黃瓜土傳性病害的發(fā)生與防治技術

梁肇均 林毓娥 何曉明 王敏 江彪 劉文睿 彭慶務

導讀：土傳性病害是目前黃瓜的主要病害，針對近年來黃瓜主要土傳性病害枯萎病和疫病在南方黃瓜生產(chǎn)區(qū)經(jīng)常暴發(fā)，對當?shù)氐狞S瓜生產(chǎn)影響較大的情況，本文在敘述其發(fā)病癥狀、病原和發(fā)病規(guī)律的基礎上，提出了綜合防治措施。

黃瓜是重要的世界性蔬菜，土傳性病害是為害黃瓜生產(chǎn)的主要病害，此類病害由土壤傳播，隨病殘體生活在土壤中，條件適宜時從作物根部或莖部侵害而引起作物發(fā)病。黃瓜的土傳病害主要有黃瓜枯萎病和疫病[1]，近年來，在南方黃瓜生產(chǎn)區(qū)經(jīng)常暴發(fā)的枯萎病和疫病，對當?shù)氐狞S瓜生產(chǎn)影響很大。

1 發(fā)病癥狀

土傳病害枯萎病和疫病對黃瓜生產(chǎn)為害很大，一旦發(fā)病可導致植株大面積死亡，造成20%以上的減產(chǎn)甚至絕收。

圖1 枯萎病為害黃瓜莖部縊縮

黃瓜枯萎病在整個生長期都能發(fā)生，苗期感染枯萎病表現(xiàn)為葉片變黃，萎蔫或整株枯萎，莖基部或莖部變褐色并伴隨縊縮（圖1）或呈立枯狀；成株期感病，初期單側葉片或植株中午萎蔫下垂，似缺水癥狀，但早晚可恢復，隨著病情的加劇，萎蔫葉片不斷增多，遍及全株，致整株枯死，病株主蔓基部一側會形成長條形凹陷病斑，病莖縱裂，濕度大時可產(chǎn)生白色至粉紅色霉狀物。

圖2 疫病為害黃瓜莖部變軟

黃瓜疫病在整個生長期都能發(fā)生，各組織都可能受侵染。黃瓜幼苗感染疫病后始在嫩尖上出現(xiàn)暗綠色、水浸狀腐爛，逐漸干枯，形成禿尖。成株期主要為害莖基部、嫩莖節(jié)部，開始為暗綠色水浸狀，以后變軟，明顯縊縮（圖2），發(fā)病部位以上的葉片逐漸枯萎。葉片被害產(chǎn)生暗綠色水浸狀病斑，逐漸擴大形成近圓形的大病斑。瓜條被害，產(chǎn)生暗綠色、水浸狀近圓形凹陷斑，后期病部長出稀疏灰白色霉層，病瓜皺縮、軟腐、有腥臭味。

黃瓜枯萎病與疫病的外部癥狀有些相似，病株均呈萎蔫狀，不同點在于：發(fā)生疫病的植株莖蔓維管束不變色，僅莖節(jié)表面變褐并侵害果實導致果腐；而枯萎病不侵染果實，內部維管束變褐。

2 病原及發(fā)病規(guī)律

2.1 黃瓜枯萎病

黃瓜枯萎病的病原菌為尖鐮孢菌黃瓜?；蚚Fusariumoxysporum（Schl.） F.spcucumerinumOwen] ，屬半知菌類真菌。因各地菌株間致病性不同，可以區(qū)分出不同生理小種，我國黃瓜枯萎病菌為生理小種4號。該?；蛢H侵染黃瓜和甜瓜，自然條件下不侵染西瓜、瓠瓜、南瓜和絲瓜。病菌主要由從農事操作如整枝、打杈、疏葉、綁蔓等造成的傷口侵入地上部分，從根系傷口或根毛頂端細胞間侵入地下部分；侵入后在維管束內繁殖蔓延，堵塞維管束導管并分泌有毒物質，阻礙黃瓜植株內的養(yǎng)分和水分轉運。該病主要為害植株莖部維管束，縱切病株莖基部，可見維管束呈褐色病變，有時病部可溢出少許琥珀色膠質物。

病菌以厚垣孢子、菌絲體或菌核的形態(tài)在土壤、肥料中越冬，并可以持續(xù)存活5～6年甚至更長時間，通過土壤、肥料、農具、昆蟲等途徑進行接觸傳播和借助雨水、灌溉水等進行遠距離傳播，為害黃瓜。病菌繁殖和侵染的適宜溫度是24～25℃，pH值為4.5～6.0，空氣相對濕度在90%以上；低于15℃或高于35℃病害受抑制。從植株和種植環(huán)境看，黃瓜秧苗老化、生長勢弱，連作栽培、低洼、土質黏重、土壤濕度大、土壤偏酸性的地塊和施用腐熟不充分的有機肥易發(fā)生枯萎病。

2.2 黃瓜疫病

黃瓜疫病的病原菌主要為疫霉菌。因疫霉菌寄主廣泛，不同地區(qū)的黃瓜疫病可能由不同的疫霉菌引起。廣東地區(qū)黃瓜疫病的病原菌主要為瓜類疫霉菌（Phytophthoramelonis）[2]，黑龍江、陜西等地分離到侵染瓜類的疫病病原菌為辣椒疫霉菌（Phytophthoracapsici）[3，4]，韓國等有報道侵染瓜類的疫病病原菌為辣椒疫霉菌 （Phytophthoracapsici）[5]。疫霉菌侵染葉片，其菌絲可在葉片組織內細胞間和細胞內大量生長，使葉肉組織和周圍細胞中膠層解離，胞質凝聚，細胞器解體。侵染根莖，可引起表皮、皮層、韌皮部和髓射線細胞變形直至收縮。在木質部導管中，菌絲及其侵染物所產(chǎn)生的絮狀物、侵填物可堵塞整個導管，阻礙植株的養(yǎng)分和水分轉運。

疫病以菌絲體、卵孢子及厚垣孢子在病殘體或土壤中越冬，翌年條件適宜長出新的繁殖體，借風、雨、灌溉水傳播。田間溫度24～29℃，空氣相對濕度在80%以上病菌生長迅速；低于20℃或高于32℃病害受抑制。在適溫范圍內，土壤水分是此病流行的決定因素。連作栽培、地勢低洼、排水不良的土地在高溫高濕條件下易發(fā)病。

3 綜合防治措施

3.1 選育抗病品種

使用抗病品種是防治黃瓜土傳病害最經(jīng)濟有效的方法。目前抗枯萎病的黃瓜新品種如津春4號、中農38號等，已經(jīng)在使用并取得了較好的效果；但抗疫病的品種較少，加強這方面的研究較為迫切。

3.2 嫁接防治

部分瓜類對黃瓜土傳病害抗性較強，可用其作砧木嫁接防病。如利用黑籽南瓜對尖鐮孢菌黃瓜?；兔庖咭约皥A瓠瓜對疫病抗性強的特點，以黑籽南瓜和圓瓠瓜為砧木，以黃瓜品種為接穗，進行嫁接育苗，可有效地防治枯萎病和疫病，嫁接防治是目前生產(chǎn)上防治黃瓜土傳病害的常用方法。

3.3 栽培管理措施

采用栽培管理措施包括輪作、地膜覆蓋栽培、土壤高溫消毒等方法。黃瓜土傳病害有個特點是病菌在土壤中潛伏和越冬，且潛伏期較長，與非瓜類作物實行5年以上的輪作，特別是水旱輪作，可減少來自土壤的病原菌。地膜覆蓋利于植株生長健壯，增強其對病害的抵抗力，并可在暴雨時減少雨水對根系的沖刷損傷，減少病害發(fā)生。土壤高溫消毒法，就是在夏季高溫時（7～9 月），用稻草 500～1000kg，切成 3～5cm，與生石灰50～100kg/667m2混合撒于土表，然后深翻作高畦（30cm以上），灌水至飽和，再蓋上透明地膜密封，維持15～20天，在高溫強光照下，可達到良好殺菌的效果。

3.4 化學防治

化學防治是黃瓜土傳病害防治的主要手段，枯萎病的防治可通過對土壤、種子的處理來減少病原菌初侵染源，用多菌靈、甲基硫菌靈和烯肟菌酯對土壤消毒，用溫湯浸種或多菌靈等藥液浸種有較好效果；發(fā)病初期可用農抗120水劑200倍液、50%苯菌靈可濕性粉劑1000倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴灑病株或灌根；也可用35%敵克松可濕性粉劑或50%代森銨水劑1000～1500倍液灌根，每株0.3～0.5L，間隔10天左右灌一次，連續(xù)灌2～3次。

疫病的防治也應先從減少病原菌方面入手，播種前進行種子消毒，用0.1%多菌靈浸種1h，沖洗后催芽，或用0.3%福美雙可濕性粉劑拌種后播種。疫病發(fā)展速度快，防治上應發(fā)現(xiàn)病情立即用藥，用50%安克 （烯酰嗎啉）可濕性粉劑1500～2000倍液，58%瑞毒·錳鋅可濕性粉劑500～800倍液，40%乙膦鋁可濕性粉劑250～300倍液，72.2%普力克（霜霉威）水劑400～600倍液，30%氧氯化銅可濕性粉劑600～800倍液，64%殺毒礬可濕性粉劑400～500倍液防治，每5～10天噴一次，連續(xù)噴3～4次。注意藥物的輪換使用和合理混配，減緩病菌抗藥性的發(fā)生。早期使用甲霜靈防治疫病效果較好，但因長期單一使用該藥造成現(xiàn)在部分地區(qū)出現(xiàn)了抗藥性[6]，采用混配，如“甲霜靈+茶皂素”，則有較好的防治效果[7]。

3.5 生物防治

生物防治主要是使用真菌、細菌、抗生素和植物源抑菌物等來防治黃瓜土傳病害，它能較好地解決化學防治帶來的環(huán)境污染和病菌抗藥性等問題。目前較有效的有以鏈霉菌組合菌劑、叢枝菌根真菌與根圍促生細菌組合菌劑防治黃瓜枯萎?。灰赞卓辜毦?、放線菌鏈霉菌屬菌株產(chǎn)生的抗生素、西芹醇層物、西芹鮮根浸提液、石香薷揮發(fā)油和大蒜素來防治黃瓜疫病。

黃瓜土傳病害防治難度大，原因是多方面的，其中病原菌潛伏期長、寄主廣泛、發(fā)病速度快，是一個重要方面，而抗病品種缺乏，或者品種雖然抗病，但因抗性遺傳較為復雜，多為數(shù)量遺傳，易受環(huán)境影響[8]，單靠抗病品種也不能解決問題。因此，應采用綜合防治，包括耕作制度、環(huán)境監(jiān)測、品種、配套栽培管理、藥物防治等一整套技術，以提高黃瓜土傳病害防治效果。