柑桔育種研究概述

吳駿平 楊建軍 官泉明 鄒寶印 章申 余珍 周國振 朱博

摘要：對當(dāng)前國內(nèi)種植比較多，影響比較大的柑桔類國內(nèi)外品種進行分析和介紹，并對柑桔育種技術(shù)進行剖析，以期通過優(yōu)良品種的引進或試驗進一步推動柑桔產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，不斷適應(yīng)技術(shù)的變化以提高育種的水平。

關(guān)鍵詞：南豐蜜桔;育種;綜述

柑桔類果樹屬蕓香科（Rutaceae）柑桔亞科（Au-rantioideae）植物，包括6個屬，即澳洲沙漠桔屬（Ere-moeitrus）、澳洲指桔屬（Microcitrus）、澳洲多蕊桔屬（Clymenia）和我國原產(chǎn)的枳屬、金柑屬、柑桔屬。柑桔（Citrus L）是我國重要的經(jīng)濟作物和果樹資源，截至2017年，我國柑桔種植面積和產(chǎn)量均居世界第一，柑桔的主產(chǎn)區(qū)集中在長江以南地區(qū)，重慶、四川、湖南、湖北、江西、廣西、廣東等省市區(qū)，陜西的固城地區(qū)是柑桔的北緣。柑桔是廣大農(nóng)民致富的重要產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，但是隨著面積和產(chǎn)量的增加，果農(nóng)的柑桔種植效益在下降，這與柑桔生產(chǎn)的管理水平低、品種結(jié)構(gòu)不合理有關(guān)，也與上市時間有關(guān)，大部分品種的成熟期比較集中，上市品種80%在11月至次年1月，造成產(chǎn)品內(nèi)部競爭。品種是柑桔發(fā)展的第一資源，選擇合適的品種對于果農(nóng)十分重要。

1國內(nèi)外柑桔新品種選育情況。

2000年以來，全世界至少報道了200個柑桔新品種（品系），中國有100個，其他國家有100個。中國、西班牙是柑桔總產(chǎn)量大、種質(zhì)資源豐富以及以鮮果為主的國家，非常注重品種選育，選育品種數(shù)目較多;其次是鮮果出口較多的美國、南非、摩洛哥、澳大利亞等國家。然而以加工為主的巴西，雖然產(chǎn)量很高但對品種選育工作不重視或新品種少。

鮮食柑桔品種的改良在品質(zhì)上主要追求無核、易剝皮、風(fēng)味濃和有香味4大指標(biāo)。近30年，世界鮮食柑桔品種的改良主要圍繞4項目標(biāo)進行。目前，世界栽培的品種能同時滿足以上要求的很少，多數(shù)只能滿足3項。例如，目前世界主要的鮮食品種類型臍橙只滿足其中3項;日本目前75.5%的柑桔面積和78.23%的產(chǎn)量為溫州蜜柑，其余品種有伊予柑、夏蜜柑、八朔、臍橙、柑、香橙、清見等，可以看出日本的多樣化。在通過多年的育種，目前世界上已推出能滿足4項要求的一些品種，例如摩洛哥育出的W·默科特（W.Murcott，也稱Mourer），西班牙等國培育出的幾個克里曼丁（Clemen-tin e），阿里勃特克里曼丁紅桔（ClementineAl-ibert），勃那特克里曼丁紅桔（Clementine Bernard），諾爾斯克里曼?。–lementine Nules），奧洛伐克里曼丁紅桔（ClementineOroval），瑪麗索克里曼丁紅桔（Clemen-fineMaris01），洛雷丁那克里曼丁紅桔（ClementineLor-eina），漢那亭娜克里曼丁紅桔品種，以及美國橙柚系列及雜柑類品種，日本育出的不知火雜柑（Citrus retic-ulata×（c.reticulata×c.sinenesis）等，選種的目標(biāo)瞄準市場的需求。大家關(guān)注比較多的新品種是最近在廣東四會、廣西柳州等地廣泛種植的蕉柑新品系、砂糖桔、沃柑等，符合現(xiàn)代消費者的需要，而且在春節(jié)前后上市，具有十分巨大的商業(yè)開發(fā)價值。色澤作為重要的外觀品質(zhì)，像日本的天草品種外觀十分漂亮，同樣受到重視，包括中國在內(nèi)的一些國家把果皮和果肉的色澤，特別是橙紅或者深紅色作為育種由于氣候和主要栽培類型的差別，根據(jù)改良的對象，可將世界柑桔育種大致分成3大區(qū)域。中國和日本等亞洲國家主要改良寬皮桔;西班牙、意大利等地中海沿岸國家主要改良克里曼丁桔;美國、巴西、澳大利亞及南非則主要對臍橙和夏橙進行改良。

國內(nèi)近年來選育的品種報道也比較多，如柑桔新品種‘紅美人在黃巖等地種植品質(zhì)非常好，市場非常活躍，價格表現(xiàn)較高，成為高端水果。唐艷等人選育的‘桂夏橙1號品質(zhì)優(yōu)良，適應(yīng)性強。保長虎等人選育的‘紫陽金錢桔（ZiYangsFortunellamargarita）。在江西贛州的臍橙主產(chǎn)區(qū)選育的橙類新品種也新品種報道，‘贛南早是由鐘八蓮等人選育成功舊，該品種為紐荷爾臍橙變異優(yōu)選早熟品種，比紐荷爾臍橙早30天成熟。伏曉科等選育出香橙新品種‘蒲江香橙，但該品種為一個枳砧品種，是橙子的優(yōu)良砧木舊。吳黎明等人選育的‘金峽桃葉橙;謝宗周等人選育的夏橙新品種‘露德紅;曾繼吾等人選育的‘春甜桔;姜波等人選有的早桔新品種‘粵豐早桔;鄧家銳等人報道的‘世紀紅桔;徐陽等人研究的新品種‘春香㈣;謝宗周等人選育的‘華紅桔1號;秦永華等人選育的‘華蜜無核貢柑;周碧容等人選育的‘粵農(nóng)晚桔;檸檬新品種有高俊燕等人選育的‘云檸1號，李果果等人選育的金柑新品種‘桂野生山金柑和一些技術(shù)類刊物報道的‘柳城蜜桔‘牛肉紅朱桔等。

近10年（2007～2016年）世界柑桔的栽培面積、產(chǎn)量、種類、品種和柑桔主產(chǎn)國（地區(qū)）等的變化。而近年來，全國各地新的柑桔品種層出不窮，面積繼續(xù)增加，柑桔種植業(yè)者的邊際效益下降，多品種、差異化是必然選擇，市場適應(yīng)性要不斷地加強，品種選育更加貼近生產(chǎn)和市場的需要。

2柑桔類果樹選育的技術(shù)

柑桔品種選育技術(shù)不斷的進步，與其它植物品種一樣，充分利用現(xiàn)代技術(shù)。在柑桔上，由芽變選種和實生選種選出的新品種占主導(dǎo)地位。所選新品種的比例高達77%，通過芽變選種和實生選種選育了很多柑桔優(yōu)良品種，外國的品種中有臍橙或甜橙芽變品種比如R obertson、Thompson、Lanelate、Frost等一系列。溫州蜜柑是由某種有核寬皮柑桔的實生變異，最原始類型為從日本引入我國，以后產(chǎn)生尾張和早生系等等。葡萄柚（grapefruit）又稱西柚，是19世紀初期在西印度群島的巴巴多斯島上發(fā)現(xiàn)，傳到美國佛羅里州。最原始葡萄柚品種鄧肯（Duncan）為白皮白肉品種，由它實生變異產(chǎn)生了果皮和果肉保持白色的品種無核馬敘（Marsh-seedless）后，對生產(chǎn)有影響的一些品種都由它芽變產(chǎn)生。我國柑桔科技工作者利用芽變選育的柑桔品種比較多，浙江的甌柑品種無子甌柑（Citrus reticulatpBlancoev.ougan）是從普通甌柑中選育出的芽變單株。黃新忠等人選育的‘紅肉蜜柚是福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹研究所在平和縣小溪鎮(zhèn)從琯溪蜜柚選出的芽變品種，2006年2月通過福建省非主要農(nóng)作物品種認定委員會認定。2006年，由葉自行等人采用芽變選種法，從廣東省四會市石狗鎮(zhèn)的砂糖桔中選出了新品種——‘無籽砂糖桔。

柑桔雜交育種的成果主要來自20世紀70年代的雜交，由于雜交育種周期長，干擾因子多，出成果慢，所以近些年選育的新品種不多，利用單胚型品種為母本材料，可大大提高柑桔雜交育種效率。雜交育種在親本選擇方面主要應(yīng)用單胚與少胚品種、不育性品種及抗寒性強的品種。1978年廣東省河源市紫金縣的百年生老桔園就發(fā)現(xiàn)了自然雜交實生單株‘粵英甜桔，并于2007年6月通過廣東省農(nóng)作物品種審定委員會審定。1998年湖北省秭歸縣發(fā)現(xiàn)了天然的柑桔雜交種—秭歸桔橙，具有明顯的雜種特征，系桔與橙的天然雜交種。日本品種愛媛系列新近在國內(nèi)廣泛引進栽培，它是桔橙類雜交品種，母本為南香，父本為天草。

細胞組織培養(yǎng)與體細胞雜交育種是細胞雜交育種的技術(shù)，意大利在20世紀80年代進行二倍體與四倍體雜交培育三倍體的研究，通過胚搶救選育出了塔克爾（Tacle）、克拉拉（Clara）、卡美爾（Camel）、里勒（Reale）4個三倍體品種。由萬水林等人正在進行四倍體的柑桔育種研究網(wǎng)。

柑桔基因工程育種主要應(yīng)用在柑桔抗病、抗蟲、抗逆性和改良果實品質(zhì)等方面，柑桔具有童期長、基因高度雜合、多胚性、遠緣雜交不親和及性器官敗育等生物學(xué)特性，在很大程度上限制了傳統(tǒng)育種的發(fā)展，基因工程育種能高效地對植物進行定向改良，將成為柑桔定向改良育種研究工作的重要手段。羅賽男等人將獲得轉(zhuǎn)TERFl基因糖橙的春梢葉片進行柑桔潰瘍病和柑桔炭疽病的接種，試驗初步表明，TERFl基因增強了糖橙的光譜抗病性網(wǎng)。

目前，已有多種分子標(biāo)記如：RAPD、AFLP、R FLP、ISS R、SCAPs和EST等應(yīng)用于柑桔抗病基因遺傳連鎖圖譜的構(gòu)建。利用ISSR指紋分析柑桔品種的親緣關(guān)系的研究比較多，李益等人利用SSR和SRAP 2種分子標(biāo)記技術(shù)對11份廣西野生柑桔種質(zhì)、13份廣西地方品種和10份對照品種材料進行遺傳多樣性分析。用AFLP分子標(biāo)記技術(shù)對柑桔果樹類（theTrue Citrus Fruit Trees Group）6屬植物的59個生物類型以及九里香（Murraya exotica L）、蠔殼刺（Severiniabuxifolia Tenoze）和酒餅筋（Atalantia buxifolia Oliv.）進行了分析。羅賽男等為建立糖橙的高效遺傳轉(zhuǎn)化體系，把無融合生殖基因DefH9-iaaM導(dǎo)入到糖橙中，以獲得定向改良目的性狀的糖橙新種質(zhì)培育出無核的柑桔品種。

3南豐蜜桔品種新品種的選育

20世紀的1973年，在南豐縣水南鄉(xiāng)選出南豐蜜桔“楊小2-6”新品種，該品種果皮薄，汁液多，肉質(zhì)脆，甜酸可口，風(fēng)味獨特;果實可溶性固形物14.5%～16%，最高可達19%。1987年以來評選出的早熟南豐蜜桔優(yōu)選系進行篩選，從15個單株中鑒評出5個具有特早熟性狀的優(yōu)良單株，其特點是早熟、保持了南豐蜜桔風(fēng)味，籽少，可溶性固形物可達到11%～12.4%。從1987年起，選出一批綜合性狀達到或起過選種目標(biāo)的單株，經(jīng)連續(xù)觀察分析，這批單株性狀穩(wěn)定，果實橫徑5.03～5.54cm，單果重49～58g，可溶性固形物12.7%～14.4%，果皮稍厚，種子數(shù)為0.7～0.9粒。‘桂桔一號是通過營養(yǎng)系選出的早熟南豐蜜桔新品系，表現(xiàn)果大，無核，品質(zhì)特優(yōu)，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。該品種化渣，風(fēng)味濃甜，可溶性固形物15.5%，平均種子數(shù)為0.7粒，果實成熟期為10月下旬，比其它地方的南豐蜜桔提早15～20d。從南豐蜜桔“楊小2-6”園中，采用芽變選育方法，對南豐縣境內(nèi)南豐蜜桔資源進行提純優(yōu)選，選出‘SS-28優(yōu)株，該株系成熟早，而且品質(zhì)指標(biāo)顯著優(yōu)于楊小2-6。該品種果形扁圓，果色橙黃，皮薄光滑，果肉橙黃，肉質(zhì)細嫩化渣，風(fēng)味濃甜，富有香氣，無核，平均單果重23.3g，固形物含量17.7%，含糖12.24%，含酸0.91%，含Vc40.75mg/100mL，果實成熟期11月上旬?！敲劢凼菑哪县S蜜桔啪選育出來的品種，為大葉品系芽變。該品種果實扁圓形，單果重25～50g，果皮薄，橙黃色，油胞小而密，汁胞柔軟多汁，風(fēng)味濃甜，有香氣。含糖0.10～0.11g/mL，含酸0.009～0.01g/mL，可溶性固形物14%，品質(zhì)上等，11月上旬成熟。由南城縣江西博君生態(tài)農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司正在選育的優(yōu)株‘ZZL-03也是從南豐蜜桔品種選育，該優(yōu)株表現(xiàn)出高可溶性固形物，達到24.5%，著色漂亮，在南城縣地區(qū)栽培成熟期在10月中旬，是一個十分有前景的高糖的候選新品種。

柑桔品種是解決當(dāng)前柑桔產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的難題中的一項關(guān)鍵資源，但品種的選育更多的要依靠技術(shù)的進步和科技工作者對市場的把握。市場始終是新品種選育的指揮棒，今后要加強早、中、晚熟品種的合理搭配，化渣、多汁、大果、濃香、易剝皮等還是未來品種選育的方向。今后，要更多地利用基因組學(xué)、轉(zhuǎn)錄組學(xué)和蛋白質(zhì)組學(xué)及代謝組學(xué)技術(shù)進行柑桔選育，同時，也要加強傳統(tǒng)的雜交技術(shù)育種，將傳統(tǒng)技術(shù)與分子技術(shù)有機融合。