興山縣水月寺鎮(zhèn)辣椒套種甜玉米露地栽培技術(shù)及效益分析

周玉芹 彭大國(guó)

摘要? ? 在不影響辣椒產(chǎn)量的前提下，適當(dāng)套種甜玉米，可為辣椒遮蔭調(diào)溫，減輕辣椒日灼病、病毒病的發(fā)生;同時(shí)可增收甜玉米嫩鮮穗6 000～7 500 kg/hm2，產(chǎn)值9 600～10 500元/hm2。本文從選種、育苗、整地施肥、移栽及套種布局、移栽后管理等方面總結(jié)了辣椒套種甜玉米露地栽培技術(shù)，并分析了其產(chǎn)生的生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，以期為水月鎮(zhèn)辣椒套種甜玉米生產(chǎn)提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 辣椒;甜玉米;套種;栽培技術(shù);效益分析;湖北興山;水月寺鎮(zhèn)

中圖分類號(hào)? ? S641.3;S513? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B? ? ? ? 文章編號(hào)? ?1007-5739（2019）09-0057-01

水月寺鎮(zhèn)位于興山縣東大門，屬亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，海拔300～1 900 m，其下屬椴樹(shù)埡村海拔在1 000～1 400 m之間，非常適合種植高山蔬菜[1]。近幾年，該村高山蔬菜發(fā)展迅速，從無(wú)到有，目前年種植規(guī)模66.67 hm2左右，辣椒成了該村的主導(dǎo)品種，近2年辣椒種植規(guī)模穩(wěn)定在33.33 hm2以上。為了充分發(fā)揮土地效益，減少辣椒病蟲(chóng)害，通過(guò)不斷探索，逐步形成了辣椒套種甜玉米露地栽培模式。

1? ? 栽培技術(shù)

1.1? ? 選種

辣椒選擇抗性好、商品價(jià)值高的線椒或蕪湖椒;甜玉米選擇甜度適中、果穗較大、果皮薄、口感好的金中玉品種。

1.2? ? 育苗

辣椒3月中旬育苗，甜玉米5月中旬育苗，采用塑料小拱棚育苗。

苗床選擇背風(fēng)向陽(yáng)、地勢(shì)平坦、前茬未種植茄科作物的地塊，苗床制作規(guī)格一般為寬1.2 m、長(zhǎng)10.0 m。營(yíng)養(yǎng)土最好選用優(yōu)質(zhì)腐殖土;也可自行配制，即用前茬未種植茄科作物且物理性狀良好的土壤打碎過(guò)篩，加上充分腐熟的農(nóng)家肥，按7∶3的比例混配而成。無(wú)論是哪種營(yíng)養(yǎng)土均應(yīng)少量添加三元硫基復(fù)合肥（N-P2O5-K2O≥45%），同時(shí)混配殺蟲(chóng)劑、殺菌劑，充分?jǐn)嚢瓒逊? d進(jìn)行滅菌殺蟲(chóng)處理。一般情況下，1 m3營(yíng)養(yǎng)土+復(fù)合肥1 kg+殺蟲(chóng)劑、殺菌劑100 g。配制的營(yíng)養(yǎng)土一定要攪拌均勻，防止燒種燒苗。

播種前要對(duì)辣椒種子進(jìn)行消毒和催芽處理[2]，對(duì)甜玉米種子進(jìn)行篩選、消毒和催芽處理，以培育壯苗。播種時(shí)，機(jī)械制缽、人工播種，辣椒和甜玉米每缽播種1～2粒。播后，在表面覆蓋0.5～1.0 cm厚的細(xì)土，澆透水，再在表面覆蓋一層報(bào)紙，以助保墑。出苗后及時(shí)揭開(kāi)覆蓋物，搭拱覆膜，后期根據(jù)苗床情況進(jìn)行澆水、增溫、降溫、通風(fēng)、病蟲(chóng)害防治等。

1.3? ? 整地施基肥

收割頭茬作物后越冬深翻，建議深度為25 cm。移栽前15 d內(nèi)，選擇土壤墑情好的時(shí)期耙地、開(kāi)溝、施肥、起壟、覆膜。按70 cm（包溝）×50 cm的規(guī)格開(kāi)溝起壟，70 cm行內(nèi)撒施三元硫基復(fù)合肥（N-P2O5-K2O≥45%）1 500 kg/hm2，然后覆膜，用于定植辣椒;甜玉米移栽時(shí)，施三元硫基復(fù)合肥225 kg/hm2，采用穴施方法。

1.4? ? 移栽及套種布局

4月下旬至5月上旬移栽辣椒，移栽前10 d對(duì)辣椒苗進(jìn)行揭膜煉苗;移栽前1 d噴施送嫁藥，杜絕病苗、弱苗下大田，澆足水以保證營(yíng)養(yǎng)缽?fù)旰?、辣椒根系無(wú)損。在壟行內(nèi)雙行呈三角形栽植辣椒，株距39.6 cm，栽植5.25萬(wàn)～5.75萬(wàn)株/hm2;5月下旬移栽甜玉米，每隔2行辣椒于畦內(nèi)栽植1行甜玉米，株距66 cm。

1.5? ? 移栽后管理

1.5.1? ? 追肥。辣椒出現(xiàn)第1個(gè)分杈時(shí)，第1次穴施三元復(fù)合肥225 kg/hm2;采摘2批辣椒后，第2次穴施三元復(fù)合肥375 kg/hm2，每采摘1次噴施1次葉面肥（以氨基酸類型為主）;甜玉米在大喇叭口期施尿素225 kg/hm2 [3]。

1.5.2? ? 病蟲(chóng)害防治。辣椒主要防治立枯病、猝倒病、疫病、瘡痂病、炭疽病、病毒病、軟腐病、蚜蟲(chóng)和煙青蟲(chóng)等，提倡綠色防控、綜合防治，重抓農(nóng)業(yè)防治，在提高植株自身抗性的情況下，主推生物防治，科學(xué)合理開(kāi)展化學(xué)防治。同一種化學(xué)成分的農(nóng)藥整個(gè)生長(zhǎng)周期建議只使用1次，注意輪換用藥，以延緩辣椒抗藥性。甜玉米主要防治玉米螟，于大喇叭口期用Bt藥劑噴防或拌土撒施玉米心葉。

1.5.3? ? 中耕除草。辣椒壟有地膜覆蓋，無(wú)需除草。甜玉米行結(jié)合施肥培土進(jìn)行人工除草，空行內(nèi)采取人工除草或定向噴施草銨膦進(jìn)行化學(xué)除草，整個(gè)生長(zhǎng)周期根據(jù)田間雜草生長(zhǎng)情況除草1～3次[4]。

1.6? ? 采收

辣椒適當(dāng)早采門椒和對(duì)椒，以培養(yǎng)壯株，后期及時(shí)分批采收上市銷售，采摘時(shí)間一定要選在晴天，同時(shí)注意采摘、分級(jí)及裝箱過(guò)程中各個(gè)環(huán)節(jié)用力適當(dāng)，防止嫩果產(chǎn)生物理?yè)p傷;甜玉米適時(shí)收獲，授粉后20～25 d采收結(jié)束，及時(shí)上市售賣嫩鮮果[5]。

2? ? 效益分析

2.1? ? 生態(tài)效益

辣椒有“三怕”（怕澇、怕高溫、怕高濕），屬中光效作物;甜玉米屬高光效作物。玉米強(qiáng)大根系的吸水性和寬大葉片的適當(dāng)遮蔭調(diào)溫可有效改善田間小氣候，既滿足了喜光特性又減輕了因高溫導(dǎo)致的辣椒日灼病;同時(shí)因甜玉米能吸引部分害蟲(chóng)（害蟲(chóng)喜甜），減輕了辣椒蟲(chóng)害，降低了農(nóng)藥使用量。辣椒和甜玉米對(duì)土壤養(yǎng)分有一定的互補(bǔ)作用，按照辣椒喜肥特性施肥即可滿足甜玉米的生長(zhǎng)需要，只需少量單株施肥，使肥料得到充分利用，降低了單品化肥的使用量。減肥減藥降低了對(duì)土壤的污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

2.2? ? 經(jīng)濟(jì)效益

雙方共生互利、高矮錯(cuò)層，充分利用了空間優(yōu)勢(shì)。辣椒因病蟲(chóng)害發(fā)生減輕，果品質(zhì)量得到提高，價(jià)格具有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì);同時(shí)甜玉米因通風(fēng)透光性好，穗大粒多，相比單一種植辣椒多收嫩鮮甜玉米6 000～7 500 kg/hm2，均價(jià)1.4元/kg，增收9 600～10 500元/hm2。

2.3? ? 社會(huì)效益

此模式效益高，提高了單位土壤面積的產(chǎn)出率，適應(yīng)性廣，對(duì)小戶或大戶規(guī)模種植均較實(shí)用。

3? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 陳章.興山縣水月寺鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)作物種植現(xiàn)狀及發(fā)展展望[J].南方農(nóng)業(yè)，2018，12（3）：89.

[2] 回艷雙.大棚辣椒優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2016（14）：14.

[3] 劉景華，歐陽(yáng)鳳仔.南方優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術(shù)要點(diǎn)[J].北京農(nóng)業(yè)，2015（29）：24-25.

[4] 張興富.會(huì)澤縣高海拔山地玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].云南農(nóng)業(yè)科技，2019（1）：29-30.

[5] 鄧芳.景東縣錦屏鎮(zhèn)夏玉米高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（1）：30-31.收稿日期? ?2019-01-17