小麥—青毛豆高效綠色生產(chǎn)生態(tài)循環(huán)模式探析

唐桂林

摘要? ? 本文介紹了小麥—青毛豆高效綠色生產(chǎn)模式的實(shí)施主體及技術(shù)原理，闡述了其配套技術(shù)，對(duì)該模式產(chǎn)生的效益進(jìn)行了分析，以期為該模式的推廣應(yīng)用提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 小麥;青毛豆;高效綠色生產(chǎn)模式;技術(shù)原理;配套技術(shù);效益分析

中圖分類號(hào)? ? S512.1;S643.7? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）01-0053-02

青毛豆和小麥輪作，青毛豆產(chǎn)量12 000 kg/hm2，小麥產(chǎn)量7 500 kg/hm2，較小麥—大豆輪作栽培模式及玉米—大豆輪作模式經(jīng)濟(jì)效益增加明顯。青毛豆出口創(chuàng)匯，其秸稈作為牛、羊的青飼料，利用牛、羊糞便發(fā)酵后的沼渣沼液還田和青毛豆的固氮作用，下茬小麥?zhǔn)┘兊枯^玉米—小麥輪作模式減少30 kg/hm2，整個(gè)生產(chǎn)過程綠色、生態(tài)、環(huán)保，經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、生態(tài)效益明顯。

1? ? 模式實(shí)施主體及技術(shù)原理

1.1? ? 實(shí)施主體

小麥—青毛豆高效綠色生產(chǎn)模式實(shí)施主體為壽縣澗溝鎮(zhèn)金龍蔬菜種植專業(yè)合作社。該合作社成立于2008年1月，主要從事以青毛豆為主體的蔬菜種植、加工、營銷，現(xiàn)有社員120名，擁有以種植青毛豆為主體的蔬菜基地1 333 hm2，核心示范基地33 hm2，該合作社建立健全了青毛豆生產(chǎn)統(tǒng)管機(jī)制，實(shí)現(xiàn)了統(tǒng)一供種、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一用肥、統(tǒng)一防治病蟲草害、統(tǒng)一回收銷售，收購的產(chǎn)品通過壽縣華祥食品有限公司和浙江紹興綠色食品公司，遠(yuǎn)銷歐美、日韓，出口創(chuàng)匯。本模式的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)為優(yōu)質(zhì)小麥和青毛豆生產(chǎn)，附加產(chǎn)業(yè)為用青毛豆秸稈進(jìn)行牛、羊養(yǎng)殖及牛、羊糞便用作沼氣生產(chǎn)，采摘青毛豆用工量大可帶動(dòng)一定數(shù)量的貧困戶脫貧致富。

1.2? ? 技術(shù)原理

核心技術(shù)：該模式的核心技術(shù)為小麥—青毛豆輪作及綠色生產(chǎn)技術(shù)，代替過去的玉米—大豆輪作模式。充分利用豆科作物培肥土壤的作用，以及青毛豆秸稈過腹產(chǎn)生的糞便發(fā)酵后的沼渣、沼液還田，減少小麥生產(chǎn)化學(xué)肥料的投入，實(shí)現(xiàn)肥料的減量使用和作物增產(chǎn)增效。采取綜合措施進(jìn)行病蟲害綠色防控。

配套技術(shù)：豆秸作為優(yōu)質(zhì)青飼料，帶動(dòng)周邊牛、羊、兔等養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

小麥種植技術(shù)路線：選用高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)品種、深松、播種、施肥、鎮(zhèn)壓一體化作業(yè)+配方施肥+病蟲草害綜合防治+后期一噴多防+機(jī)械化收獲等關(guān)鍵技術(shù)，把“綠色”的內(nèi)涵和要求貫穿整個(gè)生產(chǎn)過程。

青毛豆栽培技術(shù)路線：選用良種+精細(xì)條播+測(cè)土配方施肥+病蟲草害統(tǒng)防統(tǒng)治+適時(shí)人工采摘+加工出口創(chuàng)匯，全程綠色生產(chǎn)，實(shí)現(xiàn)綠色增效。

此模式適宜沿淮地區(qū)旱茬地或者排水方便的水旱地。該模式在壽縣推廣面積1 333 km2以上，且面積近幾年迅速增加。

小麥—青毛豆高效綠色生產(chǎn)模式流程見圖1。

2? ? 配套技術(shù)

2.1? ? 茬口安排

小麥10月中下旬播種，5月底至6月上旬收割讓茬。青毛豆于6月中旬播種，9月上中旬收獲鮮豆;也可于7月中旬播種，10月中旬收獲鮮豆。

2.2? ? 小麥綠色生產(chǎn)技術(shù)

2.2.1? ? 選用良種。沿淮地區(qū)選用抗病性和耐病性強(qiáng)（主要是赤霉?。┑闹性缡炱贩N，如西農(nóng)979、泛麥5號(hào)、輪選22、南農(nóng)0686、揚(yáng)輻麥5號(hào)、皖墾麥076等[1]。

2.2.2? ? 科學(xué)施肥。由于前茬是青豆，有一定的固氮作用，加之小麥播種前，土壤施用沼渣和沼液，所以施純氮量較一般田塊減少30 kg/hm2。播種前，基肥施45%復(fù)合肥（15-15-15）600 kg/hm2、尿素75 kg/hm2;拔節(jié)時(shí)，用化肥深施機(jī)追施尿素75 kg/hm2+45%復(fù)合肥（15-15-15）150 kg/hm2。

2.2.3? ? 深松土壤。改變過去的傳統(tǒng)旋耕模式，用大功率拖拉機(jī)帶動(dòng)深松犁深入土壤35 cm下深松，邊震動(dòng)邊松動(dòng)土層，打破犁底層，深松后的麥田有利于保水保肥，利于根系下扎[2]。

2.2.4? ? 科學(xué)播種。播前用小麥拌種劑進(jìn)行拌種，防治小麥蚜蟲和苗期病害。播種時(shí)間為10月中下旬。10月中旬播半冬性品種，10月下旬播春性品種。播種量依品種、土壤墑情、播期等而定，半冬性品種在正常土壤墑情適期內(nèi)播種時(shí)，播量120～150 kg/hm2，春性品種播150.0～187.5 kg/hm2。播期推遲和土壤墑情差的，應(yīng)酌情加大播量。播量過多，春季群體大的田塊，小麥病害重，且易倒伏。播種方式應(yīng)采用機(jī)械條播，行距20 cm，播種深度3～4 cm，不宜播種過深。播后鎮(zhèn)壓[3]。

2.2.5? ? 病蟲草害綠色防控。物理防控上，安裝太陽能殺蟲燈和粘蟲板;農(nóng)業(yè)防控上，選用抗病品種，進(jìn)行健身栽培，提高品種抗逆性;化學(xué)防控上，使用農(nóng)藥減量助劑“激健”，減少農(nóng)藥使用量。草害防治時(shí)間主要在11月中下旬至12月初（冬季除草）和翌年2月下旬至3月初（春季除草），雜草主要為豬殃殃、大巢菜等闊葉類，用苯磺隆、使他隆等藥劑防除。苯磺隆使用時(shí)氣溫要達(dá)8 ℃以上，其他除草劑要求氣溫5 ℃以上。小麥病蟲害的防治主要有2次，一是3月上中旬結(jié)合春季化學(xué)除草，用20%井岡霉素粉劑750 g/hm2或者10%井蠟芽1 800 mL/hm2防治小麥紋枯病;二是在小麥穗期進(jìn)行以防治小麥赤霉病為重點(diǎn)的“一噴三防”（防蟲、防病、防干熱風(fēng)），推行大型自走式噴霧器專業(yè)化統(tǒng)防統(tǒng)治，提高防治效果及作業(yè)效率。防治時(shí)間為小麥揚(yáng)花初期（見花噴藥），在揚(yáng)花期雨水較多時(shí)，應(yīng)該噴施2次，即第1次施藥后5～7 d再噴1次藥。藥劑配方為3%啶蟲脒乳油450 mL+磷酸二氫鉀1.5 kg/hm2+10%井蠟芽1 800 mL/hm2或者48%氰烯·戊唑醇300 g/hm2，兌水450 kg/hm2細(xì)噴霧[4]。

2.2.6? ? 收獲。小麥成熟后，及時(shí)機(jī)械收獲，烘干入庫;收獲的同時(shí)，秸稈機(jī)械粉碎，全量還田。

2.3? ? 青毛豆綠色生產(chǎn)技術(shù)

2.3.1? ? 早熟品種。6月中旬播種，品種選綠毛2號(hào)，播種量90 kg/hm2，機(jī)械條播，行株距40 cm×15 cm;基施45%三元復(fù)合肥（15-15-15）300～375 kg/hm2，結(jié)莢期追施尿素112.5 kg/hm2。播后苗前用96%金都爾乳油900 mL/hm2封閉除草;三葉一心期視草情，用25%虎威水劑1 200 mL/hm2+10.8%高效蓋草能600 mL/hm2化除[5]。開花前，用10%吡蟲啉900 g/hm2+20%氯蟲苯甲酰胺150 mL/hm2防治蚜蟲、大豆卷葉螟;結(jié)莢初期，用10%除盡750 mL/hm2+10%吡蟲啉900 g/hm2防治蚜蟲、大豆卷葉螟[6];9月上中旬采收鮮豆，產(chǎn)量可達(dá)10.5～12.0 t/hm2，一般銷售價(jià)格在2.2元/kg左右。

2.3.2? ? 中熟品種。7月中旬播種，品種選六月拔，栽培管理措施與早熟品種類似，10月中旬采收鮮豆，產(chǎn)量在13.5 t/hm2左右，一般銷售價(jià)格在2.8元/kg左右。

3? ? 效益分析

3.1? ? 經(jīng)濟(jì)效益

小麥?zhǔn)杖爰s為16 500元/hm2;青毛豆收入約33 600元/hm2。投入成本：小麥生產(chǎn)成本9 000元/hm2，青毛豆生產(chǎn)成本（含人工費(fèi)）12 000元/hm2。2季純收益29 100元/hm2。該模式的經(jīng)濟(jì)效益較小麥—大豆輪作模式和玉米—小麥輪作模式增加明顯。

3.2? ? 生態(tài)效益

由于前茬是青豆，加之土壤深松和肥料機(jī)械化深施，相比玉米—小麥生產(chǎn)模式，在小麥產(chǎn)量都是7 500 kg/hm2情況下，小麥?zhǔn)┓柿繙p少純氮30 kg/hm2。小麥秸稈全量還田，青毛豆秸稈作為牛、羊等飼料，牛、羊糞作沼氣原料，沼液、沼渣還田，全部作物秸稈實(shí)現(xiàn)小循環(huán)利用，在提高土壤肥力的同時(shí)，減少了對(duì)環(huán)境的污染。小麥和青毛豆的病蟲草害全部采用綠色防控技術(shù)，減少農(nóng)藥使用量，最大程度地保護(hù)天敵和生態(tài)環(huán)境。

3.3? ? 社會(huì)效益

此模式投入少，技術(shù)簡單，周邊很多農(nóng)戶采用該模式，青豆統(tǒng)一由合作社收購?fù)怃N。能解決部分貧困戶季節(jié)性工作，采摘青毛豆的工資為0.5元/kg，一般貧困戶每人每天都能收入60～80元。青毛豆出口，可賺取一定的外匯。

4? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 李立志.小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（18）：27.

[2] 高崇，郭瑞，趙明忠，等.豫中北灌區(qū)小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].種業(yè)導(dǎo)刊，2018（9）：9-10.

[3] 曹桂芳，任曉雪，陳昆，等.豫東地區(qū)小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2018（17）：26-27.

[4] 吳云勝.冬小麥高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].現(xiàn)代農(nóng)村科技，2018（8）：25.

[5] 崔前昌.銅陵地區(qū)早春毛豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2010，16（18）：158.

[6] 陳新，顧和平，易金鑫，等.有機(jī)毛豆高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2008（5）：170-172.