海南省黏壤土水田反季節(jié)黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)

羅其安

摘要? ? 黏壤土類型水田種植黃瓜，產(chǎn)量高、品質(zhì)優(yōu)。筆者結(jié)合當(dāng)?shù)毓限r(nóng)多年的成功種植經(jīng)驗(yàn)及自身多年的技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)了海南省黏壤土水田反季節(jié)黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，包括反季節(jié)植期安排、品種選擇、整地施肥、起壟、定植、田間管理及病蟲害防治等方面內(nèi)容，以期為瓜農(nóng)利用黏壤土類型水田種植黃瓜提供技術(shù)參考。

關(guān)鍵詞? ? 黏壤土;水田;黃瓜;栽培技術(shù);海南省

中圖分類號(hào)? ? S642.2? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）01-0077-02

黏壤土的特點(diǎn)是質(zhì)地黏重、通透性差、土壤偏酸，但其保水保肥性好、后勁足、養(yǎng)分豐富。黃瓜屬于淺根系作物，根主要分布在20 cm的表土中;黃瓜喜濕不耐旱，土壤濕度85%～95%較適宜其生長[1];黃瓜生長快，對(duì)土壤養(yǎng)分需求量大，土壤pH值5.5～7.6均適宜其生長，以pH值6.5最適宜[2]，因而在理論上黏壤土較適合黃瓜生長，在生產(chǎn)實(shí)踐中也證明了該類土壤非常適合黃瓜生長。海南省臨高縣多文鎮(zhèn)水田是典型的黏壤土類型水田，自20世紀(jì)90年代以來就一直利用黏壤土水田種植反季節(jié)黃瓜，表現(xiàn)出產(chǎn)量高、瓜型好、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn)，深受客商歡迎，打出了品牌知名度。利用黏壤土水田種植黃瓜是成功的，黃瓜是海南冬季瓜菜主栽品種之一，種植面積大，而黏壤土在海南及全國分布面積廣，因而利用黏壤土水田種植黃瓜具有廣闊的發(fā)展前景。筆者根據(jù)當(dāng)?shù)囟嗄甑某晒ΨN植經(jīng)驗(yàn)，并結(jié)合多年的技術(shù)指導(dǎo)經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)出了海南黏壤土水田反季節(jié)黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)，以供瓜農(nóng)參考。

1? ? 植期安排

根據(jù)市場需求特點(diǎn)與黃瓜的生長習(xí)性，海南北區(qū)黃瓜反季節(jié)種植期一般要求在12月上旬至翌年1月中旬開始播種，2月上旬開始采摘，從播種至開始采摘約60 d，開始采摘至拉秧結(jié)束（即采果期）約有60 d，全生育期約120 d，當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量一般達(dá)到75～90 t/hm2，甚至更高。

2? ? 品種選擇

要選擇產(chǎn)量高、耐寒、抗病力強(qiáng)的品種。海南省反季節(jié)栽培是在冬春季節(jié)，選擇耐寒性強(qiáng)的品種尤其重要，比如津春4號(hào)[3]等品種。

3? ? 整地施肥

黃瓜需肥量大，要保證土壤有足夠的持續(xù)供肥能力，應(yīng)選擇有機(jī)質(zhì)含量豐富、保水保肥能力強(qiáng)、排灌方便的田塊。水田里的黏壤土由于質(zhì)地黏重、通透性差，要想獲得高產(chǎn)，應(yīng)先創(chuàng)造疏松的根部土壤環(huán)境。因此，須注重整地質(zhì)量，多施有機(jī)肥，改良土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，培肥地力。一是掌握土壤墑情，選擇最好時(shí)機(jī)及時(shí)旋耙，整碎土壤，因?yàn)轲と劳撂珴窕蛱删鶡o法整出具有良好團(tuán)粒結(jié)構(gòu)的疏松土壤;二是多施有機(jī)肥，創(chuàng)造團(tuán)粒結(jié)構(gòu)良好及供肥能力強(qiáng)的土壤條件，由于黏壤土保肥性能好，因而可以采用全層施肥法施基肥，即在使用農(nóng)用機(jī)械旋耙田塊時(shí)，用腐熟優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（或生物有機(jī)肥） 6 000 kg/hm2+過磷酸鈣750 kg/hm2三元復(fù)合肥（15-15-15）750 kg/hm2均勻混合，然后均勻撒施到田面上，再用機(jī)械旋耙到土壤中。

4? ? 起壟，科學(xué)制定種植規(guī)格

采用起壟覆膜和膜下安裝噴滴管的水肥一體化栽培技術(shù)[4]。如果田塊足夠大，能方便人工與機(jī)械作業(yè)，壟的走向盡量采用東西走向，以確保每一壟黃瓜上、下部葉片都能充分接受陽光。按行寬（即壟寬包溝）160 cm在田間定好行標(biāo)線，使用農(nóng)用機(jī)械車沿行標(biāo)線開溝起壟，整成高約17 cm、寬100 cm的壟;起壟時(shí)在壟面中間會(huì)自然形成一條稍凹陷的槽溝，在凹陷槽溝里按田塊面積施生物有機(jī)肥3 000 kg/hm2+三元復(fù)合肥150 kg/hm2，并覆土填平;再在壟的正中間（即壟上2個(gè)種植行中間）排好噴管（噴孔要朝上），并覆上塑料薄膜，按種植規(guī)格在薄膜上打種植孔，孔直徑10 cm。每壟栽種2行，行距50 cm、株距30 cm，種植密度約42 000株/hm2。

5? ? 定植

種植方式有直播與缽體育苗移植2種，一般提倡采用直播方式，因?yàn)槔忬w移植容易傷根，移植后長出的苗不如直播的苗健壯，而且直播相對(duì)省工。缽體育苗移植一般是在搶季節(jié)種植時(shí)采用，另外缽體營養(yǎng)苗可以作為直播田缺苗時(shí)的補(bǔ)植苗。

5.1? ? 直播

用種量為1 500～1 800 g/hm2（津春4號(hào)1 500 g/hm2，其他品種1 800 g/hm2），先浸種12 h，然后撈出催芽，具體方法是用一塊濕布將種子包好，放在25～30 ℃環(huán)境中催芽;當(dāng)看到大部分種子露白點(diǎn)即種子萌發(fā)時(shí)，即可開始直播到田里。直播時(shí)，在定植孔中放1粒種子，然后用手抓一小把腐熟有機(jī)肥覆蓋在種子上，覆蓋厚度約0.5 cm，然后用噴壺澆足水，4～5 d后出苗。

5.2? ? 營養(yǎng)缽育苗移植

營養(yǎng)缽育苗的好處是占地面積小，可以蓋膜保溫。育苗方法：黃瓜育苗盤選用的是辣椒育苗盤，每個(gè)盤100穴，1 hm2大田用510個(gè)盤，共5.1萬穴;用大田土與有機(jī)肥按7∶3的比例均勻混合后過篩，篩出精細(xì)的營養(yǎng)土，然后將營養(yǎng)土倒在育苗盤上并劃平，把催芽的種子排于穴上，再覆蓋厚度約0.5 cm的營養(yǎng)土，然后覆蓋遮陽網(wǎng)，并用噴壺澆水;2 d后揭網(wǎng)，4～5 d后出苗，約10 d露出第1片真葉時(shí)移植。注意不能過晚移植，因?yàn)辄S瓜根系再生能力弱，大苗移植會(huì)導(dǎo)致傷根、長勢差。

6? ? 田間管理

6.1? ? 肥分管理

根據(jù)苗的長勢、長相及各生長期需肥特點(diǎn)施肥，同時(shí)遵循少量多次、控促結(jié)合等原則。幼苗期（第1片真葉至第4～5片葉）：培養(yǎng)莖桿粗、節(jié)間短、葉片厚的健壯植株，根據(jù)苗的長勢、長相，適當(dāng)澆施1次水肥，此次采用人工淋施或膜下噴管噴施均可，用量為復(fù)合肥（15-15-15）75.0～112.5 kg/hm2。抽蔓期（第4～5片真葉至第一瓜坐?。捍似跔I養(yǎng)生長與生殖生長并行，對(duì)肥的需求量逐漸增多，可施1次復(fù)合肥（15-15-15），用量為225 kg/hm2。結(jié)瓜期（第一瓜坐住至拉秧）：此期營養(yǎng)生長與生殖生長均旺盛，并逐漸轉(zhuǎn)入生殖生長，需肥量大，栽培上要防早衰、延長采收期，一般每10 d左右施肥1次，施高鉀復(fù)合肥（15-5-22）375 kg/hm2。由于黏壤土土質(zhì)偏黏，故建議每次施肥時(shí)加適量能改良土壤的黃腐酸鉀或生物菌肥，通過安裝在膜下的噴滴管噴施。

6.2? ? 水分管理

黃瓜喜濕不耐旱，對(duì)水分的需求量大，科學(xué)管水是奪取高產(chǎn)的關(guān)鍵技術(shù)之一。廖? 凱等[5]研究表明，黃瓜初花期、初瓜期、盛瓜期分別保持55%～90%、75%～90%、75%～90%的田間持水量，可以獲得最高的產(chǎn)量與較好的品質(zhì)，同時(shí)水分的利用率也達(dá)到了最大。因此，栽培上要保持土壤足夠濕潤、不缺水。當(dāng)然黃瓜也怕澇，要及時(shí)排干田間積水;若遇高溫干旱要及時(shí)灌“跑馬水”，但不能漫灌，否則容易造成漚根。

6.3? ? 搭架、綁蔓、整形

瓜苗在4～5葉以前（即開始抽蔓前）需插桿搭架，一般以2～3葉時(shí)為插桿搭架的理想時(shí)間，一般要求桿長270 cm，在每株旁邊插1根桿，然后將相鄰的4根桿作為一個(gè)單位在距壟面高約145 cm處用尼龍繩捆綁在一起形成四腳的“人”字架;然后再用1條橫桿把每一個(gè)單位的四腳“人”字架連接并捆綁起來，使之更加穩(wěn)固。綁蔓方法是每3～4節(jié)綁1次。同時(shí)，要摘除畸形瓜以及重病老葉，改善田間通風(fēng)透光條件，減少病蟲害。

7? ? 病蟲害防治

病蟲害防治應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保工作方針，綜合采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治等方法。

培養(yǎng)健壯植株是減少病蟲害的前提條件。應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，強(qiáng)調(diào)在施足有機(jī)肥的基礎(chǔ)上進(jìn)行平衡施肥及看苗長勢、長相施肥，特別注意防止氮過量，通過控促結(jié)合培養(yǎng)健壯植株，達(dá)到減少病蟲害的目的。

選擇適宜當(dāng)?shù)卦耘唷⒖剐詮?qiáng)的品種是關(guān)鍵。比如津春4號(hào)，在當(dāng)?shù)卦耘喽嗄辏共×?qiáng)、耐寒性好。

當(dāng)?shù)刂饕『χ皇撬共?，在雨天或霧天空氣濕度大時(shí)最容易發(fā)生流行，要注意觀察并及時(shí)預(yù)防。初發(fā)病時(shí)，噴氫氧化銅2000 1 000～1 500倍液;當(dāng)病害嚴(yán)重時(shí)，用58%雷多米爾錳鋅或72%杜邦克露噴霧防治。角斑病是本地近年來危害最嚴(yán)重的病害之一，屬細(xì)菌性病害，用氫氧化銅2000 1 000～1 500倍液防治或用中生菌素噴霧防治。

青蟲類害蟲采用綠色防控技術(shù)，比如采用滅蟲燈殺滅成蟲及生物農(nóng)藥蘇云金桿菌等噴殺幼蟲。

8? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 徐顯亮.黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2017（23）：17.

[2] 韓景紅.黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技通訊，2018（1）：241-242.

[3] 童文君.津春4號(hào)黃瓜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2014（2）：26-27.

[4] 孫振榮，王興田.設(shè)施黃瓜水肥一體化技術(shù)[J].農(nóng)業(yè)科技與信息，2017（6）：65-66.

[5] 廖凱，范興科.黃瓜不同生長期水分效應(yīng)及水分生產(chǎn)函數(shù)研究[J].節(jié)水灌溉，2011（6）：10-13.