護(hù)肝最應(yīng)警惕“禍從口入”

楊璞

肝臟是人體負(fù)責(zé)消化和代謝的重要器官。護(hù)肝先要做到不傷肝，即使是很小的肝臟損傷也可能危及生命。為此，特整理生活中幾大傷肝“殺手”，從中西醫(yī)結(jié)合的角度告訴你如何遠(yuǎn)離它們。

經(jīng)常熬夜 夜生活的豐富和工作壓力的增加，經(jīng)常熬夜的人越來(lái)越多，很多人的肝病都是“熬”出來(lái)的。南京市中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院肝病門(mén)診副主任中醫(yī)師孫剛介紹說(shuō)，中醫(yī)認(rèn)為“人臥血?dú)w于肝”。從西醫(yī)的角度來(lái)說(shuō)，睡眠時(shí)進(jìn)入肝臟的血流量是站立時(shí)的7倍，流經(jīng)肝臟血流量的增加有利于增強(qiáng)肝細(xì)胞的功能，提高其解毒能力。保證睡眠時(shí)間和睡眠質(zhì)量，有助于清肝瀉火，從而預(yù)防肝病。

不及時(shí)排尿 歐洲肝臟研究協(xié)會(huì)專(zhuān)家丹尼爾·帕拉迪博士表示，體內(nèi)排毒可以通過(guò)排尿、排汗、排便進(jìn)行。早上起床之后盡快排尿，可以將累積一整夜的毒素及時(shí)排出體外，避免毒素滯留體內(nèi)，導(dǎo)致肝臟“中毒”。

經(jīng)常發(fā)火 愛(ài)生氣、脾氣暴躁，很多人覺(jué)得是性格問(wèn)題，但孫剛介紹說(shuō)，中醫(yī)將容易發(fā)怒稱(chēng)為“善怒”，是指無(wú)緣無(wú)故性情急躁、易于發(fā)怒、自己不能控制的癥狀，也叫“喜怒”“易怒”，應(yīng)屬于疾病的范疇。中醫(yī)理論認(rèn)為：“肝為剛臟，喜條達(dá)而惡抑郁，在志為怒?！币簿褪钦f(shuō)善怒主要與肝有關(guān)，常因肝郁氣滯進(jìn)一步加重所致。肝郁氣滯除了易怒，還會(huì)表現(xiàn)為頻頻嘆氣、胸肋部疼痛等癥狀，多因長(zhǎng)期郁悶、精神受到強(qiáng)刺激或因精神創(chuàng)傷史所致。

不吃早餐 營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。

吃藥太多 《英國(guó)臨床藥理學(xué)雜志》刊登一項(xiàng)研究稱(chēng)，長(zhǎng)期服用止痛藥等藥物，會(huì)加大肝臟解毒負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致肝臟損傷。因此，服藥必須嚴(yán)格遵照醫(yī)囑，在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

加工食物攝入過(guò)多 很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

吃半生不熟或燒焦食物 半生不熟的食物或烹飪過(guò)頭的燒焦食物（特別是肉食）也容易導(dǎo)致肝臟受損。研究發(fā)現(xiàn)，半生不熟的貝類(lèi)常帶有細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

偏愛(ài)油炸食品 美國(guó)哥倫比亞廣播公司報(bào)道的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類(lèi)似肝炎的酶的變化。美國(guó)著名醫(yī)學(xué)專(zhuān)家德魯·奧登博士指出，油脂的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會(huì)增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。

過(guò)量飲酒 以色列澤夫醫(yī)學(xué)研究中心肝臟病學(xué)專(zhuān)家尼莫·阿希博士研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。

暴飲暴食 很多人知道，東西吃太多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。歐洲肝臟研究協(xié)會(huì)專(zhuān)家丹尼爾·帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

（摘自《中國(guó)中醫(yī)藥報(bào)》）