趙麗紅經(jīng)常點(diǎn)的小吃自己做

北京電視臺(tái)《食全食美》欄目的導(dǎo)演趙麗紅，近日發(fā)微信說(shuō)：“以前‘藍(lán)莓山藥這道菜在餐廳里會(huì)經(jīng)常點(diǎn)，餐前當(dāng)小吃，餐后當(dāng)甜品，怎么吃都有理，怎么吃都愛(ài)吃。后來(lái)覺(jué)得，空有一片愛(ài)吃的心還不夠，就萌生了自己琢磨的念頭，于是乎，按照自己的想法和心意制作成了‘藍(lán)莓山藥，超級(jí)簡(jiǎn)單，超級(jí)好吃。毫無(wú)保留地把方子發(fā)上來(lái)，和大家一起分享，首先準(zhǔn)備一根山藥，一小袋甜味沙拉醬，還有藍(lán)莓果醬。”

1.山藥去皮，切段，上鍋蒸熟，大約需要15到20分鐘。

2.把蒸熟的山藥碾成泥，加入沙拉醬，要不遺余力地順著一個(gè)方向使勁兒攪打均勻。

3.山藥泥可以按照自己喜歡的造型來(lái)擺，最后在上面灑上藍(lán)莓果醬就可以了。