韓凈宇 王海明
摘 要:近年來,內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)迅速發(fā)展,已逐漸形成以蒙牛集團、伊利集團為核心主導的產(chǎn)業(yè)集群,同時供應鏈的不斷完善也為乳品行業(yè)的發(fā)展提供了強大助力。但是,在其快速發(fā)展的背后仍然存在著諸多弊端?;诖?,在對內(nèi)蒙古乳業(yè)當前現(xiàn)狀及驅(qū)動因素進行分析的基礎(chǔ)上,整合產(chǎn)業(yè)集群及供應鏈發(fā)展模式,提出內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈構(gòu)建的整理思路,以期構(gòu)建出一種適合內(nèi)蒙古乳業(yè)健康快速發(fā)展的新型模式。
關(guān)鍵詞:集群式供應鏈;內(nèi)蒙古;乳業(yè);驅(qū)動因素
中圖分類號:F25 文獻標識碼:Adoi:10.19311/j.cnki.1672-3198.2019.11.029
1 集群式供應鏈相關(guān)理論概念
集群式供應鏈是在特定集群地域內(nèi),圍繞同一產(chǎn)業(yè)或相關(guān)產(chǎn)業(yè)價值鏈不同環(huán)節(jié)的諸多研發(fā)機構(gòu)、供應商、制造商、批發(fā)商和零售商,甚至是終端客戶等組織,以“供應商——客戶”關(guān)系,通過“信任和承諾”非正式或正式契約方式進行連接,形成基于本地一體化的供應鏈;該集群地域供應鏈核心企業(yè)的非唯一性和生產(chǎn)同業(yè)性,導致在該地域中供應鏈的多單鏈性和生產(chǎn)相似性,集群中每條單鏈式供應鏈企業(yè)不僅內(nèi)部之間相互協(xié)作,而且不同鏈條之間的企業(yè)也存在跨鏈間的協(xié)調(diào),與此同時還存在著大量游離在這些單鏈式供應鏈之外,但存在于集群地域之中的專業(yè)化配套中小企業(yè),配合和補充著這些單鏈式供應鏈生產(chǎn),這樣的一個敏捷型的網(wǎng)絡組織系統(tǒng)就是集群式供應鏈。
集群式供應鏈是介于市場和企業(yè)之間的一種網(wǎng)絡組織形式。在這個組織中,網(wǎng)絡是這個組織的顯性結(jié)構(gòu)輪廓,在此背景之上是隱形的、有向的鏈狀架構(gòu)。
2 內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)發(fā)展狀況分析
內(nèi)蒙古地區(qū)乳業(yè)的發(fā)展有賴于自身的優(yōu)勢。內(nèi)蒙古自治區(qū)位于我國北部邊疆,自東北延伸到西南,位于北緯45°的溫涼帶,所生產(chǎn)的牛奶口感、品質(zhì)優(yōu)良,具有明顯的區(qū)位優(yōu)勢。內(nèi)蒙古有豐富的天然草原,草原總面積8666.7萬公頃,其中有效天然牧場6800萬公頃,占全國草場面積的27%。同時,內(nèi)蒙古地理環(huán)境不僅非常適合奶牛的生長。同時有利于開發(fā)無污染、營養(yǎng)、衛(wèi)生的綠色乳制品,更好地將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟優(yōu)勢。此外,內(nèi)蒙古在技術(shù)水平、龍頭企業(yè)和政策支持方面也具有一定的優(yōu)勢。目前,內(nèi)蒙古有60萬農(nóng)牧民從事奶牛養(yǎng)殖,平均家庭收入3.5萬元。
2.1 內(nèi)蒙古乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展狀況
近年來,隨著乳品加工企業(yè)的不斷發(fā)展,內(nèi)蒙古自治區(qū)實施“收縮轉(zhuǎn)移”戰(zhàn)略,把優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)集群培育作為擴大經(jīng)濟總量、提升區(qū)域核心競爭力的重要途徑。形成了一批初具規(guī)模的產(chǎn)業(yè)集群。鄂爾多斯煤炭和電力產(chǎn)業(yè)集群、蒙牛和伊利為依托而形成的乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群、以鄂爾多斯和鹿王為龍頭的羊絨產(chǎn)業(yè)集群、呼和浩特市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)等,這些產(chǎn)業(yè)集群產(chǎn)生了強烈的集聚效應。蒙牛集團聚集了多家相關(guān)支持企業(yè),主要包括昭君集團成品包裝公司,盛樂包裝有限公司,奉化供水公司和奉化供熱公司。為乳品加工企業(yè)提供廣泛的生產(chǎn)供應和服務。帶動了奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展。伊利、蒙牛等龍頭企業(yè)通過“公司+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營模式,將眾多分散的小農(nóng)戶引入了產(chǎn)業(yè)化、市場化的鏈條里,帶動了區(qū)域經(jīng)濟的大幅提升。
但是,內(nèi)蒙古乳業(yè)發(fā)展中仍存在諸多問題,阻礙了產(chǎn)業(yè)集群的進一步發(fā)展。
(1)缺乏優(yōu)質(zhì)飼料,奶農(nóng)飼料主要依靠糧食作物、副產(chǎn)品秸稈和天然牧場,缺乏優(yōu)質(zhì)牧草和飼料作物。奶牛單產(chǎn)和飼養(yǎng)管理水平低,高產(chǎn)性能不足。
(2)龍頭企業(yè)與奶農(nóng)間未建立完善的利益連接機制。奶農(nóng)與乳制品生產(chǎn)企業(yè)間未建立有效的風險共擔、利益共享機制,奶農(nóng)在與企業(yè)的博弈中處于弱勢地位,基本不具備議價能力,無法充分發(fā)揮奶源基地作為奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈第一車間的重要價值。
(3)奶源基地建設相對落后,為奶業(yè)服務的社會服務體系不健全。
(4)產(chǎn)業(yè)集群內(nèi)企業(yè)之間過度競爭。內(nèi)蒙古大多數(shù)大型乳品加工企業(yè)主要以生產(chǎn)超高溫滅菌乳為主,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的類同性造成企業(yè)間激烈的價格競爭,這種不良競爭一方面降低了企業(yè)利潤;另一方面也不利于合作創(chuàng)新,阻礙了乳業(yè)集群的健康發(fā)展。
(5)企業(yè)與奶源供應商之間缺乏完善的信息溝通平臺網(wǎng)絡化程度低,制約了乳制品行業(yè)的發(fā)展。面對快速變化的市場需求,單個企業(yè)無法完成從原材料到產(chǎn)品再到市場再到客戶的各個方面的所有環(huán)節(jié),只有與供應商、制造商、分銷商和客戶共同參與,才能共享知識和信息,更好地滿足客戶需求。
2.2 內(nèi)蒙古乳制品供應鏈發(fā)展現(xiàn)狀
目前,內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)中實現(xiàn)供應鏈管理的企業(yè)主要是蒙牛集團和伊利集團,而且呼和浩特市奶制品供應鏈結(jié)構(gòu)也相對簡單。
2.2.1 伊利集團簡介及其供應鏈管理
伊利集團是國家520戶重點企業(yè)、自治區(qū)41家重點企業(yè)和國家八部委確定的151家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。其生產(chǎn)的9大系列500多個品種的產(chǎn)品,暢銷全國500多個大中城市。2017年實現(xiàn)營業(yè)總收入680.58億元,同比上升12.29%;凈利潤60.03億元,其扣非凈利潤同比上升17.70%;綜合市場占有率205%,同比上升1.4%。
伊利集團旗下有五個業(yè)務部門,包括液態(tài)奶,冷飲,奶粉,酸奶和原料奶,以及130多家附屬公司。作為中國乳業(yè)的標桿企業(yè),伊利集團的快速穩(wěn)定發(fā)展與其實施供應鏈管理密不可分。
2.2.2 蒙牛簡介及其供應鏈管理
蒙牛乳業(yè)有限公司成立于1999年7月,由自然人出資、發(fā)起設立。截至目前,包括總部和林基地在內(nèi),蒙牛乳業(yè)集團已在全國建立38個生產(chǎn)基地。產(chǎn)品包括液態(tài)奶,酸奶,冰淇淋,牛奶和奶酪五大系列200多種產(chǎn)品,產(chǎn)品質(zhì)量上乘,覆蓋國內(nèi)市場。并遠銷美國、加拿大、蒙古、東南亞及港澳等國家和地區(qū)。蒙牛集團的供應鏈管理相對成熟,在與供應商、消費者的合作以及倉儲、配送等方面均比較完善。
(1)與供應商擴張式奶源管理。
在蒙牛的成長中,隱藏著一個巨大的推動力。在容量為250毫升的飲料的出廠價格中,Tetra Pak包裝成本為50%。蒙牛將其視為重要合作伙伴,預期建立了長期穩(wěn)定而靈活的關(guān)系。
蒙牛集團采用傳統(tǒng)供應方式彌補奶源短缺,同時積極建設和開發(fā)新奶源,在這種供應鏈網(wǎng)絡中,農(nóng)牧民根據(jù)公司的要求在公司組織下進行牛奶生產(chǎn),牛奶被公司收購后統(tǒng)一加工處理。
(2)全程庫存管理。
在供應鏈的初期,借助三維倉庫,精確控制產(chǎn)品生命周期,實現(xiàn)銷售終端和生產(chǎn)環(huán)節(jié)的有效結(jié)合。嚴格控制銷售終端大型超市、便利店和各種送奶公司的產(chǎn)品庫存時間,確保及時補貨,避免產(chǎn)品積壓。
(3)多樣化的配送網(wǎng)絡管理。
①傳統(tǒng)的分銷模式。
“公司直營+經(jīng)銷商配送”扁平平臺式 - 在華北區(qū)域各直轄市和省會城市,經(jīng)銷商已經(jīng)發(fā)展成為配送商,僅負責配送,集團通過細分區(qū)域網(wǎng)絡提升終端服務功能。
“公司直營+社會力量配送”扁平網(wǎng)絡式 - 在呼和浩特市,通過建設自己的配送中心,同時招募大量負責配送的社會人員,形成密集的網(wǎng)絡。
“傳統(tǒng)分銷機構(gòu)”金字塔垂直式 - 用于長江流域以南等偏遠地區(qū),由于客戶分布面積大,工廠的人力和物力資源有限,無法進一步控制市場。
②電子商務式的直銷模式。
該模式主要在一線城市實施,針對不同地區(qū)牛奶消費者購買習慣,通過電子商務網(wǎng)絡和家庭飲水配送網(wǎng)絡建立了獨特的銷售網(wǎng)絡渠道,使蒙牛集團在上海高度壟斷的市場環(huán)境中站穩(wěn)腳跟,市場份額不斷擴大。
③專賣店式終端銷售模式。
在堅持本地化水平的同時,蒙牛利用特許經(jīng)營權(quán)來控制終端網(wǎng)絡,進一步完善網(wǎng)絡應對競爭對手的挑戰(zhàn)。通過建立垂直管理的連鎖專賣體系,增強企業(yè)控制市場和渠道的能力,直接向消費者層面實施深度分銷體系,增加市場覆蓋面。
(4)有所側(cè)重的投資物流基礎(chǔ)設施。
作為一家采取“先市場、后生產(chǎn)”戰(zhàn)略的公司,蒙牛將把大部分資金投入到市場拓展中。對于非核心資源盡可能采用外包戰(zhàn)略,對于物流基礎(chǔ)設施方面的核心資源則采用自行投資。
為掌握渠道信息,蒙牛自行構(gòu)建 “跨企業(yè)協(xié)同管理平臺”,該平臺可以實時反映銷售終端的情況,還可提供移動供應鏈解決方案,確保實現(xiàn)終端網(wǎng)絡服務的動態(tài)管理。
為減少低附加值服務,外包車輛運輸資源。通過這種方式,有效地整合了社會資源,將傳統(tǒng)的“體內(nèi)循環(huán)”轉(zhuǎn)化為“體外循環(huán)”。
(5)與消費者互惠互利,穩(wěn)定吸納顧客。
蒙牛的銷售終端包括大型超市,便利店和各種牛奶配送公司,為消費者提供便捷的消費渠道。
目前,在伊利、蒙牛兩大乳制品加工企業(yè)的帶動下,內(nèi)蒙古地區(qū)乳制品行業(yè)已形成了多條供應鏈條。但是值得注意的是,這些供應鏈管理中存在著許多問題,如運輸過程中的原料奶污染,配送中的物流成本居高不下,信息孤島導致的需求放大效應等,急需尋找一條適合內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)的發(fā)展之路。
3 內(nèi)蒙古地區(qū)乳制品集群式供應鏈的構(gòu)建
3.1 內(nèi)蒙古乳業(yè)集群式供應鏈構(gòu)建的目標定位
目前,中國乳業(yè)正處于從量化擴張到整體優(yōu)化和工業(yè)質(zhì)量整體提升的關(guān)鍵時期,具有相當大的發(fā)展空間和潛力。中國奶業(yè)2016-2020年發(fā)展規(guī)劃提出要根據(jù)市場需求、資源環(huán)境、消費習慣和現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)等因素,鞏固發(fā)展東北和內(nèi)蒙古產(chǎn)區(qū)、華北產(chǎn)區(qū),穩(wěn)步提高西部產(chǎn)區(qū),積極開辟南方產(chǎn)區(qū),穩(wěn)定大城市周邊產(chǎn)區(qū);重點提升奶畜品種質(zhì)量,加強優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn),推進標準化規(guī)模養(yǎng)殖,加快養(yǎng)殖小區(qū)牧場化改造和家庭牧場發(fā)展;合理布局加工企業(yè),依法依規(guī)淘汰落后產(chǎn)能,優(yōu)化調(diào)整乳制品結(jié)構(gòu),大力發(fā)展液態(tài)奶,加快奶酪等干乳制品生產(chǎn)發(fā)展,促進奶源基地建設和乳制品加工協(xié)調(diào)發(fā)展。作為中國乳業(yè)大省,內(nèi)蒙古地區(qū)應在此政策的引導下積極培育奶牛大戶、規(guī)范化養(yǎng)殖小區(qū)及適度的規(guī)模養(yǎng)殖牧場,專注于競爭性奶粉、奶油、奶酪和超高溫滅菌奶的開發(fā),同時根據(jù)市場需求適當開發(fā)巴氏殺菌奶和酸奶等產(chǎn)品。
集群式供應鏈的培育和持續(xù)發(fā)展是一個系統(tǒng)工程,需要許多相關(guān)配套措施和政策,從實際出發(fā),以產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整為契機,以工業(yè)園區(qū)為支點,充分發(fā)揮市場和政府互動作用,形成“簇群”發(fā)展。集群供應鏈是一個整合縱向合作和橫向競爭的網(wǎng)絡系統(tǒng)。要求必須形成縱向主導企業(yè)為核心、橫向鏈條合作共贏的統(tǒng)籌協(xié)調(diào)機制,在此基礎(chǔ)之上,才能實現(xiàn)系統(tǒng)內(nèi)部各種資源的整合,進而構(gòu)建內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈。
3.1.1 信任機制
集群供應鏈系統(tǒng)內(nèi)的企業(yè)之間存在合作交易和分工,而交易必須建立在相互信任基礎(chǔ)之上,因此信任便成為集群供應鏈系統(tǒng)形成和運營的基礎(chǔ)。集群內(nèi)企業(yè)之間在長期交易關(guān)系中通過重復博弈建立起信任機制。
3.1.2 聲譽機制
隨著環(huán)境不確定性的增加,集群內(nèi)的企業(yè)越來越注重自身信譽和合作伙伴的聲譽,良好的信用記錄和成功的表現(xiàn)是深層合作的基礎(chǔ),通過防止欺騙行為加強合作。同時集群內(nèi)的企業(yè)將共同制裁違反共同規(guī)則的成員。聲譽機制的建立也是企業(yè)之間相互博弈的結(jié)果。
3.1.3 關(guān)系契約博弈
關(guān)系契約廣泛存在于企業(yè)中,是一種可以強烈影響企業(yè)和個人行為的非正式協(xié)議和不成文的規(guī)則。 具有以下幾個特征:第一,實行的是隱含契約和默認契約;第二,交易有連續(xù)或間歇的延留義務;第三,交易對象相對固定和穩(wěn)定;第四,更需要受到社會規(guī)范而不是法律的保護。
3.1.4 社會關(guān)系網(wǎng)絡機制
集群供應鏈系統(tǒng)作為一種地理上集中的特殊網(wǎng)絡組織,在集群內(nèi)部協(xié)調(diào)中發(fā)揮著重要作用。在集群供應鏈中,通過弱網(wǎng)絡連接在企業(yè)家和集群內(nèi)的其他參與者之間形成網(wǎng)絡,進行信息傳播,其成員通??梢宰プC會降低交易成本并獲得更高的報酬。同時,弱網(wǎng)絡中不同“簇”的企業(yè)在與外界接觸時具有不同的信息集合,形成信息互補,從而實現(xiàn)集群內(nèi)知識的最大擴散。
3.1.5 集群文化機制
集群文化是一個由集群供應鏈系統(tǒng)中各行業(yè)知識形成的共同價值觀、行為準則和期望體系,在集群式供應鏈的內(nèi)部協(xié)調(diào)中發(fā)揮著重要作用。集群文化的存在使得在集群式供應鏈內(nèi)部形成統(tǒng)一的價值觀念、經(jīng)營理念、道德規(guī)范和基本行為規(guī)范,消除交易中的重復工作、簡化了交易流程、降低了交易成本,從而為系統(tǒng)內(nèi)的企業(yè)創(chuàng)造了更多的剩余價值。
3.2 基于SD的內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈構(gòu)建
3.2.1 該體系的形成機制
系統(tǒng)動力學(system dynamics)運用“凡系統(tǒng)必有結(jié)構(gòu),系統(tǒng)結(jié)構(gòu)決定系統(tǒng)功能”的系統(tǒng)科學思想,根據(jù)系統(tǒng)內(nèi)部組成要素互為因果的反饋特點,從系統(tǒng)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)來尋找問題發(fā)生的根源。
集群式供應鏈是一個對市場需求反應敏捷的復雜有機整體,其運行必須有一個可以為整個系統(tǒng)提供足夠動力的動力源。同企業(yè)的發(fā)展相似,集群式供應鏈系統(tǒng)運行的最終動力來自于市場需求的拉動和企業(yè)對利潤追求的推動。而從具體上講,決定整個集群式供應鏈系統(tǒng)能否高效運轉(zhuǎn)的因素主要有四個:專業(yè)市場(包括原材料專業(yè)市場和產(chǎn)品專業(yè)市場)、研發(fā)技術(shù)、物流以及信息。其中原材料市場和研發(fā)技術(shù)對集群式供應鏈發(fā)展起主要推動作用,產(chǎn)品專業(yè)市場從市場需求的方面對其起拉動作用,而物流和信息對集群式供應鏈發(fā)展起輔助性作用。四個因素共同作用形成集群式供應鏈發(fā)展的動力機制。
通過對集群供應鏈中鉆石模型和驅(qū)動因素的綜合分析,可以看出生產(chǎn)要素的聚合是集群供應鏈形成和發(fā)展的重要原因之一。因此,人力資源、資金資源、原材料市場以及技術(shù)研發(fā)等生產(chǎn)要素成為促進集群式供應鏈發(fā)展的主要動力,終端客戶的市場需求也成為集群供應鏈發(fā)展的重要拉動力量,而信息和物流的發(fā)展將在集群式供應鏈的發(fā)展中起到支撐作用。
3.2.2 主要驅(qū)動因素整合分析
(1)基于人力資源的整合。
內(nèi)蒙古乳業(yè)產(chǎn)業(yè)是一個勞動和資金密集型產(chǎn)業(yè),人力資源、資金資源是其主要影響因素。目前,內(nèi)蒙古乳制品已形成以蒙牛、伊利為核心的產(chǎn)業(yè)集群,聚集大批高素質(zhì)專業(yè)人才。但供應鏈系統(tǒng)的發(fā)展受到人才專業(yè)化和研發(fā)機構(gòu)數(shù)量的影響,而政府的政策導向及資源投入又限制了研究機構(gòu)的數(shù)量,因此要在內(nèi)蒙古乳業(yè)集群式供應鏈中進行人力整合,必須建立和完善相關(guān)的人才服務體系。
①建立專業(yè)的信息化人才市場服務體系,積極探索開放的人才中介市場,建立和完善人才中介的各種管理體系。充分發(fā)揮市場機制的調(diào)節(jié)作用,形成政府宏觀調(diào)控和市場競爭相結(jié)合的運作模式。
②建立人才培訓中心,針對企業(yè)需求提供各類管理人才、技術(shù)人才及技能公認的培訓。
③集中社會力量建立大量科研機構(gòu),加大對現(xiàn)有相關(guān)科研機構(gòu)的資源投入。
④各乳品企業(yè)應注重加強與所在區(qū)域內(nèi)相關(guān)科研機構(gòu)的緊密合作,實行對口人才輸送,滿足集群內(nèi)供應鏈系統(tǒng)對高素質(zhì)人才的需要。
(2)基于資金的整合。
內(nèi)蒙古乳業(yè)集群中的大多數(shù)企業(yè)為中小企業(yè),融資困難歷來是中小企業(yè)發(fā)展的障礙。實現(xiàn)內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈基于資金的整合,必須建立健全相應的融資體系。借鑒發(fā)達市場經(jīng)濟國家的成功經(jīng)驗,結(jié)合內(nèi)蒙古自治區(qū)的現(xiàn)狀,采取多種融資方式。
①健全信用制度體系,中小企業(yè)融資困難在很大程度上取決于金融機構(gòu)對其信用水平的不信任,因此,建立相應的信用體系有利于促進中小企業(yè)融資。信用體系包括信用擔保和信用評級。應將信用擔保機構(gòu)的建設視為建立健全融資體系的重要任務,鼓勵民間資本為中小企業(yè)提供信用擔保,同時建立完善中小企業(yè)貸款擔保風險補償機制,降低擔保風險。另外,積極發(fā)展信用評級,由專業(yè)機構(gòu)對企業(yè)做出公正的信用評價和信用證明,使資金出借者和投資者等市場參與者了解企業(yè)的資產(chǎn)及信用等,促進中小企業(yè)合理融資。
②通過稅收政策進行引導。政府應充分發(fā)揮財政稅收的杠桿作用,通過實行稅收優(yōu)惠鼓勵銀行對中小企業(yè)的投資,可以在一定程度上減輕中小企業(yè)的負擔,促進中小企業(yè)的健康發(fā)展。進而實現(xiàn)內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈的整合構(gòu)建。
(3)基于市場的整合。
原料市場的建立可以確保整個集群供應鏈系統(tǒng)具有持續(xù)穩(wěn)定的貨源供應,使集群內(nèi)的企業(yè)能夠以最快的速度在附近購買原材料,實現(xiàn)實時采購和零庫存,降低業(yè)務成本。乳制品企業(yè)應加強與奶源供應商的密切合作,實現(xiàn)風險共擔、利益共享,切實保障奶農(nóng)的經(jīng)濟利益,實現(xiàn)集群供應鏈整體利潤的增長。
產(chǎn)品專業(yè)市場是集群供應鏈與外界的互動窗口,確保集群內(nèi)企業(yè)能夠及時獲取最新的市場信息。通過將大量不同種類產(chǎn)品集中到一個有形的市場,實現(xiàn)集群式供應鏈的范圍經(jīng)濟性。同時,由于奶制品的保質(zhì)期較短,準確的市場信息和銷售渠道可以保證產(chǎn)品的及時銷售,保證產(chǎn)品無積壓。
(4)基于技術(shù)的整合。
R&D技術(shù)是推動集群式供應鏈發(fā)展的基礎(chǔ)動力。系統(tǒng)的內(nèi)部研發(fā)實力如何與整個系統(tǒng)的效益和效率直接相關(guān)。目前,內(nèi)蒙古乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群主要是集中在低端制造環(huán)節(jié),集群內(nèi)企事業(yè)單位的研發(fā)能力較差。而企業(yè)技術(shù)水平不僅受到內(nèi)部環(huán)境如知識資源儲備、員工知識水平等的影響,同時更取決于相關(guān)支持環(huán)境。為實現(xiàn)內(nèi)蒙古乳業(yè)集群式供應鏈的建設,必須建立和完善相應的技術(shù)服務體系,加大政府對研發(fā)機構(gòu)的資源投入,在內(nèi)部建立專門的研發(fā)機構(gòu),服務于系統(tǒng)內(nèi)所有企業(yè),使集群內(nèi)的企業(yè)共享這些機構(gòu)帶來的外部經(jīng)濟。同時,加大產(chǎn)學研融合力度,依托相關(guān)高校培養(yǎng)專業(yè)技術(shù)人才,提高系統(tǒng)的競爭力。
3.2.3 次要驅(qū)動因素整合分析
(1)基于空間的整合。
全球經(jīng)濟一體化的影響使集群式供應鏈的發(fā)展處于“國際流”與“本土化”的發(fā)展互動中。其發(fā)展不僅取決于當?shù)亟?jīng)濟關(guān)系和各種資源,還必須依靠全球價值鏈上核心企業(yè)的介入。為集群供應鏈系統(tǒng)提供當?shù)叵∪钡纳a(chǎn)要素。 內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈的建立必須以地方區(qū)域資源整合的前提下,開展全球化的集群式供應鏈體系延續(xù)。
①積極引導集群內(nèi)企業(yè)與外界進行溝通,打開國際市場。歐盟、美國、港澳等一些經(jīng)濟高度發(fā)展的國家和地區(qū)是奶制品的主要市場,而美國以及港澳地區(qū)也正是蒙牛企業(yè)的主要出口地區(qū)。集群內(nèi)企業(yè)必須加強服務意識,爭取與這些國家和地區(qū)的客戶建立直接聯(lián)系,擴大國際市場份額。
②蒙牛集團與伊利集團的生產(chǎn)能力在國際上處于先進水平,其競爭能力決定其有可能成為全球價值鏈的嫁接枝點,內(nèi)蒙古乳業(yè)產(chǎn)業(yè)集群必須嵌入國際價值鏈的某一環(huán)節(jié),并向上游和下游的高附加值環(huán)節(jié)擴展延伸。實現(xiàn)內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈的空間整合和整個產(chǎn)業(yè)集群的功能優(yōu)化。
③國際貿(mào)易利益集團的形成引導和鼓勵有實力的乳品企業(yè)走出國門,到乳品行業(yè)發(fā)展?jié)摿^大的國家和地區(qū)投資設廠,開展跨境資源配置,開拓多元化市場。
(2)基于信息的整合。
集群供應鏈中所需信息有兩個主要方面:一是供應鏈各環(huán)節(jié)上相關(guān)企業(yè)間的信息共享;二是集群式供應鏈內(nèi)核心企業(yè)與協(xié)作層企業(yè)和提供配套服務的外部松散企業(yè)之間的信息溝通。 在內(nèi)蒙古乳制品行業(yè)中建立集群式供應鏈,必須建立這兩個方面的信息溝通渠道,建立健全自己的物流信息系統(tǒng),實現(xiàn)即時采購、即時生產(chǎn)、即時銷售,提高整個集群式供應鏈系統(tǒng)的柔性化,確保對對市場的快速響應。
(3)基于物流的整合。
建立合理的現(xiàn)代物流系統(tǒng)對整個集群式供應鏈的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用,在降低供應鏈系統(tǒng)中企業(yè)之間的交易成本的同時促進企業(yè)產(chǎn)品和服務的多樣化,提高集群式供應鏈的集聚效益,實現(xiàn)規(guī)模經(jīng)濟。 建立內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈,必須建立適合其發(fā)展的現(xiàn)代物流體系,打造橫向和縱向兩種形式的物流體系。
因此,內(nèi)蒙古自治區(qū)應大力發(fā)展物流基地和綜合物流中心,實現(xiàn)現(xiàn)代物流業(yè)的規(guī)模效應,重點建設呼和浩特市、包頭市、赤峰市、通遼市和呼倫貝爾市的運輸樞紐,形成專業(yè)物流園區(qū)。在此基礎(chǔ)上,應積極引導企業(yè)實行物流外包,建立以專業(yè)第三方物流公司為基礎(chǔ)的現(xiàn)代物流體系,集運輸、倉儲、裝卸、加工包裝、整理和配送于一體,實現(xiàn)物流環(huán)節(jié)的系統(tǒng)化,增強企業(yè)的核心競爭力。
4 基于SD理論建立體系
內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈系統(tǒng)是一個由以上各要素子系統(tǒng)相結(jié)合而成的系統(tǒng)模型。綜合以上各因素可以看出,建立內(nèi)蒙古乳制品集群式供應鏈是一個長期而復雜的過程,在此過程中,必須注重對各子系統(tǒng)正反饋因素的培育,重點挖掘全區(qū)人力、資金、市場以及研發(fā)技術(shù)等各項資源,將所有資源納入到整個集群內(nèi)部。同時要推進內(nèi)蒙古乳業(yè)集群式供應鏈的發(fā)展,必須大力發(fā)展當?shù)亟鹑?、貿(mào)易、信息產(chǎn)業(yè)以及物流產(chǎn)業(yè)等相關(guān)配套產(chǎn)業(yè),通過提高集群內(nèi)科研投入和財政科研經(jīng)費的支出,加大企業(yè)技術(shù)改造和技術(shù)引進水平,在此基礎(chǔ)上整合國內(nèi)外資源,在管理理念、技術(shù)、資本、人才等方面提高自身的國際競爭力,與世界乳品企業(yè)強強聯(lián)合,走“合作、學習、超越”的國際化道路,才能實現(xiàn)國內(nèi)市場占有率的持續(xù)領(lǐng)先以及國外乳業(yè)市場的進一步開拓。
參考文獻
[1]黎繼子.集群式供應鏈管理[M].北京:中國經(jīng)濟出版社,2006:90-115.
[2]姜方桃,程丹.我國乳品業(yè)供應鏈管理研究——以蒙牛集團為例[J].產(chǎn)業(yè)與科技論壇,2014,(19).
[3]農(nóng)業(yè)部,國家發(fā)展和改革委員會,工業(yè)和信息化部,商務部,國家食品藥品監(jiān)督管理總局.全國奶業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2016-2020年)(摘要)[N].人民日報,2016-12-17.
[4]李寧,楊蕙馨.集群剩余與企業(yè)集群內(nèi)部協(xié)調(diào)機制[J].南開管理評論,2005,(4).
[5]王曉潞.基于系統(tǒng)動力學的鐵路汽車運輸定價方法研究[D].北京:中國鐵道科學研究院,2018,(05).