逛公園時順手挖點野菜？搞不好會致命！
2019-08-04 16:13:49
新傳奇 2019年17期
近日，不少市民拿起小鐵鍬去公園里挖野菜。對此，專家表示，公園里采挖的野菜往往有大量農(nóng)藥殘留，市民清洗不當(dāng)就會造成中毒的情況。除此以外，并不是所有的野菜都可以吃。比如曼陀羅，不僅有毒，而且它的外形跟秋葵比較像，所以，近幾年有發(fā)生中毒的案例;野胡蘿卜，它的外形跟胡蘿卜相似，如果市民誤服就可能引起中毒。
那么，野菜是不是真的能夠抗癌防癌呢？北京朝陽醫(yī)院營養(yǎng)科副主任醫(yī)師賈凱說：“蛋白質(zhì)、維生素，還有一些微量元素的含量都比市場上普通的蔬菜要高一些，有一定的食用價值。但反過來說，因為膳食纖維含量比較高，所以，野菜一般比較粗糙，恰恰不適合于有胃炎和胃潰瘍的病人吃。至于它是不是能產(chǎn)生藥用價值，咱們不要抱太大希望?！保ㄈ嗣窬W(wǎng)）
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