鄉(xiāng)村振興視角下區(qū)域特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)路徑探析

郭翔宇 廖姣 楊珍月 李倩 朱俊霖 吳楊 黃學(xué)鵬

摘 ?要：湖北省恩施州鶴峰縣被省農(nóng)業(yè)廳命名為“湖北茶業(yè)第一縣”，茶產(chǎn)業(yè)是帶動(dòng)全縣農(nóng)民增收、促進(jìn)企業(yè)增效的支柱型產(chǎn)業(yè)。本文基于恩施州鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，以探索鶴峰縣富硒茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向?yàn)槔?，利用回歸分析計(jì)量模型、STATA軟件分析不同要素對(duì)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響。并從鄉(xiāng)村振興視角對(duì)區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出相關(guān)對(duì)策建議。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村振興;湖北恩施州;富硒茶;產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)

課題名稱：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院2018年大學(xué)生科研立項(xiàng)階段性成果;課題編號(hào)：JM1801;項(xiàng)目指導(dǎo)老師：湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院經(jīng)濟(jì)科學(xué)貿(mào)易學(xué)院馬玉霞。

一、恩施鶴峰茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）鶴峰茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

茶產(chǎn)業(yè)是恩施傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，是農(nóng)民維持生活的主要收入來(lái)源，近幾年來(lái)，茶產(chǎn)業(yè)受到當(dāng)?shù)卣闹匾?。隨著茶產(chǎn)業(yè)的不斷壯大，恩施也打造了屬于自己的優(yōu)質(zhì)品牌，“恩施玉露”品牌的茶葉有“湖北省第一歷史名茶”的稱號(hào)，恩施富硒茶更是享譽(yù)全球。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2018年恩施茶葉加工廠達(dá)426家，茶葉產(chǎn)值將近40億元，擁有茶園總面積160多萬(wàn)畝，其中鶴峰茶園總面積36萬(wàn)畝，占比22.5%，2017年鶴峰茶葉總產(chǎn)值8.9億元，茶葉產(chǎn)量2.99萬(wàn)噸，鶴峰縣鄉(xiāng)村人均茶葉現(xiàn)金收入大約4000元。2013年，湖北省人民政府授予鶴峰縣“全省首批茶葉出口基地”。2018年恩施州四縣躋身中國(guó)茶葉百?gòu)?qiáng)縣，鶴峰縣在這四個(gè)縣中排名第一，由此，本文以鶴峰為例對(duì)恩施州茶葉發(fā)展現(xiàn)狀展開(kāi)研究。

二、基于區(qū)域經(jīng)濟(jì)振興背景下鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素的實(shí)證分析

（一）鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素分析

對(duì)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素分析一直是學(xué)術(shù)研究的焦點(diǎn)問(wèn)題，也是國(guó)家戰(zhàn)略布局鄉(xiāng)村振興、精準(zhǔn)扶貧的熱點(diǎn)問(wèn)題。通過(guò)研究國(guó)內(nèi)外的文獻(xiàn)總結(jié)得出，影響鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素有很多，總體上可將其分為兩類，一類是國(guó)家層面，一類是產(chǎn)業(yè)層面。

1.國(guó)家層面的影響因素

（1）國(guó)家政策扶持

政府出臺(tái)的相關(guān)對(duì)產(chǎn)業(yè)的扶持政策能夠?yàn)檗r(nóng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供政策、資金、土地使用上的支持，減輕生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸?shù)瘸杀矩?fù)擔(dān);相關(guān)法律法規(guī)，產(chǎn)權(quán)保護(hù)政策等不斷完善，勞動(dòng)力的供給和審批手續(xù)的簡(jiǎn)化等，有利于帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)高效發(fā)展。

（2）鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略

實(shí)踐證明，產(chǎn)業(yè)扶貧是精準(zhǔn)扶貧戰(zhàn)略布局的重中之重，在新形勢(shì)下分析當(dāng)前落實(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃、推進(jìn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整是實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略所面臨的重要問(wèn)題。

2.產(chǎn)業(yè)層面的影響因素

（1）茶葉產(chǎn)量

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)導(dǎo)向下，農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有非常重要的影響。農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝和加工標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一化，能指導(dǎo)和規(guī)范農(nóng)民的生產(chǎn)行為和企業(yè)的加工行為。另一方面，規(guī)模經(jīng)濟(jì)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響也是不容小覷，在經(jīng)濟(jì)學(xué)中這主要是通過(guò)平均生產(chǎn)成本的變動(dòng)來(lái)實(shí)現(xiàn)的。隨著生產(chǎn)規(guī)模的擴(kuò)大，專業(yè)化分工逐漸加強(qiáng)，相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施和配套服務(wù)也隨之完善，從而有利于提高技術(shù)水平和降低企業(yè)成本，最終形成自己的比較優(yōu)勢(shì)。

（2）產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)

公共服務(wù)平臺(tái)通過(guò)完善信息化渠道可增強(qiáng)地區(qū)可持續(xù)發(fā)展能力， 促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，最終有利于產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展。通訊、電商等服務(wù)平臺(tái)的資金投入，機(jī)械設(shè)備不斷完善有利于為產(chǎn)業(yè)發(fā)展拓寬市場(chǎng)。

（3）區(qū)域品牌價(jià)值

優(yōu)良的品牌有利于產(chǎn)業(yè)集聚，產(chǎn)業(yè)鏈的拓展和升級(jí)，從而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的市場(chǎng)聯(lián)動(dòng)和優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)專業(yè)化、規(guī)?；l(fā)展。通過(guò)一體化品牌機(jī)制的運(yùn)營(yíng)，將品牌精神、特色理念、核心價(jià)值和品牌延伸有機(jī)結(jié)合，最終推動(dòng)區(qū)域品牌與特色農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展相互促進(jìn)，可持續(xù)發(fā)展。

（二）變量的確定及計(jì)量模型的構(gòu)建

1.變量的選擇

根據(jù)現(xiàn)有國(guó)內(nèi)外研究文獻(xiàn)，普遍認(rèn)為產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)有利于農(nóng)產(chǎn)品附加值的增加和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)的提升，同時(shí)使在一定區(qū)域內(nèi)農(nóng)村專業(yè)合作社和企業(yè)數(shù)量增加，促進(jìn)眾多企業(yè)的生產(chǎn)要素或相關(guān)資源緊密結(jié)合，區(qū)域產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大，規(guī)模經(jīng)濟(jì)形成。特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響因素研究主要從產(chǎn)量、宏觀政策導(dǎo)向、產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺(tái)、區(qū)域品牌價(jià)值展開(kāi)，影響因素的測(cè)量指標(biāo)如表 2 所示。

2. 模型的建立與回歸結(jié)果

考慮到樣本數(shù)據(jù)的復(fù)雜性和代表性，本文將以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的產(chǎn)量指標(biāo)、財(cái)政撥款金額指標(biāo)、通訊電商等服務(wù)平臺(tái)投入指標(biāo)、茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量指標(biāo)代表四大影響因素進(jìn)行研究，分別設(shè)為解釋變量X1，X2，X3，X4，將恩施市鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值設(shè)為被解釋變量y。此模型采用最小二乘法估計(jì)，做多元回歸方程進(jìn)行分析，運(yùn)用stata軟件分析出估計(jì)結(jié)果模型為：

Y = 2.5322X1+16. 6593X2+11. 5376X3-0.764382X4-5.7957

（三）模型的檢驗(yàn)和實(shí)證結(jié)果分析

1.模型的檢驗(yàn)

（1）經(jīng)濟(jì)意義的檢驗(yàn)

模型初步估計(jì)結(jié)果顯示，鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值（y）受標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工的產(chǎn)量指標(biāo)、財(cái)政撥款金額指標(biāo)、通訊電商等服務(wù)平臺(tái)投入指標(biāo)（X1，X2，X3）的正影響，受茶產(chǎn)業(yè)相關(guān)企業(yè)數(shù)量指標(biāo)（X4）的負(fù)影響，與經(jīng)濟(jì)意義相符。

（2）統(tǒng)計(jì)檢驗(yàn)

經(jīng)過(guò)參數(shù)估計(jì)檢驗(yàn)可以得出三大產(chǎn)業(yè)值的影響是顯著的。模型F統(tǒng)計(jì)量的值為1178. 7較為顯著，說(shuō)明此回歸方程模型擬合度較高，模型效果較好。

2. 實(shí)證結(jié)果分析

對(duì)各個(gè)解釋變量系數(shù)的具體分析，我們可以得到以下結(jié)論：

（1）影響茶葉產(chǎn)值的因素是眾多的，即使通過(guò)選取最具特色的因素進(jìn)行回歸分析后得到的結(jié)論也表明各個(gè)因素對(duì)茶葉產(chǎn)值的影響也是不分上下的，在一定程度上表明影響茶葉收入的因素眾多且大部分因素?zé)o法割裂開(kāi)來(lái)分析和研究。

（2）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的產(chǎn)量指標(biāo)和茶葉產(chǎn)值呈正相關(guān)關(guān)系，但由于其解釋系數(shù)相對(duì)較小，所以對(duì)茶葉產(chǎn)值的影響不是十分顯著，可能原因是變量選取的不精確化，導(dǎo)致對(duì)其反映程度有所欠缺。

（3）服務(wù)平臺(tái)投入指標(biāo)越高，財(cái)政投入力度越大，對(duì)茶葉產(chǎn)值的影響程度就越高。自21世紀(jì)以來(lái)，科技和經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展，大數(shù)據(jù)、人工智能、云計(jì)算等一系列高端技術(shù)開(kāi)始應(yīng)用于農(nóng)業(yè)，包括茶葉種植，互聯(lián)網(wǎng)關(guān)聯(lián)度也開(kāi)始在農(nóng)村實(shí)現(xiàn)較大普及化，更多的服務(wù)平臺(tái)開(kāi)始在偏遠(yuǎn)地區(qū)實(shí)現(xiàn)投放;國(guó)家鼓勵(lì)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展，推動(dòng)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施，精準(zhǔn)扶貧卓有成效，加大了財(cái)政對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)的投放力度。

（4）專業(yè)的茶企業(yè)數(shù)量和茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值呈現(xiàn)反向變動(dòng)關(guān)系。在一定范圍之內(nèi)，茶企業(yè)的增加對(duì)于提高茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值是有推動(dòng)作用的，但是由于大面積的設(shè)立產(chǎn)企業(yè)，導(dǎo)致企業(yè)多，但盈利企業(yè)確是少之又少，在某種程度上反而拖累了茶產(chǎn)值的增加。

三、促進(jìn)恩施州茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的對(duì)策建議

為推動(dòng)恩施州鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)更好地發(fā)展和我國(guó)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量及國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的提升，本文根據(jù)區(qū)域振興視角下鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展的影響因素多元回歸分析結(jié)果提出相關(guān)建議。

（一）完善實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃，創(chuàng)造良好條件促進(jìn)茶葉優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)

實(shí)證分析可知，茶產(chǎn)量與茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值呈正比關(guān)系，為了使有限的茶葉種植面積和種植人員發(fā)揮最大的生產(chǎn)效率，需要規(guī)范茶葉生產(chǎn)體系，健全茶葉加工廠生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，積極創(chuàng)建標(biāo)準(zhǔn)化茶園及茶廠，加強(qiáng)老茶園改造和建設(shè)生態(tài)茶園，把重心和資源轉(zhuǎn)移到建設(shè)國(guó)家級(jí)茶葉出口基地，提高茶葉生產(chǎn)基地效益上來(lái)，推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)向集約化、規(guī)模化方向發(fā)展。

在產(chǎn)業(yè)鏈的廣度和深度上進(jìn)行深入延伸。恩施鶴峰茶葉多為加工直接銷售，要注重茶葉的精細(xì)加工和打造茶葉產(chǎn)品的多元化（如茶葉餅干等、茶飲料茶葉護(hù)膚品、茶酒、藥茶、茶雕等工藝），提高茶葉資源的高效利用，且有利于實(shí)現(xiàn)茶葉經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益。

（二）加強(qiáng)政府宏觀政策導(dǎo)向投入力度，統(tǒng)籌茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展

政府政策扶持對(duì)于企業(yè)的發(fā)展有重要的影響。從實(shí)證分析中看，政府宏觀政策導(dǎo)向是影響鶴峰茶葉總產(chǎn)量的最大因素。政府財(cái)政撥款和稅收減免等政策能夠大力推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，同時(shí)產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃能夠幫助當(dāng)?shù)夭杵蟠_定正確的發(fā)展方向，避免了資源的浪費(fèi)。

1.成立專家顧問(wèn)委員會(huì)。

政府可以邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)知名專家、相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)人、大型企業(yè)負(fù)責(zé)人等擔(dān)當(dāng)委員會(huì)成員，幫助茶產(chǎn)業(yè)在產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、發(fā)展方向、配套政策和基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面提供建議和咨詢，增強(qiáng)決策的科學(xué)性和權(quán)威性。

2.建立優(yōu)化項(xiàng)目服務(wù)與管理。

政府可以對(duì)重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)項(xiàng)目開(kāi)辟綠色通道，簡(jiǎn)化審批手續(xù)，通過(guò)宣傳指導(dǎo)，引導(dǎo)企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)上自助申報(bào)等，促進(jìn)辦事效率的提升，加快項(xiàng)目的落地;選擇一批企業(yè)提供一對(duì)一服務(wù)，指導(dǎo)企業(yè)做好發(fā)展規(guī)劃，提供企業(yè)稅收減免，幫助企業(yè)多渠道融資等優(yōu)惠政策。

3. 依托創(chuàng)新科技，建設(shè)現(xiàn)代茶產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)平臺(tái)

據(jù)調(diào)研和資料研究，鶴峰茶產(chǎn)業(yè)信息化服務(wù)平臺(tái)建設(shè)存在以下不足，現(xiàn)有服務(wù)平臺(tái)共享、融合和集成性程度不高，在很大程度上限制了鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展。在鞏固傳統(tǒng)營(yíng)銷市場(chǎng)和開(kāi)拓新的銷售渠道的基礎(chǔ)上，充分利用“互聯(lián)網(wǎng)+茶”這種電子商務(wù)營(yíng)銷模式，實(shí)現(xiàn)線上線下雙向聯(lián)動(dòng)。加大通訊、電商等服務(wù)平臺(tái)的投入力度，利用更廣闊的服務(wù)平臺(tái)促進(jìn)鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.打造區(qū)域名茶品牌，加強(qiáng)產(chǎn)品營(yíng)銷推廣渠道建設(shè)

（1）打造恩施茶葉大品牌。以部分茶企品牌為代表，通過(guò)宣傳推廣活動(dòng)，提高鶴峰茶葉品牌知名度，加大品牌建設(shè)力度，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度及忠誠(chéng)度，實(shí)現(xiàn)品牌標(biāo)準(zhǔn)和內(nèi)涵，將恩施鶴峰富硒茶打造成國(guó)家級(jí)知名品牌。

（2）加快布局茶葉終端市場(chǎng)，積極拓寬銷售渠道。推動(dòng)營(yíng)銷市場(chǎng)大流通，既要支持茶企進(jìn)入國(guó)內(nèi)大型茶產(chǎn)品交易市場(chǎng)，建立實(shí)體店鋪，應(yīng)對(duì)虛擬平臺(tái)的沖擊;也要鼓勵(lì)茶企走出國(guó)門，積極參加國(guó)際茶葉展會(huì)，提高其國(guó)際影響力。

5.大力發(fā)展教育，提高人均可支配收入

（1）積極發(fā)展教育，提高鶴峰縣教育水平。鶴峰縣居民整體受教育程度不高，直接導(dǎo)致人才、科技和管理理念資源的匱乏。發(fā)展理念的不完善，當(dāng)?shù)夭杵蟮那罢耙庾R(shí)淡薄，不會(huì)主動(dòng)地掌握市場(chǎng)變化，最終導(dǎo)致鶴峰縣茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展不起來(lái)。發(fā)展基礎(chǔ)教育，推進(jìn)教育改革意義重大。在鄉(xiāng)村振興政策的引導(dǎo)下，要求政府引進(jìn)相關(guān)人才，鼓勵(lì)大學(xué)生回鄉(xiāng)發(fā)展，為家鄉(xiāng)教育、經(jīng)濟(jì)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

（2）茶企認(rèn)知水平和品牌成長(zhǎng)意識(shí)在很大程度受當(dāng)?shù)厥杖胨降挠绊憽Ｔ趯?shí)地調(diào)研中，通過(guò)問(wèn)卷、訪談等了解鶴峰當(dāng)?shù)卮蠖鄶?shù)茶企沒(méi)有對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行深加工，僅僅只是將茶葉初加工后售往湖南等地。實(shí)際上，這種現(xiàn)象產(chǎn)生的主要原因是鶴峰當(dāng)?shù)厝嗣窨芍涫杖胼^低，對(duì)茶葉的要求也相對(duì)較低，既不需要高檔產(chǎn)品，也消費(fèi)不起高檔產(chǎn)品。收入水平在很大程度上影響了消費(fèi)者消費(fèi)產(chǎn)品和產(chǎn)品品牌。消費(fèi)者沒(méi)有購(gòu)買需要，茶企就不會(huì)研發(fā)相關(guān)產(chǎn)品。在實(shí)現(xiàn)茶產(chǎn)業(yè)鏈拓展方面還需要提高居民可支配收入，從而促進(jìn)鶴峰縣人民消費(fèi)水平的進(jìn)一步提高。

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