“軟硬兼施”實現(xiàn)香料產(chǎn)業(yè)精細化發(fā)展

文_本刊記者 武志軍

伴隨著現(xiàn)代工業(yè)的發(fā)展，香料已經(jīng)被廣泛應用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥等多個行業(yè)，與人們的日常生活息息相關(guān)。上海科味濃實業(yè)有限公司總經(jīng)理張慧雯近年來潛心于日化行業(yè)的香料開發(fā)，研發(fā)出一系列符合現(xiàn)代人生活需求的新型香料，走在了香料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的前列，推動了我國香料產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。近日，本刊記者采訪了張慧雯，聆聽了她對香料行業(yè)和品牌發(fā)展的理解與感悟。

塑硬實力

現(xiàn)代科學研究表明，許多香味有益于人體健康，薰衣草的香味可以促進新陳代謝，使人提高警覺；蘋果的氣味可以使焦慮的人降低血壓、避免驚慌；空氣中加入恰當?shù)南銡?，可提高工作效率。許多國家都有著悠久的香料使用歷史，起初主要是宗教祭祀用和藥用，后來成為了王公貴族用來提高生活品味的必須品。隨著時間的推移，香料逐漸進入普通百姓家，并不斷擴大使用領(lǐng)域，被用于食物調(diào)味、藥用、家居熏香、化妝等方面，發(fā)展到現(xiàn)代工業(yè)文明階段，香料已經(jīng)深入到居家、休閑、工作、學習、工業(yè)等各個領(lǐng)域當中，為人們的生活增添了更多的美好。隨著國民經(jīng)濟的高速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，各種產(chǎn)品的需求全面提高，香料產(chǎn)業(yè)也得到了快速發(fā)展。

張慧雯說：“我國的香料產(chǎn)業(yè)經(jīng)過多年的快速發(fā)展，逐步完成了從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)、從產(chǎn)品仿制到自主研發(fā)的轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在國內(nèi)香料制造產(chǎn)業(yè)已發(fā)展成一個較完整的工業(yè)體系，并涌現(xiàn)出一批能夠直接參與國際市場競爭的優(yōu)質(zhì)企業(yè)，上?？莆稘鈱崢I(yè)有限公司就是其中之一?！?/p>

作為日化行業(yè)中原材料供應商的新生代企業(yè)代表，上?？莆稘鈱崢I(yè)有限公司在總經(jīng)理張慧雯的帶領(lǐng)下，經(jīng)過十年的打磨與發(fā)展，已經(jīng)發(fā)展成為一家集日用化學品原料的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、服務為一體的現(xiàn)代高新技術(shù)型企業(yè)，產(chǎn)品涉及化妝品活性成分及其原料、香料、生物制劑等方面。“科味濃堅持以市場為導向的經(jīng)營方針，在香料研發(fā)方面建立了原料藥GMP標準體系，具備領(lǐng)先的工藝技術(shù)和研發(fā)水平，可生產(chǎn)出高品質(zhì)的產(chǎn)品。公司擁有獨立的香氣和味覺研發(fā)中心，配備行業(yè)內(nèi)頂尖的儀器設備和專業(yè)技術(shù)人員，研發(fā)的香料產(chǎn)品種類多、品質(zhì)高、價格低，廣泛應用于香水、美容護理、家居護理等多個領(lǐng)域，不僅為國內(nèi)相關(guān)行來提供產(chǎn)品，還銷往歐美等地區(qū)，可滿足全球客戶需求，主要產(chǎn)品均占據(jù)了同類產(chǎn)品的較大市場份額?！睆埢埚┱f。

重軟研發(fā)

張慧雯不僅是一名出色的企業(yè)管理者，還是香料研發(fā)領(lǐng)域的專家，她帶領(lǐng)公司研發(fā)團隊不斷改進和創(chuàng)新合成香料的制備工藝，在鈴蘭醛、紫羅蘭酮、芳樟醇等香料的研發(fā)上取得了不俗的成績。張慧雯創(chuàng)新的香料制備工藝采用高端的原材料和催化劑，催化劑用量少，催化效率高，可創(chuàng)造溫和的反應條件、選擇性高，在合成及加工過程中，綠色環(huán)保，不會產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)，有效保證了產(chǎn)品的安全性。采用該制備工藝生產(chǎn)的鈴蘭醛香料具有甜潤的百合香味，品質(zhì)非常高，對皮膚無刺激性，性質(zhì)穩(wěn)定，可廣泛用于百合、丁香、玉蘭、茶花等東方型香型的日用化工產(chǎn)品中，深受客戶的喜愛。紫羅蘭酮則具有紫羅蘭、鳶尾花等香味，可用于各種香水香型、高檔日化香精、美容護理用品的配方中，并可作為合成突厥酮、巨豆三烯酮等其他高級香料的原料。

張慧雯還將紫羅蘭酮的成品進行了等級劃分，以滿足不同客戶對不同品質(zhì)以及不同用途的需求。芳樟醇是目前市場上最受歡迎的香料，在全世界每年最常用和用量最大的香料排行榜中，幾乎年年位于首位。張慧雯研發(fā)的芳樟醇具有香氣清新、柔和、持久等特點，并且擁有良好的抗菌活性，在痤瘡等皮膚問題方面可發(fā)揮出積極的修復作用。

此外，張慧雯還研發(fā)出香料成分分析軟件系統(tǒng)，該系統(tǒng)可對香料的成分進行準確分析，對各種成分進行對比并衡量之間的相互關(guān)系，預測將會發(fā)生哪些反應和作用，這些反應和作用對香料的合成會帶來哪些積極或是負面的結(jié)果，由此來優(yōu)化香料成分，使各成分之間達到最佳的匹配效果，制作出高水準的香料品種。香料成分分析軟件系統(tǒng)的使用，使香料的研發(fā)與創(chuàng)新進入到了智能化階段，省去了大量的時間與人力成本，實現(xiàn)了香料的精細化生產(chǎn)。該軟件系統(tǒng)不僅為科味濃的香料研發(fā)與生產(chǎn)提供了現(xiàn)代化的技術(shù)支持，也為整個香料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了一個更便捷的方法，提升了香料產(chǎn)業(yè)的智能化研發(fā)水平和生產(chǎn)效率，推動了我國香料產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

張慧雯在香料研發(fā)方面取得的成績獲得了行業(yè)內(nèi)專家與學者的高度認可，他們認為張慧雯為多種香料的生產(chǎn)提供了更為先進的技術(shù)與方法，對產(chǎn)品品質(zhì)的提升有著明顯的幫助，擴大了各產(chǎn)品的應用空間，創(chuàng)造了更多的市場機遇。而香料成分分析軟件系統(tǒng)的應用，明顯提高了香料的研發(fā)效率，解決了許多人力難以突破的瓶頸問題，使香料的成分及配比更加的精準和科學，推動了香料產(chǎn)業(yè)的精細化發(fā)展。

張慧雯告訴記者，在國外香料企業(yè)的層層包圍下，公司能夠走出一條精細化發(fā)展道路，成為香料產(chǎn)業(yè)中的佼佼者令她非常欣慰，未來的路還很長，科味濃公司也將在香料研發(fā)這條路上不斷前行。面向未來，張慧雯準備走出國門，在美國設立分公司，全面開拓在美香料市場，希望通過接觸更多的國際香料產(chǎn)業(yè)的前沿理念與技術(shù)，將公司的精細化產(chǎn)品研發(fā)繼續(xù)深入下去，然后再帶動國內(nèi)更多的企業(yè)發(fā)展，以提升我國香料產(chǎn)業(yè)的整個水平。