五月味道

5月，春未走，夏未到。每逢換季，不少寶寶都會(huì)出現(xiàn)厭食的情況。

媽媽不妨在小長假，選用新鮮、常見的食材，給寶寶和家人制作幾款清爽小食。這份五月美食清單請(qǐng)收好！

泡泡

美食、攝影達(dá)人，網(wǎng)上廚房平臺(tái)美食博主。

黃瓜雞米沙拉船

材料：

黃瓜1根

白小米50g

雞胸肉50g

小番茄30g

香菜少許

做法：

1.白小米洗凈，放在小碗中隔水蒸熟。

2.小番茄洗凈，雞肉切成片，用平底鍋將二者慢火煎熟。

3.黃瓜洗凈去皮后，對(duì)半切開，刮去少量瓜瓤。

4.將煎好的雞肉和番茄切碎，連同蒸好的小米鋪在黃瓜船上，最后用香菜點(diǎn)綴。

酸奶干酪黃瓜釀

材料：

黃瓜1根

干酪100g

老酸奶適量

做法：

1.黃瓜洗凈去皮，切成4cm左右的段，挖掉1/2的瓤備用。

2.將干酪切成小塊，分別填入黃瓜的空段里。

3.將黃瓜放入平盤中，用蒸鍋蒸5分鐘左右。

4.取出，放置溫涼后，用酸奶適當(dāng)調(diào)味并裝飾。

黃瓜三文魚卷

材料

黃瓜1根

三文魚100g

鮮檸檬少許

做法：

1.黃瓜洗干凈，用刨刀小心刨成均勻的寬薄片。

2.三文魚切成長的薄片，擠入一些檸檬汁。

3.平底鍋里放少許油，一片片地將三文魚微微煎一下。

4.用黃瓜片包裏住三文魚，慢慢卷起來，用小竹簽固定。（孩子進(jìn)食時(shí)，最好由家長撤掉竹簽）

食譜分享

每天一款，給寶寶色香味俱全的營養(yǎng)美食！

山藥小米蘋果糊

材料：

蘋果半個(gè)

山藥50g

黃小米30g

做法：

1.提前將小米洗凈，浸泡1小時(shí)。

2.蘋果去皮、去核，山藥去皮，分別切成小塊備用。

3.鍋中放入適量的水煮小米，水開后放入蘋果和山藥。

4.關(guān)火放溫后，用料理機(jī)打成糊。

肉末燴豆腐

材料

北豆腐1小塊

肉末30g

小蔥5g

做法：

1.豆腐洗凈后切成小塊，焯水后撈出瀝干水分備用。

2.鍋燒熱后放入少許油，放入肉末和小蔥末炒香。

3.翻炒均勻后，倒入適量的清水，放入豆腐，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右。

4.倒入化開的淀粉勾芡，大火收汁，關(guān)火。

素炒三丁

材料：

青豆50g

胡蘿卜50g

土豆50g

做法：

1.胡蘿卜、土豆洗凈、削皮，分別切成1cm見方的小塊。

2.青豆洗凈，沸水焯燙1分鐘，撈岀控干水分。

3.鍋中放少許油，先將胡蘿卜、土豆炒至8分熟，再放入青豆。

4.加入少許蠔油，繼續(xù)翻炒2分鐘，即可。

絲瓜黃豆排骨湯

材料：

排骨250g

絲瓜半根

黃豆若干

姜、蔥適量

做法：

1.黃豆提前半天浸泡，以縮短熬煮時(shí)間。

2.排骨斬小塊，冷水下鍋，焯去血沫，撈出備用。

3.絲瓜去瓤，切成滾刀塊;姜切片，蔥切段。

4.燉鍋中放水，燒熱后放入排骨、黃豆、姜、蔥，煮開后轉(zhuǎn)小火燉約1小時(shí)后，放入絲瓜繼續(xù)煲15分鐘至軟爛即可。