肉羊養(yǎng)殖存在的問題與應(yīng)對策略

梁振國

摘 要：近些年，我國的經(jīng)濟快速發(fā)展，人們的生活水平也逐漸提高，相應(yīng)的對于羊肉的需求量也在日益增加?；诖?，本文針對肉羊養(yǎng)殖存在的問題進行分析，提出引進優(yōu)良品種、加強專業(yè)培訓(xùn)、完善生產(chǎn)體系等一系列措施來幫助肉羊產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：肉羊;養(yǎng)殖;優(yōu)良品種

肉羊養(yǎng)殖這個字眼逐漸的進入尋常百姓家，越來越多的人開始關(guān)注肉羊養(yǎng)殖這個產(chǎn)業(yè)，而當(dāng)前肉羊養(yǎng)殖出現(xiàn)的品種、專業(yè)及生產(chǎn)體系方面還存在一些問題，為了進一步保障百姓的食品安全健康，相關(guān)部門及養(yǎng)殖經(jīng)營戶應(yīng)該營造健康的生產(chǎn)環(huán)境，把好質(zhì)量關(guān)，規(guī)范肉羊市場有序運行。

一、發(fā)展肉羊養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

人們生活水平的提高，對羊肉的需求量也逐漸增加，一些肉羊養(yǎng)殖專業(yè)戶正是鉆了市場供小于求的空子，違背市場規(guī)則，擾亂市場秩序。而一些養(yǎng)殖專業(yè)戶的技術(shù)和經(jīng)驗有限，缺少科學(xué)的管理經(jīng)營理念，甚至不愿意與企業(yè)合作，因此不利于肉羊養(yǎng)殖市場的健康發(fā)展。

1.肉羊品種的更新趕不上市場競爭的步伐。優(yōu)勝劣汰，較次的肉羊品種自然而然的退出市場，競爭力隨之下降，肉羊的生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)模相應(yīng)的縮小，而后果將會導(dǎo)致肉羊養(yǎng)殖戶直接的經(jīng)濟來源出現(xiàn)斷層。肉羊品種要想在市場上獲得長期穩(wěn)定的發(fā)展，還需要著眼于時代發(fā)展的變化，緊跟社會的前進腳步，將自身的品牌打造成市場上必不可缺的招牌。

2.肉羊養(yǎng)殖缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。一些養(yǎng)殖專業(yè)戶通常為了節(jié)約成本采用散養(yǎng)的模式，圈舍消毒不及時肉羊?qū)霈F(xiàn)一系列的健康問題，這將給肉羊?qū)I(yè)戶帶來一定的經(jīng)濟損失。而一些養(yǎng)殖專業(yè)戶缺少科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)，按照傳統(tǒng)的方式進行養(yǎng)殖，只看到了眼前的利益，缺少長遠的目標導(dǎo)向。

3.近些年，禽流感事件、瘦肉精事件的逐漸發(fā)酵，引起了社會各界的重視，但是還是會有一部分養(yǎng)殖專業(yè)戶為了節(jié)約成本，忽視肉羊疾病的預(yù)防工作，在一些監(jiān)管不到位的地方會造成肉羊病原的傳播，反而造成更大的經(jīng)濟損失。當(dāng)前我國肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模較小，發(fā)展較慢，除了缺乏科學(xué)的生產(chǎn)經(jīng)營外，還有對肉羊品牌的宣傳不夠重視，集約化和專業(yè)化程度相對較低。由于當(dāng)前的生產(chǎn)經(jīng)營范圍有限，一些養(yǎng)殖戶缺少與企業(yè)的合作，沒有真正的走出去，故步自封，終究不會達到雙贏的效果。

二、有效治理肉羊養(yǎng)殖業(yè)的應(yīng)對措施

1.引進優(yōu)良品種，以質(zhì)量為先

現(xiàn)如今，人們?nèi)找骊P(guān)注食品安全問題，相應(yīng)的對于肉羊的養(yǎng)殖方式更是提出了更高的要求，肉羊?qū)I(yè)戶應(yīng)該及時的將“走出去”與“引進來”相結(jié)合，借鑒市場上優(yōu)質(zhì)的肉羊品種，同時完善相應(yīng)的養(yǎng)殖專業(yè)機制。對于一些條件相對較差的養(yǎng)殖專業(yè)戶，政府應(yīng)該給予一定的資金及技術(shù)的支持，逐步完善肉羊養(yǎng)殖的養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)。例如，山西省畜牧局養(yǎng)殖場《中央七套》農(nóng)經(jīng)欄目專訪單位，所售養(yǎng)殖產(chǎn)品適應(yīng)能力強、好飼養(yǎng)、生長快、發(fā)育好，客戶挑選過程中，不按組銷售，自由挑選，以質(zhì)論價，嚴把質(zhì)量關(guān)、保證品質(zhì)純正。質(zhì)量為先，在肉羊養(yǎng)殖過程中應(yīng)堅持以人為本的原則，各個地區(qū)應(yīng)按照自身的條件因地制宜的合理分配肉羊的品種，在專家的指導(dǎo)下，可以采用借種和換種的方式對自己的肉羊養(yǎng)殖進行有效的配種，在肉羊養(yǎng)殖的過程中采用先進的養(yǎng)殖方式，不斷更新養(yǎng)殖理念，形成專業(yè)化的經(jīng)營模式，同時還應(yīng)完善肉羊養(yǎng)殖的基礎(chǔ)配套設(shè)施，合理的調(diào)整肉羊養(yǎng)殖的生產(chǎn)經(jīng)營方式，在政府的支持下與企業(yè)達成良好的合作關(guān)系，逐步形成集約化的養(yǎng)殖方式。

2.加強技能培訓(xùn)，以專業(yè)為本

一些養(yǎng)殖地區(qū)經(jīng)濟發(fā)展水平有限，飼養(yǎng)者缺乏科學(xué)的養(yǎng)殖經(jīng)驗，導(dǎo)致養(yǎng)殖水平和管理經(jīng)營得不到很好的改善，各地政府及企事業(yè)單位應(yīng)該積極的支持肉羊養(yǎng)殖專業(yè)戶，對于條件較差的養(yǎng)殖專業(yè)戶給與一定的經(jīng)濟和技術(shù)支持，各地區(qū)政府應(yīng)定期舉行專家座談會，邀請有經(jīng)驗的肉羊養(yǎng)殖專家進行專業(yè)的技術(shù)指導(dǎo)?？梢酝ㄟ^電視、廣播、微博等媒體形式進行肉羊養(yǎng)殖技術(shù)宣傳，盡可能的讓肉羊養(yǎng)殖者掌握更多的養(yǎng)殖技能。例如，山西省柳林縣隆源畜牧科技示范場，一直以來秉承“真誠服務(wù)客戶，用心建設(shè)未來”的企業(yè)理念，發(fā)揚“敬業(yè)、創(chuàng)新、超越、奉獻”的企業(yè)精神，不斷創(chuàng)造新的競爭優(yōu)勢和發(fā)展動力，努力將公司打造成為具有國際競爭力的現(xiàn)代企業(yè)，為廣大的客戶提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)。在市場競爭壓力越來越大的背景下，肉羊養(yǎng)殖應(yīng)該緊緊跟上時代發(fā)展的步伐，走出一條屬于自己獨特的品牌風(fēng)格，科學(xué)合理地進行肉羊養(yǎng)殖，不斷創(chuàng)新肉羊養(yǎng)殖發(fā)展方式，研究新型的、集約化的養(yǎng)殖模式。另外，在培訓(xùn)養(yǎng)殖專業(yè)戶技能的同時，還應(yīng)該將環(huán)境衛(wèi)生理念滲透到培訓(xùn)工作當(dāng)中，能夠切實的保障肉羊養(yǎng)殖的安全性，同時也能提高肉羊養(yǎng)殖專業(yè)戶的經(jīng)濟收益。

3.完善產(chǎn)業(yè)體系，以標準為真

隨著市場對羊肉的需求量逐漸增大，肉羊養(yǎng)殖的規(guī)模也在日益擴大，對于一部分養(yǎng)殖專業(yè)戶來說，需要完善自己的肉羊產(chǎn)業(yè)體系，與企業(yè)合作，形成集約化的養(yǎng)殖經(jīng)營模式，不斷的開闊創(chuàng)新，養(yǎng)殖戶應(yīng)該與肉羊企業(yè)實現(xiàn)互利共贏、共同發(fā)展，進一步完善深加工體系。而企業(yè)在發(fā)揮主導(dǎo)作用的同時，還應(yīng)該進一步完善企業(yè)的管理制度，政府可以在公共的信息平臺發(fā)布準確的市場信息，方便為企業(yè)打造良好的市場環(huán)境，通過財政補貼的方式對企業(yè)進行技術(shù)支持。為了更好的發(fā)展畜牧養(yǎng)殖業(yè)、為了養(yǎng)殖戶們的需求和效益保障，山西省畜牧局，特別要求畜牧局直屬、朋友大力支持養(yǎng)殖場，全方面的整頓，現(xiàn)有肉羊品種一律檢查合格，確保健康，做好防疫，質(zhì)量、品相達標的才能在市場內(nèi)銷售，讓選購肉羊的朋友們，買的放心，養(yǎng)的舒心，不達標的由本省畜牧局隔離調(diào)研。肉羊養(yǎng)殖戶在做好養(yǎng)殖生產(chǎn)體系的同時，要將環(huán)境衛(wèi)生理念深入到日常的管理工作當(dāng)中，一方面可以讓廣大消費者放心，另一方面還可以為養(yǎng)殖專業(yè)戶及企業(yè)帶來經(jīng)濟收益。

三、結(jié)語

綜上所述，對肉羊養(yǎng)殖存在的問題不容忽視。基于市場需求量大的背景下，應(yīng)積極的調(diào)整經(jīng)營方式、專業(yè)技能、產(chǎn)業(yè)整合等方面，加大對肉羊養(yǎng)殖的技術(shù)支持，完善肉羊養(yǎng)殖的產(chǎn)業(yè)體系，不斷創(chuàng)新養(yǎng)殖經(jīng)營模式，最終達到品牌與效益的雙贏，從而進一步推動了肉羊養(yǎng)殖的發(fā)展。

參考文獻：

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