茶人李玲：滿身茶香優(yōu)雅老去

文- 陳 果 李曉芳

茶人李玲

“小時候我家就住在街上，旁邊一整條街都是喝茶的，我每次去叫爸爸吃飯的時候就會路過那條街，四川人喜歡在茶館里喝茶打長牌，每天爸爸會泡一杯很濃的茶，從那個時候起，茶就注定會伴隨我一生了?！崩盍岷孟裼只氐搅擞洃浿械睦喜桊^。

茶館里有世間百態(tài)

李玲是一位來自四川的“貴州茶人”，她工作的地方——熙苑茶館，坐落在風景秀麗的南明河畔，在茶館這種人來人往、煙火氣十足的地方生活，李玲感到欣慰又滿足。

進入熙苑到今天，她陪著這個茶館走過了十個年頭。熙苑十年，看著熙苑一步步從“全國百佳茶館”到“貴州省六佳茶館”，再到客人的家庭茶館，李玲覺得在這里找到了人生賦予的使命，感受生活美好，陪伴遇見的人們到老，見證一個優(yōu)質百年老店的誕生……“我是十八歲開始學茶的，到現在我三十歲了，學了十二年，我一進入這個行業(yè)就很喜歡，我從沒懷疑過這個選擇是對是錯，選定她就堅守下去。”

作為四川人，李玲小時候的記憶大多跟茶有關，家旁邊的老街上茶館林立，茶館里總是人聲鼎沸，老人們會在茶館相聚，聊著最近的身體又硬朗了、孫子開始上初中了、前幾天老王去醫(yī)院了，改天大家一起去看看他……小孩子們總是好奇地跟在姥爺身后，淺嘗蓋碗茶里的湯水，可最終也還是聽不懂話里的生活……李玲曾經也是這些小孩中的一個。來到貴州之后，她對茶館的感情越發(fā)深厚，熙苑這些年，她成為了國家一級茶藝技師和二級評茶師，現任熙苑茶館的總經理，她緊跟著熙苑的步伐前進。她白天在茶樓里開辦茶課，到了晚上她就接待客人，一起泡茶喝茶。經年累月的工作，她也不覺得累，她總說累并值得。

做茶的過程讓她心緒越發(fā)沉穩(wěn)，慢慢的就有些說不出的情感元素在茶里面了。她始終認為有一種使命感和責任找到了她，所以她有義務去推廣茶文化。剛開始做茶的時候李玲只是把它當成一份工作，可是后面就變成了自己的一個愛好和追求，現在，茶已經變成了將要伴隨她一生的東西。

茶人的故事在湯水里

2009年，熙苑茶館主辦了一次中韓茶文化交流會，這也是貴州省第一個和韓國進行交流的茶文化活動。當時李玲的老板自費出資十多萬舉辦這個活動。當時的場景李玲久久不能忘記，上百個人同時圍聚在黔靈山觀賞茶藝表演，可是現場卻安靜到一根針掉在地上都能聽見。李玲回憶到，韓國到場了十多個專家，主泡是一位白發(fā)蒼蒼的老茶藝師，老人的莊重和嚴謹深深刻在李玲的腦海里。她記得她的老板坐在臺下看到老人泡茶的時候哭了出來。“震撼于老茶藝師投注在泡茶時的儀式感，那是對茶葉的愛惜和感悟。那一瞬間是一種心靈上的碰撞，在這個行業(yè)做了這么久，能看到這么 美的茶藝，我才堅信，原來我堅守下來，是對的?！?/p>

茶會是互動性很強的活動，從國內到國外，李玲做過一系列的交流。李玲最深刻的感悟就是，一定要走出去，多出去借鑒，這不僅是對自身的一個提升，也是對貴州茶文化的普及和提升。前不久，李玲去韓國參加了第十二屆世界禪茶大會。在那里她遇到了全國各地的茶愛好者，走出去了之后讓她的視野變得更開闊。“因為茶本來就是一個點，它涉及的面很多，讓更多的人從不同的點和面來了解茶。我們做了很多類型的茶會，就希望不同形式的茶會讓更多人知道，原來茶可以這樣的方式來表現?！?/p>

從茶到婚姻再從家庭到茶

通過喝茶，李玲結識了她現在的愛人，兩人步入了婚姻的殿堂，還有了他們愛情的結晶。

“他不做茶，他是做汽車行業(yè)的，我們通過喝茶認識。人家都說愛喝茶的男人壞不到哪里去，因為茶是一個幾千年沉淀下來的東西。所以喜歡喝茶的人，一定會冷靜的思考。茶會讓你提升智慧，會讓你提升智慧，茶有正向的能量場。到現在，相處下來，我也覺得這個男人很好?！薄拔覀兊暮⒆尤龤q了，我每次泡茶都會給他喝一點，他都說‘媽媽好香啊，好 甜?。　揖陀X得特別有意思，以后肯定會讓他學茶的?！?/p>

女人在結婚前后會有很大的不同，李玲也是?？墒撬母惺懿⒎巧畹默嵥椋炊蔷竦某恋?。她描述自己在結婚之前想法特別多，很浮躁，但是在結了婚之后，心便安定下來了，整個人都變得很專心很專注。從懷孕到生小孩再到休息，這中間兩年的空白期是沒有工作的?？僧斔倩氐剿膷徫粫r，她發(fā)現自己并沒有退步。經過家庭這一洗禮，讓她的心態(tài)變了，讓她更沉得下來去做一件事情，更專注的去泡茶。她相信，人隨著年紀閱歷的增長，泡出來的茶給人的感覺一定是不一樣的。

在與國外交流的過程中，李玲發(fā)現在日本和韓國都是年紀比較大的人來泡茶。于是她想，為什么日本和韓國是年紀比較大的而不是年輕人呢？多年的茶文化交流經驗給了她答案，“因為年輕人要去工作，生活節(jié)奏很快，年輕人靜不下來，泡不好茶。相反在中國呢，就會有年輕的人來泡茶，大家也喜歡找漂亮好看的人來泡。但同時我們想要提倡，不論什么年紀大家都可以泡。熙苑有一個茶藝師，小孩都已經十歲了，還在沖泡。今天賽場的主泡茶師，她從茶館開業(yè)就跟到現在了，已經十九年的時間?！闭抢盍釄猿种@樣的信念，才有了那個從母親又回歸到崗位的茶人李玲。

“熙苑的愿望就是做成百年老店，到現在已經十九年了，以后客人來熙苑喝茶，全是老茶藝師給大家泡茶，想到這個畫面就會覺得很幸福，我們時常會跟客人約定，把普洱生茶存到以后的一個時間，可能是十年、二十年后，我們再把茶拿出來開封喝茶，一起說說這些年的往事。又或者是幾十年之后，大家都杵著拐棍，來熙苑喝茶，一生好友相聚到老?！崩盍嵯Ｍㄟ^這種堅持，通過熙苑作為窗口，讓更多的人來喜歡上喝茶這種健康生活方式。

“等我到七老八十，滿頭白發(fā)的時候，再給你泡茶，那感覺肯定很不一樣，那種在時間里沉淀下來的感覺我十分期待。我就想這樣，帶著滿身茶香，優(yōu)雅的老去?！崩盍嵴f到。