重慶農(nóng)產(chǎn)品及農(nóng)資價(jià)格周報(bào)2019年第二十一期

孫鳳青 宋琦 景娟 石曉紅 廖冰潔 卜新宇

1 環(huán)比蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)均略跌，零售價(jià)平穩(wěn)。與全國(guó)同期同品種均價(jià)比較：產(chǎn)地均價(jià)小幅低于全國(guó)，批發(fā)均價(jià)明顯高于全國(guó)，零售均價(jià)與全國(guó)持平

1.1 地產(chǎn)蔬菜價(jià)格環(huán)比略跌

第21周（2019-05-20—2019-05-26）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.49元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比略跌3.95%;與前四周比小幅下跌4.63%;與去年同期比（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“同比”）大幅上漲27.50%;小幅低于全國(guó)均價(jià)5.73%。分品種環(huán)比看，6漲11跌5平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：蓮藕4.13元，環(huán)比漲20.15%，表現(xiàn)大幅上漲;白蘿卜0.96元，環(huán)比漲12.94%，表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：黃瓜2.05元，環(huán)比跌24.07%，表現(xiàn)大幅下跌;青椒4.93元、四季豆4.15元、大白菜1.62元、環(huán)比分別跌15.19%、14.47%、11.64%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

1.2 雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)價(jià)環(huán)比略跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第21周重慶22個(gè)蔬菜品種算數(shù)平均批發(fā)價(jià)4.48元，環(huán)比略跌3.18%;與前四周比略漲2.51%;同比陡升50.86%;明顯高于全國(guó)均價(jià)14.57%。分品種環(huán)比看，8漲12跌2平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜5.46元、香菇10.62元、瓢兒白1.98元，環(huán)比分別漲13.99%、11.79%、10.61%，均表現(xiàn)明顯上漲。環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：冬瓜3.14元、老南瓜4.06元、蓮花白1.92元、蒜薹7.78元、大白菜1.94元、黃瓜2.60元、四季豆6.08元，環(huán)比分別跌18.65%、18.64%、16.16%、15.43%、13.00%、12.46%、11.88%，均表現(xiàn)明顯下跌。其余品種漲跌幅均在10.00%以?xún)?nèi)。

雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)大宗品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為3.79元、3.73元，環(huán)比分別表現(xiàn)明顯下跌13.71%、大幅下跌23.03%;與上月比分別表現(xiàn)小幅下跌4.94%、明顯下跌11.74%;與前三月比分別表現(xiàn)下跌6.19%、明顯下跌11.95%。所有品種加權(quán)均價(jià)、算數(shù)均價(jià)分別為4.53元、4.98元，環(huán)比分別表現(xiàn)平穩(wěn)、略跌2.48%;與上月比分別表現(xiàn)小幅上漲4.52%、略跌3.26%;與前三月比分別表現(xiàn)小幅上漲5.02%、小幅下跌5.87%。

1.3 蔬菜零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

第21周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.27元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)118.91，環(huán)比上浮1.32%、與前四周比上浮0.23%，均表現(xiàn)平穩(wěn);同比明顯上漲19.69%，13個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。分品種環(huán)比看，11漲4跌7平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比表現(xiàn)漲的品種及價(jià)格變化：白蘿卜3.09元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)143.04，環(huán)比上漲7.94%;蓮藕9.43元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)124.07，環(huán)比上漲7.62%;蒜薹11.59元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.94，環(huán)比上漲6.87%;韭菜10.32元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)128.96，環(huán)比上漲6.14%;老南瓜4.78元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.04，環(huán)比略漲3.74%;瓢兒白5.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.04，環(huán)比略漲3.65%;花菜6.81元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)120.50，環(huán)比略漲3.40%;胡蘿卜5.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)87.07，環(huán)比略漲3.05%;蓮花白3.36元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.79，環(huán)比略漲2.71%;青椒9.01元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)168.36，環(huán)比略漲2.43%;老姜10.92元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.44，環(huán)比略漲2.10%。環(huán)比表現(xiàn)跌的品種及價(jià)格變化：四季豆8.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)141.33，環(huán)比下跌8.38%;茄子7.80元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.79，環(huán)比下跌7.72%;黃瓜5.57元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.95，環(huán)比小幅下跌4.12%;大白菜3.55元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)114.18，環(huán)比略跌3.47%。其余品種價(jià)格均表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，總體平穩(wěn)

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第21周重慶市肉禽蛋均價(jià)32.17元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為112.53。環(huán)比，3漲2跌8平穩(wěn)，總體上浮0.55%，表現(xiàn)平穩(wěn);11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)7.71%。

2.1 雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比明顯上漲

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)11.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.42，環(huán)比明顯上漲5.18%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲7.09%，同比大幅上漲12.30%，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.27%。

2.2 羊肉、仔豬零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

羊肉零售價(jià)65.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.71，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.94%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.31%，同比陡升23.55%，明顯低于全國(guó)均價(jià)8.61%。

仔豬零售價(jià)29.45元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)123.38，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.54%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.63%，同比陡升59.88%，大幅低于全國(guó)均價(jià)26.54%。

2.3 白條雞、活土雞零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條雞零售價(jià)23.65元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.83，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.10%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比大幅上漲10.70%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.65%。

活土雞零售價(jià)40.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.45，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.41%，同比明顯上漲5.26%。

2.4 其余肉禽蛋品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：豬夾子肉24.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)109.88;豬肉排34.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.45;活肉鴨25.34元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.12;牛肉70.76元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)113.82;豬精瘦肉31.04元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.85;豬五花肉25.07元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)112.01。收購(gòu)價(jià)：毛豬16.25元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)110.25。批發(fā)價(jià)：白條豬21.48元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.56。

2.5 豬糧價(jià)比平穩(wěn)，仔豬白條豬價(jià)比穩(wěn)中略漲

重慶本周豬糧價(jià)比為7.14∶1，環(huán)比下滑0.98%，表現(xiàn)平穩(wěn)，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.18%，同比陡升48.75%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.94%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.37∶1，環(huán)比小幅上漲2.51%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲2.87%，同比大幅上漲15.33%，大幅低于全國(guó)均價(jià)28.81%。

2.6 生豬在線(xiàn)電子周交易量環(huán)比大幅增加

第21周?chē)?guó)家生豬市場(chǎng)（榮昌）在線(xiàn)交易量8.56萬(wàn)頭，環(huán)比大幅增加11.04%。其中商品豬成交7.31萬(wàn)頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.31%;仔豬成交1.25萬(wàn)頭，環(huán)比陡增315.09%。商品豬成交均價(jià)15.10元，環(huán)比上浮0.02%，表現(xiàn)持平;仔豬成交均價(jià)733.92元/頭，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.79%。商品豬成交均重109.26 kg/頭，環(huán)比上浮0.84%，表現(xiàn)平穩(wěn);仔豬成交均重25.00 kg/頭，環(huán)比大幅增加11.89%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第21周重慶糧油總體均價(jià)5.64元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為99.11。環(huán)比，3漲9平穩(wěn)，總體下滑0.28%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

3.1 油菜籽收購(gòu)價(jià)環(huán)比小幅上漲

油菜籽收購(gòu)價(jià)5.67元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.28，環(huán)比小幅上漲2.03%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.71%，同比上漲3.01%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.43%。

3.2 玉米批發(fā)價(jià)、粳米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

玉米批發(fā)價(jià)2.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.54%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.17%，大幅高于全國(guó)均價(jià)17.80%。

粳米零售價(jià)5.82元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.70，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.25%，同比平穩(wěn)，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.32%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：標(biāo)準(zhǔn)粉4.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.44;富強(qiáng)粉5.15元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)99.53;菜油12.19元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)94.45;色拉油9.27元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.11;普通大米4.84元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.29;優(yōu)質(zhì)秈米5.38元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.79;大豆6.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.65。收購(gòu)價(jià)：小麥2.64元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.39;中稻2.72元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.56。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第21周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)24.85元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為106.08。環(huán)比，2漲1跌6平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.16%，表現(xiàn)平穩(wěn);7個(gè)共有品種均價(jià)與全國(guó)持平。

4.1 白鰱、黃花魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

白鰱零售價(jià)10.54元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.44，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.40%，與之前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.12%，同比小幅上漲2.72%，大幅低于全國(guó)均價(jià)25.02%。

黃花魚(yú)零售價(jià)47.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.99，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.00%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.35%，高于全國(guó)均價(jià)4.11%。

4.2 草魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

草魚(yú)零售價(jià)17.44元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)100.84，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.50%，與之前四周均價(jià)比小幅下跌2.43%，同比下跌3.52%，低于全國(guó)均價(jià)3.97%。

4.3 其余水產(chǎn)品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

鯰魚(yú)零售價(jià)26.00元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.25，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.35%。

鯽魚(yú)零售價(jià)20.12元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)101.12，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.76%，大幅低于全國(guó)均價(jià)12.81%。

鯉魚(yú)零售價(jià)18.63元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.74，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯高于全國(guó)均價(jià)7.93%。

大帶魚(yú)零售價(jià)37.03元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)116.47，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.40%，低于全國(guó)均價(jià)3.53%。

鉗魚(yú)零售價(jià)26.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)103.37，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲4.92%。

花鰱零售價(jià)20.02元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.18，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.95%。

5 水果零售價(jià)環(huán)比大部分漲

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)11種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第21周重慶水果總體零售均價(jià)9.97元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)114.51。環(huán)比，7漲1跌3平穩(wěn)，總體小幅上漲4.09%，與4個(gè)全國(guó)共有品種均價(jià)比持平。

5.1 蘋(píng)果、沙田柚、錦橙零售價(jià)環(huán)比上漲

蘋(píng)果零售價(jià)15.96元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)129.72，環(huán)比上漲8.42%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲10.31%，同比陡升43.15%，高于全國(guó)均價(jià)6.23%。

沙田柚零售價(jià)8.35元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.42，環(huán)比上漲7.53%，與之前四周均價(jià)比上漲7.33%，同比明顯上漲11.91%。

錦橙零售價(jià)8.26元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)138.30，環(huán)比上漲7.48%，與之前四周均價(jià)比明顯上漲14.03%，同比陡升33.52%。

5.2 梨、蜜柚、菠蘿、巨峰葡萄零售價(jià)環(huán)比漲

梨零售價(jià)11.24元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)127.95，環(huán)比小幅上漲5.36%，與之前四周均價(jià)比上漲9.13%，同比陡升44.56%，與全國(guó)均價(jià)持平。

蜜柚零售價(jià)8.21元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.03，環(huán)比小幅上漲5.07%，之前四周均價(jià)比明顯上漲10.57%，同比上漲8.27%。

菠蘿零售價(jià)7.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.42，環(huán)比小幅上漲4.89%，與之前四周均價(jià)比上漲6.86%，同比平穩(wěn)。

巨峰葡萄零售價(jià)19.28元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)98.26，環(huán)比略漲3.07%，與之前四周均價(jià)比小幅上漲4.68%，同比下跌6.87%。

5.3 橘子零售價(jià)環(huán)比略跌

橘子零售價(jià)6.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)111.94，環(huán)比略跌2.06%，與之前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅下跌4.74%。

5.4 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

臍橙零售價(jià)10.12元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)130.42，與之前四周均價(jià)比上漲6.86%，同比大幅上漲29.66%。

香蕉零售價(jià)7.52元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)105.68，與之前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，明顯低于全國(guó)均價(jià)10.51%。

西瓜零售價(jià)6.51元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)118.37，之前四周均價(jià)比上漲7.63%，同比大幅上漲27.77%，低于全國(guó)均價(jià)8.04%。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比近半數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第21周總體均價(jià)5.26元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)100.96，環(huán)比，5漲1跌7穩(wěn)，總體上浮0.57%，表現(xiàn)平穩(wěn);8個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)1.50%。

6.1 肥料零售價(jià)格環(huán)比2漲1跌

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.86元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.95，環(huán)比小幅上漲2.89%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.86%，同比大幅上漲14.61%，明顯高于全國(guó)均價(jià)8.81%。

碳酸氫銨零售價(jià)0.95元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)115.25，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.34%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.43%，同比明顯上漲6.53%，高于全國(guó)均價(jià)3.05%。

25%復(fù)合肥零售價(jià)1.77元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.41，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.06%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.41%，同比大幅上漲10.74%。

6.2 2種飼料、1種飼料原料價(jià)格環(huán)比穩(wěn)中略漲

育肥豬濃縮飼料零售價(jià)3.14元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)80.48，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.85%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.00%，同比明顯下跌8.51%，明顯高于全國(guó)均價(jià)5.37%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.16元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)91.77，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.67%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略漲1.26%，同比小幅下跌2.70%，小幅高于全國(guó)均價(jià)2.38%。

麥麩批發(fā)價(jià)1.91元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)92.03，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.65%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比下跌4.07%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.13元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)104.64;普通地膜14.87元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)108.07;高濃度復(fù)合肥3.31元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)102.10;0號(hào)柴油6.77元/L，個(gè)體價(jià)格指數(shù)107.34;國(guó)產(chǎn)尿素2.46元，個(gè)體價(jià)格指115.56。批發(fā)價(jià)：魚(yú)粉11.00元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)95.77;豆粕3.07元，個(gè)體價(jià)格指數(shù)82.40。

（責(zé)任編輯：易 ?婧）