說(shuō)起大棗,它可真的稱的上是經(jīng)久不衰的養(yǎng)生佳品。
在眾多的中醫(yī)醫(yī)學(xué)寶典中都有對(duì)大棗入藥治療疾病的記載。
《神農(nóng)本草經(jīng)》作為我國(guó)第一部中藥專著的書(shū)籍,它將大棗列為上品,大棗入藥有著健脾益胃和緩和藥性的作用,可以起到保護(hù)正氣的效果。
而老百姓對(duì)紅棗的評(píng)價(jià)也非常高,諸如“一天十顆棗,一輩子不顯老”“五谷加大棗,勝過(guò)靈芝草”等等,這些足以證明大棗對(duì)人體的好處。
在日常生活中大棗被當(dāng)做養(yǎng)生補(bǔ)品,有補(bǔ)血安神的作用。
雖然大棗有著諸多的好處但是它并不是一種百試百靈的補(bǔ)藥。有一部分人群就并不適合食用大棗進(jìn)補(bǔ),特別是糖尿病患者。
糖尿病患者在糖分的代謝上已經(jīng)出現(xiàn)了障礙,而大棗中含有很高的糖分,盲目的通過(guò)大棗進(jìn)補(bǔ)只能是適得其反,對(duì)身體沒(méi)有任何的好處。
紅棗的血糖生成指數(shù)在75左右,也就是說(shuō),紅棗屬于高血糖生成指數(shù)的食物,這類食物極易引起血糖波動(dòng)。
如果是本身就屬于高血糖或者是控制不好血糖的人,不建議食用大棗,但是對(duì)于血糖控制比較好的人而言,可以適當(dāng)吃,最好每天不超過(guò)3顆。
但是糖尿病患者在什么時(shí)間吃,才能降低血糖的波動(dòng),這也是有講究的。
糖尿病患者以下時(shí)間段不能吃紅棗,當(dāng)心血糖的持續(xù)升高:
空腹不易吃紅棗,因?yàn)榧t棗的外皮中存在可溶性的纖維,這一成分不容易被消化,而且空腹吃紅棗會(huì)導(dǎo)致血糖的升高,同時(shí)消化不良問(wèn)題也有可能隨之出現(xiàn),所以糖尿病患者千萬(wàn)不要早上空腹就吃紅棗。
在臨睡覺(jué)之前糖尿病人同樣不適合吃棗,無(wú)論是鮮紅棗還是干紅棗都是如此。因?yàn)橐惶熘械奶欠謹(jǐn)z取已經(jīng)足夠維持身體運(yùn)轉(zhuǎn),而且夜間也不會(huì)消耗過(guò)量的糖分,如果這時(shí)吃紅棗很有可能導(dǎo)致血糖的升高,所以應(yīng)該多加注意。
紅棗雖然含有的水分低,但是糖分卻到了爆表的邊緣。如果糖尿病患者攝入過(guò)量的紅棗,血糖會(huì)出現(xiàn)迅速的升高。
飯后也不適合吃紅棗,因?yàn)橹魇忱锩婢痛嬖谝欢ㄌ欠郑@本身就已經(jīng)讓血糖出現(xiàn)了波動(dòng),如果再吃紅棗的話,無(wú)疑是雪上加霜。
如果實(shí)在想嘗一嘗紅棗的味道,除了避免以上時(shí)間段以外,糖尿病患者可以在上午十點(diǎn)左右,或者是下午三點(diǎn),兩餐之間食用紅棗,這樣在補(bǔ)充能量的同時(shí),還不會(huì)影響到血糖的波動(dòng)。
對(duì)糖尿病而言,能引起血糖波動(dòng)較大的食物還有柿子餅,葡萄干,無(wú)花果干等高糖零食,這些高糖食品盡量不要吃,可以以蛋白質(zhì)食物為主,日常保證適當(dāng)運(yùn)動(dòng),保證睡眠,合理膳食,這樣才能從根本上控制好血糖。