淺談如何營造愉悅的中職專業(yè)理論課堂氛圍

梁靜

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?在中職專業(yè)理論課的教學中，課堂氛圍是影響學生學習興趣的關鍵，是教學方法得以實施的基礎。課堂氛圍的好壞將直接影響一堂課的成敗，所以營造良好的課堂氛圍至關重要。如何營造愉悅的中職專業(yè)理論課堂氛圍應從以下幾個方面入手：明確班級管理和學生特點、注重課堂教學活動的開展、加強教師自身修養(yǎng)和業(yè)務水平的提高。

[關 ? ?鍵 ? 詞] ?中職;專業(yè)理論;課堂氛圍;興趣

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）15-0124-02

中職生具有學習能力弱、思維活躍、對專業(yè)技能感興趣，但對理論知識缺乏認知的特點，所以在中職專業(yè)理論課的教學中，課堂氛圍就成為學生學習興趣的關鍵，枯燥乏味的課堂氣氛使學生昏昏欲睡，因此，營造一種和諧融洽的學習環(huán)境，不僅能夠使教學方法得以實施，而且可以激發(fā)起學生的學習興趣，培養(yǎng)他們的自主學習能力、思維能力和創(chuàng)新能力。筆者根據(jù)教學經(jīng)驗將從以下幾點闡述如何營造愉悅的中職專業(yè)理論課堂氛圍。

一、營造愉悅的課堂氛圍，明確班級管理和學生特點

作為教師，我們應充分了解班級學生的個性特點，采取符合學生發(fā)展的管理方法和教學方式，而不是把每一個學生都看得緊緊的，生怕學生出事，過分細致的管理反而忽視了學生的個性發(fā)展。一些性格外向、表現(xiàn)欲強的學生會因為事無巨細的管理，潛力得不到發(fā)揮和展示，積極性被打擊，也就無法感染其他同學，那么整個班級就會逐漸走向沉悶。如果能夠給這些學生施展能力的空間，營造愉悅的課堂氣氛就不是一件難事了。營造愉悅的課堂氛圍要充分考慮學生的特點，因材施教。針對班級學生接受能力的不同，教師在課程設計時應體現(xiàn)出不同層次的問題和作業(yè)，讓他們在課堂上都能夠根據(jù)自己的能力和特點各顯神通，嶄露頭角。例如，在我校專業(yè)理論烹飪概論的教學中，教師在課程設計時既要考慮中餐專業(yè)學生的知識特點，還要兼顧面點、西餐專業(yè)的特色，充分調(diào)動不同專業(yè)學生的積極性，激發(fā)學生的學習興趣和探索精神，營造出良好的課堂氛圍。通過不同層次的學習讓學生樹立起自信心，明白自己才是課堂上真正的主人，這樣他們既認識了自己、鼓勵了自己，也在參與教學活動的過程中親身感受到成功的喜悅。

二、營造愉悅的課堂氛圍，注重課堂教學活動的開展

（一）師生關系融洽，誘發(fā)學習興趣，活躍課堂氣氛

師生關系是課堂教學活動的基礎，良好的師生關系不僅能夠控制好課程的進度，而且可以靈活地把握課堂氣氛。如果教師在課前或者上課過程中因自己的喜怒哀樂影響到學生的學習，這樣會很大程度上影響上課的效果，長此以往，定會引起學生的反感和不認同，同時這樣的教學方式從一定程度上也反映著教師的不專業(yè)、職業(yè)素養(yǎng)的不高，所以如何與學生建立起良好的師生關系，這是教師不斷探索和改進的地方。筆者認為，想要建立起愉悅的師生關系必須做到以下幾點：（1）教師要有愛，教師只有心中有愛，才能愿意為學生付出，才是一切課堂活動開展的基礎;（2）教師要有德，教師不能隨意將自己的情緒夾雜在對學生的教學中，要做一名品德高尚、受人尊敬的好老師;（3）學生要知恩，學生不能做一個對老師的付出視而不見，油鹽不進的人。我想只要做到了以上幾點，教師和學生一定會建立起一種良好的師生關系，讓學生覺得教師是最值得信任的人，使其達到師生關系的最佳狀態(tài)。

（二）提倡質(zhì)疑，培養(yǎng)學習興趣，實現(xiàn)師生共同發(fā)展

宋代著名教育家朱熹曾說過“讀書無疑者，須教有疑;有疑者，卻要無疑?！彼嬖V我們學習的過程本身應該是不斷的“生疑—質(zhì)疑—釋疑”的過程，教師在教學中也應時刻遵循這一定律，不斷為學生的生疑、質(zhì)疑而釋疑。中等職業(yè)學校的學生雖然學習基礎比較弱，多年來教師和家長的否定讓他們失去了對探求新知的信心，但他們的內(nèi)心中對尋求知識的熱情和希望得到肯定的心理比任何人都要強，所以教師在教學過程中要不斷鼓勵這些學生去大膽地質(zhì)疑，讓其抱著打破砂鍋問到底的精神去學習。作為教師，我們既要對學生的質(zhì)疑有所釋疑，也要引導學生學會質(zhì)疑，勤于質(zhì)疑，敢于質(zhì)疑，也不能讓學生胡亂質(zhì)疑、無理質(zhì)疑。教師對學生的疑問不是簡單的解釋，而是啟發(fā)引導學生自己去尋找答案。學生的答案有時可能會和正確的答案相差甚遠，但這也是他們經(jīng)過自己的思考或者研究得出的，教師要對其尊重，不可以簡單地給予否定和責備，這樣會打擊到學生的心理，讓其變得想學而不敢學，想做而不愿做，既影響到學生的學習積極性也影響了教師課程活動的開展。教學過程是教與學的過程，是師生雙方相互交流、相互學習的過程，也是師生建立良好感情的過程，所以教學過程中提倡要質(zhì)疑，培養(yǎng)學習興趣，實現(xiàn)師生的共同發(fā)展。

（三）發(fā)掘教學資源，激發(fā)學習興趣，活躍課堂氣氛

心理學研究表明，學生課堂上的學習效果與學習興趣和動機有著直接的關系。根據(jù)“以趣激學”的教學思路，教師應該充分發(fā)掘趣味性教學資源，以培養(yǎng)學生學習專業(yè)理論知識的興趣。根據(jù)調(diào)研發(fā)現(xiàn)某知名中學的教材為了激發(fā)和培養(yǎng)學生的學習興趣，選材時力求多樣，富有時代氣息，實用性很強。教師應充分利用教材資源，盡可能去創(chuàng)設愉悅的教學情景，領悟、挖掘教材內(nèi)容，變化教學方法以提高學生的興趣，激勵學生積極參與課堂交際、思維活動，使學生在輕松愉快中學到知識。除發(fā)掘教材中的趣味性教學資源外，教師還應該充分利用課外資源，豐富課堂教學內(nèi)容。教師可以布置任務，學生收集材料，完成報告總結。學生收集材料的過程就是學習的過程，學生展示和匯報的過程就是鞏固的過程。例如在講授中職理論“中式烹調(diào)技藝——刀工”這一節(jié)課時，教師可以提前布置相關任務，讓學生課后收集材料，動手實驗，找出問題，做出前期總結。在課堂中授課老師對學生的發(fā)現(xiàn)首先要表示肯定，再根據(jù)學生報告中的問題分類解決，再做總結。通過這樣的方式激發(fā)了學生的學習熱情，培養(yǎng)了他們發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的能力，最大限度地調(diào)動起學生學習的積極性和主動性，使學生在愉快中學好專業(yè)課程。

（四）利用現(xiàn)代化教學手段，實現(xiàn)教學效果最佳化

多媒體教學是人類社會的一大進步，網(wǎng)絡資源的豐富性不僅為教師提供了教學素材，豐富了教學內(nèi)容，調(diào)動了學生學習的熱情，而且為學生提供了靈活的學習方式。學生通過網(wǎng)絡搜集資料，積累經(jīng)驗，做出總結。合理充分地利用現(xiàn)代化教學手段，有時會使教師的教學和學生的學習都達到事半功倍的效果。例如在講授“烹調(diào)方法”一節(jié)內(nèi)容時，教師可以讓學生通過網(wǎng)絡資源先進行預習，學生利用網(wǎng)絡需找到與本節(jié)內(nèi)容相關的知識，做到充分預習，課程中教師再選用一道具體菜肴的烹制方法的相關視頻介紹本節(jié)課的知識點，這樣通過講授啟發(fā)、視頻教學有機地結合，內(nèi)容環(huán)環(huán)相扣，設計合理就會順利完整地完成本節(jié)課的相關知識，學生不僅喜愛這堂課，還引導學生主動參與，激發(fā)了學生的學習興趣，解決想學、愛學、會學的問題。總之，多媒體教學已成為現(xiàn)代教學的新方式，也為老師和學生提供了優(yōu)越的條件，我們應充分利用現(xiàn)代化教學手段，促使教學效果達到最佳化。

（五）在小組合作的基礎上營造愉悅的課堂氣氛

小組合作學習體現(xiàn)了現(xiàn)代教育理念。通過小組合作，能夠培養(yǎng)學生的自主意識、自主能力和自主習慣，可以使每個學生平等地參與學習，對學生的學習及能力有莫大的幫助，也使課堂氣氛達到一定的高潮。

首先，學生主動合作。從教師的角度上講，要把合作學習的內(nèi)涵把握到位，教學設計要明確，座位安排要合理?；顒忧皯搶W生腦海中相關的知識網(wǎng)絡進行激活，引導時應從學生熟悉的知識著手，充分誘發(fā)出學生的主動性、積極性，使合作既有形式，又有內(nèi)容。

其次，要讓學生有充分的合作時間。有時一個問題推出，教師要給學生充足的考慮和討論時間。學生就能夠主動地闡述自己的想法。長此以往，學生就會對討論合作感興趣，課堂氣氛就活躍了。

再次，學生合作的形式要多樣。因為一種模式會使學生失去學習的興趣，所以，小組合作應利用多種形式和方法來激發(fā)學生的學習興趣，從而營造出愉悅的課堂氣氛。

最后，教師對合作結果的評價要全面。因為全面的評價既是對學生的一種肯定，可以保持他們的熱情和興趣，同時也是對學生的不足提出的建議和意見，對他們今后的學習有著更加重要的意義。通過靈活的小組合作方式和精心的教學設計一定會讓愉悅的課堂氣氛長期保持下去。

三、營造愉悅的課堂氛圍，加強教師自身的修養(yǎng)和業(yè)務水平

加強教師自身修養(yǎng)和業(yè)務水平對課程的開展是至關重要的，學生往往是以教師為榜樣，如果一個老師有淵博的專業(yè)素質(zhì)、靈活的授課方式、執(zhí)著的敬業(yè)精神及平易近人的教學態(tài)度都會吸引學生對教師產(chǎn)生敬慕之心，由喜歡上這個老師到喜歡上這門課、愛上這門課程。教師在講臺上所表現(xiàn)出來的教態(tài)，不應該是裝出來的，或是逼出來的，而是應該發(fā)自內(nèi)心的，所以營造愉悅的課堂氛圍，必須加強教師自身的修養(yǎng)和提升業(yè)務水平，更好地完善自己。

職業(yè)學校的理論課是一門藝術課程，教師應在充分考慮如何營造愉悅課堂氛圍的基礎上設計上課流程，充分調(diào)動學生的積極性和創(chuàng)造力，增強他們學好專業(yè)知識的能力。同時作為教師我們也要不斷加強自身業(yè)務素養(yǎng)的提升，不斷學習相關理論知識，鍛煉自己的業(yè)務，從而提高專業(yè)理論的教學效果，優(yōu)化課堂教學。

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編輯 馬燕萍