蒸水洗油煙機洗凈度影響參數(shù)的優(yōu)化

羅家勝

（華帝股份有限公司，廣東 中山 528415）

家用油煙機在使用一段時間后，油網(wǎng)、葉輪、風柜等部位會累積一定的油污，若不及時清洗，油污會越積越厚，導致油煙機性能降低、吸煙效果差.油煙機清洗需要專業(yè)人士上門服務，即便如此，清洗還是麻煩耗時而且難以徹底清除油垢.為解決油煙機清洗難的問題，有些油煙機廠家采用了免拆洗技術，即在葉輪、風柜內涂上環(huán)保納米易清潔的不粘油涂層，使油污容易流動到集油杯里.然而，不粘油涂層的耐酸堿性能不足，涂層失效后葉輪仍會粘附油污.有部分廠家在油煙機上設置清洗裝置[1]，還有些油煙機廠家采用高溫高壓的蒸汽清洗技術，而油煙機自清洗程序的開發(fā)與調試需要考慮諸多參數(shù)，為研究各參數(shù)對洗凈度的影響程度，本文以某型號側吸油煙機為例，采用正交試驗對清洗程序調試中的關鍵參數(shù)進行分析，以期找到最優(yōu)的參數(shù)組合.

1 蒸水洗油煙機的清洗系統(tǒng)

如圖1所示，蒸水洗油煙機的清洗系統(tǒng)主要包括水箱、進水口、水泵、加熱組件、溫控器和噴嘴組件[2].開關板通過程序控制整個清洗過程：首先控制水泵抽水到加熱組件內進行加熱，待加熱到設定溫度后，蒸水從加熱器出口噴出，噴嘴將蒸水噴到葉輪上，風柜內累積較多的高溫蒸汽，使葉輪和風柜內油污熔融，油污伴隨蒸水流進污水收集區(qū)里，蒸水洗完成后進行風干，最后完成清洗.電機采用點動控制，確保整個葉輪都能被清洗到，又能使熱量損失較小，保證葉輪能被清洗干凈.

圖1 箱體風柜結構示意圖

2 涂油量對洗凈度的影響

在進行洗凈度測試前24h需要在葉片和輪轂上均勻涂上一定量的油污，采用人工涂油方式，油污溫度在（50±5）℃.在實際生活中，隨著油煙機使用時間的增加，葉輪累積的油污厚度和重量在增加，若未及時進行清洗，將影響其吸煙效果，本文模擬油煙機實際使用中在不同時間段葉輪粘附油污的重量，以20g、30g、40g、50g、60g的涂油量分別對洗凈度進行研究，以確定最佳涂油量.以研發(fā)過程中的某側吸油煙機為試驗對象（其清洗程序未優(yōu)化），采用同一清洗程序、同一煙機進行洗凈度測試，每組測試2個葉輪，結果如表1所示.洗凈度計算如下：

式中，G0為葉輪凈重；G1為葉輪涂上人工油污后重量；G2為葉輪被清洗后重量.

表1 不同涂油量對洗凈度的影響

由表1可見：20g、30g、40g的涂油量時，油煙機洗凈度變化不大；而當涂油量為50g時，油煙機的洗凈度大幅提升，比40g涂油量的洗凈度提高了6.2%，但與60g涂油量比，其洗凈度差別不大.在家用油煙機的實際使用上，若葉輪粘附了較厚的油污，清洗難度將會加大，故可將50g涂油量時葉輪的油污厚度作為依據(jù)來設置葉輪的污濁度上限值，當污濁度達到這個上限值時，油煙機自動提醒用戶進行及時清洗.

3 清洗程序的參數(shù)優(yōu)化

油煙機清洗程序調試涉及參數(shù)多、調試時間長，為節(jié)省后續(xù)新產(chǎn)品的調試時間，本文對清洗程序調試中的關鍵參數(shù)：電機點動時間A、脈動周期B、水泵泵水時間C、蒸汽清洗次數(shù)D等進行分析，選用3個水平，使用L9(34)正交表[3]分析各個參數(shù)的影響程度，并得出最優(yōu)的參數(shù)組合，結果見表2和表3.試驗以某側吸油煙機為對象，每個葉輪涂油（50±5）g.

表2 控制因子與水平

表3 正交試驗及其結果

從表3可以得出，清洗程序各關鍵參數(shù)的影響程度為：A＞B＞C＞D.進一步地分析，在電機點動時間為0.5 s時，對應了試驗的最低洗凈度78.8%，原因是：電機點動時間為0.5 s時止回閥被同步打開，部分蒸汽與熱量會從出風口散失，風柜內溫度降低，使得部分油污未完全熔融而導致洗凈度較低.試驗的最高洗凈度為91.4%，對應的最優(yōu)洗凈度的程序參數(shù)組合為A2B3C1D2，即電機點動時間0.4 s、脈動周期8 s、水泵泵水時間0.2 s、蒸汽清洗次數(shù)120次.

4 結論

高溫蒸水技術解決油煙機清洗問題具有環(huán)保、高效、安全、360°全面清洗等優(yōu)點.本文通過對油煙機洗凈度的研究，得出如下結論：

1）在進行洗凈度測試前，葉輪涂油(50±5)g為最優(yōu)涂油重量；

2）由于影響清洗程序的參數(shù)：電機點動時間＞脈動周期＞水泵泵水時間＞蒸汽清洗次數(shù)，故在進行清洗程序調試時，首先調整電機點動時間，使點動時止回閥不被打開，再調整脈動周期、水泵泵水時間、蒸汽清洗次數(shù)，以快速得到較優(yōu)參數(shù).

本文結果可為調節(jié)清洗程序提供參考，以減少研發(fā)時間和葉輪清洗個數(shù)，進而為縮短產(chǎn)品開發(fā)周期提供幫助.