上漖村傳承百年的龍舟制作技藝

劉貴星

上漖村龍舟基地。

制作好的龍舟刷漆彩繪完成最后一道工序。

上漖村，廣州最大最古老的龍舟制作基地，已經(jīng)有140多年的歷史，是珠三角地區(qū)龍舟制作的行業(yè)龍頭。龍舟遠(yuǎn)銷至湖南、浙江、港澳及東南亞地區(qū)，甚至非洲，享譽(yù)國內(nèi)外。

南方的雨季似乎有點(diǎn)漫長。端午節(jié)的臨近，正是上漖村龍舟基地師傅們最忙碌的時(shí)候。為了探索這一古老的傳統(tǒng)技藝，我從高樓林立的廣州市區(qū)出發(fā)，坐3號線地鐵，一直向南，走出廈滘站時(shí)，周圍已經(jīng)沒有了大城市的繁華。穿過田間小路，可見一條連接珠江的狹長水道，河面上停泊著幾條新龍舟，這就是上漖涌。

傳統(tǒng)龍舟，能耐百年風(fēng)雨

河岸邊一排用木頭和石棉瓦搭建的工棚，就是上漖村的龍舟制造基地。說是制造基地，更像是一個(gè)個(gè)家庭式作坊。幾家龍舟廠幾乎將河面圍攏了一半，靠水而建意味著“有水有財(cái)”。幾根白熾燈管，幾臺(tái)風(fēng)扇，只見幾個(gè)師傅光著膀子，在悶熱的廠房埋頭苦干。近段時(shí)間幾乎每天都有新船出塢，村子充滿了鉆孔和敲釘?shù)穆曇?，空氣中也飄蕩著清新的木屑味。

往里走進(jìn)第二間工棚，是黃杰明、陳恒濤師傅的龍舟作坊，這里沒有招牌，只有掛在墻面上的一面面錦旗，才顯現(xiàn)出這里受到的敬重。在當(dāng)?shù)?，造龍舟是一門家庭式的手藝，黃師傅已經(jīng)是第五代傳人了。40年前，黃師傅跟著家族的前輩學(xué)習(xí)了造龍舟的技藝，學(xué)成后邀陳恒濤師傅做搭檔，共同打理這家龍舟廠。得知來由，黃杰明師傅熱情地聊起關(guān)于龍舟制造的細(xì)節(jié)。他告訴我，這里的龍舟幾乎全由手工制作，為了保證質(zhì)量工期會(huì)比較長，一個(gè)工廠往往需要一個(gè)月的時(shí)間才能生產(chǎn)出一條龍舟，只有這樣慢工細(xì)活精心打造出來的龍舟才能贏得雇主的喜愛。

作坊內(nèi)木屑飛揚(yáng)。龍舟包括龍骨、底旁、大旁、花旁等。根據(jù)大小，龍舟分為兩種，一種是用于比賽的“標(biāo)準(zhǔn)龍”，一種是節(jié)日觀光的“傳統(tǒng)龍”。標(biāo)準(zhǔn)龍一般是15.5米，傳統(tǒng)龍以丈數(shù)，有九丈，十丈，十一丈不等。

一艘傳統(tǒng)龍舟，能耐百年風(fēng)雨，當(dāng)中最考究的，是匠人的手藝。

傳統(tǒng)龍舟一般用采東南亞的坤甸木，彈性好，泡在水中越泡越有光澤?？杀４嫔习倌?，但較為笨重。杉木、柚木較為輕盈，龍舟劃得快，多用于傳統(tǒng)競賽龍舟。但這兩種木材都不能漚在泥里，平時(shí)要架在通風(fēng)干爽的陰涼處保存，并防止太陽暴曬。

龍舟采用實(shí)木純手工打造。

打造一條龍舟需上百道工序。

維修舊龍舟。

從良木到龍舟

龍舟制造工藝以榫卯為主，工人要先把木邊磨平，再用木槌錘緊，將掌口咬實(shí)，保證龍身不漏水。組成龍舟的木板和木板之間，不用任何粘合物質(zhì)，而是用非常復(fù)雜的工藝將木板與木板進(jìn)行嵌合，并釘入釘子。

據(jù)介紹，上漖龍舟制作技藝包括扎底骨、釘腳旁、上大旁、扎彩盤及交山、釘龍根、造坐凳、釘花旁、上龍纜、釘夾旁等多達(dá)二三十道工序。然后再制作大鼓架、銅鑼架、神斗等部分。

從良木到龍舟，需要6個(gè)工人同時(shí)做工，花費(fèi)20天時(shí)間，釘入上百斤鐵釘，耗去6立方木材，無數(shù)次手工的打磨、撫平和拼接，沒有施工圖紙，尺寸全憑經(jīng)驗(yàn)，所有環(huán)節(jié)務(wù)求極致精確，保證龍身不漏水，千錘百煉方能下水。這種傳統(tǒng)的手工制作龍舟方法一直延續(xù)至今。

龍舟寓意著一帆風(fēng)順，有吉祥之意，根據(jù)市場需要，這里還制作龍舟模型，一艘精美的龍舟工藝品，其做工考究，價(jià)格也不菲。

龍舟基地還有一項(xiàng)業(yè)務(wù)，就是保管龍舟。部分村已無合適藏龍舟的地方，就把龍舟存在龍舟廠。在陳漢慧龍舟廠的船塢里，8條傳統(tǒng)龍舟“整裝”等待各村領(lǐng)走。端午過后，被送回來的龍舟將再次藏于船塢。

龍舟基地不大，十多家作坊主要集中在上漖涌的西岸，各龍舟作坊正抓緊趕最后一道工序，好在端午節(jié)前交付使用。在陳漢慧龍舟基地，負(fù)責(zé)人易文向我透露這幾天早晨都會(huì)有龍舟下水，為了目睹這一盛況，我決定第二天再來。

基地保管的龍舟。

龍舟下水，一帆風(fēng)順

龍舟基地生產(chǎn)船體和船掌，龍頭和龍尾需專門的工匠雕刻，趁著還有一點(diǎn)時(shí)間，我又來到番禺南村，去拜訪制作龍頭的梁鎮(zhèn)洪師傅。見到梁師傅時(shí)，他正在忙著自己的手藝，院子里擺滿了各種大小、形狀各異的龍頭。梁師傅今年七十多歲，制作龍頭有五十余年，手工精巧，是當(dāng)?shù)刈钣忻麣獾摹褒垘煾怠?。見他這么忙，我問他怎么不帶徒弟或幫手？他說現(xiàn)在的年輕人不愿意來學(xué)這個(gè)手藝，自己閑不住，就在家接活干。

第二天清早，天剛蒙蒙亮，龍舟基地就開始熱鬧起來，盧再洵的龍舟廠里已經(jīng)滿是接船的鄉(xiāng)親。盧師傅的老伴起床后第一件事就是給河神上香。新造的龍舟，頭戴紅花，龍頭下擺放果品和酒，祭拜完畢，六七十人齊喊“嗨喲嗨喲！”借著鞭炮聲響，推舟下水，龍醒了。

這邊龍舟剛下水，那邊同樣是人聲鼎沸。鄰近的盧俊雄龍舟廠，番禺石樓訂制的龍舟也要下水了，這條龍舟長十四丈，是整個(gè)基地今年訂制的最長龍舟，中間的位置卻不到1.2米，飾以龍牌，龍頭龍尾旗，還有繡滿龍鳳、八仙等圖案的羅傘，可承載八十多人劃行。

石樓村派出上百名青壯年男性，由德高望重的族長主持儀式，雖然下著大雨，卻井然有序，大家齊心協(xié)力，抬龍舟下水。

龍舟基地鞭炮聲此起彼伏，陳漢慧龍舟基地也忙開了，接船的是佛山黃岐村，一隊(duì)人馬送船入水即躍入船中，船首揮旗的跳頭、船心擂鼓的鼓手以及劃槳的扒仔，各就各位，鼓鳴響起如心跳，游龍初試水。

試水后的龍舟，除了競速，還要走“龍舟景”，即在端午前后，四處去“探親”。熱愛龍舟的人們把它擬人化，不同村莊的龍舟都是表親。東道主邀請別人來探親稱為“招景”，去探親稱為“趁景”。

薪火相傳，更是一種精神

雖然上漖村龍舟名聲在外，但這百年手藝也面臨著越來越多的壓力。上世紀(jì)七八十年代，上漖涌兩岸一度分布著30多家龍船廠，目前僅剩十余家龍舟作坊繼續(xù)制作龍舟，一年約有半年是淡季。

制作好的龍舟準(zhǔn)備下水。

新龍舟活水。

此外，最主要的還是后繼無人，整個(gè)上漖村懂做龍舟手藝的有幾十人，但至今仍在這個(gè)行當(dāng)里的不過二三十人。因?yàn)榧兪止ぃ蠞]村造的龍舟，有著濃郁的鄉(xiāng)土民風(fēng)。鄉(xiāng)村巨變，那些曾經(jīng)風(fēng)行鄉(xiāng)野的傳統(tǒng)手藝紛紛沒落，甚至消失。和諸多瀕臨失傳的故事類似，上漖村造的龍舟也以緩慢的步伐，逐漸淡出了人們的視野。但傳統(tǒng)手工造龍舟，有著機(jī)械所不能復(fù)制和替代的美感。盡管這項(xiàng)工藝仍有人在堅(jiān)持，但無一例外是上了年紀(jì)的。過去學(xué)做龍舟的都是窮苦人家出身，如今的年輕人更不愿意干了。

物價(jià)上漲，制造一條龍舟造價(jià)數(shù)十萬元，扒龍舟熱度和訂單齊降，很多地方更愿意接受輕巧、便宜的玻璃鋼材質(zhì)的龍舟，上漖傳統(tǒng)龍舟已日漸式微。

廣州造龍舟只此一處，在廣州，哪個(gè)村的龍舟要保養(yǎng)、維修，哪個(gè)村要造龍舟，都會(huì)來上漖村。分布在上漖涌兩旁的龍船制造廠，是歷史悠久的手工制作船只和維修基地，最早可追溯至清代。“凡是傳統(tǒng)船只，上漖都能做?！标悵h慧龍船廠負(fù)責(zé)人易文介紹，船廠已不生產(chǎn)其他船只，專門從事龍船制作。年產(chǎn)量達(dá)三四十艘的陳漢慧龍船廠是現(xiàn)在規(guī)模最大的一家，易文是創(chuàng)始人陳漢慧的外甥。端午前夕，他領(lǐng)著8名匠人在廠內(nèi)趕工，“所有船只都要趕在農(nóng)歷四月廿八前交出去，一幫叔父兄弟從早上7點(diǎn)干到晚上7點(diǎn)。”

舊時(shí)做船，手藝傳內(nèi)不傳外，傳男不傳女。陳漢慧也想著盡量傳給自家人，但已經(jīng)挑大梁的外甥易文想法更開放了。“現(xiàn)在不叫師父徒弟了，肯學(xué)的話就大家一起搞好這個(gè)行業(yè)。不會(huì)不外傳，誰肯做我都教?！薄艾F(xiàn)在師傅工資300塊一天，招工排隊(duì)都排到路口去了?！标悵h慧說。

不同地區(qū)不同形狀的龍舟。

象征著一帆風(fēng)順的龍舟模型。

易文說，現(xiàn)在村里的年輕人寧愿做司機(jī)、做保安，也不愿學(xué)做龍舟，到了下一代，傳統(tǒng)龍舟制造可能真的只能是在博物館中回憶了。

雨漸漸停了，吶喊聲伴隨著鑼鼓聲，一陣接著一陣，新下水的龍舟在河涌中來回試劃，一條條龍醒了，離開上漖游向珠江。我也要離開這里，結(jié)束這次拍攝。短暫的逗留，我已感受到了齊心協(xié)力、同舟共濟(jì)的龍舟精神，那兼容奮進(jìn)、傲視萬物的精神偉力，將激勵(lì)著族人精誠團(tuán)結(jié)、奮發(fā)爭先。

薪火相傳，是一種行為，更是一種精神。和許多傳統(tǒng)技藝一樣，上漖龍舟制作同樣面臨著傳承的問題，前景不容樂觀。珠江綿密的水系聯(lián)絡(luò)著城市與鄉(xiāng)村，龍舟廠年復(fù)一年的手工活，延續(xù)著傳統(tǒng)以及人與人之間的鄉(xiāng)情，也見證了廣州這座城市現(xiàn)代化的興起，以及傳統(tǒng)手工技藝的衰落。

TIPS

交通：上漖村龍舟基地位于廣州海珠區(qū)，地鐵3號線廈滘站下，往西步行700米可達(dá)。

美食：來到吃都廣州，美食自然不容錯(cuò)過，品嘗地道廣州美食推薦老字號的點(diǎn)都德、陶陶居、滋粥樓、詠藜園，荔灣區(qū)上下九的連香樓、廣州酒家，黃沙沙面廣東勝利賓館，沿江路的大同酒家，海珠廣場的銀燈食府，北京路幸運(yùn)樓、又想點(diǎn)、武林廚神，小洲村的瀛洲酒樓、天河場稻香等。