法國九種有“錢景”的農(nóng)場(chǎng)

法國目前有九種新興的農(nóng)場(chǎng)模式，哪一種“錢”景更適合中國呢？

1.農(nóng)場(chǎng)客棧。農(nóng)場(chǎng)客棧采用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品相關(guān)食材與當(dāng)?shù)靥厥馀胝{(diào)方法，呈現(xiàn)出鄉(xiāng)土美食的特色，是現(xiàn)有農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物與植物生產(chǎn)的延伸經(jīng)營。

2.點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)。點(diǎn)心農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營時(shí)間在下午3點(diǎn)到6點(diǎn)（下午茶時(shí)間），僅為顧客提供農(nóng)民自產(chǎn)的點(diǎn)心，不能販賣正餐，也不能在正餐食用時(shí)間將點(diǎn)心當(dāng)成正餐販賣，要求是比較嚴(yán)格的。

3.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)。農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)場(chǎng)所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品包括農(nóng)場(chǎng)本身種養(yǎng)的動(dòng)植物、蛋類、奶類，但是加工的程序也都要在農(nóng)場(chǎng)開發(fā)地內(nèi)進(jìn)行。具有經(jīng)營資格的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者，其所生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品主要原料需以本身農(nóng)場(chǎng)內(nèi)的動(dòng)植物為主，次要原料可以來自農(nóng)場(chǎng)以外的產(chǎn)區(qū)。

4.騎馬農(nóng)場(chǎng)。這種農(nóng)場(chǎng)必須同時(shí)符合三類條件才成為“可以經(jīng)營的農(nóng)場(chǎng)”，一是農(nóng)業(yè)植物生產(chǎn)需達(dá)可供飼養(yǎng)馬匹的程度；二是具備完善的騎馬設(shè)施與接待服務(wù)；三是要有相應(yīng)的餐飲與住宿條件。

5.教學(xué)農(nóng)場(chǎng)。教學(xué)農(nóng)場(chǎng)旨在讓學(xué)生有機(jī)會(huì)接觸真實(shí)的農(nóng)業(yè)世界，以接待學(xué)生團(tuán)體進(jìn)行學(xué)?；顒?dòng)提供家庭休閑中心為目標(biāo)。

6.探索農(nóng)場(chǎng)。這類農(nóng)場(chǎng)主要提供對(duì)于動(dòng)植物種養(yǎng)過程的介紹和體驗(yàn)。在整個(gè)體驗(yàn)過程中，如果出現(xiàn)病害等情況，法國農(nóng)民通常會(huì)請(qǐng)專家來農(nóng)場(chǎng)或通過網(wǎng)絡(luò)咨詢專家，解決種植和養(yǎng)殖的問題。

7.狩獵農(nóng)場(chǎng)。狩獵農(nóng)場(chǎng)不只是打獵那么簡(jiǎn)單，還包括運(yùn)動(dòng)活動(dòng)、文化活動(dòng)、泛狩獵活動(dòng)（獵狗的訓(xùn)練、使用捕獸器狩獵、狩獵照相）等。對(duì)于久居城市的人來說，這種活動(dòng)體驗(yàn)既有新鮮感又充滿刺激性。

8.民宿農(nóng)場(chǎng)。民宿農(nóng)場(chǎng)主要是以自營方式為消費(fèi)者提供短期或周末時(shí)在農(nóng)場(chǎng)的休閑生活設(shè)施和接待服務(wù)，一般接待的規(guī)模不超過25人，亦不能露營與宿營，擾亂農(nóng)場(chǎng)原有的運(yùn)轉(zhuǎn)機(jī)制。

9.露營農(nóng)場(chǎng)。只有少數(shù)符合條例且經(jīng)常使用的場(chǎng)地，才能申請(qǐng)掛牌露營農(nóng)場(chǎng)，其申請(qǐng)須經(jīng)農(nóng)業(yè)部與法國露營暨露營車聯(lián)合總會(huì)審核通過。

法國休閑農(nóng)場(chǎng)的規(guī)劃為傳統(tǒng)農(nóng)場(chǎng)的經(jīng)營找出了創(chuàng)新之路，每年都會(huì)有新的農(nóng)場(chǎng)加入，或者推出新產(chǎn)品，可以直接提升農(nóng)場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。想要借鑒法國休閑農(nóng)場(chǎng)的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，我國應(yīng)從政策、科技、人才等方面入手，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化。

農(nóng)業(yè)漫談

“循環(huán)農(nóng)業(yè)” 怎樣實(shí)現(xiàn)“1＋1＞2”

今年的中央一號(hào)文件提出：“發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，推進(jìn)畜禽糞污、秸稈、農(nóng)膜等農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用，實(shí)現(xiàn)畜牧養(yǎng)殖大縣糞污資源化利用整縣治理全覆蓋，下大力氣治理白色污染。”

循環(huán)農(nóng)業(yè)被寫入中央一號(hào)文件，意味著它已經(jīng)成為眼下發(fā)展農(nóng)業(yè)的重要導(dǎo)向。其實(shí)循環(huán)農(nóng)業(yè)的做法，已經(jīng)在田間地頭生根發(fā)芽。

就拿牲畜糞便的加工利用來說，在全新的技術(shù)條件下，可以用更加完善的方式提升利用效率?，F(xiàn)在在很多地方都設(shè)立了牲畜糞便處理中心，對(duì)糞便進(jìn)行規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的處理。這樣，牲畜養(yǎng)殖的流程更加清潔衛(wèi)生，牲畜糞便可以進(jìn)一步加工成沼氣和肥料，這又為糧食蔬菜水果的種植提供了生產(chǎn)材料，“牲畜——沼氣——農(nóng)作物”，形成了完整的鏈條。通過這個(gè)過程，牲畜糞便的利用率可以達(dá)到95%，從大自然當(dāng)中獲取的東西，最終基本都能作為特定資源再還給大自然。

需要看到的是，循環(huán)農(nóng)業(yè)的發(fā)展是不斷前進(jìn)的，就拿秸稈來說，多年之前，秸稈的處理是個(gè)大麻煩，現(xiàn)在，秸稈可以燃燒發(fā)電，還可以通過多種方式加工成下游產(chǎn)品。

那么，哪些“循環(huán)農(nóng)業(yè)”模式能實(shí)現(xiàn)“1+1＞2”？我們應(yīng)盡快建立一種觀念：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)本身應(yīng)該向著精細(xì)方向發(fā)展，不僅要精耕細(xì)作，還要仔細(xì)盤算各種資源物料的利用效率。隨著信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)發(fā)展，未來還可以進(jìn)行數(shù)字化管理，各個(gè)環(huán)節(jié)的充分打通以及精細(xì)的管理，有助于循環(huán)農(nóng)業(yè)提高效率，從這當(dāng)中得到的回報(bào)也會(huì)不斷提升。