)對畜牧養(yǎng)殖戶宣傳檢疫工作的主要意義和目標(biāo)，安排專業(yè)工作人員深入到養(yǎng)殖現(xiàn)場進(jìn)行公益性技術(shù)支持以及安全防疫知識的普及。

2.4 重視獸醫(yī)檢疫工作人員的素質(zhì)建設(shè)

檢疫工作者的素質(zhì)能力直接決定了我國動物檢疫工作制度落實的效果，也是畜牧業(yè)動物檢疫高質(zhì)量開展的重要前提，對此首先要建立針對獸醫(yī)工作者的考核制度，對從事檢疫工作要建立明確的準(zhǔn)入制度；第二，完善獸醫(yī)建議工作培訓(xùn)制度，結(jié)合實際情況對獸醫(yī)進(jìn)行系統(tǒng)化培訓(xùn)，鼓勵其進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和深造，同時豐富其獸藥知識；第三，構(gòu)建檢疫信息管理系統(tǒng)，對動物檢疫工作相關(guān)信息進(jìn)行統(tǒng)一發(fā)布和整理，整合信息資源為檢疫技術(shù)創(chuàng)新提供基礎(chǔ)。

3 結(jié)語

綜上所述，針對當(dāng)前國內(nèi)畜牧獸醫(yī)工作中關(guān)于動物檢驗方面存在的突出問題，相關(guān)部門以及畜牧業(yè)養(yǎng)殖人員要全面提高對動物檢疫工作重要性的認(rèn)識，加大資金投入提高檢疫工作執(zhí)行和宣傳的力度，加強(qiáng)檢疫站基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，針對市場上存在的違法違規(guī)行為要嚴(yán)肅處理，強(qiáng)化對相關(guān)工作人員的培訓(xùn)發(fā)展，實現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖動物檢疫工作在國內(nèi)畜牧產(chǎn)業(yè)的中的全覆蓋。

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