橫縣的“花田喜事”

本刊記者 張仲高 劉光琳

《茉莉花》人人都聽過；茉莉花，人人都見過。但是，對(duì)于茉莉，你有多少了解？

茉莉花原產(chǎn)于印度、巴基斯坦，中國(guó)2000多年早已引入，并廣泛地種植。茉莉因其花色潔白，香氣濃郁，在世界各地都深受喜歡。希臘首都雅典稱為茉莉花城；菲律賓、印度尼西亞、巴基斯坦、巴拉圭、突尼斯和泰國(guó)等把茉莉和同宗姐妹毛茉莉、大花茉莉等列為國(guó)花；美國(guó)的南卡羅來納州定為州花；泰國(guó)人把它作為母親的象征；在花季，菲律賓到處可見潔白的茉莉花海，使整個(gè)菲律賓都散發(fā)著濃濃的花香。

在中國(guó)，茉莉也是各地“爭(zhēng)搶”的對(duì)象。福建人認(rèn)為，他們那里是茉莉花大面積露地栽培的主要產(chǎn)地，而且歷史悠久，早在宋朝就廣泛種植。于是，1985年，福州市將茉莉花定為市花。

江蘇就更不用說了，這個(gè)產(chǎn)生歌曲《茉莉花》的地方，歷史上一直被公認(rèn)為茉莉花主要產(chǎn)地，特別是蘇州，素有“茉莉花城”之稱。因此，2006年11月，江蘇省將茉莉花定為省花。

但是，它們的輝煌都已經(jīng)是歷史。

如今，橫縣，這個(gè)曾是全國(guó)最大的低水頭河床式徑流電站——西津水電站所在地的地方，才是全國(guó)茉莉花中心、世界茉莉花中心。這里已成為我國(guó)茉莉花種植主要集中地，這里的茉莉花產(chǎn)量占到全國(guó)總量的80%以上，占世界總產(chǎn)量的60%！

2000年春，橫縣被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)共同命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”。

2018年橫縣茉莉花、橫縣茉莉花茶雙雙登上區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜，綜合品牌價(jià)值達(dá)197.45億元，成為廣西最具價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品品牌，茉莉花(茶)一、二、三產(chǎn)業(yè)綜合年產(chǎn)值近105億元。橫縣茉莉花，已然成為一朵享譽(yù)世界的花。

“茉莉之都”的煉成

羅馬不是一天建起來的。同樣，“世界茉莉花之都”也不是一天長(zhǎng)成的，現(xiàn)在所有的輝煌，都是曾經(jīng)的汗水和付出。

橫縣種植茉莉花有文字記載的歷史已有400多年。公元1566年，橫州州判王濟(jì)在《君子堂日詢手鏡》中記述，橫縣“茉莉甚廣，有以之編籬者，四時(shí)?；ā薄Ｃ靼妗稒M州志·物產(chǎn)》也有類似記載，明朝詩(shī)人陳奎詠花作詩(shī)云：“異域移來種可夸，愛馨何獨(dú)鬢云斜，幽齋數(shù)朵香時(shí)泌，文思詩(shī)懷妙變花?！闭f的就是茉莉花。

橫縣的茉莉花種植歷史雖然已有400多年，但真正形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展起來，那是改革開放之后的事。

1978年，黨的十一屆三中全會(huì)后，當(dāng)時(shí)的橫縣茶廠決定增加茶葉品種，考慮到橫縣的自然環(huán)境特別適宜茉莉花生長(zhǎng)，就產(chǎn)生了制作茉莉花茶的設(shè)想，決定發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)。于是茶廠引進(jìn)雙瓣茉莉花，在附近城鎮(zhèn)蒙村一帶，發(fā)動(dòng)農(nóng)民種植茉莉花。最初，由于對(duì)茉莉花不是太熟悉，農(nóng)民積極性并不太高，茶廠為了讓農(nóng)民放心，與花農(nóng)簽訂收花合同。但即便如此，也只有一些稍大膽的農(nóng)民愿意與茶廠合作，種植面積很小，只有10多畝，年產(chǎn)茉莉花茶約5噸。

所幸的是，第一批橫縣茉莉花茶出來后，由于品質(zhì)優(yōu)異，銷售形勢(shì)大好，茶廠效益不錯(cuò)，第一批吃螃蟹的花農(nóng)也因此有了可觀的收益。有了看得見的收益，茶廠再推廣茉莉花就順暢多了。接下來幾年，周邊農(nóng)村都紛紛加入了種植茉莉花的行列，慢慢的在縣城附近形成了一條9000多畝的茉莉花產(chǎn)業(yè)帶。

此后，政府看到了茉莉花的發(fā)展前景，也因勢(shì)利導(dǎo)，給予了種植支持。有了政府的介入和支持，橫縣茉莉種植發(fā)展更為迅速，種植不斷擴(kuò)大，到80年代后期，已經(jīng)擴(kuò)展到了8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

由于橫縣所產(chǎn)的茉莉花質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，具有花期早、花期長(zhǎng)、花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好、香味濃等特點(diǎn)，因此把茶廠設(shè)在橫縣的花商越來越多，形成了基地規(guī)模經(jīng)營(yíng)，全國(guó)茉莉花茶的生產(chǎn)重心從華東和東南地區(qū)開始逐步轉(zhuǎn)移至橫縣。

1989年，“全國(guó)花茶加工產(chǎn)銷座談會(huì)”在橫縣召開，來自全國(guó)15個(gè)省、市、區(qū)的80多名代表參會(huì)?！皺M縣茉莉花”，開始名響全國(guó)。

自此以后，在歷屆縣委、縣政府，制定茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展一系列實(shí)施方案，建立了“茉莉花專家大院”、茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、茉莉花茶標(biāo)準(zhǔn)化加工基地、國(guó)家茉莉花及制品重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、廣西茉莉花（茶）產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中華茉莉園、橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)核心示范區(qū)、茉莉花茶電子商務(wù)中心和全國(guó)四大茶葉市場(chǎng)之一的西南茶城及中國(guó)茉莉花茶交易中心市場(chǎng)，完善茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)、加工、銷售、交通、服務(wù)、信息、旅游、管理等保障體系，全面推進(jìn)茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

為了改變初期橫縣茉莉花種植規(guī)模較小,農(nóng)戶面臨較大的自然風(fēng)險(xiǎn)和市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；龍頭企業(yè)實(shí)力不足,茉莉花茶加工企業(yè)之間盲目競(jìng)爭(zhēng)較嚴(yán)重現(xiàn)象；解決茉莉花市場(chǎng)交易人數(shù)多,單筆交易小,總交易量大,交易頻率和交易費(fèi)用較高,且交易基本通過代理進(jìn)行等諸多問題。橫縣組建茉莉花專業(yè)合作社、提高龍頭企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力和帶動(dòng)力、完善茉莉花交易市場(chǎng)、提高茉莉花標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)水平和價(jià)值。

橫縣茉莉花在改革開放40年的春風(fēng)化雨下，發(fā)生了翻天覆地的變化。橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為全國(guó)具有獨(dú)特資源的產(chǎn)業(yè)，橫縣茉莉花和茉莉花茶產(chǎn)量分別占全國(guó)的80%以上，占全世界的60%以上，被國(guó)家林業(yè)局、中國(guó)花卉協(xié)會(huì)命名為“中國(guó)茉莉之鄉(xiāng)”，獲國(guó)際茶葉委員會(huì)授予“世界茉莉花和茉莉花茶生產(chǎn)中心”稱號(hào)。

2017年，橫縣茉莉花茶成功入選“中—?dú)W100+100”地理標(biāo)志互認(rèn)互保產(chǎn)品。這意味著，橫縣茉莉花茶產(chǎn)品進(jìn)入歐盟市場(chǎng)后，可以享受與歐盟地理標(biāo)志產(chǎn)品同樣的優(yōu)惠政策，有效提升了國(guó)際市場(chǎng)的影響力和競(jìng)爭(zhēng)力。

同時(shí)，借力廣西搭建的中國(guó)—東盟農(nóng)業(yè)經(jīng)貿(mào)、技術(shù)、人員往來的國(guó)際通道，橫縣著力科學(xué)構(gòu)建國(guó)際營(yíng)銷渠道，逐步實(shí)現(xiàn)茉莉花產(chǎn)業(yè)國(guó)際化。目前，橫縣每年出口東盟、歐美以及日本、韓國(guó)、俄羅斯等國(guó)家和地區(qū)的花茶產(chǎn)值達(dá)5億元以上。星巴克、娃哈哈、康師傅等知名公司所使用的茉莉花原料，有80%以上都產(chǎn)自橫縣。

今年5月19日，在第三屆中國(guó)國(guó)際茶葉博覽會(huì)上，橫縣茉莉花茶在茶博會(huì)上大放異彩，成功簽約總金額達(dá)9.325億元。

為促進(jìn)廣西橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，去年，橫縣陸續(xù)出臺(tái)《關(guān)于加快橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見（2018～2020年）》和《橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)扶持暫行辦法》等政策文件， 鼓勵(lì)并引領(lǐng)農(nóng)民大力發(fā)展茉莉花種植，發(fā)展壯大茉莉花產(chǎn)業(yè)。

“世界最大”帶來的的品牌效應(yīng)

在橫縣407縣道，以這條縣道為軸，集齊了茉莉花種植標(biāo)準(zhǔn)示范帶、產(chǎn)業(yè)加工區(qū)、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)區(qū)、中華茉莉園、電商產(chǎn)業(yè)園、商貿(mào)物流園為一體的茉莉花產(chǎn)業(yè)集群。行走此間，道路沿途漫漫花海，空氣中彌漫著茉莉花的芳香，讓人感受著這迷人的氣息。

這里目前是國(guó)內(nèi)最大的茉莉花交易市場(chǎng)，集茉莉鮮花、半成品茶、成品茶三大交易于一體，每年成交額超過10億元人民幣，年成交量達(dá)6萬多噸。

圖1是系統(tǒng)總體硬件設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)圖。該硬件系統(tǒng)主要由以下幾部分組成：太陽能供電模塊、單片機(jī)控制模塊、GPRS無線數(shù)傳模塊、傳感器數(shù)據(jù)采集模塊[5-6]。系統(tǒng)的工作原理是：?jiǎn)纹瑱C(jī)控制系統(tǒng)經(jīng)信號(hào)采集與處理獲得有效信號(hào)后，經(jīng)過GPRS無線數(shù)傳模塊與Internet網(wǎng)絡(luò)的接入傳回監(jiān)控中心。

橫縣茉莉花交易市場(chǎng)。

橫縣茉莉花交易市場(chǎng)。

每年4月下旬，橫縣茉莉鮮花陸續(xù)上市，鮮花供應(yīng)量不斷增加，每天約有35萬至75萬公斤茉莉鮮花上市交易。近年來，國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)對(duì)橫縣茉莉花茶的需求量持續(xù)增大，促進(jìn)了橫縣茉莉鮮花和茉莉花茶交易市場(chǎng)的持續(xù)繁榮。在這里已形成了買全國(guó)茶，賣全國(guó)茶的奇觀，在這里你不但可以品嘗到全國(guó)各地各種各樣優(yōu)質(zhì)的茶葉，還能感觸到中國(guó)茶文化的博大精深。

在百年老字號(hào)茉莉生產(chǎn)加工基地百年順來茶業(yè)的展廳里，陳列著各式各樣的茉莉花名茶，有茉莉花茶、茉莉紅茶。其中一款茉莉紅茶的2017年電商平臺(tái)上售出20多萬罐，產(chǎn)值達(dá)800多萬元。茉莉花的延伸產(chǎn)品也越來越豐富，一種獲得國(guó)家專利的茉莉花紙杯，在杯子里已經(jīng)嵌入了茉莉花茶葉，無論你在什么地方，只需倒上一杯熱水，就能夠隨時(shí)隨地喝到清香的茉莉花茶。

在展廳內(nèi)還陳列著茉莉花精油、茉莉花讓手工皂、茉莉花護(hù)手霜、茉莉花唇膏等一素列茉莉花產(chǎn)品，不僅精美實(shí)用，而且香味宜人。

如今，橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)依托龍頭企業(yè)帶動(dòng)，大力發(fā)展茉莉花精深加工，促進(jìn)了優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)向農(nóng)產(chǎn)品加工延伸。現(xiàn)在茉莉花不僅僅只做花茶，目前，這些加工企業(yè)除加工生產(chǎn)中高檔茉莉花茶外，還可以做成食品、化妝品，茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈正不斷拓寬，改變了過去茉莉花“大麻袋進(jìn)大麻袋出”的低端產(chǎn)業(yè)模式，現(xiàn)在橫縣已開發(fā)出幾千種茉莉花系列產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸的同時(shí)，產(chǎn)品價(jià)值也不斷提升。

制作茉莉花茶。

在上海舉行的“2018中國(guó)品牌價(jià)值評(píng)價(jià)信息發(fā)布暨第二屆中國(guó)品牌發(fā)展論壇”上,橫縣茉莉花茶和橫縣茉莉花分別以排名第28位和第63位，雙雙登上區(qū)域品牌百?gòu)?qiáng)榜，成為廣西最具價(jià)值的農(nóng)產(chǎn)品品牌。

目前，全縣共有面積10.8萬畝茉莉花，33萬名花農(nóng)，130多家花茶企業(yè)，年產(chǎn)9萬噸茉莉鮮花，7萬噸茉莉花茶，成為全國(guó)乃至世界最大的茉莉花生產(chǎn)和茉莉花茶加工基地和國(guó)家重點(diǎn)花文化基地。

一花引來百花放

家住橫縣賀桂村的黃月萍一大早摘完了自家的茉莉花后，又來到茉莉花產(chǎn)業(yè)扶貧示范園繼續(xù)摘花。如今，摘花還有工資領(lǐng)，收入增加不少，這讓她非常高興?！胺N一畝茉莉花年均收入在1.5萬元左右，四口之家的貧困戶基本上一年就可以脫貧?！?/p>

橫縣校椅鎮(zhèn)賀桂村是當(dāng)?shù)匚ㄒ灰攒岳蚧ǚN植為扶貧產(chǎn)業(yè)的村。以前賀桂村產(chǎn)業(yè)單一，經(jīng)過村‘兩委’商議，決定因地制宜，大力發(fā)展茉莉花產(chǎn)業(yè)。自2018年7月橫縣校椅鎮(zhèn)賀桂村茉莉花產(chǎn)業(yè)扶貧示范園建設(shè)以來，群眾就嘗到了種植茉莉花的甜頭，脫貧致富更有沖勁。

茉莉花苗栽培是賀桂村產(chǎn)業(yè)扶貧示范園的又一個(gè)創(chuàng)收路子。

以茉莉風(fēng)情為主的特色旅游項(xiàng)目在不斷提升橫縣知名度、美譽(yù)度。

發(fā)展產(chǎn)業(yè)是增收的主要渠道。橫縣立足本地資源，利用茉莉花優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)，大力扶持貧困群眾種植茉莉花，貧困戶每種植1畝茉莉花給予產(chǎn)業(yè)獎(jiǎng)補(bǔ)600元。截至目前，該縣累計(jì)補(bǔ)貼種植3072畝茉莉花，獎(jiǎng)補(bǔ)181萬元，賀桂村、長(zhǎng)淇村、六昌村等10個(gè)村通過茉莉花（茶）產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)脫貧。

隨著橫縣中華茉莉園萬畝茉莉花進(jìn)入花期，游客紛至沓來。以“花”為媒，橫縣旅游持續(xù)升溫。以茉莉風(fēng)情為主的特色旅游項(xiàng)目在不斷提升橫縣知名度、美譽(yù)度的同時(shí)，也聚集了旺盛的人氣，帶動(dòng)了周邊村民脫貧致富。

橫縣校椅鎮(zhèn)石井村村民雷水平是橫縣走農(nóng)旅融合之路，以“花”促產(chǎn)的受益人之一。周末，十幾條茉莉花手鏈，不到半天就銷售一空，100多元錢進(jìn)了雷水平的腰包?！百p花的人多了，買賣好做多了?！崩姿嚼瞄e暇時(shí)間在景區(qū)售賣茉莉手工藝品、茉莉盆栽、茉莉花干等特色產(chǎn)品，每月增收上千元。

一花引來百花放，從一片花海，到一條旅游帶，再到一條產(chǎn)業(yè)帶。橫縣圍繞“茉莉花”產(chǎn)業(yè)主體，深化三產(chǎn)融合發(fā)展，進(jìn)行產(chǎn)業(yè)鏈延伸，開發(fā)文創(chuàng)產(chǎn)品、休閑觀光旅游，讓八方游客來橫縣聞花香、看花海、聽花曲、品花茶、嘗花宴、沐花浴、慶花會(huì)，提升產(chǎn)業(yè)附加值，培育橫縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展新動(dòng)能，助推鄉(xiāng)村振興和農(nóng)民增收致富，推動(dòng)橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)更高質(zhì)量的發(fā)展。

歷經(jīng)40年的不懈努力，如今，橫縣茉莉花已成為橫縣覆蓋最廣、帶動(dòng)農(nóng)戶最多、經(jīng)濟(jì)效益最好、最早實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、輻射帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展效果最顯著的農(nóng)業(yè)優(yōu)勢(shì)特色支柱產(chǎn)業(yè)，成為橫縣33萬花農(nóng)和上游“云、貴、川、閩”四省的兩百多萬茶農(nóng)的增收依托。2017年全縣茉莉花面積達(dá)10.5萬畝，鮮花產(chǎn)量8.5萬噸，產(chǎn)值17億元；全縣有130多家花茶企業(yè)，加工茉莉花茶6.5萬噸，產(chǎn)值53億；同時(shí)，茉莉花產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)了橫縣茶葉種植、交通、物流、商貿(mào)、旅游、服務(wù)、信息、餐飲、網(wǎng)絡(luò)等相關(guān)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)勁發(fā)展，茉莉花產(chǎn)業(yè)加上茉莉花產(chǎn)業(yè)所帶來的旅游、商貿(mào)物流等收入，茉莉花（茶）年綜合總產(chǎn)值達(dá)到90億元。

一花獨(dú)放不是春，百花齊放春滿園。

如今，橫縣借鑒茉莉花產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，積極發(fā)展富硒農(nóng)業(yè)和電商農(nóng)業(yè)，持續(xù)壯大優(yōu)質(zhì)稻、食用菌、甜玉米、桑蠶、甘蔗、水產(chǎn)畜牧、林業(yè)、蔬菜、水果等特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，逐步打造出“一村一品”“一鄉(xiāng)一品”的產(chǎn)業(yè)格局，形成了全國(guó)最大的食用菌生產(chǎn)基地、中國(guó)西南地區(qū)最大的甜玉米生產(chǎn)基地、全國(guó)最大的富硒水稻、桑蠶生產(chǎn)基地之一。

下一步，橫縣將按照全產(chǎn)業(yè)鏈思維，推動(dòng)茉莉花產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，以橫縣茉莉花產(chǎn)業(yè)為載體，將延伸出茉莉花茶、茉莉盆栽、茉莉食品、茉莉旅游、茉莉用品、茉莉餐飲、茉莉藥用、茉莉體育、茉莉康養(yǎng)等橫縣茉莉花“1+9”產(chǎn)業(yè)群。

橫縣已開發(fā)出幾千種茉莉花系列產(chǎn)品，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸。