山東省中西部梨優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)施肥動態(tài)變化分析

董肖昌，王寶廣，鄭曉云，左新學(xué)，王少敏*

(1.山東省果樹研究所，山東泰安 271000；2.費縣果業(yè)管理局；3.冠縣梁堂鎮(zhèn)林業(yè)站)

梨是中國繼蘋果、柑桔之后的第三大栽培果樹，是山東省中西部部分地區(qū)農(nóng)村的支柱產(chǎn)業(yè)。梨的產(chǎn)量和品質(zhì)直接影響到梨農(nóng)的經(jīng)濟(jì)收益。施肥能夠培肥土壤、發(fā)揮良種增產(chǎn)潛力[1]，是提高梨產(chǎn)量、改善梨品質(zhì)的基本手段。但生產(chǎn)中存在盲目追求經(jīng)濟(jì)效益對肥料過度依賴，在相應(yīng)土地和梨樹管理措施得不到改善的背景下，會導(dǎo)致肥料施用效益的下降，并對生態(tài)環(huán)境造成一定的負(fù)面影響。

2011～2018年，筆者調(diào)查了山東省中西部梨優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)梨園的施肥量，分析了梨園施肥的動態(tài)變化，找出施肥中存在的問題,并提出有針對性的施肥建議，為今后梨樹科學(xué)施肥，化肥施用零增長目標(biāo)的實現(xiàn)和梨產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效提供理論依據(jù)。

1 調(diào)查分析方法

2011～2018年，對山東省中西部梨優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的費縣、冠縣、歷城、滕州和陽信5個縣 (市、區(qū))的梨園進(jìn)行抽樣調(diào)查，選取有代表性的50個梨園，進(jìn)行了實地調(diào)查與果農(nóng)問卷調(diào)查，收集施肥情況的數(shù)據(jù)。所涉及到的化肥養(yǎng)分含量以市場上肥料袋上標(biāo)明的為準(zhǔn)。有機(jī)肥養(yǎng)分投入量以鮮基(新鮮原料)計，按照《中國有機(jī)肥料養(yǎng)分志》提供的養(yǎng)分含量折算為純養(yǎng)分量，化肥投入養(yǎng)分量參照董彩霞等[2]提供的養(yǎng)分含量折算為純養(yǎng)分量。利用SPSS 20.0對調(diào)查數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2.1 有機(jī)肥施用量的變化

如圖1，山東省中西部梨優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)5個縣 (市、區(qū))的梨園2011～2018年有機(jī)肥施用量總體上看是隨年份變化均呈波動上升趨勢，平均值最小為每公頃39620.6kg，最大50995.6kg，平均變異系數(shù)10.35%。冠縣有機(jī)肥施用量最高，每公頃均值55719.5kg，自2014年開始一直處于最高位；滕州的施用量最低，為36248.9kg。歷城的施用量2013年30682.0kg，2018 年增至52902.0kg，增加了22220.0kg，8年期間變異系數(shù)為19.02%，在5個縣 (市、區(qū))中變化最大。陽信的變異系數(shù)最小為6.61%。

圖1 2011-2018年間有機(jī)肥施用量動態(tài)圖

2.2 化肥施用量的變化

如圖2，2011～2018年間，5個縣 (市、區(qū))的梨園化肥施用量情況與有機(jī)肥施用量的變化趨勢相反，隨年份變化呈現(xiàn)波動下降趨勢，化肥用量平均值最大的每公頃1462.6kg，最小的為2018年的1269.6kg，降低了193.0kg，這與近幾年來國家實施的化肥農(nóng)藥“雙減”行動有關(guān)。8年間，整體變化幅度不大，變異系數(shù)5.0%，以冠縣化肥施用量最高，2015年達(dá)最大值1520.6kg；費縣的施用量最低，為1295.8kg，8年間的變異系數(shù)為6.5%。與有機(jī)肥施用量的變化相似，在5個縣 (市、區(qū))中歷城化肥施用量變化最大，變異系數(shù)7.2%，最大施用量1507.1kg，最小量1250.0kg。冠縣的變化最小，變異系數(shù)3.0%。

2.3 氮、磷、鉀肥施用量的變化

如表1，有機(jī)肥和化肥中純氮(N)、純磷(P2O5)、純鉀(K2O)養(yǎng)分含量，不同年份施用量有增有減，總體呈下降趨勢，變化最大的是磷，平均變異系數(shù)11.0%。梨樹施肥以氮、磷、鉀養(yǎng)分純量適宜比例為1∶0.5∶1[3]，除冠縣外，其余4個縣 (市、區(qū))的氮、磷、鉀養(yǎng)分施用量比例趨向合理，其中歷城2017和2018年達(dá)到適宜的比例要求。冠縣的氮肥和磷肥施用量最高，8年平均施用量為每公頃840.8kg和524.6kg；陽信的氮肥施用量最低，為776.3kg；費縣的磷肥施用量最低，為442.6kg。2011～2018年間氮肥和磷肥施用量變化最大的均是費縣，變異系數(shù)分別為6.6%和18.1%；其余4個縣(市、區(qū))的氮肥施用量變異系數(shù)相似，陽信的磷肥施用量變異系數(shù)最低，為6.2%。鉀肥施用量，8年間變異最大的是歷城，最小的是滕州，平均鉀肥施用量在5個縣 (市、區(qū))中變化不大，維持在760kg左右。

圖2 2011-2018年間化肥施用量動態(tài)圖

3 小結(jié)與討論

中國果園中土壤的有機(jī)質(zhì)含量極低，必須通過施用有機(jī)肥來補充有機(jī)質(zhì)。合理施用有機(jī)肥不僅有利于作物產(chǎn)量的提高，還可以培肥土壤，提高土壤的養(yǎng)分供應(yīng)能力[4]。梨園施用有機(jī)肥能提高優(yōu)質(zhì)果率，顯著提高果實的可溶性固形物含量及果實硬度[5]。2011年以來，山東省中西部梨優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的梨園有機(jī)肥施用量呈現(xiàn)波動上升趨勢，說明果農(nóng)越來越重視有機(jī)肥的施用，施肥技術(shù)也在逐漸提高。有機(jī)肥施用量一般每公頃目標(biāo)產(chǎn)量3萬kg的梨園需要有機(jī)肥3萬kg。

有研究表明，在其它環(huán)境因素相對穩(wěn)定的條件下，單一肥料的利用率與其施用量呈直線遞減函數(shù)關(guān)系，肥料利用率和肥料實際可提供的養(yǎng)分量，都存在著極限[6]。調(diào)查區(qū)梨園化肥的施用量隨著年份的變化呈現(xiàn)出波動下降的趨勢，表明果農(nóng)們意識到了合理施用化肥的重要性，近2年來在梨園中化肥施用零增長技術(shù)的推廣實施取得了初步成效。山東省中西部梨優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)的梨園的一般每公頃目標(biāo)產(chǎn)量3萬kg需要N 375kg，P2O5187.5kg，K2O 375kg[3]，而實際的化肥施用量遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了此推薦量，需要進(jìn)一步減少化肥的施用量，進(jìn)行合理的養(yǎng)分資源投入管理。

同時還要進(jìn)一步改善氮、磷、鉀的施用比例，梨樹適宜比例為1∶0.5∶1，不同梨園施肥量存在著一定差異，應(yīng)根據(jù)當(dāng)年梨果的預(yù)產(chǎn)量進(jìn)行肥料投入，減少肥料浪費。

表1 2011-2018年間氮、磷、鉀養(yǎng)分用量及比例(單位：kg/hm2)