云南亞熱帶地區(qū)“糧改飼”種植效益分析

劉 敏 王翠蘭 劉平春 嚴(yán)云兵 楊國(guó)榮

1.云南省易門縣畜禽改良站，云南易門 651100；2.云南省易門縣十街鄉(xiāng)畜牧獸醫(yī)站，云南易門 651100；3.云南省草地動(dòng)物科學(xué)院，昆明 650212

青貯玉米具有氣味芳香、柔軟多汁、適口性好、可長(zhǎng)期保存、原料存貯過程中營(yíng)養(yǎng)成分損失少等特點(diǎn)，為探索適合云南省易門縣種植的高產(chǎn)、高抗、優(yōu)質(zhì)的青貯玉米品種，以解決草食動(dòng)物冬春季節(jié)因水冷草枯導(dǎo)致掉膘嚴(yán)重而影響?zhàn)B殖效益的問題，2018年引進(jìn)紅單10號(hào)和雅玉04889玉米新品種進(jìn)行試驗(yàn)種植，通過試驗(yàn)篩選出適合易門縣自然生態(tài)環(huán)境條件下的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)青貯玉米品種及種植密度，以滿足大面積生產(chǎn)和易門縣畜牧業(yè)快速持續(xù)健康發(fā)展的需要。

1 材料與方法

試驗(yàn)地點(diǎn)選擇在易門縣十街鄉(xiāng)福澤云嶺牛場(chǎng)及該場(chǎng)附近十街鄉(xiāng)腳家店村委會(huì)大臘主村的12戶建檔立卡戶承包地種植，該區(qū)域四季溫差小，旱、雨季分明，雨熱同季，屬典型的亞熱帶干熱河谷氣候。地處東經(jīng) 102°2′43"，北緯 24°32′1"，海拔 1 400～1 450 m，年平均氣溫18.2℃，最低氣溫5℃，最高氣溫39℃，年平均降雨量800 mm，雨季集中在6-9月，年平均日照2 160 h，無霜期350 d。

1.1 青貯玉米品種

糧改飼2個(gè)試驗(yàn)品種均為云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系營(yíng)養(yǎng)與飼料研究室試驗(yàn)的高產(chǎn)青貯玉米品種紅單10號(hào)（滇特審玉米2012023號(hào)），由易門縣植保站提供種子，試種面積2.28 hm2；雅玉04889（四川雅玉科技開發(fā)有限公司選育，國(guó)審玉2008019）由云南省草地動(dòng)物科學(xué)院/云南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家楊國(guó)榮研究員免費(fèi)提供，試種面積0.05 hm2。

1.2 地面處理及播種

糧改飼的目的是增加單位面積土地的產(chǎn)出，即提高單位面積內(nèi)新鮮青貯玉米秸稈的生物產(chǎn)量，不同于以收獲籽實(shí)為目的的常規(guī)玉米種植。因此，適當(dāng)加大播種量和留苗密度。對(duì)地面處理要求盡量在播種前耙地時(shí)施予農(nóng)家肥30 t/hm2，并將地面土壤耙細(xì)耙平。地面處理好后進(jìn)行播種，播種量60 kg/hm2，紅單10號(hào)于5月15日至6月10日擇機(jī)播種，雅玉04889由福澤云嶺牛場(chǎng)于6月8日播種，行距40 cm，株距20 cm，穴播，每穴1～2粒。植株留苗密度為105 000株/hm2以上。示范面積為紅單10號(hào)2.28 hm2，種植地屬于各建檔立卡戶的承包地，上茬種植豌豆和小麥；雅玉04889種植用地為福澤云嶺牛養(yǎng)殖場(chǎng)新改造出來的生地0.05 hm2。

1.3 田間管理

田間管理要求與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)籽粒的水平相近，紅單10號(hào)在苗期和拔節(jié)期由農(nóng)戶分2次施予尿素共1 200 kg/hm2；雅玉04889在出苗后鑒于新開墾土地太貧瘠施予羊糞7.5 t/hm2，在苗期和拔節(jié)期追施2次玉米專用氮磷鉀復(fù)合肥，共1.8 t/hm2，未施用除草劑或人工除草。

1.4 測(cè) 產(chǎn)

紅單10號(hào)于2018年8月24日-31日集中收獲，統(tǒng)一交售到易門縣十街鄉(xiāng)福澤云嶺牛場(chǎng)實(shí)際過磅稱重，并隨機(jī)選擇7戶農(nóng)戶（示范區(qū)）實(shí)地測(cè)量種植地面積，每個(gè)示范區(qū)取樣2個(gè)，同時(shí)按每個(gè)樣測(cè)20 m內(nèi)株距和10行內(nèi)的行距，然后計(jì)算種植密度；雅玉04889于8月31日隨機(jī)選取2個(gè)樣，每個(gè)樣20 m2，實(shí)際測(cè)量每個(gè)樣植株重量、總株數(shù)，并在每個(gè)樣本內(nèi)隨機(jī)連片測(cè)量20株玉米的單株重、其中玉米苞重、株高、葉片總數(shù)、其中枯葉數(shù)指標(biāo)，然后計(jì)算種植密度和產(chǎn)量。

2 結(jié)果與分析

2.1 產(chǎn)量

紅單10號(hào)平均密度為106 470株/hm2，平均每666.67 m2產(chǎn)量為63.71 t/hm2；雅玉04889密度為113 805株/hm2，平均產(chǎn)量為85.04 t/hm2（表1～表2）。

表1 紅單10號(hào)的測(cè)產(chǎn)結(jié)果

表2 雅玉04889測(cè)產(chǎn)結(jié)果（20 m2）

2.2 效益分析

經(jīng)調(diào)查，該地區(qū)農(nóng)戶種植常規(guī)收籽實(shí)玉米平均每666.67 m2產(chǎn)量為430～450 kg，按2017年當(dāng)?shù)厥召?gòu)價(jià)0.2萬元/t計(jì)算產(chǎn)值合1.35萬元/hm2。從表1可以看出，種植紅單10號(hào)全株玉米平均產(chǎn)量為63.71 t/hm2，按照收貯企業(yè)十街鄉(xiāng)福澤云嶺牛場(chǎng)到場(chǎng)收購(gòu)價(jià)0.35元/kg計(jì)算，666.67 m2產(chǎn)值為2.23萬元/hm2，比種植常規(guī)玉米高約0.88萬元/hm2；牛場(chǎng)自己種植的全株玉米產(chǎn)量達(dá)到85 t/hm2，按照0.35元/kg的收購(gòu)價(jià)折算，產(chǎn)值合2.97萬元/hm2，比常規(guī)籽實(shí)玉米增收1.62萬元/hm2。如果考慮按照當(dāng)?shù)爻Ｒ?guī)玉米收獲后還有剝衣、編掛、脫粒和晾曬4道工序，每公頃至少還需60個(gè)人工，種植青貯玉米的成本是比較高的（表3）。實(shí)際收獲情況：平均每666.67 m2單產(chǎn) 4 247.45 kg，按 0.35元 /kg計(jì)，666.67 m2產(chǎn)值1 486.61元，扣除種子、化肥、農(nóng)藥等生產(chǎn)資料成本及工時(shí)費(fèi)1 092.5元，666.67 m2純收入為394.11元。

表3 十街鄉(xiāng)大臘主村農(nóng)戶種植青貯玉米成本調(diào)查

3 討 論

1）從本次調(diào)查結(jié)果來看，農(nóng)戶種植常規(guī)玉米的成本均在1.95萬元/hm2以上，但產(chǎn)值僅為1.35萬元/hm2預(yù)處理上的應(yīng)用情況進(jìn)行分析，確定其中的核心技術(shù)，以期為壓縮肉牛養(yǎng)殖成本提供幫助。左右，嚴(yán)格意義上來說是屬于虧本經(jīng)營(yíng)，實(shí)施“糧改飼”項(xiàng)目是實(shí)現(xiàn)常規(guī)玉米種植“扭虧為盈”、增加農(nóng)民收益的有效途徑，并且收獲時(shí)間可提前1～1.5個(gè)月，為秋冬農(nóng)業(yè)開發(fā)或小春種植留出充足的準(zhǔn)備時(shí)間。

2）易門縣的氣候不適合籽實(shí)玉米種植，易門縣玉米收獲季節(jié)正值雨水集中之季，玉米苞尖端3～4 cm常出現(xiàn)霉變而影響籽實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，且在籽實(shí)玉米收獲后焚燒秸稈還會(huì)污染環(huán)境，而實(shí)施糧改飼完全解決了上述實(shí)際問題。

3）糧改飼的最終落腳點(diǎn)是草食牲畜的規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展和舍飼，糧改飼最終目的是要通過飼喂草食牲畜才能發(fā)揮出應(yīng)有的效益，鑒于草食牲畜產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格穩(wěn)定，發(fā)展前景看好，農(nóng)戶發(fā)展意愿強(qiáng)烈，建議各級(jí)政府尤其是縣鄉(xiāng)政府高度重視規(guī)模養(yǎng)殖用地的規(guī)劃和審批，只有草食牲畜規(guī)模養(yǎng)殖的發(fā)展才能帶動(dòng)糧改飼項(xiàng)目的發(fā)展。

4）全株玉米種植中人工成本占比過大，本次調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，在1.64萬元/hm2的生產(chǎn)成本中（含收割送貨）人工成本占0.96萬元/hm2（120個(gè)人工），如能結(jié)合農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策的落實(shí)，由收貯企業(yè)購(gòu)買青貯聯(lián)合收割機(jī)在田間直接收割鍘好運(yùn)回青貯，可同時(shí)降低種植和收購(gòu)成本，提高雙方效益。