青島大白菜種業(yè)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策

江玉萍周慶強(qiáng)孫旭亮*胡星寶

（1青島市種子站，山東青島 266071；2山東省平度市種子管理站，山東平度 266700）

我國(guó)大白菜第一個(gè)自交不親和系和一代雜種在青島育成，經(jīng)過幾十年的發(fā)展，青島市涌現(xiàn)出一批有實(shí)力的大白菜育種單位和種子企業(yè)，2017～2018年獲非主要農(nóng)作物登記的大白菜品種188個(gè)，分別占山東省和全國(guó)大白菜登記品種的87.5%和41.2%，在地級(jí)市中穩(wěn)居全國(guó)首位。據(jù)估算，青島市大白菜種子年銷售量占全國(guó)市場(chǎng)份額30%左右。

大白菜是青島市的特色名優(yōu)蔬菜，種植歷史悠久，大白菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶動(dòng)了青島大白菜種業(yè)蓬勃發(fā)展。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，青島市大白菜種子年銷售量占全國(guó)大白菜種子市場(chǎng)份額30%左右，為全國(guó)大白菜種子產(chǎn)業(yè)最具競(jìng)爭(zhēng)力的地區(qū)之一。目前，青島市白菜種業(yè)已由過去的科研院所為育種創(chuàng)新主體，發(fā)展成為很多企業(yè)也參與育種，并涌現(xiàn)出了很多有實(shí)力的大白菜種子企業(yè)，其中青島和豐種業(yè)有限公司和青島膠研種苗有限公司被中國(guó)種子協(xié)會(huì)評(píng)選為中國(guó)蔬菜種業(yè)信用骨干企業(yè)，膠州市東茂蔬菜研究所被評(píng)選為中國(guó)種子信用評(píng)價(jià)AAA級(jí)信用企業(yè)，這3家企業(yè)每年銷售的大白菜種子占青島市大白菜種子銷售總量的50%左右，在山東省乃至全國(guó)都有重要影響。為加快推進(jìn)青島市大白菜種業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)、實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，近期青島市種子管理站組織力量對(duì)全市種子企業(yè)進(jìn)行調(diào)研，了解大白菜種業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析存在的困難和問題，提出解決對(duì)策和建議。

1 青島市大白菜種子產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

目前，青島市從事大白菜種子生產(chǎn)銷售的企業(yè)共有20家，從業(yè)人員242人，其中從事育種工作的63人、市場(chǎng)營(yíng)銷52人；年育種投入3 020萬元，繁種地主要集中在山東濰坊、臨沂，河南濟(jì)源，甘肅酒泉等地；2017～2018年獲非主要農(nóng)作物登記的大白菜品種188個(gè)，分別占山東省和全國(guó)大白菜登記品種的87.5%和41.2%，在地級(jí)市中穩(wěn)居全國(guó)首位。

1.1 育種情況

目前，青島市從事白菜類蔬菜品種研發(fā)的育種單位主要有青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院、青島國(guó)際種苗有限公司、青島和豐種業(yè)有限公司、青島南北種業(yè)有限公司、膠州市東茂蔬菜研究所、青島膠研種苗有限公司、青島申榮農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司和青島市膠州大白菜研究所有限公司等科研單位和企業(yè)。

青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院是我國(guó)最早開展大白菜自交不親和系選育與理論研究的單位。1965年開始從農(nóng)家品種福山包頭和膠州小葉白菜自交分離自交不親和系，1971年和1975年分別育成了福山包頭自交不親和系和大白菜一代雜種青雜中豐。之后，又利用多種育種方法相繼選育出魯白7號(hào)、87-114、改良青雜3號(hào)、魯春白1號(hào)等30多個(gè)大白菜新品種，在國(guó)內(nèi)26個(gè)省、市的不同生態(tài)地區(qū)推廣應(yīng)用，獲得多項(xiàng)國(guó)家及省部級(jí)以上成果獎(jiǎng)勵(lì)，其中“大白菜自交不親和系選育及其一代雜種優(yōu)勢(shì)利用研究”獲1978年全國(guó)科學(xué)大會(huì)獎(jiǎng)；“青島大白菜早、中、晚熟配套一代雜種選育與推廣”獲國(guó)家科技進(jìn)步三等獎(jiǎng)。

青島和豐種業(yè)有限公司前身為膠州市膠白蔬菜育種中心，是青島地區(qū)較早開展大白菜育種研究的民營(yíng)企業(yè)，經(jīng)過20余年的發(fā)展，已成為集大白菜、普通白菜（小白菜）等十字花科蔬菜作物育、繁、推一體化，涵蓋新品種研發(fā)、種子生產(chǎn)加工、銷售和技術(shù)服務(wù)于一體產(chǎn)業(yè)鏈完整的科技型現(xiàn)代種業(yè)公司。多年來，公司始終把科研育種放在第一位，成立大白菜育種研究中心，與山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所共同承擔(dān)了“大白菜優(yōu)異種質(zhì)資源挖掘、創(chuàng)新與系列新品種選育”項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)和抗病等多個(gè)性狀的高效聚合，創(chuàng)制了抗病、優(yōu)質(zhì)的白菜骨干親本系材料，有效拓展了白菜類蔬菜優(yōu)異性狀來源，為換代品種選育奠定了基礎(chǔ)。先后育成抗病、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的大白菜新品種50余個(gè)，并在全國(guó)示范推廣，目前通過省級(jí)以上部門審定或登記品種14個(gè)，獲得植物新品種保護(hù)授權(quán)8項(xiàng)，其中2018年獲得國(guó)家植物新品種權(quán)的大白菜品種6個(gè)。

青島南北種業(yè)有限公司成立于2007年6月，是農(nóng)業(yè)科技型企業(yè)，主要從事蔬菜新品種的研發(fā)、生產(chǎn)和銷售。CR秋美是該公司在對(duì)國(guó)外引進(jìn)材料分離的基礎(chǔ)上選育的雜交大白菜新品種，于2014年育成，該品種具有結(jié)球緊實(shí)、抗病、豐產(chǎn)、商品性優(yōu)良等特點(diǎn)，是部分蕪菁花葉病毒病、根腫病高發(fā)區(qū)域的主栽品種，已在山東、河南、河北、江蘇、浙江等地推廣種植。

1.2 生產(chǎn)情況

2017年青島市種子企業(yè)大白菜種子生產(chǎn)面積932.5 hm2（13 988畝），年銷售種子108.2萬kg，銷售額13 590萬元；2018年大白菜種子生產(chǎn)面積985.4 hm2（14 781畝），銷售種子112.2萬kg，約占全國(guó)大白菜種子總需求量〔2016年我國(guó)大白菜種植面積221.9萬hm2（3 328.1萬畝），每667 m2（1畝）用種量0.1 kg，估算需用大白菜種子333萬kg〕的30%。

1.3 推廣情況

青島市育成的大白菜品種87-114、改良青雜3號(hào)、義和秋等多年來一直是山東、江蘇、浙江、上海、湖北等地的主栽品種，累計(jì)推廣面積近70萬hm2。部分青島市種子企業(yè)育成的大白菜品種銷售、推廣情況見表1。

表1 青島市部分已登記大白菜品種2018年銷售和推廣情況

2 青島市大白菜種業(yè)發(fā)展遇到的問題

2.1 突破性新品種選育難

目前青島市大白菜品種中推廣面積最大的仍是87-114和改良青雜3號(hào)這兩個(gè)老品種，雖然部分企業(yè)積極與科研院所合作研發(fā)新的品種，但由于多抗種質(zhì)資源匱乏、種質(zhì)資源創(chuàng)新能力低，常規(guī)育種效率低，難以培育出綜合性狀優(yōu)良、滿足周年生產(chǎn)及多樣化消費(fèi)需求的優(yōu)良品種，近年來企業(yè)選育的大白菜新品種大多是87-114和改良青雜3號(hào)的改良型，品種間遺傳基礎(chǔ)狹窄、同質(zhì)化嚴(yán)重。加之青島市大白菜種子企業(yè)75%都是實(shí)力不強(qiáng)的小企業(yè)，研發(fā)能力薄弱，單純依靠企業(yè)自身力量難以解決品種突破性創(chuàng)新這一大問題，導(dǎo)致青島市的大白菜種子雖然銷量大，但缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力品種，企業(yè)沒有定價(jià)權(quán)，只能維持在低端市場(chǎng)通過競(jìng)相壓價(jià)惡性競(jìng)爭(zhēng)。

2.2 品種保護(hù)難度大

由于大白菜雜交制種大多采用自交不親和系，企業(yè)繁種地集中在隔離條件較好的山區(qū)，親本流失問題嚴(yán)重，盡管企業(yè)為了保護(hù)種質(zhì)資源，在繁種地定期進(jìn)行品種更換，但仍有部分誠(chéng)信意識(shí)淡薄的企業(yè)，套購(gòu)、套牌經(jīng)營(yíng)授權(quán)品種，或用未審定品種冒充審定品種，假冒、侵權(quán)現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生。同時(shí)，由于企業(yè)自身的知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)意識(shí)比較弱，申請(qǐng)品種權(quán)保護(hù)率低，2017～2018年全市大白菜新品種登記數(shù)量為188個(gè)，獲得新品種權(quán)保護(hù)的數(shù)量?jī)H為7個(gè)，保護(hù)率不足4%，這大大增加了大白菜品種的保護(hù)難度。

2.3 應(yīng)對(duì)市場(chǎng)變化慢

企業(yè)只有順應(yīng)市場(chǎng)需求才能獲得長(zhǎng)久的生命力。隨著人們生活水平的提高，消費(fèi)層次不斷升級(jí)，對(duì)大白菜口感的要求也在不斷提高，未來高品質(zhì)全黃心類型以及大娃娃菜品種在市場(chǎng)上的占有率將會(huì)越來越高，長(zhǎng)江流域露地越冬類型、更抗熱更耐濕和更耐抽薹品種、薹用大白菜品種等是近期的研究熱點(diǎn)，而目前青島市的大白菜品種單一、缺乏市場(chǎng)細(xì)分，難以適應(yīng)市場(chǎng)的需求；同時(shí)隨著老齡化以及勞動(dòng)力成本的增加，去散戶化成為種植業(yè)不可逆的趨勢(shì)，種植戶使用編繩機(jī)、育苗等精播新技術(shù)，用種量減少60%以上，每667 m2用種量從150 g降到30～50 g，未來大白菜種子的總用種量會(huì)大幅減少。市場(chǎng)需求瞬息萬變，這就要求企業(yè)迅速作出調(diào)整，適應(yīng)市場(chǎng)的變化，而青島市目前大多數(shù)白菜種子生產(chǎn)企業(yè)存在吃老本、等客戶、不思改變的現(xiàn)狀，雖然也意識(shí)到了品種老化、傳統(tǒng)包裝越來越難以適應(yīng)市場(chǎng)需求，但在改變面前卻畏手畏腳。

2.4 市場(chǎng)監(jiān)管能力弱

由于專業(yè)檢測(cè)人員、檢測(cè)設(shè)備、檢測(cè)技術(shù)及手段的欠缺，青島市對(duì)大白菜種子質(zhì)量監(jiān)控能力薄弱。目前，市場(chǎng)上允許推廣的大白菜品種有幾百個(gè)，但在品種選育過程中由于高頻率地使用少數(shù)骨干親本，造成品種間遺傳基礎(chǔ)狹窄、同質(zhì)化傾向嚴(yán)重。品種命名混亂，同名異品、一品多名現(xiàn)象較為嚴(yán)重，一旦出現(xiàn)種子質(zhì)量糾紛，就目前種子檢驗(yàn)體系的檢測(cè)條件和能力不能滿足監(jiān)管工作需要。

2.5 企業(yè)規(guī)模小、引進(jìn)人才難

據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國(guó)農(nóng)業(yè)專業(yè)畢業(yè)的學(xué)生有90%沒有從事農(nóng)業(yè)工作，剩下10%的專業(yè)人才絕大多數(shù)進(jìn)入跨國(guó)農(nóng)企或者大型農(nóng)企。青島市81家持證種子企業(yè)中，以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)大白菜種子為主的企業(yè)有20家，這20家企業(yè)中75%的企業(yè)都屬于小微企業(yè)。這些企業(yè)規(guī)模小、科技投入少或根本沒有育種實(shí)力，留不住專業(yè)人才，發(fā)展前景堪憂。

3 青島市大白菜種業(yè)發(fā)展思路及對(duì)策

3.1 整合企業(yè)，壯大主體

依托研發(fā)實(shí)力強(qiáng)的企業(yè)，按照政府引導(dǎo)、市場(chǎng)主導(dǎo)、企業(yè)自愿的原則推進(jìn)青島市大白菜種子企業(yè)的重組整合，爭(zhēng)取建立幾家育、繁、推一體化的龍頭企業(yè)。同時(shí)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的行業(yè)老大地位，在指導(dǎo)定價(jià)、開發(fā)市場(chǎng)等方面協(xié)調(diào)指揮，企業(yè)間通力配合、資源共享、形成合力，提高青島市大白菜生產(chǎn)企業(yè)的創(chuàng)新、開拓和抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

3.2 推動(dòng)創(chuàng)新，與時(shí)俱進(jìn)

政府應(yīng)出臺(tái)相關(guān)政策措施，從資金、土地、設(shè)備等方面扶持企業(yè)進(jìn)行科技創(chuàng)新；促進(jìn)科企合作，建立大白菜標(biāo)準(zhǔn)樣品數(shù)據(jù)庫(kù)，針對(duì)我國(guó)大白菜根腫病和黃萎病等新的流行病害危害嚴(yán)重、優(yōu)異種質(zhì)資源匱乏、育種技術(shù)不完善與突破性品種少等問題，開展育種技術(shù)創(chuàng)新、種質(zhì)資源創(chuàng)新和新品種培育。

3.3 強(qiáng)化質(zhì)檢，源頭把控

明晰并理順質(zhì)量檢測(cè)和監(jiān)管認(rèn)證的專業(yè)機(jī)構(gòu)組織及其職能；配備精良設(shè)備，強(qiáng)化硬件；加強(qiáng)從業(yè)人員的科技培訓(xùn)，優(yōu)化軟環(huán)境，培育一支高水平、專業(yè)化的質(zhì)檢和監(jiān)管人才隊(duì)伍，全面扭轉(zhuǎn)質(zhì)量監(jiān)控、認(rèn)證體系及可追溯制度“缺位”的落后局面。發(fā)揮政府引導(dǎo)、扶持作用，鼓勵(lì)有資質(zhì)的大白菜種子生產(chǎn)企業(yè)建立分子技術(shù)實(shí)驗(yàn)室，提升科技創(chuàng)新能力，提高企業(yè)種子質(zhì)量?jī)?nèi)控能力。

3.4 加強(qiáng)執(zhí)法，監(jiān)管到位

積極宣傳貫徹新《種子法》，加強(qiáng)種子市場(chǎng)監(jiān)管，對(duì)于套牌經(jīng)營(yíng)授權(quán)品種或用未登記品種冒充登記品種等違法經(jīng)營(yíng)行為，執(zhí)法人員要堅(jiān)決予以取締，爭(zhēng)取為青島市大白菜種業(yè)的健康發(fā)展保駕護(hù)航。