應(yīng)用型本科院校《中國(guó)旅游地理》課程建設(shè)的探索與實(shí)踐

百色學(xué)院旅游管理學(xué)院 廣西 百色 533000

改革開(kāi)放40年來(lái)，我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)日新月異，旅游業(yè)已成為我國(guó)發(fā)展勢(shì)頭最強(qiáng)和規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。早在1999年國(guó)家旅游局在全國(guó)旅游工作會(huì)議上提出：“到2020年把我國(guó)建設(shè)成世界旅游強(qiáng)國(guó)”的目標(biāo)，這對(duì)旅游從業(yè)人員的數(shù)量、質(zhì)量、結(jié)構(gòu)也提出了更高更新的要求。因此，大力培育高素質(zhì)應(yīng)用型、符合社會(huì)需求的旅游人才成為應(yīng)用型本科院校旅游專業(yè)的主要任務(wù)。對(duì)高校而言，課程建設(shè)是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的核心環(huán)節(jié)之一，是保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要措施。百色學(xué)院作為一所地方性應(yīng)用型院校，肩負(fù)著為地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展培養(yǎng)“用得上，用得好”應(yīng)用型人才的重任，在此目標(biāo)指引下，必須建立起具有實(shí)踐性、市場(chǎng)化、應(yīng)用性的專業(yè)課程體系，為社會(huì)培養(yǎng)知識(shí)、能力、素質(zhì)過(guò)硬的應(yīng)用型專業(yè)人才。

一、《中國(guó)旅游地理》課程建設(shè)的必要性

《中國(guó)旅游地理》是改革開(kāi)放后伴隨著我國(guó)現(xiàn)代旅游業(yè)及其旅游教育的發(fā)展而興起的一門(mén)新興學(xué)科，本課程的主要目的是使學(xué)生明確發(fā)展旅游業(yè)與我國(guó)特定地域旅游地理環(huán)境之間相互作用和協(xié)調(diào)發(fā)展的關(guān)系以及中國(guó)旅游資源可持續(xù)開(kāi)發(fā)利用的發(fā)展方向，使學(xué)生掌握旅游從業(yè)必備的中國(guó)旅游地理基礎(chǔ)知識(shí)、技能，樹(shù)立空間地域意識(shí)，形成旅游綜合動(dòng)態(tài)思維。中國(guó)旅游地理是一門(mén)不斷創(chuàng)新、與時(shí)俱進(jìn)的課程，其內(nèi)容和形式會(huì)隨著旅游業(yè)的發(fā)展而發(fā)生變化，在高校地理科學(xué)、旅游管理等學(xué)科專業(yè)課體系中具有特殊而重要的地位。而今在當(dāng)代中國(guó)旅游業(yè)快速發(fā)展和高校實(shí)施創(chuàng)新教育、培養(yǎng)創(chuàng)新人才的新形勢(shì)下，在普遍提高國(guó)民旅游素質(zhì)中，中國(guó)旅游地理課程的地位和作用日益凸顯，受到前所未有的高度重視，有著其他課程不可替代的作用。

二、《中國(guó)旅游地理》課程建設(shè)中的困境

百色學(xué)院旅游管理專業(yè)源于2002年成立的旅游管理?？茖I(yè)，2007年正式招收4年制本科，2012年被列為自治區(qū)特色專業(yè)建設(shè)項(xiàng)目。為此，對(duì)旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行修訂。根據(jù)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，中國(guó)旅游地理課程通過(guò)幾年不同程度的建設(shè)，教學(xué)大綱、教學(xué)計(jì)劃等相繼修訂完善，課程實(shí)施“317”原則(30%實(shí)踐教學(xué)，1次野外考察，70%理論教學(xué))，重新定位教學(xué)目標(biāo)；優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，不斷修改教案和多媒體課件，為提高教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)效果提供了條件和保障。此外，在教材改革、教學(xué)手段、野外實(shí)踐教學(xué)基地、師資隊(duì)伍等方面都得到進(jìn)一步推進(jìn)，但由于重視不夠和投入不足，目前中國(guó)旅游地理課程普遍作為選修課，僅安排32課時(shí)，大多認(rèn)為該課偏重于理論化，又屬文科范疇，基于這種課時(shí)少，邊緣化的偏見(jiàn)，中國(guó)旅游地理課程建設(shè)與改革成效不夠顯著，本人在旅游地理教學(xué)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn)依然存在諸多的問(wèn)題亟待解決。

1.課程教材的實(shí)踐性內(nèi)容不足。近幾年來(lái)，百色學(xué)院旅游管理專業(yè)主要選擇國(guó)內(nèi)公開(kāi)出版發(fā)行的二十一世紀(jì)高校相關(guān)《中國(guó)旅游地理》教材作為授課教材和參考資料，但仍發(fā)現(xiàn)教材中存在課堂教學(xué)案例較少、許多實(shí)踐中的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題沒(méi)能寫(xiě)進(jìn)教材；重理論而輕實(shí)踐、教材與旅游地理實(shí)踐結(jié)合不緊密等問(wèn)題。沒(méi)有很好地將客觀存在于學(xué)生周邊及生活中的生動(dòng)有趣的鄉(xiāng)土旅游地理滲透到教學(xué)中，導(dǎo)致單純的基本原理和基礎(chǔ)理論無(wú)法提起教師和學(xué)生的教學(xué)興趣，不易于學(xué)生理解。即使實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容也是以認(rèn)知性、驗(yàn)證性實(shí)踐教學(xué)為主，創(chuàng)新型的實(shí)踐教學(xué)明顯不足，這與應(yīng)用型人才培養(yǎng)的要求相差較大。

2.課程主講教師缺少實(shí)踐體驗(yàn)。應(yīng)用型人才意味著不僅對(duì)理論知識(shí)的把握，而且側(cè)重實(shí)踐能力的提高。因此，這就要求要有一支理論素養(yǎng)高、實(shí)踐能力強(qiáng)的師資隊(duì)伍。眾所周知，主講教師豐富的從業(yè)經(jīng)歷直接影響到他在課堂教學(xué)中從容自信的知識(shí)講解、對(duì)學(xué)生思維的擴(kuò)展及教學(xué)效率的提升，還可彌補(bǔ)教材本身的實(shí)踐性不足。然而，目前任課教師大多沒(méi)有行業(yè)背景，基本都是從學(xué)校到學(xué)校，主講教師由于缺少工作體驗(yàn)，很難把理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來(lái)，因此在授課過(guò)程中容易照本宣科，課程教學(xué)抽象空洞，而且科研工作無(wú)法反哺教學(xué)，科研成果無(wú)法有效實(shí)現(xiàn)向現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)力的轉(zhuǎn)化。

3.課堂教學(xué)中實(shí)踐環(huán)節(jié)薄弱?！吨袊?guó)旅游地理》本身就是一門(mén)實(shí)踐性極強(qiáng)的課程，教學(xué)大綱也指出了實(shí)踐教學(xué)的重要，并規(guī)定了理論課時(shí)和實(shí)踐課時(shí)的比例，但在實(shí)際的授課過(guò)程中，還是以傳統(tǒng)的課堂理論教學(xué)為主，偶有少量的課堂教學(xué)案例分析和小組討論，教學(xué)方式較為單一，學(xué)生獲取旅游地理知識(shí)的渠道較狹窄，對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)不足。加上有的教材內(nèi)容更新慢、教師缺乏實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，不能將最新最熱點(diǎn)的學(xué)科知識(shí)傳遞給學(xué)生，造成理論知識(shí)滯后于旅游地理實(shí)踐，知識(shí)的準(zhǔn)確性、先進(jìn)性、實(shí)用性無(wú)法在實(shí)踐中得到檢驗(yàn)。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)薄弱、實(shí)踐類課程體量不足已經(jīng)成為當(dāng)前應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)的制約因素。

4.實(shí)踐實(shí)習(xí)場(chǎng)地不完善。一方面，目前學(xué)院的旅游相關(guān)實(shí)驗(yàn)室教學(xué)條件較為落后，未能盡早讓學(xué)生與社會(huì)行業(yè)實(shí)質(zhì)的接觸，從而使學(xué)生掌握的知識(shí)技能與崗位不相符。另一方面，雖然近幾年學(xué)院也與許多旅游企業(yè)建立校企合作關(guān)系，但能有效滿足旅游管理專業(yè)實(shí)踐教學(xué)要求的卻很少。很多時(shí)候?qū)嵺`教學(xué)成為了學(xué)生到企業(yè)的“走馬觀花”參觀，這種參觀式的教學(xué)模式，很難達(dá)到應(yīng)用型人才的目標(biāo)。

5.考核方式傳統(tǒng)單一。目前，本課程的考核主要采用“平時(shí)成績(jī)30%+期末考試70%”形式，盡管近期二者比例有所調(diào)整，但還是以期末閉卷筆試的占主要，且筆試的內(nèi)容多為理論知識(shí)，這種考核方式要求學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成答卷，因此每到期末考試，學(xué)生則臨時(shí)“抱佛腳”死記硬背相關(guān)知識(shí)應(yīng)付考試，對(duì)于旅游地理知識(shí)在旅游專業(yè)上的應(yīng)用完全不能掌握。而平時(shí)成績(jī)的評(píng)定大多來(lái)自教師對(duì)學(xué)生的印象分，因此，這種成績(jī)?cè)u(píng)定的方式無(wú)法有效衡量學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和應(yīng)用能力。

三、《中國(guó)旅游地理課程》建設(shè)和優(yōu)化的對(duì)策與建議

1.注重“應(yīng)用型”教材建設(shè)。教材是整個(gè)課程的靈魂和中心，加強(qiáng)教材的實(shí)踐性建設(shè)是應(yīng)用型旅游管理人才培養(yǎng)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的基本要求。中國(guó)旅游地理教材緊扣以人為本的“旅游——環(huán)境——發(fā)展”主題，應(yīng)以“應(yīng)用型“為主旨來(lái)構(gòu)建其內(nèi)容，除選用理論闡述精辟、系統(tǒng)，可讀性強(qiáng)，能開(kāi)拓學(xué)生視野的合乎應(yīng)用型人才培養(yǎng)的優(yōu)秀教材外，可以有效的編寫(xiě)一些更貼近旅游行業(yè)需求和社會(huì)實(shí)際，并反映本地區(qū)特色的課程教材，做到教材的選用與校本教材的開(kāi)發(fā)有機(jī)結(jié)合，保證學(xué)生在課堂上能接觸旅游領(lǐng)域最新的知識(shí)技能和職業(yè)崗位要求，從而拉近課堂與實(shí)踐的距離。

2.調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，突出實(shí)踐應(yīng)用能力培養(yǎng)。課程內(nèi)容是實(shí)現(xiàn)課程目標(biāo)的必要前提。課程內(nèi)容的設(shè)置是課程建設(shè)的基石，課程內(nèi)容的設(shè)置必須結(jié)合旅游專業(yè)特點(diǎn)，以培養(yǎng)符合旅游專業(yè)需求的應(yīng)用型人才為目的。中國(guó)旅游地理教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計(jì)應(yīng)深化“應(yīng)用型”課程內(nèi)涵，以綜合性為基礎(chǔ)，以應(yīng)用型為動(dòng)力，向旅游地理實(shí)踐靠攏，把旅游地理研究的新理論，旅游資源開(kāi)發(fā)的新動(dòng)向傳遞給學(xué)生，堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合。

3.加強(qiáng)“雙師型”高質(zhì)量教師隊(duì)伍建設(shè)?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)是體現(xiàn)應(yīng)用型本科院校提高教學(xué)質(zhì)量的關(guān)鍵。沒(méi)有高素質(zhì)的教師隊(duì)伍，難以培養(yǎng)出高素質(zhì)的人才。應(yīng)用型本科院校多數(shù)教師雖具有高學(xué)歷，但大多教師沒(méi)有旅游行業(yè)的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，知識(shí)結(jié)構(gòu)主要以理論為主，這與日新月異的旅游現(xiàn)實(shí)相脫節(jié)，也影響到高質(zhì)量應(yīng)用型人才的培養(yǎng)。旅游地理課程必須要注重提高教師創(chuàng)新素質(zhì)，一定要有豐富的旅游從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，熟練掌握旅游行業(yè)服務(wù)技能和服務(wù)質(zhì)量的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。因此，要定期選聘教師到旅游企事業(yè)單位掛職鍛煉，使老師向“雙師型”方向發(fā)展，積累實(shí)踐工作經(jīng)驗(yàn)，提高實(shí)踐教學(xué)能力，保證實(shí)踐教學(xué)質(zhì)量。同時(shí)教師應(yīng)通過(guò)編寫(xiě)教材、參加學(xué)術(shù)交流研討、跨校聽(tīng)課等方式掌握旅游地理學(xué)最新理論發(fā)展動(dòng)態(tài)，通過(guò)科研、教研、指導(dǎo)學(xué)生實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)等方式提高自己的理論知識(shí)和專業(yè)能力。

4.注重課程教學(xué)方法改革。應(yīng)用型本科院校應(yīng)轉(zhuǎn)變理念，打破傳統(tǒng)的“灌輸式”教學(xué)方法，大力提倡探討式、互動(dòng)式、啟發(fā)式、探索研究式等多種教學(xué)方式，緊扣時(shí)代熱點(diǎn)，從資源開(kāi)發(fā)、線路設(shè)計(jì)、區(qū)域旅游特色發(fā)展等不同角度，剖析提煉合適的案例，深入淺出，拋磚引玉，引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生善于思考善于動(dòng)手，主動(dòng)參與創(chuàng)新。同時(shí)，教師要充分運(yùn)用信息化教學(xué)手段，開(kāi)闊學(xué)生視野，拓展思路，逐步建立知識(shí)、能力、素質(zhì)、智慧綜合培養(yǎng)的“四維”課堂教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。實(shí)踐證明，利用現(xiàn)代教育技術(shù)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)內(nèi)容的立體化、生動(dòng)化、知識(shí)結(jié)構(gòu)的全面化和綜合化，是培養(yǎng)應(yīng)用型人才的一條重要途徑。此外，針對(duì)課時(shí)少的情況，可采用自學(xué)指導(dǎo)法，PBL教學(xué)法等，發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的主體作用，培養(yǎng)學(xué)生的主動(dòng)學(xué)習(xí)與分析問(wèn)題的能力、團(tuán)隊(duì)合作與批判性思維的能力。

5.加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)職業(yè)能力。實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)是整個(gè)課程體系中重要的組成部分，是課堂教學(xué)的補(bǔ)充和延伸。通過(guò)實(shí)踐教學(xué)，可把旅游地理新事物、新現(xiàn)象以及相關(guān)最新理論成果及時(shí)反映出來(lái)，使中國(guó)旅游地理課堂教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)互為補(bǔ)充，形成完整的課程體系。通過(guò)實(shí)踐環(huán)節(jié)，幫助學(xué)生對(duì)課堂上講授的理論知識(shí)的理解，使學(xué)生把書(shū)本里和課堂中學(xué)到的理論和知識(shí)轉(zhuǎn)化為實(shí)踐能力，內(nèi)化為素質(zhì)。鼓勵(lì)學(xué)生參與實(shí)踐，從而對(duì)旅游職業(yè)活動(dòng)的認(rèn)知更為直觀、全面與深刻。比如跟團(tuán)帶團(tuán)、模擬導(dǎo)游講解、到附近著名景區(qū)面對(duì)面對(duì)游客進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查、分析問(wèn)題，進(jìn)行旅游資源開(kāi)發(fā)利用評(píng)價(jià)等等，在這樣的實(shí)際實(shí)踐中，培養(yǎng)學(xué)生合作意識(shí)和組織能力，提高學(xué)生綜合分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

6.加強(qiáng)實(shí)習(xí)基地建設(shè)。實(shí)習(xí)、實(shí)訓(xùn)是應(yīng)用型本科教育的重要組成，直接影響到學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。因此應(yīng)重視校內(nèi)外實(shí)習(xí)與實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，課程教師可以帶領(lǐng)學(xué)生深入實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地，對(duì)授課內(nèi)容進(jìn)行實(shí)習(xí)項(xiàng)目設(shè)計(jì)，如旅游資源調(diào)查、開(kāi)發(fā)實(shí)習(xí)，旅游線路設(shè)計(jì)實(shí)習(xí)等，讓學(xué)生帶著問(wèn)題和項(xiàng)目參與實(shí)習(xí)，開(kāi)闊視野，達(dá)到利用實(shí)習(xí)基地培養(yǎng)和提高學(xué)生實(shí)踐創(chuàng)新能力的目的。

7.優(yōu)化考核方式，注重實(shí)踐能力考核。應(yīng)用型本科院校在“理論與實(shí)踐并重”的教學(xué)模式下，應(yīng)不斷優(yōu)化課程考核方式，樹(shù)立以能力為導(dǎo)向的的考核標(biāo)準(zhǔn)。弱化卷面考試成績(jī)，增強(qiáng)平時(shí)課堂實(shí)踐和實(shí)訓(xùn)環(huán)節(jié)的考核。引導(dǎo)學(xué)生重視實(shí)踐環(huán)節(jié)，培養(yǎng)其動(dòng)手能力和創(chuàng)新意識(shí)。中國(guó)旅游地理課程的考核可采用開(kāi)卷、實(shí)地調(diào)研報(bào)告、小論文、課堂討論講解互評(píng)，課程設(shè)計(jì)及案例分析報(bào)告等多種手段，實(shí)施閉卷開(kāi)卷相結(jié)合，階段考核和期末考核相結(jié)合的綜合考核辦法，兼顧學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)踐能力綜合考評(píng)，在實(shí)踐中檢驗(yàn)學(xué)生課堂所學(xué)專業(yè)知識(shí)，從而有利于對(duì)學(xué)生靈活利用知識(shí)能力的評(píng)價(jià)。

結(jié)語(yǔ)

中國(guó)旅游地理課程建設(shè)和教學(xué)改革是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，涉及教材內(nèi)容充實(shí)創(chuàng)新，教師隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)方法和理念更新、考核評(píng)價(jià)優(yōu)化等諸多方面。中國(guó)旅游地理課程注重實(shí)踐性和應(yīng)用性。我們只有不斷對(duì)課程進(jìn)行優(yōu)化思考和建設(shè)探索，才能使課程漸具特色，不斷提升人才培養(yǎng)工作的整體質(zhì)量，更好地滿足發(fā)展中的旅游業(yè)對(duì)高素質(zhì)應(yīng)用型管理人才的需求。