論露地大蔥栽培技術(shù)

翟娟

摘 要：大蔥是蔬菜品種中的一員，它的產(chǎn)量十分高并且栽培簡(jiǎn)易，很少出現(xiàn)病蟲害問題，同時(shí)其十分容易保存和運(yùn)輸，因此，其成為了人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾恼{(diào)味品，深受全國各地人們的喜愛。大蔥不僅僅能夠暢銷全國，甚至還沖出了中國，走向了世界。大蔥作為一種普遍的香料，在人們?nèi)粘ｏ嬍持邪l(fā)揮著十分重要的作用，為了能夠進(jìn)一步的提升大蔥的種植產(chǎn)量，此文，我將詳細(xì)的分析大露天栽培技術(shù)，進(jìn)一步的為大蔥種植戶提供技術(shù)支持，促進(jìn)我國香料作物的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：露天大蔥;栽培技術(shù);農(nóng)業(yè)種植;香料作物

近些年，大蔥在我國的栽培面積和規(guī)模在逐漸的增多，作為一種抗癌并且富有胡蘿卜素的蔬菜，其出現(xiàn)在餐桌的頻率和次數(shù)越來越多，其是中國烹飪中重要的調(diào)味品，在中國傳統(tǒng)或者是現(xiàn)代的菜肴中，都發(fā)揮了其獨(dú)特的色彩。此文，我將分析露天大蔥栽培技術(shù)，提升大蔥種植者的種植技術(shù)，從而更好的促進(jìn)露天大蔥的種植，提升大蔥的質(zhì)量和產(chǎn)量。

一、大蔥栽培季節(jié)

大蔥是一個(gè)全年供應(yīng)的菜品，它對(duì)于溫度的適應(yīng)能力非常強(qiáng)，它是一個(gè)隨時(shí)都可以播種，都可以收獲或者是上市的菜品。然而，對(duì)于需要冬儲(chǔ)的大蔥來說，其需要在一個(gè)十分合適的溫度降水條件下進(jìn)行相應(yīng)的栽培工作，從而保障大蔥的質(zhì)量。在北方地區(qū)，進(jìn)行大蔥栽培需要選擇十分恰當(dāng)?shù)臅r(shí)期。一般需要在秋季進(jìn)行播種和育苗，第二年進(jìn)行夏季種植，在冬天之前收獲。南方區(qū)域則可以在春天進(jìn)行播種，冬天進(jìn)行收獲，但是其產(chǎn)量并不高。

二、種植和地塊選擇

為了提升露天大蔥的產(chǎn)量，首先要做好的工作就是選擇合適的種植地，一般的大蔥比較適合生長(zhǎng)在土壤比較松軟、土層深厚并且肥力中等的堿性土壤中。并且，由于大蔥不能連續(xù)耕作，因而其需要和蒜、花椒等其他作物輪作。雖然說，大蔥不容易產(chǎn)生病蟲害，但是輪作會(huì)感染上一作物的蟲害問題，因而需要防止出現(xiàn)其他蟲害交叉和某種營養(yǎng)元素缺乏等情況。農(nóng)業(yè)種植者可以將大蔥和豆類或者糧食作物進(jìn)行輪種，并且，在輪作空閑期注意土壤肥力的保持和病蟲害的消除工作。

三、大蔥露地栽培技術(shù)

1.施肥技術(shù)

一般來說，大蔥的幼苗時(shí)期都比較長(zhǎng)，所以其育苗時(shí)候需要選擇土質(zhì)比較疏松的地方，選擇富含礦物質(zhì)的土壤，同時(shí)還需要定期的是施加生態(tài)肥料。如果土質(zhì)中缺乏磷物質(zhì)，那么就需要施加相應(yīng)的磷酸鈣，在施肥結(jié)束后，還需要進(jìn)行下一輪的土壤整理，進(jìn)行防蟲害處理，確保土壤的安全性和營養(yǎng)。

2.播種技術(shù)

根據(jù)種植經(jīng)驗(yàn)來說，大蔥種子在出土過程中時(shí)間都比較長(zhǎng)，也就是說其幼苗期比較長(zhǎng)。所以在露天大蔥種植過程中，一般都選擇育苗移植的方式。如果選擇在春天進(jìn)行大蔥種植，那么其氣溫比較低，因而在播種之前可以選擇催苗處理，并且要選擇濕播種。若是在夏天或者是秋天進(jìn)行播種，那么就可以直接干籽進(jìn)行播種。播種之后，可以在種子上鋪撒1厘米左右的細(xì)土，定期的澆水，保持濕潤(rùn)。避免土塊結(jié)板或者是土地裂縫等情況。在種子發(fā)芽之后，要及時(shí)的處理雜草。夏天播種的大蔥，其生長(zhǎng)期比較短，并且處于一個(gè)高溫狀態(tài)，所以說要加大澆水?dāng)?shù)量，適當(dāng)?shù)氖┓剩乐顾饷绺邷夭∷?。如果在冬天播種，則是要注意好防凍問題，并且控制好土壤肥力。確保大蔥的油面能夠比較平穩(wěn)的越過冬天，在其返青時(shí)期，更要注意澆水或者是施肥等情況。及時(shí)處理雜草，定期澆水。

3.定值

最佳定值期一般是在芒種到小暑之間，并且定值越早收益越好。對(duì)于定值苗來說，一般在其高40厘米，莖桿粗1厘米時(shí)候最佳。在之前一波收獲之后，要對(duì)土壤施加一定的有機(jī)肥和過磷酸鈣，將其混合融入土壤，隨后進(jìn)行開溝處理。具體溝值數(shù)要根據(jù)大蔥的品種進(jìn)一步的確定，一般來說長(zhǎng)蔥白的溝距要在80理念左右，短蔥白則在55厘米左右。同時(shí)定值也要根據(jù)秧苗大小來確定，這樣便于管理。栽蔥的方式分為插蔥和擺蔥。插蔥則是干插和濕插兩種。干插是插完蔥苗以后，進(jìn)行灌水。濕插則是在插苗之前進(jìn)行灌水，待水滲透之后，進(jìn)行插蔥工作。插蔥工作需要借助蔥杈，在插蔥時(shí)，必須保持根須向下，保留插空，便于透風(fēng)，并且插蔥的深度要保持在蔥苗心葉處高于溝面7㎝左右。同時(shí)，保持蔥葉的扇面與溝向平行。擺好后進(jìn)行埋土工作，埋土工作后進(jìn)行澆水工作，水量要小，防止蔥苗被沖倒。在三小時(shí)以后，在進(jìn)行一次澆水。

4.后續(xù)管理

在大蔥定值結(jié)束后，之前的須根不會(huì)再生長(zhǎng)。在定值后四五天會(huì)生長(zhǎng)出新的須根，須根生長(zhǎng)之后蔥苗就會(huì)進(jìn)行生長(zhǎng)，立秋之后，蔥苗的生長(zhǎng)速度會(huì)加快，所以要根據(jù)實(shí)際情況追加農(nóng)家肥，隨后還要施加尿素等營養(yǎng)元素，促進(jìn)蔥苗生長(zhǎng)。處暑之后需要施加鉀肥和氮肥。在立秋時(shí)，則需要在早晚期間進(jìn)行澆水，直至秋分，這是為了保持土壤濕潤(rùn)，提供蔥白生長(zhǎng)所需要的水分。當(dāng)蔥白達(dá)到整個(gè)植株40%左右時(shí)，需要大量的提供水分，保持在12天左右進(jìn)行一次徹底澆水，提升大蔥的生長(zhǎng)速度。

5.病蟲害防治

為了預(yù)防大蔥感染病蟲害，露天大蔥培養(yǎng)人員需要提前有針對(duì)性的進(jìn)行防治工作。在大蔥容易發(fā)病時(shí)期，及時(shí)的進(jìn)行相應(yīng)的藥物防治，盡最大可能的減少病蟲危害?？梢允褂闷樟嘶蛘呤强蓺⒌玫葋磉M(jìn)行立枯病、紫斑病或者是霜霉病等防治工作。對(duì)于蟲害病等。則需要根據(jù)實(shí)際情況，使用蟲滿克或者是樂斯本等進(jìn)行防治工作。

6.收獲

由于大蔥各地種植時(shí)間不同，并且氣溫等氣候條件有異。所以種植者不能單純的根據(jù)種植時(shí)間或者是季節(jié)進(jìn)行相應(yīng)的收獲，而是根據(jù)大蔥的生長(zhǎng)形態(tài)和其質(zhì)量進(jìn)行收獲工作。當(dāng)大蔥的外葉停止生長(zhǎng)時(shí)，基本上就可以進(jìn)行收獲，大多數(shù)地區(qū)是在土壤上凍前15天左右進(jìn)行收獲，也就是在霜降到立冬之間，收貨時(shí)要剖開一側(cè)的土壤，露出蔥白之后進(jìn)行泥土抖除，隨后進(jìn)行晾曬，將其分為10千克一捆進(jìn)行貯藏。

四、結(jié)語

大蔥作為一種生活飲食必需品，在我們生活中發(fā)揮著不可替代的作用。近些年，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升，人們逐漸的開始追求高質(zhì)量的種植方式和高質(zhì)量的飲食，種植者希望能夠收獲更多的產(chǎn)品，消費(fèi)者希望獲取質(zhì)量更優(yōu)的商品。提升自身的種植技術(shù)是提升產(chǎn)品產(chǎn)量和質(zhì)量的重要方式。由于本人的能力有限，文中部分結(jié)論值得進(jìn)一步的商榷，希望各位老師不吝賜教。也希望能夠引起廣大同仁的關(guān)注，共同提升我國大蔥的產(chǎn)量，推動(dòng)農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。

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