葡萄大量裂果的原因及防止措施

熊飛

有些葡萄前期生長、結果正常，但到成熟期卻出現大量裂果的現象，嚴重影響葡萄的品質與產量。

一、發(fā)生原因

1.氣候異常。如前期雨水偏多，后期又遇高溫干旱，或溫度忽高忽低、降雨時多時少、水肥供應嚴重失衡，都易導致葡萄突然出現大量裂果。

2.前期葡萄坐果好，果穗較緊，后期果粒膨大、相互擠壓，就易使果粒出現裂口。

3.防病不到位。葡萄穗軸褐枯病、白粉病等病害發(fā)生也易導致葡萄后期出現裂果。

4.持續(xù)干旱。干旱可導致葡萄根系難以吸收土壤中的鈣，葡萄果粒膨大期就會因缺鈣而使果皮開裂。

二、防止措施

1.盡量保持水肥供應均衡。每年的氣候我們是無法控制的，但果園的水肥供應可人為改善。具體方法：一是堅持平衡施肥，多施有機肥，逐步培肥、改良土壤，增強土壤的通透性與蓄水納墑、保水保肥能力;二是越冬前結合施肥對果園土壤實施深耕，逐步增厚活土層，促進葡萄根系下扎，增強葡萄耐旱抗逆能力;三是對土壤實施地膜覆蓋或草覆蓋，以減少暴雨對土壤的沖刷和高溫天氣時土壤水分的蒸發(fā)，降低盛夏高溫季節(jié)果園土壤的溫度，盡量使土壤墑情保持基本穩(wěn)定;四是在葡萄生長旺盛季節(jié)，暴雨過后要及時對土壤實施中耕，使土壤疏松透氣，同時切斷土壤毛細管，以減少土壤水分蒸發(fā)，并適當培土，避免葡萄根系裸露;五是抓好灌排基礎設施建設，確保果園遇澇能排、遇旱能澆;六是有條件的可在果穗套袋的基礎上，進一步采取避雨栽培等措施。

2.科學調控，適當留果。葡萄坐果并不是多多益善，應采取綜合措施，控制每株果穗數量與單穗留果數量。具體做法：一是選擇果穗松緊適中且不易裂果的葡萄品種;二是對特別容易坐果的葡萄品種，花期可適當控水以降低坐果率;三是在葡萄新梢生長前期，避免過多地使用抑制作用較強的生長調節(jié)劑（如果樹促控劑PBO、多效唑等）控制旺長、促花促果，必要時可用矮壯素、助壯素等殘留期較短、抑制作用較輕的控長產品，避免葡萄果穗過緊;四是科學修剪，合理留穗，每株不可留穗過多;五是花前對葡萄用赤霉素進行拉穗處理，拉穗后及時澆水施肥，確保養(yǎng)分供應充足;六是在果穗套袋前進行疏果，避免單穗留果太多。

3.抓好葡萄病害的綜合防治。一是選擇抗病葡萄品種;二是抓好清園消毒;三是控施氮肥，增施磷、鉀肥，以增強葡萄的抗病能力;四是雨季保持溝渠暢通，避免土壤與環(huán)境濕度過高;五是適時摘心綁蔓，剪除副梢及卷須，保持田間通風透光良好;六是搶抓時機，選擇對癥藥劑進行化學防治。對葡萄穗軸褐枯病，可在葡萄開花前后用25.5%異菌脲水劑1000～1200倍液、75%百菌清可濕性粉劑600～800倍液、40%克菌丹可濕性粉劑500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液噴灑防治;對葡萄白粉病，可在發(fā)病初期，用24%腈苯唑懸浮劑3000～5000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑l000倍液、40%多·硫懸浮劑600倍液噴灑防治。

4.增施鈣肥，防止葡萄植株缺鈣。一是在秋冬季節(jié)施底肥時，每畝伴施100～150公斤鈣鎂磷肥，以提高土壤的鈣含量;二是在葡萄開花前后，每畝施50公斤氮、鈣含量較高的硝酸鈣或硝酸銨鈣復合肥，坐果較好的品種在花前或者花期追施，坐果不好的品種在花后坐住果后追施，及時補充葡萄旺盛生長對鈣元素的需求;三是在葡萄套袋前結合病害防治，在藥液中加入適量氨基酸螯合鈣、糖醇螯合鈣噴灑，對葡萄葉面、果面直接實施補鈣，這樣雖然用量少，但見效快、效果好;四是在葡萄套袋后，結合澆水每畝施40～50公斤糖醇螯合鈣、氨基酸螯合鈣，以滿足葡萄生長后期對鈣元素的需求。