基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革研究①

張磊

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?英語口語技能大賽是全國職業(yè)院校技能大賽項目之一，也是學(xué)生自己綜合英語素養(yǎng)的體現(xiàn)。近年來，高職院校英語口語教學(xué)的重要性日益凸顯，英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革具有很大啟發(fā)。以英語口語教學(xué)為切入點，結(jié)合英語口語技能大賽的相關(guān)情況，探討英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革的啟示，旨在說明高職《英語口語》課程改革的重要性，以期為高職英語教學(xué)提供參考。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?英語口語;技能大賽;高職英語教學(xué);課程改革

[中圖分類號] ?G712 ? ? ? ? ? ? ? ? ? [文獻(xiàn)標(biāo)志碼] ?A ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）15-0194-02

自“基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革研究”課題立項以來，課題組成員多次進(jìn)行了研討，合理分工，明確項目研究方向、研究內(nèi)容和目的，分析課題的研究步驟，做了大致的分工，不斷總結(jié)階段成果，保證了課題順利、有序地推進(jìn)。全體課題組成員結(jié)合山西省職業(yè)院校技能大賽“英語口語—英語專業(yè)組”項目、全國英文導(dǎo)游大賽、山西省職業(yè)院校技能大賽“英文導(dǎo)游”項目、全國職業(yè)院校技能大賽“中西餐擺臺服務(wù)”項目、山西省職業(yè)院校技能大賽“中西餐擺臺服務(wù)”項目等，將訓(xùn)練融入平時的日常教學(xué)中，對推進(jìn)英語口語教學(xué)改革、提高學(xué)生的英語口語表達(dá)能力做到一些有益的探索、實踐和嘗試。鑒于此，筆者進(jìn)行了初步探討。

一、基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革現(xiàn)狀

從基于英語口語技能大賽的高職《英語口語》課程改革的基本情況上看，主要包括多種方式開展課堂口語訓(xùn)練、創(chuàng)設(shè)不同條件激發(fā)學(xué)生興趣、鼓勵教師進(jìn)修改善師資結(jié)構(gòu)、學(xué)生參加大賽和獲得的成績以及教師輔導(dǎo)技能大賽的關(guān)鍵點等，其具體內(nèi)容如下。

（一）多種方式開展課堂口語訓(xùn)練

課題組成員采取了多種方法讓學(xué)生在課堂中進(jìn)行口語練習(xí)：（1）帶領(lǐng)學(xué)生朗讀題材不限的短文，不斷更正學(xué)生的語音和語調(diào)，讓學(xué)生做到發(fā)音準(zhǔn)確、語調(diào)流暢、情感表達(dá)準(zhǔn)確。（2）提高“情景描述”的能力。在日常的口語教學(xué)中，課題組成員創(chuàng)造了很多真實的場景，如旅游咨詢、景點講解、酒店房間預(yù)訂、酒店客房服務(wù)、酒店餐桌預(yù)訂、商務(wù)洽談、面試等，讓學(xué)生進(jìn)行角色扮演，掌握交流技巧，大膽流利地表達(dá)觀點。（3）加強(qiáng)“圖表描述”的練習(xí)。圖表描述側(cè)重于句型操練、結(jié)構(gòu)把握以及豐富內(nèi)容。指導(dǎo)不同專業(yè)的學(xué)生選取了表現(xiàn)某一情景的圖片、導(dǎo)游接待、商務(wù)談判、外賓接待、酒店服務(wù)、會議安排、圖表、廣告等，根據(jù)給出的說明（如歡迎詞、市場變化、人口變動、生產(chǎn)狀況、日程安排、景點介紹等）進(jìn)行口頭陳述，既練習(xí)了口語，又豐富了和專業(yè)相關(guān)的知識。

（二）創(chuàng)設(shè)不同情境，激發(fā)學(xué)生興趣

課題組成員創(chuàng)設(shè)了不同的情境，激發(fā)了學(xué)生練習(xí)口語學(xué)習(xí)的興趣：（1）根據(jù)不同的專業(yè)選擇了學(xué)生感興趣的話題，開展口語練習(xí)活動;（2）課堂中根據(jù)不同的課程內(nèi)容，穿插了英語美文、幽默故事、歌曲學(xué)習(xí)、電影片段欣賞等;（3）學(xué)生參與了表演式、參與式和游戲式的活動等;（4）學(xué)生也積極主動舉辦了英語角、英語晚會、英語電影觀摩、英語口語比賽等各種活動。

（三）鼓勵教師進(jìn)修，改善師資結(jié)構(gòu)

課題組成員在鼓勵教師進(jìn)修改善師資結(jié)構(gòu)方面：（1）努力改善師資結(jié)構(gòu)。課題組所在的商貿(mào)旅游系教師普遍年輕，師資結(jié)構(gòu)不合理，系部長期鼓勵和督促大家提高學(xué)歷、評職稱等。（2）教師企業(yè)鍛煉。自立項成立以來，為促使項目的進(jìn)一步研究和教學(xué)改革，課題組成員利用節(jié)假日進(jìn)行企業(yè)實踐鍛煉。（3）鼓勵教師參加各種師資培訓(xùn)和進(jìn)修學(xué)習(xí)。教師培養(yǎng)不僅要重實踐也必須在教育思想和理念上有所提高，加上現(xiàn)在的許多師資培訓(xùn)也逐步走向?qū)嶋H，從教師的理論和實踐共同入手，因此，安排教師參加此類培訓(xùn)和進(jìn)修對師資結(jié)構(gòu)的教學(xué)團(tuán)隊建設(shè)很有益處。目前，已有兩名教師參與了進(jìn)修，一位就讀于蘇州大學(xué)外國語學(xué)院，專業(yè)是英語筆譯;另一位在美國佛羅里達(dá)大學(xué)酒店管理學(xué)院進(jìn)修學(xué)習(xí)。

（四）學(xué)生參加大賽和獲得的成績

從學(xué)生參加大賽和獲得的成績上看，更多學(xué)生主動參加了各類技能大賽，并獲得優(yōu)異成績。我系商A1501班學(xué)生在第十屆山西省職業(yè)院校技能大賽“英語口語—英語專業(yè)組”項目中獲得二等獎;商A1501班學(xué)生在第十一屆山西省職業(yè)院校技能大賽“英語口語—英語專業(yè)組”項目中獲得優(yōu)秀獎;商A1601班學(xué)生在第十一屆山西省職業(yè)院校技能大賽“英文導(dǎo)游”項目中獲得三等獎;酒A1601班和酒A1602班學(xué)生分別在第十一屆山西省職業(yè)院校技能大賽“西餐擺臺服務(wù)”項目中獲得三等獎。

（五）教師輔導(dǎo)技能大賽的關(guān)鍵點

從教師輔導(dǎo)技能大賽的關(guān)鍵點上看，通過大賽培養(yǎng)師資，課題組成員積極參加技能大賽。一年來，課題組成員先后組織和輔導(dǎo)學(xué)生參加了第十屆山西省職業(yè)院校技能大賽、山西省第十一屆職業(yè)院技能大賽，先后獲得4個省級三等獎（英文導(dǎo)游和西餐宴會服務(wù)），全部為課題組成員指導(dǎo)。在教師輔導(dǎo)技能大賽的過程中，“如何將賽教融于一體、以賽促教”“如何將技能大賽的內(nèi)容豐富教師的教學(xué)方法以及促進(jìn)教學(xué)改革”“如何調(diào)動全體學(xué)生提高口語的積極性”“如何發(fā)揮團(tuán)體協(xié)作精神”“如何培養(yǎng)教師的實踐能力和專業(yè)素養(yǎng)”都是課題組一直關(guān)注、討論和研究的話題。

二、英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革的啟示

英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革有諸多啟示和值得借鑒的地方，結(jié)合英語口語技能大賽的有關(guān)情況，高職《英語口語》課程改革可以從以下幾個方面做出有益探索，下文將逐一進(jìn)行分析。

（一）英語口語教學(xué)模式多樣化

英語口語技能大賽“以賽促學(xué)、以賽促教”，采取了多種方法進(jìn)行口語練習(xí)，注重培養(yǎng)學(xué)生運用語言解決實際問題的能力。在高職《英語口語》課程教學(xué)中，借鑒英語口語技能大賽的形式也應(yīng)以多樣化教學(xué)內(nèi)容和方式開展教學(xué)，緊緊圍繞提高學(xué)生口語交際能力開展教學(xué)活動。在教學(xué)形式上力求多樣化，如圖表描述、情景交流、職場角色扮演、社會話題辯論等，按照行業(yè)、職場和崗位的要求，有針對性地做好教學(xué)設(shè)計，實現(xiàn)“學(xué)”與“做”的統(tǒng)一，提高高職《英語口語》課程教學(xué)的有效性。不僅如此，還要讓更多學(xué)生積極主動地參與各項涉及英語口語的比賽，實現(xiàn)“以賽促教”的良性發(fā)展。

（二）激發(fā)學(xué)生口語學(xué)習(xí)的興趣

長期以來，在高職《英語口語》教學(xué)中缺乏整體用英語交流的氛圍，學(xué)生習(xí)慣了被動地練習(xí)，教師要改變這種行為習(xí)慣，讓學(xué)生積極主動地進(jìn)行口語交流是不容易的。英語口語技能大賽更加關(guān)注學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，以學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣為切入點，發(fā)揮學(xué)生的自主性，讓學(xué)生參與、體驗英語的實用性，學(xué)會用英語來解決工作實踐問題，更符合學(xué)生就業(yè)實際的需要。高職《英語口語》教學(xué)也應(yīng)重視激發(fā)學(xué)生口語學(xué)習(xí)的興趣，積極轉(zhuǎn)變教學(xué)理念，在《英語口語》課程教學(xué)中確立學(xué)生的主體地位，增強(qiáng)英語交流運用的關(guān)注度，讓學(xué)生在課堂教學(xué)中能夠正確、得體、有效地運用英語。

（三）提升英語教師的專業(yè)水平

基于英語口語技能大賽對高職《英語口語》課程改革，需要教師科學(xué)設(shè)計教學(xué)程序，精細(xì)設(shè)計教學(xué)環(huán)節(jié)，真正達(dá)到寓賽于教。要想提高所有學(xué)生的英語口語表達(dá)能力，這就對教師提出了更高的專業(yè)要求和挑戰(zhàn)。對高職英語教師而言，應(yīng)樹立終身學(xué)習(xí)意識，注重提升自己的專業(yè)水平，尤其是提高英語語言的交際運用能力，這樣將教學(xué)能力和應(yīng)賽水平提升到一個新的高度，才能更有效地在高職《英語口語》課程中進(jìn)行口語教學(xué)。

三、總結(jié)

總之，高職《英語口語》課程改革是一項綜合的系統(tǒng)工程，具有長期性和復(fù)雜性。對高職英語教師而言，應(yīng)注重教學(xué)過程中英語口語教學(xué)模式多樣化、激發(fā)學(xué)生口語學(xué)習(xí)的興趣、提升英語教師的專業(yè)水平，繼續(xù)讓每一位課題組成員承擔(dān)技能大賽的輔導(dǎo)工作，不斷總結(jié)經(jīng)驗，豐富教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)手段，并在教學(xué)過程中不斷進(jìn)行英語口語課程改革的探索和實踐，積極探索高職《英語口語》課程改革的有效途徑。只有這樣，才能力爭在課程改革中取得實質(zhì)性成果，不斷提高高職《英語口語》課程教學(xué)水平，進(jìn)而提高學(xué)生的英語口語能力。

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編輯 陳鮮艷