室內(nèi)櫻桃蘿卜水培種植技術(shù)

陳增舉 吉家曾 丁慧霞 李聰聰

導(dǎo)讀：根據(jù)櫻桃蘿卜生長(zhǎng)迅速、周期短、喜光耐寒等生長(zhǎng)特性，結(jié)合水培方式以及智能植物生長(zhǎng)箱小環(huán)境易調(diào)控等優(yōu)點(diǎn)，總結(jié)出高效的適合室內(nèi)水培新型種植流程，以期為室內(nèi)櫻桃蘿卜栽培者提供技術(shù)參考。

櫻桃美人-1

櫻桃美人-2

櫻桃蘿卜是一種小型蘿卜，肉質(zhì)細(xì)嫩，生長(zhǎng)周期短，色澤美麗，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，深受人們的歡迎，但對(duì)溫度、水分、光照等條件要求較為嚴(yán)格[1]。櫻桃蘿卜是一種喜光植物，整個(gè)生長(zhǎng)周期都需要充分的光照，光照不足會(huì)嚴(yán)重影響櫻桃蘿卜的品質(zhì)。櫻桃蘿卜是半耐寒作物，不耐干旱，若土壤的含水量少于60%～80%，肉質(zhì)根會(huì)出現(xiàn)潰爛、外皮粗糙、空心等問(wèn)題[2]。

智能植物生長(zhǎng)箱（廣州市八斗農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）具有在室內(nèi)調(diào)控水分、溫度、氣流等功能，LED滿足櫻桃蘿卜生長(zhǎng)所需光照，水培方式可為其提供充足水分，極大提高櫻桃蘿卜的品質(zhì)。因此，智能植物生長(zhǎng)箱為櫻桃蘿卜室內(nèi)栽培提供適合的生長(zhǎng)條件，是一種新型栽培技術(shù)。本文結(jié)合此款生長(zhǎng)箱，總結(jié)出一套適合室內(nèi)櫻桃蘿卜水培的新型高效流程。

1 品種選擇

生長(zhǎng)箱水培栽培技術(shù)對(duì)櫻桃蘿卜品種的選擇非常嚴(yán)格，具體要求有：株型較小、5～6片葉、肉質(zhì)根不易開裂、表皮富有光澤、顏色呈紅色和適應(yīng)力較強(qiáng)。當(dāng)前，筆者采用以下櫻桃蘿卜品種進(jìn)行水培。

特級(jí)荷蘭紅星：雜交小型櫻桃蘿卜。肉質(zhì)根圓形，須根細(xì)小，單株質(zhì)量20g左右。外皮紅色，肉質(zhì)白色。株型整齊，不裂球，耐糠心，葉簇緊湊，水洗后顏色不變。

櫻桃美人：早熟品種，肉質(zhì)根長(zhǎng)形，上部為紅色，下部為白色，肉白色，橫徑1.5～2.0cm，單株質(zhì)量15g左右。葉片少，出苗后25～30天收獲。

2 選種

選擇近2年內(nèi)采收的新種子，因種子經(jīng)過(guò)一定的貯藏期限，其活力會(huì)喪失，貯藏環(huán)境的濕度和溫度是影響種子活力的兩大重要因素[3]。此外，播種前須精心選擇具有高純凈度、發(fā)芽率及活力的種子。

3 浸種

播種前常先將種子用清水浸泡4～6h，使種子吸水膨脹。在人工控制的溫度、水分及空氣等條件下，將浸種后的種子放置于鋪有濾紙的培養(yǎng)皿中，水剛沒過(guò)濾紙即可，置于溫室中，以18～22℃催芽至種皮裂開為宜，一般需20h左右。發(fā)芽率較高的種子或帶有包衣的種子，省略浸種催芽步驟，可以直接點(diǎn)播于海綿塊中。

特級(jí)荷蘭紅星-1

4 培育壯苗

將發(fā)芽的種子點(diǎn)播于海綿塊中，1塊1粒，溫室育苗，早晚噴水，溫度控制在22～25℃。子葉期為防止“高腳苗”，及時(shí)將其移入育苗架（廣州市八斗農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)）上見光，光照強(qiáng)度為255μmol·m-2·s-1左右，紅藍(lán)比為3∶1，光周期12h/12h，一般白天適宜溫度保持在20℃左右，夜間保持在15℃左右。

第一片真葉露心以后，下胚軸微微鼓起，植株開始進(jìn)入幼苗階段。當(dāng)真葉露心以后提高溫度，促進(jìn)幼苗莖葉生長(zhǎng)，白天溫度控制在20～25℃，夜晚控制在12～15℃。同時(shí)以1/4Hoagland營(yíng)養(yǎng)液進(jìn)行水循環(huán)，營(yíng)養(yǎng)液為自來(lái)水配制，未進(jìn)行pH值調(diào)整。保持海綿塊上部干凈、無(wú)水，防止青苔孳生；室內(nèi)加強(qiáng)通風(fēng)，否則幼苗易出現(xiàn)葉片黃化、甚至死亡現(xiàn)象。

5 移栽

在3～4葉時(shí)期，將幼苗移入智能植物生長(zhǎng)箱（為保證櫻桃蘿卜后期品質(zhì)，盡量選取肉質(zhì)根膨大明顯的幼苗移栽），生長(zhǎng)箱時(shí)間設(shè)定為12h，溫度控制在20℃以下，晝夜溫差應(yīng)在5℃左右；光照強(qiáng)度調(diào)至 255 μmol·m-2·s-1， 營(yíng)養(yǎng)液更換為全 Hoagland 營(yíng)養(yǎng)液，水為自來(lái)水，未進(jìn)行pH值調(diào)整。期間海綿塊上部保持干凈。

6 肉質(zhì)根生長(zhǎng)管理期

肉質(zhì)根破肚以后，葉片數(shù)量保持不變，植株生長(zhǎng)的重心將轉(zhuǎn)向肉質(zhì)根[4]。從肉質(zhì)根破肚到肉質(zhì)根完全長(zhǎng)成通常需要15天左右[2]。在這個(gè)時(shí)期，需要嚴(yán)格管理植物生長(zhǎng)箱內(nèi)溫度，最高溫度不能超過(guò)25℃，最低溫度不能低于6℃，適當(dāng)增加晝夜溫差，從而進(jìn)一步加快營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在肉質(zhì)根的積累，提高櫻桃蘿卜的品質(zhì)。白天溫度控制在20℃左右，晚上溫度在15℃左右。肉質(zhì)根定型后，為防止海綿塊孳生青苔、減少裂根幾率以及肉質(zhì)根陷入定植杯中產(chǎn)生畸形根，將海綿塊輕微提起。

7 病蟲害防治

生長(zhǎng)箱內(nèi)環(huán)境相對(duì)封閉，環(huán)境相對(duì)穩(wěn)定。目前，還未發(fā)現(xiàn)病蟲害情況。

8 采收

櫻桃蘿卜的生育期一般為30天左右，當(dāng)肉質(zhì)根美觀鮮艷、直徑達(dá)到2～3cm時(shí)即可收獲。及時(shí)采收，過(guò)早，影響產(chǎn)量；過(guò)晚，則會(huì)導(dǎo)致纖維增多，且易產(chǎn)生糠心、裂根等，影響其品質(zhì)和商業(yè)價(jià)值[5]。

9 結(jié)語(yǔ)

通過(guò)室內(nèi)櫻桃蘿卜水培技術(shù)探究，我們可以利用該技術(shù)把控櫻桃蘿卜生長(zhǎng)過(guò)程所需條件，縮短櫻桃蘿卜的生長(zhǎng)周期，確保櫻桃蘿卜皮色與品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)室內(nèi)櫻桃蘿卜栽培，并提高其觀賞效果。

特級(jí)荷蘭紅星-2