板栗低產(chǎn)大樹(shù)高接技術(shù)

王天元

（河北青龍職教中心，河北青龍066599）

在板栗生產(chǎn)中， 許多大樹(shù)由于管理不善而造成樹(shù)體高大，結(jié)果部位外移，枝干比嚴(yán)重失調(diào)，枝組變?nèi)酰a(chǎn)量極低；或因品種不良，沒(méi)有消費(fèi)市場(chǎng)，經(jīng)濟(jì)效益低下；由于樹(shù)體高大，板栗采收、修剪等人工作業(yè)很不安全，存在嚴(yán)重的安全風(fēng)險(xiǎn)。 可通過(guò)嫁接改劣換優(yōu)， 實(shí)現(xiàn)矮冠、豐產(chǎn)、高效、安全。

1 傳統(tǒng)嫁接技術(shù)的缺點(diǎn)

傳統(tǒng)的攔頭插皮嫁接， 一般都是在主枝距離中心干20 cm 處鋸除大的骨干枝，進(jìn)行插皮嫁接。 由于嫁接部位少、嫁接的接穗少，嚴(yán)重破壞樹(shù)體地上與地下的相對(duì)平衡，樹(shù)體容易瘋長(zhǎng)；嫁接成活后，由于嫁接的樹(shù)體當(dāng)年根系貯藏水分、養(yǎng)分充足，當(dāng)年嫁接的枝條生長(zhǎng)量大，生長(zhǎng)過(guò)于強(qiáng)旺，有的可長(zhǎng)到2 m 多，很難控制，導(dǎo)致樹(shù)形紊亂，整形修剪難度大，不容易成花結(jié)果。 因此，應(yīng)取締傳統(tǒng)的攔頭插皮嫁接技術(shù)，改用多點(diǎn)插皮腹接。

2 多點(diǎn)插皮腹接

低產(chǎn)大樹(shù)高接，適宜采用多點(diǎn)插皮腹接。 剪砧時(shí)兼顧樹(shù)體整形，盡量降低嫁接口的高度（接口距地面的距離），以利于降低樹(shù)冠的高度。

2.1 加強(qiáng)地下管理，復(fù)壯樹(shù)勢(shì)

衰弱大樹(shù)高接容易造成死樹(shù)，特別是栗疫病、炭疽病侵染后的栗樹(shù)。 已經(jīng)形成小葉、花葉的病樹(shù)，千萬(wàn)不能嫁接改造，一旦嫁接，就會(huì)很快死亡。 板栗嫁接更新之前，首先要治好病，加強(qiáng)土、肥、水管理，更新樹(shù)冠，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，樹(shù)體健壯后再進(jìn)行高接改造。

2.2 合理整形

嫁接并不單指品種改良換優(yōu)， 通過(guò)改接調(diào)整樹(shù)形也十分重要。 合理的嫁接應(yīng)做到品種改良的同時(shí)，重塑樹(shù)體骨架，開(kāi)心落冠，即充分利用改接時(shí)機(jī)將樹(shù)形改造好。嫁接之前，先進(jìn)行落冠，降低樹(shù)體高度。將待接的板栗大樹(shù)， 整理成開(kāi)心形或者二層小冠疏層形的理想樹(shù)形，樹(shù)高降到3.5～5.0 m。開(kāi)心形一般只保留一層三四個(gè)主枝；二層小冠疏層形保留二層，第一層三個(gè)主枝，第二層二個(gè)主枝。層間距不低于1.5 m。要一次完成整形。嫁接部位主枝呈單軸延伸狀， 主枝水平延伸一般不超過(guò)3 m。

2.3 多點(diǎn)插皮腹接

主枝較大的增加接穗數(shù)量， 可分散營(yíng)養(yǎng)， 均衡樹(shù)勢(shì)。 按樹(shù)干直徑1 cm 至少嫁接1 條接穗， 將來(lái)形成1個(gè)固定的結(jié)果枝組。 例如，栗樹(shù)距離地面30 cm 的樹(shù)干直徑20 cm，至少保證20 條接穗。 依此類(lèi)推，距離地面30 cm 的樹(shù)干直徑50 cm，至少保證50 條接穗。 如此保證樹(shù)體地上、地下的平衡。 不要為了節(jié)省接穗，減少嫁接點(diǎn)。 接穗過(guò)少，養(yǎng)分積累少，造成當(dāng)年大量根系死亡，樹(shù)體提前衰老或死亡。

嫁接時(shí)，距離主枝基部40～50 cm 處開(kāi)始，每個(gè)主枝水平方向每隔50 cm 嫁接1 條接穗，主枝3 m 的可嫁接6 條接穗。 由主枝基部向前，接穗呈兩側(cè)均勻分布，最前端的1 條接穗嫁接在枝條的背上， 接口前保留約30 cm 枝段作為活支柱，以利于綁縛嫁接成活的新梢。

嫁接時(shí)采用接穗斜插， 盡量使接穗角度平斜向外延伸， 填補(bǔ)枝條光禿部位的空間。 大枝上有較細(xì)分枝的，最好插接在較細(xì)的分枝上，能夠快速愈合，早豐產(chǎn)（圖1）。

圖1 多點(diǎn)插皮腹接

嫁接部位直徑超過(guò)15 cm 的，塑料條綁扎不緊，導(dǎo)致漏風(fēng)進(jìn)水，嫁接成活率低，可用泡沫膠代替塑料條，進(jìn)行接口封閉。 嫁接切口切成2 cm 等邊三角形的，接穗削好后呈45°傾斜插入，泡沫密封膠筒搖均，口朝下，噴出核桃大的一塊兒， 放在10 cm 見(jiàn)方的小塑料布上，再貼在接口上，用手指輕輕按壓塑料布，將嫁接口密封嚴(yán)即可（圖2）。 效果很好。

圖2 泡沫膠封口嫁接及成活狀

3 嫁接后的管理

注意防止枝條徒長(zhǎng)，以培養(yǎng)健壯的結(jié)果母枝為主，保證當(dāng)年形成健壯的結(jié)果母枝。 通過(guò)理想的嫁接，緩和樹(shù)勢(shì)，翌年就能夠豐產(chǎn)。

大樹(shù)嫁接后3～5 年內(nèi)不結(jié)果，或是產(chǎn)量極低，其主要原因，一是大樹(shù)改接的接穗較少，嫁接枝旺長(zhǎng)，不易形成花芽；二是嫁接當(dāng)年夏季不加強(qiáng)管理，不摘心，新梢停止生長(zhǎng)晚，不能形成花芽；三是嫁接當(dāng)年冬剪時(shí)修剪量過(guò)大，盲目疏枝，短截過(guò)多，不進(jìn)行拉枝、刻芽、緩放等，導(dǎo)致樹(shù)旺。 因此，大樹(shù)嫁接后，應(yīng)加強(qiáng)管理，促進(jìn)枝梢在8 月及早封頂停長(zhǎng)，促進(jìn)形成健壯的結(jié)果母枝。

3.1 綁縛新梢和疏除栗花、栗蓬

接穗成活后，新梢生長(zhǎng)到20 cm 時(shí)，及時(shí)解除塑料條（泡沫膠封口的不用處理）。 綁縛新梢時(shí)，每個(gè)接穗只保留3 個(gè)生長(zhǎng)良好的新梢，過(guò)多的抹除。

嫁接當(dāng)年的栗花不留 （即使結(jié)果也生長(zhǎng)不好），結(jié)合綁縛新梢時(shí)疏掉。 壯樹(shù)可少量保留一部分栗蓬，分散樹(shù)體養(yǎng)分。

3.2 除萌蘗

大樹(shù)嫁接時(shí)，可少量保留一些萌蘗。 但萌蘗不能離嫁接口太近，以不影響嫁接新梢正常生長(zhǎng)為度。 萌蘗長(zhǎng)到20 cm 時(shí)，保留四五片葉摘心，能夠分散樹(shù)體養(yǎng)分，防止嫁接新梢徒長(zhǎng)；也能進(jìn)行光合作用，保證根系生長(zhǎng)；還能為大樹(shù)枝干遮蔭，防止日灼（圖3）。

圖3 板栗樹(shù)嫁接成活后生長(zhǎng)狀況

圖4 嫁接新梢摘心去葉促分枝

3.3 夏剪

6、7 月新梢生長(zhǎng)至40～50 cm 時(shí)進(jìn)行夏剪， 嫁接的新梢全部摘心，同時(shí)由上至下去掉頂部4 片葉，保留一小段葉柄，促生分枝。 注意，嫁接有果臺(tái)的接穗，新梢上有板栗雄花和栗蓬的， 需要在栗蓬上長(zhǎng)出5～7 片葉時(shí)再進(jìn)行摘心；不要在雄花帶的盲節(jié)上摘心，否則不會(huì)抽生分枝。 當(dāng)年1 條接穗的3 個(gè)新梢經(jīng)過(guò)摘心去葉后，可抽生12 個(gè)新梢。 一般8 月初（立秋前后）新梢即可封頂，停止生長(zhǎng)，當(dāng)年即可形成完全混合芽（圖4）。

3.4 秋剪

立秋前后5 d， 對(duì)嫁接未停止生長(zhǎng)的新梢再摘心，不要去葉（已經(jīng)封頂?shù)男律也挥锰幚恚?同時(shí)一并剪除二次栗花、栗蓬，促進(jìn)留下來(lái)的枝條上形成完全混合芽（圖5）。

圖5 當(dāng)年嫁接秋季生長(zhǎng)狀況

3.5 冬剪

嫁接當(dāng)年冬剪時(shí)，選取健壯的結(jié)果母枝保留，嫁接的1 條接穗上的12 個(gè)枝條，保證留6 條發(fā)育好的結(jié)果母枝，其余6 條剪去。 這樣嫁接的1 條接穗通過(guò)夏、秋季的精心管理， 保證6 個(gè)健壯的結(jié)果母枝翌年即可結(jié)栗果0.5 kg（圖6）。

圖6 板栗樹(shù)嫁接后當(dāng)年冬季樹(shù)姿