抓住消費(fèi)升級的機(jī)遇

劉佳璇　李璇

皇上皇廣式臘味煲仔飯

有評論指出，國貨品牌在以天貓、淘寶為代表的電商平臺上重新崛起，背后隱含著國人消費(fèi)方式和消費(fèi)觀念的巨大變化，同時(shí)，國貨品牌開始聚焦消費(fèi)領(lǐng)域的變化，逐漸讀懂消費(fèi)者的需求。

迎接新消費(fèi)

阿里研究院根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)認(rèn)為，消費(fèi)已由“量的增長”轉(zhuǎn)變?yōu)椤百|(zhì)的增長”。消費(fèi)者對產(chǎn)品和服務(wù)提出更高要求，表現(xiàn)為追求品質(zhì)，講究品牌，尋求商品的情感價(jià)值，呈現(xiàn)出個性化、多樣化、高端化、體驗(yàn)化的新消費(fèi)特點(diǎn)。

天貓開放數(shù)據(jù)銀行、策略中心等大數(shù)據(jù)工具后，開始更大限度地為品牌進(jìn)行數(shù)據(jù)賦能，很多國貨品牌也抓住了新消費(fèi)崛起這一機(jī)遇，提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時(shí)，也在積極適應(yīng)這些新的消費(fèi)特點(diǎn)。

消費(fèi)端的變化反饋給了生產(chǎn)端——誰能生產(chǎn)出符合消費(fèi)者需求的新產(chǎn)品，誰就能贏得消費(fèi)者的心，這關(guān)乎品牌主動求變的發(fā)展路線。

通過天貓的數(shù)據(jù)支持，經(jīng)營廣式臘味的中華老字號品牌皇上皇發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者對于健康食品的關(guān)注度越來越高。近年來，皇上皇便主動適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化，加強(qiáng)產(chǎn)品前端市場研發(fā)，加大低脂、低糖等健康產(chǎn)品的研發(fā)投入。

皇上皇研發(fā)的一種廣式低脂臘腸及其制備方法，2018年獲得了國家發(fā)明專利授權(quán)，可有效降低產(chǎn)品脂肪含量高達(dá)30%左右。

廣州皇上皇集團(tuán)股份有限公司肉食制品廠副總經(jīng)理池東表示，皇上皇研發(fā)的康怡臘腸就是一款少糖少鹽的低脂臘腸，上市后銷量表現(xiàn)不俗?！斑@與消費(fèi)者收入水平和自我健康意識的提高、綠色理念不斷深入人心密切相關(guān)?！?/p>

除了線上發(fā)力，在線下，國貨品牌的新業(yè)態(tài)布局也在引領(lǐng)新消費(fèi)。

比如，通過天貓、淘寶等平臺的助力，國貨品牌打造智慧門店，無論是與海爾合作開設(shè)VR未來商店，還是升級五芳齋、知味觀等老字號門店，為其安裝自主點(diǎn)單系統(tǒng)、智能云貨架、人臉識別機(jī)等設(shè)備，都提升了消費(fèi)者的購買體驗(yàn)。

文化自信的外化

根據(jù)阿里研究院的數(shù)據(jù)，“85后”主流消費(fèi)群體處于初建家庭和事業(yè)上升期，在很多生活消費(fèi)品品類上均表現(xiàn)出對中國品牌的較強(qiáng)偏好。

“最主要的原因是，國產(chǎn)品牌的質(zhì)量、設(shè)計(jì)能力和科技含量提升，滿足了消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級過程中消費(fèi)者對高品質(zhì)的需求?！敝袊Q(mào)促會研究院國際貿(mào)易研究部主任趙萍曾分析，近年來國內(nèi)產(chǎn)品不斷提升質(zhì)量，在這個前提下，價(jià)格又相對較低，更加物有所值。

值得關(guān)注的是，天貓、淘寶等平臺近年來致力于為新國貨崛起鋪路架橋，也呼應(yīng)著國人特別是年輕消費(fèi)群體對傳統(tǒng)文化和中國精神的強(qiáng)烈認(rèn)同感。

老字號承載著代代相傳的工匠精神，有很深的群眾基礎(chǔ)，既是中國傳統(tǒng)商業(yè)的精華，也是國貨品牌的重要代表。新國貨的崛起，被認(rèn)為是國人文化自信的外化。瑞士信貸銀行中國消費(fèi)者研究部門負(fù)責(zé)人查理·陳便曾將這批中國消費(fèi)者形容為“一代更加自信的消費(fèi)者”。

事實(shí)上，呼應(yīng)這樣的文化自信，講好品牌故事，也是所有新國貨發(fā)展求變過程中必不可少的環(huán)節(jié)。

呼應(yīng)這樣的文化自信，講好品牌故事，也是所有新國貨發(fā)展求變過程中必不可少的環(huán)節(jié)。

2018年2月，天貓與美國時(shí)裝設(shè)計(jì)師協(xié)會首次推出紐約時(shí)裝周中國日，將太平鳥、李寧、CHENPENG和CLOT四個風(fēng)格迥異的中國時(shí)尚品牌集體帶到了紐約時(shí)裝周，成功地讓國潮在海內(nèi)外回暖。

良好的商業(yè)前景

以積極的數(shù)字化轉(zhuǎn)型呼應(yīng)消費(fèi)領(lǐng)域的變化，帶來了良好的商業(yè)前景。

阿里巴巴提供的2018年的數(shù)據(jù)顯示，阿里巴巴零售平臺消費(fèi)品共計(jì)16個大類。其中，國貨品牌在家具、建筑裝潢、家居日用、大家電4個大類里占據(jù)80%以上的市場份額;在食品、服裝、汽車及配件、小家電、母嬰及兒童用品、箱包配飾、醫(yī)藥保健、手機(jī)、文化娛樂9個大類里占據(jù)60%以上的市場份額。

太平鳥近日在年報(bào)中披露，其2018年?duì)I業(yè)收入為77.12億元，同比增長7.78%;歸屬于上市公司股東的凈利潤為5.72億元，同比增長27.51%。太平鳥稱，這是品牌成立20余年來的最好業(yè)績。

營收、凈利雙雙創(chuàng)下歷史新高，太平鳥創(chuàng)始人張強(qiáng)將其歸功于和阿里巴巴等平臺的新零售合作。

太平鳥稱，通過與阿里等平臺推動電商轉(zhuǎn)型及賦能全業(yè)態(tài)發(fā)展，對電商銷售貨品結(jié)構(gòu)也作了優(yōu)化調(diào)整。過去這個財(cái)年，太平鳥凈拓展店鋪343家，線下門店總數(shù)已增至4594家。

2019年2月，太平鳥在時(shí)隔一年后，再次跟隨天貓“國潮行動”重返紐約時(shí)裝周，以服裝為載體，傳達(dá)當(dāng)代中國青年的時(shí)尚認(rèn)知。

不只是太平鳥，觀察2018年全國各省份公布的納稅百強(qiáng)企業(yè)等數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，大批進(jìn)行新零售數(shù)字化經(jīng)營的企業(yè)榜上有名，如紅蜻蜓、森馬等入選2018年溫州市“制造業(yè)十大功勛企業(yè)”，九陽、顧家家居、老板電器等上榜杭州市納稅百強(qiáng)。

北京大學(xué)新媒體研究中心研究員馬旗戟說：“傳統(tǒng)商業(yè)如何煥發(fā)活力成為一種必須的探索，其中以電子商務(wù)為始，以全面數(shù)字商業(yè)為終，以新零售為路徑，以創(chuàng)新為手段的諸多中華老字號用實(shí)踐給出了答案和信心?！?/p>