當(dāng)前蠶桑養(yǎng)殖現(xiàn)狀及效益提升方式

詹少志

摘 要：蠶桑養(yǎng)殖在我國是歷史悠久的傳統(tǒng)行業(yè)，發(fā)展至今仍是部分地區(qū)富民強(qiáng)區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)前我國蠶桑養(yǎng)殖受國際市場、勞動(dòng)力、技術(shù)等多種因素制約，行業(yè)經(jīng)濟(jì)效益很難保障。本文通過分析我國蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀，結(jié)合多年從事基層蠶桑技術(shù)推廣的經(jīng)驗(yàn)，提出幾點(diǎn)提升蠶桑養(yǎng)殖效益的行之有效的方式。

關(guān)鍵詞：蠶桑養(yǎng)殖;現(xiàn)狀;效益提升;方式

蠶桑養(yǎng)殖的歷史在我國可以追溯到公元前2700多年，考古發(fā)現(xiàn)，那時(shí)的中國先民就已經(jīng)開始養(yǎng)蠶和利用蠶絲，而隨著現(xiàn)代工業(yè)化社會(huì)的發(fā)展卻給這一傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)帶來了新的生存危機(jī)。受自然、人文、市場等種種因素制約下，蠶桑養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益很難保障。如何將危機(jī)轉(zhuǎn)化為機(jī)遇，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與效益升級，關(guān)系到我國蠶桑養(yǎng)殖的未來。結(jié)合本人總結(jié)多年從事基層蠶桑技術(shù)推廣的經(jīng)驗(yàn)，分析行業(yè)現(xiàn)狀，通過提出可行的提升效益方式，供同行和養(yǎng)殖戶參考。

一、我國蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)現(xiàn)狀

我國是世界上最早養(yǎng)蠶織絲的國家，古代絲綢之路的興起，給我國桑蠶養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶來的巨大機(jī)會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益。然而近年來隨著環(huán)境惡化、農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力短缺、工業(yè)發(fā)展等問題出現(xiàn)，我國蠶桑養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也受到了多種外部因素的制約。城市化進(jìn)程不斷加快，導(dǎo)致大量年輕勞動(dòng)力選擇進(jìn)城務(wù)工，使得蠶桑養(yǎng)殖的從業(yè)者多為農(nóng)村留守的婦女老人，這些人的文化程度普遍較低，加之缺乏先進(jìn)技術(shù)的學(xué)習(xí)能力和相關(guān)養(yǎng)殖方法的培訓(xùn)機(jī)會(huì)，他們只能沿襲傳統(tǒng)的養(yǎng)蠶技術(shù)，導(dǎo)致蠶桑養(yǎng)殖收益不高，難以提高生產(chǎn)效率。其次市場價(jià)格的變動(dòng)對于養(yǎng)殖戶來講是無法控制的;我國在2008年后，蠶桑養(yǎng)殖受到了世界范圍內(nèi)的經(jīng)濟(jì)危機(jī)的影響，國際市場絲綢的市場價(jià)格一路走低，這種現(xiàn)象給蠶桑養(yǎng)殖戶帶來一個(gè)致命的打擊，嚴(yán)重影響了蠶桑養(yǎng)殖戶的積極性。另外，由于蠶桑養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入完全取決于當(dāng)年的蠶絲產(chǎn)量與市場收購價(jià)格，缺乏其他增值空間，難以吸引更多勞動(dòng)力和資本投身到蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)中，在國際市場競爭力中處于很大劣勢。此外，蠶的一生要經(jīng)歷卵、幼蟲、蛹、成蟲等漫長的生長發(fā)育階段，養(yǎng)殖周期較長，技術(shù)要求較高，相對于棉麻等農(nóng)作物種植，所付出的人力、精力和經(jīng)濟(jì)成本都要更高，現(xiàn)代化學(xué)纖維制品具有耐磨、易洗等特點(diǎn)，也擠占了蠶絲制品的市場。

二、當(dāng)前我國蠶桑養(yǎng)殖效益提升的方式

1.提高從業(yè)人員素質(zhì)，加大科技術(shù)培訓(xùn)力度。針對蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員整體素質(zhì)不高的實(shí)際，首要任務(wù)是提高從業(yè)人群素質(zhì)。各級政府要制定出優(yōu)惠政策加大對蠶桑養(yǎng)殖人員的技術(shù)培訓(xùn)力度，要組織農(nóng)業(yè)專家和專業(yè)技術(shù)人員實(shí)地考察養(yǎng)殖戶需要的技術(shù)，組織定期培訓(xùn)傳授新科技，提高中老年蠶農(nóng)的養(yǎng)殖新技術(shù)。例如：規(guī)范桑園的樹形，定期作統(tǒng)一的枝葉修剪;推廣測土配方技術(shù)，因地制宜推廣適合桑樹生長的肥料;推廣使用專門蠶種培育室，提高蠶種質(zhì)量;對病害蟲及時(shí)進(jìn)行隔離防治，對病蠶、蠶糞等廢棄物進(jìn)行合理處理，避免細(xì)菌污染傳播等等。另外，為了轉(zhuǎn)變年輕群體的就業(yè)觀念，需要出臺適當(dāng)經(jīng)濟(jì)補(bǔ)助政策，大學(xué)設(shè)置蠶桑專業(yè)，提供開放式信息渠道和網(wǎng)絡(luò)平臺，提供專業(yè)對口的就業(yè)市場，引導(dǎo)蠶桑專業(yè)人才從事蠶桑養(yǎng)殖，通過年輕從業(yè)人員來提升創(chuàng)新思維與先進(jìn)理念，發(fā)掘蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的綜合價(jià)值，從而改變當(dāng)前蠶桑養(yǎng)殖業(yè)人員年齡大、素質(zhì)低問題，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)可持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。

2.政府實(shí)施宏觀調(diào)控，拓展蠶桑產(chǎn)業(yè)供求。當(dāng)前我國蠶桑市場不景氣局面，需要政府職能部門加以適當(dāng)干預(yù)與宏觀調(diào)控，通過建立完善的議價(jià)計(jì)價(jià)機(jī)制，平衡市場供需，促進(jìn)良性競爭，從而拓展蠶桑養(yǎng)殖的市場供求。例如：政府可通過引導(dǎo)蠶桑養(yǎng)殖戶與絲綢紡織企業(yè)進(jìn)行對接，簽訂供銷合同，穩(wěn)定蠶桑年產(chǎn)量，滿足企業(yè)需求，避免蠶桑及制品滯銷，從而平衡價(jià)格波動(dòng)。同時(shí)，擴(kuò)大對外宣傳，吸引外商采購，擴(kuò)大出口市場，發(fā)掘絲綢產(chǎn)品的文化歷史，開發(fā)研制創(chuàng)新新產(chǎn)品，提高深加工價(jià)值。此外，引導(dǎo)開發(fā)蠶桑旅游產(chǎn)業(yè)，吸引外來游客到蠶桑種植加工主產(chǎn)地觀光旅游，組織周邊中小學(xué)生到桑園蠶絲企業(yè)開展蠶絲文化“研學(xué)”活動(dòng)，從而帶來更大的商業(yè)機(jī)會(huì)和利益。

3.組織開發(fā)新型產(chǎn)品，提升產(chǎn)品附加價(jià)值。眾所周知，我國傳統(tǒng)蠶桑養(yǎng)殖戶的收入大多來自出售蠶絲，但受國際市場價(jià)格影響，蠶桑養(yǎng)殖戶收益波動(dòng)較大，因此急需發(fā)掘蠶桑的額外附加價(jià)值。其實(shí)，蠶桑價(jià)值除了出售蠶絲，其副產(chǎn)品加工也價(jià)值不菲。例如：桑葉可以制茶，桑根有降壓的藥效，桑果可以生產(chǎn)果汁，桑芽可用于治療“三高”，桑枝可作為制作人造棉的原材料，蠶蛹可供食用，蠶糞還可以提取出葉綠素，將修剪下桑枝粉碎還可以種植香菇。因此，在保障桑農(nóng)出售蠶絲獲得較穩(wěn)定收入的同時(shí)，通過開發(fā)蠶桑養(yǎng)殖的副產(chǎn)品仍能帶來更多額外收益，不僅能衍生出新產(chǎn)業(yè)鏈，更能提供了廣闊的勞動(dòng)市場，挖掘出較高附加值，從而帶動(dòng)蠶桑養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。

4.加大產(chǎn)品宣傳力度，提升蠶絲競爭能力。在人們印象中，蠶絲具有價(jià)格較貴、不易保存等特點(diǎn)，購買者多為經(jīng)濟(jì)條好、喜愛此類物品的特定人群所青睞，普通民眾購買較少。而隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的快速發(fā)展和人民生活水平的不斷提升，如今蠶絲制品早已成為普通民眾也能購買和使用的東西。但不得不說，相比于棉麻和化學(xué)纖維制品，蠶絲顯然也有成本高、包管難等缺點(diǎn)，因此更應(yīng)揚(yáng)長避短，發(fā)揮絲綢制品優(yōu)勢，提高市場競爭能力。一方面嚴(yán)格管控蠶桑養(yǎng)殖規(guī)模，提升蠶絲質(zhì)量，保證優(yōu)質(zhì)蠶絲生產(chǎn)。另一方面加大宣傳力度，重點(diǎn)強(qiáng)調(diào)舒適度、高檔性、天然環(huán)保、傳承傳統(tǒng)技藝等優(yōu)勢，提高蠶絲的競爭價(jià)值。例如：響應(yīng)國家建設(shè)“21世紀(jì)海上絲綢之路”的號召，緊抓“絲綢”這一亮點(diǎn)，提高民眾對于絲綢的關(guān)注度，可以與知名服裝品牌聯(lián)合開發(fā)時(shí)尚絲綢包、絲綢面料鞋等多種產(chǎn)品，吸引年輕群體對于潮流的追求與狂熱，提升經(jīng)濟(jì)效益。同時(shí)加大絲綢制品加工技藝創(chuàng)新研發(fā)，在原有純白色絲綢的基礎(chǔ)上加入噴染、潑染、手繪等新工藝，吸引更多消費(fèi)者的青睞購買。

三、結(jié)語

當(dāng)前蠶桑產(chǎn)業(yè)面臨著嚴(yán)峻考驗(yàn)的同時(shí)，也面臨“一帶一路”大好時(shí)機(jī)，提升我國蠶桑養(yǎng)殖綜合效益已成急需解決的問題。通過政府重視，開展技能培訓(xùn)，提高創(chuàng)業(yè)者素質(zhì)，擴(kuò)大宣傳力度，發(fā)揮市場經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢，提高產(chǎn)品的附加價(jià)值，相信必能有效提升我國蠶桑養(yǎng)殖行業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，從而在市場競爭中保持優(yōu)勢。

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