青島啤酒邁入“魅力質(zhì)量”新時代

宋鑫陶

魅力質(zhì)量，就是要超越消費者預期，帶來意外驚喜的質(zhì)量。

4月10日，青島啤酒第41屆“提高質(zhì)量紀念日”主題活動——“匠心筑夢開創(chuàng)魅力質(zhì)量新時代”在青島啤酒二廠舉行。此次，百年青啤以“摘金奪星”的世界金獎品質(zhì)為起點，在“基礎質(zhì)量+特色質(zhì)量”基礎上，推動青啤進入“魅力質(zhì)量”新時代，只為帶給消費者體驗的“超預期”。

當天，青島啤酒公司黨委書記、董事長黃克興，總裁兼制造總裁、總釀酒師樊偉，紀委書記李艷，副總裁王瑞永，財務總監(jiān)于竹明，黨委副書記、工會主席于嘉平，制造副總裁董建軍，以及來自全國各地的青啤釀酒師及技能人才齊聚一堂，共同開肩青島啤酒“魅力質(zhì)量”新時代。

金獎品質(zhì)榮耀世界舞臺

2018年，青島啤酒以金獎品質(zhì)榮耀世界舞臺，技冠群雄，摘金奪星，先后兩度斬獲“世界啤酒錦標賽”金獎，勇奪“2018歐洲啤酒之星”大獎。

正如“歐洲啤酒之星”賽事主辦方之一、德國私人釀酒協(xié)會總經(jīng)理羅蘭·丹姆萊特納所言： “歐洲啤酒之星的每一種啤酒類型都是獨一無二的，要想在評選中獲勝，必須是這一類別中最優(yōu)質(zhì)的啤酒。青島啤酒是有著悠久傳統(tǒng)的知名啤酒品牌，在這里，它被授予2018歐洲啤酒之星稱號?！?/p>

青島啤酒家族在世界級品評大賽中連獲殊榮，得到全球評委和消費者的關注與好評。然而，青島啤酒并不滿足于此，而是以在世界舞臺的摘星奪金為“起跑線”，高起點升級青島啤酒質(zhì)量管理模式，推動青啤進入“魅力質(zhì)量”新時代。

憑借全球化的資源配置能力、領先的科研實力、不斷創(chuàng)新驅(qū)動、精細化的管理……比如在質(zhì)量控制上，一瓶青島啤酒要經(jīng)歷1 800道關鍵質(zhì)量控制點的“千錘百煉”。正是在任何一個環(huán)節(jié)上的不遺余力，才能釀造出世界金獎品質(zhì)，這也正是魅力質(zhì)量的基礎。

“六維度”打造魅力質(zhì)量

魅力質(zhì)量，就是要超越消費者預期，帶來意外驚喜的質(zhì)量。青島啤酒公司董事長黃克興將青島啤酒的質(zhì)量分為：基礎質(zhì)量、特色質(zhì)量、魅力質(zhì)量，三者是相互融合，層層遞進的關系，魅力質(zhì)量是在前兩者基礎上的升華。企業(yè)既要筑牢基礎質(zhì)量的“堤壩”，也要樹立特色質(zhì)量的“燈塔”，更要開創(chuàng)魅力質(zhì)量的“引擎”。

黃克興提出要從“六維度”著手打造魅力質(zhì)量。第一維度，創(chuàng)建消費者需求解碼系統(tǒng)，實現(xiàn)以消費者需求為導向的魅力質(zhì)量;第二維度，建立“全供應鏈”的魅力質(zhì)量指標體系，從科研開發(fā)、原料采購、生產(chǎn)過程、品評把控、物流、客戶服務等建立魅力質(zhì)量體系指標;第三維度，加快新產(chǎn)品開發(fā)和技術創(chuàng)新創(chuàng)造魅力質(zhì)量，滿足消費者多元化、個性化、定制化的需求;第四維度，持續(xù)塑造具有魅力質(zhì)量的品牌體驗;第五維度，弘揚工匠精神塑造魅力質(zhì)量，心無旁騖攻主業(yè)、堅守匠心力求完美，為消費者提供愉悅體驗;第六維度，推進全員質(zhì)量管理塑造魅力質(zhì)量，從單一產(chǎn)品的魅力質(zhì)量，到品牌的魅力質(zhì)量、服務的魅力質(zhì)量、啤酒文化的魅力質(zhì)量、消費者體驗的魅力質(zhì)量，企業(yè)管理的魅力質(zhì)量，最終轉化為高質(zhì)量的經(jīng)營成果。

高質(zhì)量發(fā)展引領美好生活，這是消費升級時代的必然要求，百年青啤在堅守與創(chuàng)新中不斷攀登質(zhì)量高峰，為全球消費者制造“超預期”的愉悅體驗，推動企業(yè)實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。