綠苦瓜新品種鑫帥的選育

譚美麗 肖昌華曠碧峰 余席茂 唐 鍔 劉小安 歐陽忠耀

（衡陽市蔬菜研究所，湖南衡陽421001）

苦瓜（Momordica charantia L.）是南方夏秋季主要蔬菜品種之一，其嫩果含有豐富的礦物質(zhì)、氨基酸和多種維生素，還具有明顯的降血糖等醫(yī)療保健作用（何新益 等，2008）。隨著人們保健意識的增強，食用綠苦瓜的消費者越來越多，其種植面積也在逐年擴大，種植范圍已由華南地區(qū)和長江流域向北方各省發(fā)展。目前湖南地區(qū)生產(chǎn)上使用的綠苦瓜多為兩廣地區(qū)選育的長身油瓜類型（張長遠 等，2004，2015）或果皮顏色較深的翠綠色品種（肖昌華 等，2016），不能滿足生產(chǎn)和消費的需要，特別是不能滿足長江流域地區(qū)開展春提早栽培的要求。為加快綠苦瓜新品種更新?lián)Q代和持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，針對生產(chǎn)上的問題和需求，衡陽市蔬菜研究所苦瓜育種課題組開展了早熟綠苦瓜新品種的選育研究，經(jīng)過種質(zhì)資源的收集、親本的純化、雜交組合的配制，選育出早熟綠苦瓜新品種鑫帥，于2016年6月完成湖南省非主要農(nóng)作物品種登記。

1 選育過程

母本DH2301是廣東地方品種大頂苦瓜變異株經(jīng)5代套袋自交，從分離株中定向單株選育而成。植株生長勢強，葉色深綠，耐熱性好，熟性早，主蔓第1雌花著生節(jié)位為第10～13節(jié)，主蔓雌花節(jié)率高且連續(xù)坐果能力強，可連續(xù)坐果4～5個。果實長圓錐形，果表顏色淡綠，條瘤狀突起，果實縱徑13～15 cm，橫徑6.5 cm，果肉厚1.1～1.2 cm，肉質(zhì)脆，味微苦。

父本是湖南地方品種藍山苦瓜經(jīng)6代單株篩選、純化獲得的編號為B198的自交系?？鼓嫘暂^強，植株生長勢中等，以主蔓結(jié)瓜為主，第1雌花節(jié)位為第13～14節(jié)，葉色淺綠，果實長圓筒形，果皮白色光亮，果表密瘤突起。果實縱經(jīng)32～35 cm，橫徑6～7 cm，果肉厚1.0～1.2 cm，苦味適中。

2009年春季在湖南衡陽配制雜交組合，新組合DH2301×B198于2010年春、秋季在本所連棟大棚內(nèi)進行試種觀察。2011～2012年進行品種比較試驗，2013～2015年在湖南衡陽、株洲、常德、懷化，四川樂山等地開展區(qū)域試驗及生產(chǎn)試驗，2015年通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會專家現(xiàn)場鑒定，2016年6月完成湖南省非主要農(nóng)作物品種登記（登記編號：XPD005-2016）。2016～2018年在湖南、四川等地累計示范推廣逾200 hm2。

2 選育結(jié)果

2.1 豐產(chǎn)性

2.1.1 品種比較試驗 2011～2012年在本所科研基地進行品種比較試驗，小區(qū)面積15 m2，隨機區(qū)組排列，3次重復，以當?shù)鼐G苦瓜主栽品種綠劍作對照，均采用威龍1號白籽南瓜作砧木進行嫁接育苗，3月27日嫁接，4月16日定植，每小區(qū)種植30株，地膜覆蓋露地栽培。試驗結(jié)果表明（表1），鑫帥2011年和2012年春季露地種植前期產(chǎn)量及總產(chǎn)量均極顯著高于對照綠劍，兩年平均每667 m2前期產(chǎn)量為1 198.5 kg，比對照增產(chǎn)34.94%；總產(chǎn)量為3 289.5 kg，比對照增產(chǎn)28.39%。第1雌花節(jié)位為第10～11節(jié)，平均比對照低6.25節(jié)，始收期比對照提早12 d（天）。

2.1.2 多點區(qū)域試驗 2013～2014年分別在湖南常德、懷化、株洲、衡陽，四川樂山等5個試驗點進行區(qū)域試驗，以綠劍作對照。試驗于3月下旬播種，4月中旬定植，5月下旬開始采收，地膜覆蓋露地栽培，小區(qū)面積為20 m2，3次重復，隨機區(qū)組排列。試驗結(jié)果表明：鑫帥比對照提早10～13 d（天）采收；5個試驗點兩年平均每667 m2前期產(chǎn)量為1 178.3 kg，比對照增產(chǎn)34.5%；總產(chǎn)量為3 423.7 kg，比對照增產(chǎn)25.1%（表2）。

2.1.3 生產(chǎn)試驗 為了進一步鑒定鑫帥的適應性、豐產(chǎn)性、抗病性，2015年春季分別在湖南常德、懷化、沅江、衡陽、郴州和四川樂山、成都及峨眉山等地進行生產(chǎn)示范，試驗點面積1 668～3 335 m2，以綠劍作對照，3月底播種，4月中下旬定植，5月底至6月上旬開始采收，按當?shù)卮筇镌耘嗨竭M行管理。結(jié)果表明（表3）：鑫帥苦瓜早熟性好，抗病性較強，連續(xù)坐瓜能力強，各示范點均表現(xiàn)比對照增產(chǎn)。8個示范點鑫帥平均每667 m2產(chǎn)量3 350～3 683 kg，比對照綠劍增產(chǎn)25.3%～31.6%，各試驗點每667 m2產(chǎn)值為8 079～9 800元，平均每667 m2比對照增值2 197～2 780元。

表1 鑫帥品種比較試驗結(jié)果

表2 鑫帥區(qū)域試驗產(chǎn)量結(jié)果

2.2 抗病性和抗逆性

2013～2014年區(qū)域試驗期間對白粉病、霜霉病和枯萎病等病害進行田間調(diào)查，結(jié)果表明（表4）：鑫帥白粉病病情指數(shù)兩年平均為9.4，霜霉病病情指數(shù)為3.95，枯萎病平均死株率為4.0%，可以看出與對照相比，鑫帥較抗白粉病、霜霉病、枯萎病。

通過品種比較試驗和區(qū)域試驗觀察，鑫帥抗寒、耐濕、耐熱性強，適應范圍廣，可以在長江流域及以南地區(qū)進行露地促成栽培和溫室大棚極早熟栽培。

表3 鑫帥生產(chǎn)示范試驗結(jié)果

表4 鑫帥田間病害調(diào)查結(jié)果

3 品種特征特性

鑫帥為早熟綠苦瓜一代雜種，植株長勢較強，以主蔓結(jié)果為主，雌花節(jié)率高，第1雌花節(jié)位始于主蔓第10～11節(jié)，連續(xù)坐果能力較強，定植后40 d（天）左右可采收。果實長棒形，果表圓瘤突起，果色淺綠光亮；果實縱徑25～28 cm，橫徑6.2～6.4 cm，果肉厚1.2～1.3 cm，單果質(zhì)量320 g左右。果實肉質(zhì)脆、味微苦，有清香，風味較好。綜合抗病性較強，田間對白粉病、霜霉病、枯萎病的抗性強于對照綠劍。豐產(chǎn)潛力大，栽培得當每667 m2產(chǎn)量3 500 kg左右，適合湖南、四川及相似生態(tài)區(qū)春秋設施及露地栽培。

4 栽培技術(shù)要點

長江中下游及以南地區(qū)早春大棚栽培可在2月中下旬播種，春季露地栽培可在3月上中旬播種，秋延后大棚栽培在7月下旬至8月播種，對于連作土壤最好選擇嫁接育苗，采用威龍2號南瓜砧木嫁接可以有效防治苦瓜枯萎病（李大忠 等，2008）。嫁接育苗時間可根據(jù)實時氣溫比實生苗提早7 d（天）播種。每667 m2用種量約500 g，播種前2～3 d（天）曬種，用50～55 ℃溫水燙種5～10 min（分），不斷攪拌冷卻至30 ℃，繼續(xù)浸種10～12 h（小時）后進行催芽，待種子破嘴后播于苗床或營養(yǎng)穴盤，早春育苗注意溫度管理，避免苗期低溫冷害。種植時宜選擇土層深厚、排灌方便、肥沃向陽的地塊，提前整地施基肥，每667 m2可施入農(nóng)家有機肥3 000～3 500 kg、氮磷鉀平衡性復合肥（N-P-K為15-15-15）50～100 kg。嫁接苗定植時注意嫁接口離土面3 cm左右，定植后及時搭架引蔓，去除基部側(cè)蔓，促進主蔓開花結(jié)果。大棚栽培可飼養(yǎng)熊蜂幫助授粉或人工輔助授粉，及時疏除畸形果。根瓜及時采收，為防止后期植株早衰在結(jié)果盛期應加強肥水管理。主要防治病害有白粉病、霜霉病、疫病等，開花結(jié)果期應加強蚜蟲、瓜實蠅、瓜絹螟等害蟲的防治。