汪靜 李癸筑
摘 要:茶餅病在貴州省的流行不僅嚴(yán)重降低了貴州省茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量,而且對(duì)貴州省的茶葉品牌和茶葉文化造成潛在威脅,當(dāng)前茶餅病已成為嚴(yán)重影響貴州境內(nèi)茶樹種植的主要病害。本文結(jié)合筆者多年茶樹種植中的病害防治經(jīng)驗(yàn),對(duì)當(dāng)前貴州茶葉種植中茶餅病的流行規(guī)律和防治方法進(jìn)行了簡要闡述,對(duì)提高貴州茶葉種植中茶餅病防治能力、保障貴州茶葉的可持續(xù)健康發(fā)展具有重要的參考價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。
關(guān)鍵詞:貴州茶葉;茶餅病;流行;防治
中圖分類號(hào):S571.1
文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:A
DOI:10.19754/j.nyyjs.20190630059
茶葉是具有一定保健功能的生活飲品,深受廣大人們?nèi)罕姷南矏?,我國具有悠久的飲茶歷史,飲茶文化已成為中華民族優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要組成部分。茶葉受不同地域影響,在我國有江南、華南、西南、江北四大茶區(qū),其中處于西南茶區(qū)的貴州省大部分地區(qū)屬于中亞熱帶氣候,全省境內(nèi)緯度低、海拔高、日照少、雨量充沛、氣候濕潤、常年云霧繚繞,其地域優(yōu)勢(shì)和氣候條件為茶樹種植提供了得天獨(dú)厚的生態(tài)優(yōu)勢(shì),當(dāng)前貴州境內(nèi)茶樹種植面積高達(dá)40萬hm2,占全國茶樹種植總面積的15.8%,茶樹種植業(yè)作為主要經(jīng)濟(jì)作物成為貴州省的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)[1]。茶餅?。‥xobasidium vexans Massee)又稱葉腫病、皰狀葉枯病,是由外擔(dān)菌科外擔(dān)菌屬的壞損外擔(dān)菌引起的以主要危害茶樹嫩梢、嫩葉的一種重要病害,該病害幾乎可危害所有茶樹,曾給印度、斯里蘭卡、印度尼西亞、日本等國家和地區(qū)的茶樹造成毀滅性打擊,在我國該病害的流行可使我國茶葉每年減產(chǎn)20%~30%,當(dāng)前我國4大茶區(qū)中均存在茶餅病害的流行,其中以西南茶區(qū)的流行最為嚴(yán)重,而西南茶區(qū)中又以云、貴、川3省發(fā)病尤其嚴(yán)重。茶餅病已成為嚴(yán)重影響貴州境內(nèi)茶樹種植的主要病害,其不僅嚴(yán)重降低了貴州省茶葉的產(chǎn)量,而且用感染病害葉片制成的茶葉滋味苦澀、易斷碎,茶葉品質(zhì)明顯下降,嚴(yán)重影響了貴州省的茶葉品牌和茶葉文化[2]。鑒于此,筆者結(jié)合自身多年茶樹種植中的病害防治經(jīng)驗(yàn),對(duì)當(dāng)前貴州茶葉種植中茶餅病的流行規(guī)律與防治方法進(jìn)行了簡要闡述,以期為貴州茶葉種植中茶餅病的綜合防治提供參考。
1 病原特征
茶餅病的致病原為壞損外擔(dān)菌,該致病菌屬于擔(dān)子菌亞門、層菌綱、外擔(dān)菌目、外擔(dān)菌科、外擔(dān)菌屬,該真菌在15~25℃的溫度下發(fā)育和入侵能力最強(qiáng),在25℃以上的溫度下存活能力較差,在35℃的溫度下1h即死亡。該真菌的擔(dān)孢子形成和萌發(fā)時(shí)要求的相對(duì)濕度分別需要達(dá)到80%和90%以上,擔(dān)孢子在相對(duì)濕度小于50%的條件下很快死亡,擔(dān)孢子陽光直射下0.5~1h即失去萌發(fā)力。故低溫高濕是該病原菌發(fā)生的重要條件。高山多霧中的茶園,隨著海拔的逐漸升高,溫度逐漸降低,茶餅病發(fā)病率顯著增加,且陰面茶園病害程度較陽面茶園嚴(yán)重。
2 癥狀特征
病原菌以菌絲體的形式在侵害組織中越冬,擔(dān)孢子在低溫高濕的條件下依靠氣流傳播,主要危害茶樹嫩梢、嫩葉。發(fā)病初期,嫩葉上逐漸出現(xiàn)淺黃綠色的圓形半透明小點(diǎn),顏色慢慢發(fā)展為紅褐色,小點(diǎn)慢慢發(fā)展為圓形泡狀病斑,直徑長達(dá)3~12 mm不等,病斑處正面凹陷,背面凸起,凸起部分的表面具有明顯的灰白色粉狀物(擔(dān)子和擔(dān)孢子)。發(fā)病后期,灰白色粉狀物逐漸退去,病斑逐漸萎縮,病斑中間呈深褐色,病斑四周呈灰白色,病變部位與健康部位分界明顯。發(fā)病較嚴(yán)重時(shí),周圍幾個(gè)病斑融合、萎縮在一起,致使葉片扭曲畸形,干枯失水成潰瘍狀,逐漸干燥,枯死,直至脫落。
3 流行規(guī)律
茶餅病為一種主要危害嫩梢、嫩葉的低溫高濕真菌性病害,其發(fā)生應(yīng)具備2大前提條件:存在溫和、濕潤的天氣條件;存在大量的嫩梢、嫩葉。結(jié)合貴州省的地理位置和氣候特點(diǎn),茶餅病在貴州省的發(fā)病時(shí)間主要集中在4—10月,高峰期分別在5—6月和9—10月,其不同月份的發(fā)病情況如表1所示,不同月份的平均發(fā)病率如圖1所示。同時(shí),高山茶園和陰坡茶園由于日照少、濕度高、茶樹葉片嫩性好,其受到茶餅病的損害程度較平地茶園嚴(yán)重。
4 防治措施
4.1 加強(qiáng)檢疫
加強(qiáng)對(duì)茶苗的檢驗(yàn)檢疫,禁止從茶餅病的病區(qū)引進(jìn)茶苗,防止運(yùn)輸和調(diào)運(yùn)過程中茶餅病的傳播,在茶苗的接穗和插條過程中都可能受到茶餅病污染,應(yīng)防止操作過程中造成茶餅病擴(kuò)散傳播。
4.2 選擇優(yōu)良品種和多品種混合種植
選擇茶苗時(shí)要盡量選擇抗病強(qiáng)的種苗,大葉和茶芽密度大的品種抗病力弱,建議選擇抗病強(qiáng)的品種栽種。茶園應(yīng)該選擇多品種茶混合種植,增加物種的多樣性,單一品種容易發(fā)生茶餅病,多品種種植可以形成天然保護(hù)屏障,有助于防病和預(yù)防病蟲害,可以在一定程度上預(yù)防茶餅病的發(fā)生。
4.3 加強(qiáng)種植管理
茶餅病的發(fā)生主要受嫩芽多和茶園濕度大的影響,低洼、潮濕、雜草叢生等環(huán)境是造成茶餅病發(fā)生的主要誘因。茶園要及時(shí)清除雜草,通風(fēng)透光的環(huán)境可以降低環(huán)境濕度,不利于病原菌繁殖,保證良好通風(fēng)是有效防控茶餅病的有效措施。茶園要開溝排水,降低茶園濕度,加強(qiáng)種植管理,茶葉種植密度不宜過大。茶園要定期修剪,修剪的時(shí)機(jī)要適宜,在茶葉生長旺季不宜進(jìn)行茶樹修剪,防止在生產(chǎn)旺盛期長出過多嫩芽。預(yù)防茶餅病應(yīng)該在冬季和早春季節(jié)要把病葉全部摘除,對(duì)患病的茶葉要徹底摘除,防止病菌擴(kuò)散,減少菌源基數(shù)。采摘的病葉要在茶園外集中焚毀并深埋,防止病菌污染茶園環(huán)境造成二次污染。
4.4 提高土質(zhì)營養(yǎng)
土壤中施加有機(jī)肥料,如各種磷鉀肥,土壤中營養(yǎng)充足有助于提高茶苗的抗病能力。氮肥使用多的茶園發(fā)生茶餅病的情況較嚴(yán)重,茶園應(yīng)該減少氮肥的施加,多使用有機(jī)肥和農(nóng)家肥,這樣有助于茶苗健康成長,減少病蟲害。有條件的茶園可以進(jìn)行土壤成分分析,均衡土壤營養(yǎng),采用多元素配方肥料。
4.5 采茶要及時(shí)
在發(fā)生病害高發(fā)期前采摘,一芽采摘二三葉,夾葉應(yīng)采摘干凈。建議分批次多次采摘,茶餅病主要感染茶葉的嫩芽,所以采摘的過程中要少留嫩芽,降低病菌污染概率。
4.6 藥物防治
可以選擇的防治藥物有石硫合劑、甲基托布津可濕性粉劑、百菌清可濕性粉劑、多菌靈可濕性粉劑、三唑酮乳油等。石硫合劑可以起到殺菌殺螨蟲作用,安全無毒,不會(huì)對(duì)茶葉和環(huán)境造成危害,主要用于茶園的全面消毒,可以在冬季噴灑石硫合劑封園消毒。70%甲基托布津可濕性粉劑、75%百菌清可濕性粉劑、50%多菌靈可濕性粉劑、20%三唑酮乳油都可以用于茶餅病的防治,一般連續(xù)噴灑2~3次,每次間隔7d左右。藥物防治時(shí)應(yīng)該注意藥物要交替使用,防止產(chǎn)生耐藥性,藥物的使用濃度和劑量都要嚴(yán)格按照藥物說明,藥物使用后一定要間隔一段時(shí)間再采茶,保證茶葉安全無藥物殘留。雖然化學(xué)農(nóng)藥對(duì)茶餅病具有較好的防治效果,但隨著人們對(duì)茶葉品質(zhì)要求的提升,化學(xué)農(nóng)藥的使用將逐漸減少,李向陽等[3]開展了生物農(nóng)藥對(duì)貴州省茶餅病的防效試驗(yàn)研究,結(jié)果表明生物藥劑10%多抗霉素或10%多抗霉素與5%氨基寡糖素混配使用對(duì)高海拔茶區(qū)的茶餅病具有良好的防治效果,可在貴州省大面積推廣應(yīng)用。
5 結(jié)語
茶餅病可以降低茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量,結(jié)合當(dāng)前茶餅病在貴州省的流行實(shí)際,對(duì)其應(yīng)采取“以防為主、治療為輔”的綜合性防治措施,提高貴州茶園的生態(tài)安全,促進(jìn)茶葉種植產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。
參考文獻(xiàn)
[1] 李向陽,吳劍,金林紅,等. 貴州主要產(chǎn)茶區(qū)有害生物的種群調(diào)查[J]. 貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2016,44(3):73-75.
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[3] 李向陽,齊普應(yīng),陳凱,等. 幾種生物農(nóng)藥對(duì)高海拔茶區(qū)茶餅病的防效試驗(yàn)初報(bào)[J]. 茶葉學(xué)報(bào),2017,58(4):201-203.
作者簡介:
汪靜(1981-),男,農(nóng)藝師,研究方向:植物保護(hù)及農(nóng)業(yè)推廣技術(shù)。