老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)模式探究

白東

[摘?????????? 要]? 隨著當(dāng)下我國人口老齡化問題的日益突出，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)在這種背景下日漸火熱起來，高職院校有責(zé)任提供大批高素質(zhì)的專業(yè)人才。在這種背景下，結(jié)合云南交通運輸職業(yè)學(xué)院新開辦的老年服務(wù)與管理專業(yè)，探討其相應(yīng)的教學(xué)模式提升問題，闡述老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)模式的提升策略中需要把握課程定位、設(shè)置課程體系、增強實踐元素、激活教學(xué)評價。

[關(guān)??? 鍵?? 詞]? 高職院校;老年服務(wù)與管理;教學(xué)模式

[中圖分類號]? G712??????????? ?? ??????? [文獻標(biāo)志碼]? A???????? ????????????? [文章編號]? 2096-0603（2019）08-0148-02

近年來，隨著人民生活水平的日漸提高、醫(yī)療技術(shù)的進步，人民的壽命也在逐年增長，我國慢慢進入老齡化時代。在這種背景下養(yǎng)老問題日漸突出，因為子女一方面本身會面臨很多的競爭，另一方面他們對老人的陪伴和照顧很少，老年人生理機能衰退、抵抗力明顯下降，很多老年人在家中養(yǎng)老的愿望得不到滿足。面對我國日益的老齡化問題，滿足社會需求，加快對養(yǎng)老服務(wù)人員的培養(yǎng)、推進社會養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)是當(dāng)務(wù)之急，社會越來越需要老年人服務(wù)人才。但就當(dāng)前來看，老年人服務(wù)人員在素質(zhì)和數(shù)量上不容樂觀，社會上對具有老年人服務(wù)能力和素養(yǎng)的人才需求更加迫切，高職老年服務(wù)與管理專業(yè)在近年來也日漸火熱起來，它專業(yè)涉及的領(lǐng)域非常廣，包括人際交流、健康教育、人文素養(yǎng)等，對緩解目前的現(xiàn)狀、提供高素質(zhì)的人才具有重要的意義。高職院校有責(zé)任提供大批高素質(zhì)的專業(yè)人才，在這種背景下探討其相應(yīng)的教學(xué)模式提升也成為非常重要的問題。

一、老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)中存在的問題

（一）課程定位錯位和課程體系缺失

目前，我國的很多高職院校還沒有老年服務(wù)與管理專業(yè)，一些學(xué)校也是適應(yīng)形勢近年來剛剛開始，所以在課程定位上還存在著問題，很多學(xué)校的管理層對新上馬的專業(yè)無從下手，在制定學(xué)校長遠發(fā)展規(guī)劃中未能將老年服務(wù)與管理專業(yè)和相關(guān)的課程設(shè)置當(dāng)做核心規(guī)劃進行分析探討，相反更容易去關(guān)注一些外在的事情，也即專業(yè)的就業(yè)方面的內(nèi)容，在規(guī)劃之前做的工作本身就有所偏離。在課程體系建設(shè)中，一些老年人生理健康服務(wù)、心理健康服務(wù)、老年服務(wù)管理、休閑娛樂服務(wù)等教育課程都相對草率，時間精力比較有效，卻存在“急于求成”的浮躁心理，只關(guān)注就業(yè)率的提升，也只是關(guān)注學(xué)生上了幾節(jié)課、學(xué)生的就業(yè)率如何，而不是關(guān)注學(xué)生到底學(xué)到了什么、學(xué)生到底有沒有具備服務(wù)老年人的能力。一些院校沒有老年服務(wù)與管理專業(yè)課程專職教師，本身這個專業(yè)上馬時間比較短，很多教師都是從一些社會服務(wù)等鄰近專業(yè)調(diào)過來的，缺乏這方面的知識修養(yǎng)，課堂教學(xué)藝術(shù)和手段上也有所欠缺，依然采用“傳習(xí)式”“填鴨式”教學(xué)方式，不太契合這些新出現(xiàn)的專業(yè)實際需求。

（二）教學(xué)實踐元素不強、教學(xué)評價不足

老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)不僅是讓學(xué)生能夠獲得一份工作，能夠去為社會做貢獻，更應(yīng)該是通過學(xué)習(xí)掌握一定的技能，比如想關(guān)注老年人心理問題的學(xué)生，顯然需要在心理學(xué)方面有實踐的教師來幫助;想創(chuàng)辦企業(yè)必須了解一些行政法規(guī)和企業(yè)管理知識;想開淘寶店的必須懂得一些計算機技術(shù)，能夠了解目前創(chuàng)業(yè)的政策形勢，甚至可能需要對行業(yè)內(nèi)部的具體情況也有所了解才能談得上創(chuàng)業(yè)，但是對一般的老年服務(wù)與管理專業(yè)教師來說還沒有做到完善，他們不可能面面俱到，只能講一些比較大而空的東西，僅停留在理論講授階段，沒有一線實踐的經(jīng)歷，也是無法打動學(xué)生的。同時很多學(xué)校對學(xué)生的實際能力考查還是停留在理論和考試上，對學(xué)生的實習(xí)的工作也是關(guān)注不到位，缺乏從社會和老人實際角度對教學(xué)進行檢驗，導(dǎo)致很多本專業(yè)的學(xué)生不敢面對社會，甚至對老年人產(chǎn)生排斥感，對自己的專業(yè)定位不準(zhǔn)，覺得上完學(xué)就是要去服侍老年人，很多學(xué)生都缺乏創(chuàng)新能力、冒險精神，這些都凸顯了教學(xué)評價上的不足。

二、老年服務(wù)與管理專業(yè)教學(xué)模式的提升策略

（一）把握課程定位

在教學(xué)模式和設(shè)計之前的規(guī)劃最為重要，為了適應(yīng)和滿足當(dāng)前社會市場的需要，培養(yǎng)具有老年管理和服務(wù)技能和知識的人才，應(yīng)在高職院校構(gòu)建核心課程體系，培養(yǎng)老年管理與服務(wù)方面的人才，這對培養(yǎng)學(xué)生自身專業(yè)能力及對服務(wù)的專業(yè)化能力建構(gòu)非常有利。首先，老年機構(gòu)養(yǎng)老、居家養(yǎng)老、老年社區(qū)養(yǎng)老應(yīng)該成為老年專業(yè)服務(wù)和管理的核心課程。為了培養(yǎng)基本的老年服務(wù)管理者，課程要求學(xué)生在全面掌握老年服務(wù)技能、知識的前提下，對這三種養(yǎng)老服務(wù)模式的管理和運營了如指掌。其次，基本的醫(yī)學(xué)入門課程不可或缺。老年人服務(wù)的基礎(chǔ)是醫(yī)學(xué)概論，老年服務(wù)工作人員開展工作的關(guān)鍵是對老年人的身體特征做到了解，這也是最基本的醫(yī)學(xué)課程之一，也充分體現(xiàn)出服務(wù)者的專業(yè)化水平。再次，教學(xué)中也應(yīng)該關(guān)注基礎(chǔ)理論，教授學(xué)生如何就心理、生理以及社會知識向老年人進行服務(wù)，是老年服務(wù)與管理專業(yè)核心課程體系的教學(xué)重點，從實際出發(fā)指導(dǎo)老年人的身體健康以及關(guān)懷他們，這一專業(yè)的學(xué)生應(yīng)具備能為長者提供相關(guān)服務(wù)的技能，并能根據(jù)實際情況加以改善和優(yōu)化，同時具備為長者提供健康教育的能力。最后，要提高學(xué)生自身素質(zhì)和工作熱情，要讓學(xué)生熱愛老年服務(wù)工作，還要讓自己的知識不斷更新，在技術(shù)方面善于學(xué)習(xí)，而且要善于與老年人進行溝通和交流。

（二）設(shè)置課程體系

從具體的課程設(shè)置上看，筆者認為教學(xué)可以分為必修課和選修課程。其中必修課程要求全部的學(xué)生都要學(xué)習(xí)，這些課程能夠幫助學(xué)生獲得更多的服務(wù)意識、技能習(xí)得和心理品質(zhì)，基本上可以按照目前高職院校的基礎(chǔ)課程進行設(shè)置，一學(xué)期大概開設(shè)18周，保證學(xué)生對專業(yè)有較為系統(tǒng)的了解。必修課針對老年人服務(wù)和管理專業(yè)人員的工作需要，重點是知識、能力和素質(zhì)培訓(xùn)，即掌握專業(yè)服務(wù)和管理的基本知識。為了發(fā)展學(xué)生的興趣愛好、培養(yǎng)特長，在必修課的基礎(chǔ)上還應(yīng)該添加一些自由選修課，尤其是能夠幫助學(xué)生學(xué)習(xí)一些必備的技能，能夠更有指導(dǎo)性和目的性，并將學(xué)到的東西運用到實踐中去，這些課程應(yīng)該增加一些實踐性的元素，這些必修課可以設(shè)置在大學(xué)二年級以后，學(xué)生時間相對自由和充足，能夠注重培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題的能力，具體課程內(nèi)容可以如下。

（三）增強實踐元素

老年服務(wù)與管理專業(yè)在高職院校教育中還具有更為特殊的性質(zhì)和特征，人們對它的社會期待也更高，希望能夠在社會實踐中充分地服務(wù)老年人，基于此在本專業(yè)的教育中更應(yīng)該充分落實實踐性教學(xué)。公益事業(yè)中的社區(qū)老年服務(wù)與管理、老年用品開發(fā)與管理、老年大學(xué)，民政部門主管的老年活動中心、老年公寓、福利院、養(yǎng)老院等，是老年服務(wù)與管理人員的實踐場所，學(xué)校要利用學(xué)生的實習(xí)時間進行創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)，讓學(xué)生了解一些社會情況，有條件的學(xué)生可以在教師的指導(dǎo)下進行初步的創(chuàng)業(yè)，可以從涉及老年產(chǎn)品的一些小成本的淘寶網(wǎng)店以及其他行業(yè)開始。學(xué)校也要幫助學(xué)生去積極的獲得政策支持，尤其是銀行的低息貸款等，讓學(xué)生能夠獲得創(chuàng)業(yè)的資本。除了一般的課堂教學(xué)和畢業(yè)前的實習(xí)教學(xué)中，教師和相關(guān)的學(xué)院要充分調(diào)整理論和實踐教學(xué)的不同比重，加強學(xué)生實踐創(chuàng)新能力的培養(yǎng)。在教學(xué)中教師在每個學(xué)期可以適當(dāng)?shù)匕才乓恍﹨⒂^活動，讓專業(yè)學(xué)生及早去了解自己專業(yè)的服務(wù)對象是什么，需要做好什么準(zhǔn)備;在一些期末作業(yè)、論文寫作中也應(yīng)該積極地指導(dǎo)學(xué)生做一些社會調(diào)查，了解目前老年人的生活狀態(tài)、心理情緒等，對學(xué)生的實際動手操作能力和心理預(yù)期有一定的啟發(fā)意義。在教學(xué)中也應(yīng)該與學(xué)生的社團活動結(jié)合起來，社團活動是一些課外的活動，不會讓學(xué)生產(chǎn)生厭煩情緒，反而會刺激他們投入更多的精力。教師可以和學(xué)生的社團配合進行一些公益活動，在活動中介紹敬老院和養(yǎng)老機構(gòu)的運行情況，講解老年人的生理和心理知識，在強化學(xué)生理論知識的同時有助于學(xué)生消化知識，讓學(xué)生自己來管理，最終實現(xiàn)學(xué)生動手能力以及專業(yè)素質(zhì)的提升。

（四）激活教學(xué)評價

教學(xué)有了一定的模式之后，還需要進行相應(yīng)的評價和實踐檢驗，只有在實踐中才真正有助于教學(xué)的提升。老年人服務(wù)和管理的培養(yǎng)模式要與時俱進，學(xué)校必須與老齡產(chǎn)業(yè)和企業(yè)相聯(lián)系，必須根據(jù)專業(yè)工作能力的要求，根據(jù)專業(yè)崗位核心課程要求中掌握的技能，有目的、有針對地制定競賽項目，并組織學(xué)生積極參與其中。通過行業(yè)企業(yè)、學(xué)校組織的競賽活動，可以充分動員學(xué)生的積極性參與學(xué)習(xí)，讓學(xué)生在培訓(xùn)、技能競賽中真實體會并學(xué)習(xí)，實現(xiàn)在競賽中促進學(xué)習(xí)，并在競爭中互動。建立以技能競賽為導(dǎo)向的技能訓(xùn)練培養(yǎng)模式，提高老年管理和服務(wù)工作者的培訓(xùn)質(zhì)量，為養(yǎng)老機構(gòu)企業(yè)提供強服務(wù)、高技能、高素質(zhì)的人才。學(xué)校要建立高級專業(yè)人員培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)督評價體系，建立和完善專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量監(jiān)督教學(xué)組織管理體系。同時，要對人才培養(yǎng)質(zhì)量評價制度做到不斷細化，定期開展座談會、評課活動等，就提升人才培養(yǎng)質(zhì)量問題多聽取他人意見，要盡量邀請來老年行業(yè)管理者全程參加質(zhì)量評估，服務(wù)和管理專業(yè)人才培訓(xùn)的質(zhì)量監(jiān)督和評價應(yīng)保證學(xué)校和行業(yè)企業(yè)兩方面做到監(jiān)督，尤其要嚴格管理學(xué)生實習(xí)過程。與此同時，要注重加強學(xué)生實踐與鍛煉的評估，設(shè)置綜合素質(zhì)、專業(yè)技能、職業(yè)認知等各項指標(biāo)對學(xué)生進行全面考核，在專業(yè)人才培訓(xùn)質(zhì)量監(jiān)測和評價方面，學(xué)校和企業(yè)之間要加強溝通，及時反饋，根據(jù)實情況加以整改，確保對服務(wù)人才的質(zhì)量和評價、監(jiān)測的有效性。

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